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今日午餐：婆家聚餐在「奇岩一號」（大直旗艦店）。
→ 闔家喜愛的餐廳，睽違兩年再次回訪，過往愛吃的菜如剁椒魚頭、冒鴨鍋、口水雞依然辛麻香辣中透著溫潤鮮爽；初嚐的胡麻檳榔花、翡翠椒麻海鮮、辣皮蛋窩窩頭則別見新意特色與滋味。
也是這次方知，應熟客央求，大直店這裡，除了川湘料理外，近年也開始在菜單（或隱藏版菜單）中加入台菜、且多是古早手工菜 ── 以此番享用的麻油雞飯，糯米浸泡雞湯四小時後，再從生米反覆耐心翻炒成熟飯，十足費工，果然米粒口感嚼勁不同一般，頓時好奇心大起……嗯，看來下回該來試試台菜。
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2021年澳門米其林才剛公佈，共計三星(3)，二星(6)，及一星(9)，算了一下吃過三星(三家都吃過)，二星(六家吃過三家)，一星吃過(九家吃過四家)，共計十家19顆星。
風味居在澳門以川湘料理見長，2016年奪得一星後，2017年起便連續五年獲得米其林二星的殊榮:
祕製酸椒秋葵天仙配
山城口水雞
蒜泥白肉
滋味酸菜魚
水煮飄香沸騰魚
荷香醬牛肋條
毛家紅燒肉
紅袍辣子雞
劉陽芋香菜苗
老北京鮮肉鍋貼
蒙古麥製成的麵條
拔絲香蕉地瓜
老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`
今晚我想來點....宴席的氣息💐
宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人～小家庭也能澎湃吃一餐
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♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
♡左宗棠雞 $320 →$224
♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56
安九心中必點：烤鴨三吃（片鴨和湯讚讚）、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好
迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放
｜烤鴨三吃｜
一吃：片鴨附捲餅
二吃：酸菜鴨架湯
三吃：高麗菜炒鴨肉
超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工
味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅
Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗
高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用
｜避風塘軟殼蝦｜
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風
｜剁椒午仔魚｜
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯
｜炸銀絲卷｜
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來
｜宴客小物｜
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分
🎉安九粉絲好康報🎉
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#新竹川湘料理 #影片
快過年了好像不少人在找尾牙、春酒或是年菜外帶的餐廳，
這家湘滿樓在南大路上也開了好幾年了，
主廚是以前雅啤川菜的師傅得過不少獎項，
Amy這次去用餐最喜歡五更腸旺、水煮牛肉和辣子瘋雞，
喜歡吃辣的朋友一定會很愛，
因為也有不少不辣的菜色，算是蠻適合聚餐的地點選擇之一。
湘滿樓川湘料理餐廳
地址：新竹市南大路61號
電話：03-5629797
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關於熊喵：
熊喵是誰？其實是兩個人，熊和喵。
熊喵是一對熱愛美食的台灣夫妻，都在媒體業工作，熱愛亞洲與歐美地區的精緻旅遊，熊曾在美國生活與就學，與喵一同走過捷克奧地利、澳洲紐西蘭、土耳其與許多亞洲國家，以品味人生與及3C及 精品時尚生活為人生宗旨，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食慾無窮」的高CP值為標準。
撰寫美食部落格經歷近10年的Rudy熊和Maggie喵，不僅擁有「部落客百傑 美食類年度冠軍」、LINEQ駐站美食類唯一專家等多項優異的成績，更是各大媒體爭相邀請的美食專家。
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