【 誰說雲林都沒有美食?5家內行人才知道的斗六銅板小吃,通通吃一遍絕對不會後悔! 】
提到雲林,你會想到什麼?身為農業首都的雲林,不僅出產許多好米,連美食也是不計其數!
這次小編精選出斗六車站附近的五項銅板美食,帶大家深入巷弄,品嚐內行人才知道的傳統好滋味!
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【 斗六 阿婆水餃川味麵食館 】
「山不在高,有仙則名」,小吃美食也有異曲同工之妙!
位於斗六市新興宮旁巷內的「阿婆水餃」雖位居陋巷,但因俗擱好吃、用料實在,贏得眾多客人的青睞。一開始店面並沒有招牌及店名,由於附近雲科大的學生多,在「呷好道相報」之下,「阿婆水餃」的名號也被叫響了。
第一代創始人彭年妹表示:因是自家店面且顧客多是大學生,體恤他們及出外人,所以水餃以一顆只賣2.5元且連續20年都不曾調漲價格,成為了許多民眾的抗漲美食,因便宜又好吃,所以平均一天可以賣出1500顆左右!
從備料、擀皮到包製等這些前置作業,常常耗掉阿婆不少時間和精力,她對用料的堅持,讓這間店得以屹立半世紀之久,如今阿婆年過八旬、體力大不如前,目前由兒子接手第二代,除了水餃之外,還推出了涼麵與五寶麵,讓顧客有更多的選擇!
飽滿餡多的手工水餃,分成高麗菜與韭菜口味,前者吃得到豬肉跟高麗菜的鮮甜;後者則清香夠味,嘴裡爆開韭菜香的瞬間,饕客臉上都浮現了滿意的笑容,樸實的幸福感在心頭蕩漾,久久無法散去。
📍 地址|雲林縣斗六市中正路56號
⏰ 營業時間:11:00~19:30(週六公休)
📷 圖片來源:
https://bit.ly/2rDglT2
Instagram @xuans_talk
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