【失智者記不得你,但記得味道! 失智爺爺因一碗牛肉麵...重新憶起與孫女共度的溫馨時光】
你知道嗎?失智者也許會連家人都不記得,但卻不會忘記味道。
一位老爺爺在孫女陪伴下參加銀光學苑烹煮拿手菜活動,川味牛肉麵是爺爺過去的拿手絕活,但失智後晚輩擔心他進廚房不安全,他收山已久。
沒想到多年沒下廚的爺爺寶刀未老,雖然動作緩慢,但切蔥手法和以前一模一樣。事後爺爺甚至記起以前在南部老家,陽光透過紗窗灑進房內,他抱著孫女剝橘子給她吃的往事。一碗牛肉麵,讓爺爺重新憶起與孫女共度的溫馨時光,「原來爺爺還可以想起以前的事,」孫女忍不住抱住爺爺,淚水止不住滴落...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,影片中出現店家⬇️ 🌟新疆大刀涼皮 0830-1130 週一休 台中市西屯區長安路二段306號 🌟黑冠炸雞 二~五0730-1230 六日0630-1245 週一休 台中市西屯區中清路二段189巷68號 🌟霸王仙草凍 0745-1330 週一休 台中市中清路二段189巷96號對面 🌟南北小...
川味爺爺 在 吃貨小愛 Facebook 的最讚貼文
平日下班後偶爾喜歡小酌一番
對於特色調酒的餐酒館總是特別注意
最近在江子翠發現了一間復古風的小酒館
取名也很特別
就叫夜鷺•夜路 餐酒館
絲絲有三種
顧名思義
三種絲絲所組成
真的狠香鹹干絲、純脆蒜香海帶絲、不停麻辣土豆絲
做為前菜
絲狀料理不太占胃
恰到好處的鹹辣更刺激味蕾
適合下酒也適合開胃
塔香三杯蛤蠣義大利麵
一開始想說中式的塔香料理和義大利麵搭嗎?
吃了之後不禁佩服大廚的手藝
將東西方的料理碰撞
卻又保持兩者的特色
融合為一道完美的新菜式
蛤蠣也是又大又肥美
王的咖哩 佐佛卡夏
濃厚的咖哩香一上桌就撲面而來
外酥內軟的佛卡夏沾著咖哩吃
咖哩醬的鹹度剛好
吃起來濃郁滑香
紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊和肉都很入味
豪香鹹酥豬
用鹹酥雞的方式處理豬肉
使用獨門手法醃製
炸得時間剛剛好
炸衣酥脆咬下去口感軟嫩
看得出店家處理炸物的功力
炸川味麻辣餃
將麻辣餃子以酥炸方式呈現
即使餃子是麻辣口味
但一口咬下
也不會有炸餃子容易出現的過鹹過硬
愛吃麻辣口味可以嘗試看看
蔥糖跳恰恰
是一個鹹甜交織的特色料理
將蔥油餅塗上甜甜的糖粉
咬下去鹹甜同時迸發在舌頭上
卻不衝突
既是一道甜點
也可說是一道鹹點
一夜干
挑選大尾肥厚的竹筴魚
保有竹筴魚原本的水分和鮮度
又帶有風乾後的鹹香味
比軟嫩的鮮魚多了酥香的口感
暗光鳥
威士忌為基底的暗光鳥
較為濃烈
但又沒烈酒的辛辣感
順口好喝
液態偉特爺爺牛奶糖
這杯店家是以甜點的構想去製作
各式的甜酒和焦糖糖漿調製
微甜的口味很適合女孩聚會時的小酌
一千零一夜
以紅茶、香草酒為底
再淋上咖哩粉
擺飾成一座精緻可愛的獨木橋
夜鷺•夜路 是一間很有味道的餐酒館
隨著昏黃溫暖的燈光放鬆
讓身在都市中的我們猶如逃離塵世
感受喧囂下的沈澱
享受這懷舊的氛圍
在復古的燈光下搖曳生姿
推薦各位和好姊妹們找個放鬆的夜晚
沈浸在這舒適的空間裡
聊上一整晚吧
夜鷺。夜路 餐酒館
📍:新北市板橋區銘傳街48號
📞:02-2253-5775
營業時間:
週日、週二至週四 18:00-00:00
週五六 18:00-02:00
#吃貨 #夜鷺夜路 #bistro #beer #drink #food #cocktails #板橋美食 #板橋餐酒館 #江子翠美食 #江子翠餐酒館 #板橋最強 #精釀啤酒 #craftbeer #板橋酒吧 #網美餐廳 #網美集散地 #板橋晚餐 #板橋宵夜 #江子翠酒吧 #餐酒館 #台北餐酒館 #板橋美食 #板橋 #板橋餐廳 #板橋區 #美食推薦 #美食日記 #調酒 #江子翠
川味爺爺 在 吃貨小愛 Facebook 的最佳貼文
平日下班後偶爾喜歡小酌一番🍸
對於特色調酒的餐酒館總是特別注意
最近在江子翠發現了一間復古風的小酒館
取名也很特別
就叫夜鷺•夜路 餐酒館
絲絲有三種
顧名思義
三種絲絲所組成
真的狠香鹹干絲、純脆蒜香海帶絲、不停麻辣土豆絲
做為前菜
絲狀料理不太占胃
恰到好處的鹹辣更刺激味蕾
適合下酒也適合開胃
🔻塔香三杯蛤蠣義大利麵
一開始想說中式的塔香料理和義大利麵搭嗎?
吃了之後不禁佩服大廚的手藝
將東西方的料理碰撞
卻又保持兩者的特色
融合為一道完美的新菜式
蛤蠣也是又大又肥美
🔻王的咖哩 佐佛卡夏
濃厚的咖哩香一上桌就撲面而來
外酥內軟的佛卡夏沾著咖哩吃
咖哩醬的鹹度剛好
吃起來濃郁滑香
紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊和肉都很入味
🔻豪香鹹酥豬
用鹹酥雞的方式處理豬肉
使用獨門手法醃製
炸得時間剛剛好
炸衣酥脆咬下去口感軟嫩
看得出店家處理炸物的功力
🔻炸川味麻辣餃
將麻辣餃子以酥炸方式呈現
即使餃子是麻辣口味
但一口咬下
也不會有炸餃子容易出現的過鹹過硬
愛吃麻辣口味可以嘗試看看
🔻蔥糖跳恰恰
是一個鹹甜交織的特色料理
將蔥油餅塗上甜甜的糖粉
咬下去鹹甜同時迸發在舌頭上
卻不衝突
既是一道甜點
也可說是一道鹹點
🔻一夜干
挑選大尾肥厚的竹筴魚
保有竹筴魚原本的水分和鮮度
又帶有風乾後的鹹香味
比軟嫩的鮮魚多了酥香的口感
🔻暗光鳥
威士忌為基底的暗光鳥
較為濃烈
但又沒烈酒的辛辣感
順口好喝
🔻液態偉特爺爺牛奶糖
這杯店家是以甜點的構想去製作
各式的甜酒和焦糖糖漿調製
微甜的口味很適合女孩聚會時的小酌
🔻一千零一夜
以紅茶、香草酒為底
再淋上咖哩粉
擺飾成一座精緻可愛的獨木橋
夜鷺•夜路 是一間很有味道的餐酒館
隨著昏黃溫暖的燈光放鬆
讓身在都市中的我們猶如逃離塵世
感受喧囂下的沈澱
享受這懷舊的氛圍
在復古的燈光下搖曳生姿
推薦各位和好姊妹們找個放鬆的夜晚
沈浸在這舒適的空間裡
聊上一整晚吧❤️
🍸夜鷺。夜路 餐酒館
📍:新北市板橋區銘傳街48號
📞:02-2253-5775
營業時間:
週日、週二至週四 18:00-00:00
週五六 18:00-02:00
#吃貨 #夜鷺夜路 #bistro #beer #drink #food #cocktails #板橋美食 #板橋餐酒館 #江子翠美食 #江子翠餐酒館 #板橋最強 #精釀啤酒 #craftbeer #板橋酒吧 #網美餐廳 #網美集散地 #板橋晚餐 #板橋宵夜 #江子翠酒吧 #餐酒館 #台北餐酒館 #板橋美食 #板橋 #板橋餐廳 #板橋區 #美食推薦 #美食日記 #調酒 #江子翠
川味爺爺 在 六一遛阿寬 Youtube 的精選貼文
影片中出現店家⬇️
🌟新疆大刀涼皮
0830-1130 週一休
台中市西屯區長安路二段306號
🌟黑冠炸雞
二~五0730-1230
六日0630-1245 週一休
台中市西屯區中清路二段189巷68號
🌟霸王仙草凍
0745-1330 週一休
台中市中清路二段189巷96號對面
🌟南北小吃
1130-1400;1700-2000 一二休
台中市北屯區中清路二段333巷3號
影片時間軸
00:00精采預告
00:21影片開頭
00:42尋找目標
00:52新疆大刀涼皮
02:18簡單路線說明
02:27試吃加買菜
03:18黑冠炸雞
04:05霸王仙草凍
05:17這些店家也好吃
05:50南北小吃
08:45吃飽閒聊
09:19爺爺的青草茶
10:47影片總結
其他影片⬇️
台中61愛瘋的川味現炒!250元有找的五星級露營區!靈芝只要100元!超美新社民宿開箱!
➡️https://youtu.be/P1yMKy_Xsus
吃爆5家桃園網友推薦美食!牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家!皮脆多汁炸半雞!
➡️https://youtu.be/wxGDor_0XGQ
台中捷運四站7家吃透透!必吃煙囪牛肉鍋!超夯酥皮蛋餅!市政府也有的平價自助餐!
➡️https://youtu.be/4uY-n38kVco
台中四家排隊麵包店!終於重新開張的藏阿胖!61愛瘋的品項!超隱密的排隊名店!現在的麵包店都這麼高級嗎?
➡️https://youtu.be/61Z-hJLeAoc
台中捷運最終章!15種料任你挑剉冰只要40元!只開到下午四點的熱門牛雜店!濃郁豐盛大腸麵線!超多人越南料理!
➡️https://youtu.be/c6ns5Byoffg
台中北平黃昏市場!人潮洶湧的蔥花大餅和韭菜盒子!直接塞爆走道的壽司店!
➡️https://youtu.be/s_saoI28JnE
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#台中美食#水湳市場#在地人推薦
川味爺爺 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
於網上小有名氣的爺爺雞煲皇,以招牌雞煲吸引不少食客。其新蒲崗店最近搬了新鋪位,除了有主打的爺爺雞煲及川味魚煲等外,亦推出新的進補米酒雞煲。
當中最抵吃的是雞煲海鮮套餐(二人起),只要238/位,就可享用新鮮鮑魚、生蠔、大肉蟹、手切肥牛等等。
招牌雞煲雞肉除了夠嫩外,麻辣味於口舌之間滲開,愈吃愈惹味,喜歡吃辣火鍋的人,可以一試。
採訪:范名雅
攝影:陳永威
爺爺雞煲皇
地址:新蒲崗彩虹道26-28號地鋪
營業時間:5:30pm-2am
電話:2363 5299
人均消費:$250-$500
詳情: http://bit.ly/2C4NNGI
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
川味爺爺 在 輕鬆客家川味餐廳 - Facebook 的推薦與評價
輕鬆客家川味餐廳, 桃園市桃園區. 266 likes. Restaurant. ... <看更多>
川味爺爺 在 美食板 的推薦與評價
吃起來很像會辣的蜂蜜芥末醬,但芥末味不明顯,不過滿辣的! ... 鬍子爺爺泡芙新口味是草莓的! ... 原本很害怕會不會很有香料味,但完全沒有香料味! ... <看更多>
川味爺爺 在 川味爷爷 的推薦與評價
川味爷爷 唯一油管官方频道,其他均为假冒盗播!川味爷爷与盐味老太婆记录每天生活点点滴滴。用心活好每一天。带你体验农村美食的味道! ... <看更多>