【城市好過日podcast第28集：高雄夜市人生新篇章】
先前，我們有專文分析過六合夜市的興衰，遠因和城市結構改變，中產階級外移，市區人口分散，消費型態多元化有關。近因則和夜市轉型過於討好中國視角，喪失本地客源，易受外在因素衝擊相關。
但我們更進一步看，南高雄不只六合夜市，還包含自強、文橫、忠孝、光華......等傳統知名夜市，近年都盛況不再，甚至一德等流動型夜市還直接被關閉。在本集中，我們要提出一個問題給大家思考，在市民重視生活品質，城市又須依法行事的狀況下，街邊型夜市，是該維持原貌？ 還是要徹底轉型呢？
節目中，我們也提出幾個模式：
1. #泰國曼谷 Asiatique The Riverfront ：2012年開幕，此區有點像開到很晚，規模大十倍的棧貳庫，由舊有碼頭與倉庫整建，並增添摩天輪等設施，引進了從連鎖餐廳、酒吧到小吃、藝品店的多元設施，整個園區井然有序，更像是巨大的購物中心。
2. #韓國首爾夜猫子夜市(서울밤도깨비야시장) 企畫：在2015 年初次登場，每年都會以季節限定方式在各大觀光點，如汝矣島、盤浦大橋、清溪川，以及Zaha Hadid東大門ddp 設計廣場登場，結合各處不同的文化活動，創造更豐富的夜間樂趣。東大門廣場這裡就有點像駁二小夜埕或衛武營市集，排列有許多以各國創意料理為主題的快餐車，遊客購買食物後，可在整齊乾淨的露天座位或廣場用餐、欣賞街頭表演，也可閒逛到周邊營業至午夜的百貨商圈。
3. #新加坡小販中心（Hawker centre）：在1960年代就將流動攤販集中管理，由國家監督衛生，給予處罰與獎勵，最早的熟食中心之一「老巴剎」，位在市中心，1972年建立，由英國殖民時代建築改裝而來，已成為重要觀光景點。目前由美食街業者管理，定位為節慶市場，也是新加坡有名的「觀光夜市」。但在新加坡許多組屋社區中心，也都設有熟食中心，供應社區所需，相對物美價廉，能嚐到在地風味，是當地人很熟悉的外食場所。
這幾種模式，共同特色是，都是遵守都市計畫的嚴格規定，有整體管理者，讓夜市不會雜亂無章，也不會任意調整租金自己做死。
看完這幾種，大家有沒有高雄夜市發展的建議方式呢？ 可以一起提出來討論！
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