過了用餐時間還絡繹不絕的人龍，都是在排隊等入座，古早味眷村裝潢，#蘋果日報三次專訪 的「#蘭芳麵食館」，推出不簡單的拿手小菜，每一道都鹹香入味，吃這種眷村小麵館看到烤麩必拿！
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#蘭芳小麵（花椒麵）是幾乎每一桌都看得到的必點招牌，有三種辣度可以選擇，我自己在一般麵館可以吃到中辣，拉麵可以吃到大辣，但初嚐蘭芳小麵不敢大意，先選了小辣試試水溫，麵體本身Q彈～
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麻度溫醇蔓延至頭皮，每口都是挑戰的辣度，可以持續聞道花椒的香氣，整碗麵的精華就是特製花椒油，邊吃邊拌的同時，還會不斷分泌唾液，可見有多香！
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名不虛傳的「花椒辣油」，是經由30多種香料製成，將大紅袍、青花椒、丁香、肉桂…等辛香料，以紹興老酒逼出肉末的油脂，份量不少的花椒麵筷子一夾起，飄香刺激味蕾，路過的客人都會忍不住停下腳步，詢問有沒有座位。
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#川味筍香哨子麵 相較於蘭芳小麵，川味筍香哨子麵吃起來完全不會辣，可以自行添加店內提供的「蘭芳花椒辣油」來調整辣度，筍塊與肉末清爽好入口，麵體本身的勁度，提升了整碗麵的價值。
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#牛肉乾拌麵 醬汁比較沒那麼重口味，舖上帶筋的美國牛腱心，不同於一般麵館的乾柴牛腱，蘭芳麵食館的軟嫩牛腱，搭配油亮滑順的麵條跟燙青菜，再叫一碗湯就非常滿足～
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醬料區主要有三色辣椒醬油、蘭芳花椒辣油，還有千萬別錯過的 #東泉甜辣醬，台中人最愛的口味，很多思鄉的游子就喜歡大腸豆腐湯沾上這款甜辣醬，東泉甜辣醬吃起來像古早味油飯沾的那種醬料，吃起來鹹甜回甘，眷村小菜也可以沾著吃。
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#大腸豆腐湯 蘭芳的特色湯頭，古早味的大腸豆腐湯，選用大板豆腐需經滷過，吃起來軟嫩入味，湯頭更是滋味鹹香甘醇，點這碗湯可以當作小菜吃也不錯，滑嫩的豆腐有解辣緩和的作用，記得一定要試試看沾上東泉甜辣醬，可能會一吃成主顧。
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#鮮肉雲吞湯 沒想到蘭芳麵食館的餛飩湯，簡單之中帶有不平凡，手工餛飩湯搭配乳白色的大骨湯頭，喝起來滋味甚好，真的一定要來上一碗阿！經過豚骨湯的加持，整碗湯頭味美鮮甜，喝完還會想再續湯！
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#生滷豆皮 切成條狀的嫩豆皮，更能均勻沾上蘭芳花椒辣油，衝嗆菜更是不能錯過的限量小菜，如果當天有看到也可以試試看，每一樣小菜都精緻道地，再搭配不能錯過的醬料，蘭芳的小菜堪稱經典。
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招牌的花椒麵與鮮肉雲吞湯我個人特別喜歡😍，還有超級好吃的小菜，建議多人來吃可以點更多種小菜來配，小店內用位置不多，巔峰時段的客人也不少、需要排隊，但還是非常值得等待的小麵館👌🏻
【當日餐點】
川味筍香哨子麵$80
牛肉乾拌麵$110
蘭芳小麵（花椒麵）$80
鮮肉雲吞湯$55
大腸豆腐湯$65
麻辣沙茶雞心$60
四喜烤麩$55
生滷豆皮$35
花干$35
滷蛋$10
黃瓜$35
【店家資訊】
🔍蘭芳麵食館
📍台北市中山區遼寧街95號 (南京復興站二號出口)
⏰11:30–14:00 | 17:30–21:00
川味筍香哨子麵 在 [食記] 台北中山蘭芳麵食館、滷味鋪~食尚玩家- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：蘭芳麵食館、滷味鋪~食尚玩家推薦
消費時間：110年/2月
地址：台北市中山區遼寧街95號
電話：02 2752 9611
營業時間：11:30~21:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：川味筍香哨子麵
圖文好讀版：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/556893496
在GOOGLE MAP上握j的食尚玩家推薦字眼出現，就吸引我們的目光
位於遼寧夜市旁有這麼一家有些復古的店家
有不少藝人的簽名盤
小菜區 看起來都很美味
菜單
由於點餐時，不知道要點甚麼，只好單看字面來猜內容物
後來結完帳才發現有這張圖文並茂的菜單
豆干20元
甜不辣20元
豆干的花椒味較重些，不過甜不辣蠻好吃的，很軟嫩
燙青菜0元
兩種青菜的合體，蠻特別的
蘭芳油蔥麵50元
原本很期待是古早味那種油蔥麵，但其實味道好淡~醬汁不夠有味道
川味筍香哨子麵85元
看起來很豐盛的一碗麵，有了這一碗，剛剛那碗油蔥麵完全失色。口味佳，豆干也多，硬
要說可能就是筍子呢？還是因為是筍香所以沒有筍子只有香味？本以為這碗麵會很辣，因
為它寫川味，但其實一點也不，所以不敢吃辣的可以嘗試點這碗
總評
吃完後，比較讓人推薦的就是川味筍香哨子麵，其它真的普到不行，但或許真正厲害的是
花椒辣油，因為本人不嗜辣，所以無法嘗出它真正的好吃。
這間店，再留給懂得吃辣的人來評論好了。
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