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就是將感光材料均勻塗佈在晶片表面
接著將欲轉印圖型光罩置於晶片上方
經過曝光顯影後
其設計圖形將轉印到晶片表面以利後續製程
而我們可以想像
就像是婆婆媽媽們去傳統市場買的春捲皮
光阻就是要像麵皮那麼薄、那麼均勻
才會有好的良率💯
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Kids Playground孩子們的遊樂場,也在其Youtube影片中提到,潤餅卷,又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜,臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲,是一種用薄餅(春捲皮)捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷,但捲好熟食後直接食用,無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分,流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。 遠在中國春秋...
工協市場春捲 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最佳貼文
【#台南美食懶人包】17家一吃會上癮的台南美食!每家都是高人氣排隊夯店 找一天跟風排排看才不枉到過台南
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/128613000
台南的美食小吃總是讓人吃過一次就回味無窮。有人和我一樣曾經為了想吃那些台南道地美食,大老遠從外縣市搭車專程前去排隊等待,只為吃上一口讓自己想念的味道嗎?一次介紹17家讓老饕公認「一吃會上癮」的高人氣台南美食,到底又夯又紅到什麼程度,聽說很多人願意花上個半天交通時間,願意跟著長長的隊伍排隊也一定要吃到。如果你也是台南美食小吃的忠實愛好者,那麼這17家台南人氣破表的在地店別說你沒吃過囉!
(以下資訊若有異動,請以各店家最新公告為準)
【#金得春捲】
地址:台南市中西區民族路三段19號
電話:06-2285397
營業時間:07:30~17:30(店休時間動態發布於店家粉絲專頁)
【#石精臼蚵仔煎】
地址:台南市中西區國華街三段182號
電話:06-2235679
營業時間:早上07:00~晚上07:30(不定休)
【#韋家乾麵】
地址:台南市東區前鋒路110號(博愛國小旁)
電話:06-2358037
營業時間:08:00~19:00
【#白河市場無名鴨肉麵】
地址:台南市白河區中正路13之2號(白河公有零售市場2巷25號)
電話:06-6855829
營業時間:早上06:30~下午15:00(不定休)
【#籃記東山鴨頭】
地址:台南市東山區東中村中興路11號
電話:06-6802856
營業時間:13:00~18:00(~賣完為止)
【#蔡家蚵嗲】
地址:台南市北區公園路453號
電話:06-2818629/0929217558
營業時間:下午14:30~17:30(每星期一休)
【#協進國小旁無店名2元黑輪攤】
地址:台南市中西區大新街22巷15號
營業時間:早上10:30~晚上19:00(每週日、一公休)
【#富盛號碗粿】
地址:台南市西門路二段333巷8號
電話:06-227-4101
營業時間:上午07:00~下午05:00(每週一公休)
【#東山張記肉丸】
地址:台南市東山區東中里中興路91號
電話:06-6800709
營業時間:上午09:00~下午05:00
【#土地公臭豆腐】
地址:台南市新市區民生路33號
電話:0935-833-364/0987-033-823
營業時間:中午12:00~晚上07:00(週一公休)
【#阿龍意麵】
地址:台南市中西區府前路一段62號
電話:06-2286280
營業時間:中午12:00~晚上12:00
【#姑婆麵店】
地址:台南市新市區仁愛街306號之2
電話:06-5995772
營業時間:下午17:00~淩晨01:00(六、日休)
【#勝利早點】
地址:台南市勝利路119號(近成大)
電話:06-2386043
營業時間:PM05:30~AM10:00
【#阿樂黑輪/大腸/香腸】
地址:台南市永康區大灣路56號
營業時間:10:00~12:30、15:00~18:00(星期日公休)
【#慶中街葉家豬血湯】
地址:台南市中西區慶中街24號
電話:06-2141005
營業時間:上午09:30~下午18:30(農曆3、10、17、25號公休)
【#台灣黑輪】
地址:台南市中西區開山路74號
電話:06-2217258
營業時間:早上10:00~晚上19:30(每週二、三公休)
【#邱家小卷米粉】
地址:台南市中西區國華街三段5號
電話:06-2210517
營業時間:上午11:00~下午17:00
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(以下資訊若有異動,請以各店家最新公告為準)
【#金得春捲】
地址:台南市中西區民族路三段19號
電話:06-2285397
營業時間:07:30~17:30(店休時間動態發布於店家粉絲專頁)
【#石精臼蚵仔煎】
地址:台南市中西區國華街三段182號
電話:06-2235679
營業時間:早上07:00~晚上07:30(不定休)
【#韋家乾麵】
地址:台南市東區前鋒路110號(博愛國小旁)
電話:06-2358037
營業時間:08:00~19:00
【#白河市場無名鴨肉麵】
地址:台南市白河區中正路13之2號(白河公有零售市場2巷25號)
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營業時間:早上06:30~下午15:00(不定休)
【#籃記東山鴨頭】
地址:台南市東山區東中村中興路11號
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【#蔡家蚵嗲】
地址:台南市北區公園路453號
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營業時間:下午14:30~17:30(每星期一休)
【#協進國小旁無店名2元黑輪攤】
地址:台南市中西區大新街22巷15號
營業時間:早上10:30~晚上19:00(每週日、一公休)
【#富盛號碗粿】
地址:台南市西門路二段333巷8號
電話:06-227-4101
營業時間:上午07:00~下午05:00(每週一公休)
【#東山張記肉丸】
地址:台南市東山區東中里中興路91號
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【#台灣黑輪】
地址:台南市中西區開山路74號
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工協市場春捲 在 Kids Playground孩子們的遊樂場 Youtube 的最佳貼文
潤餅卷,又稱潤餅、薄餅卷、嫩餅菜,臺灣中南部地區亦稱為潤餅[食夾]、春捲,是一種用薄餅(春捲皮)捲食其他肉菜等的食品。狀似春卷,但捲好熟食後直接食用,無須油炸。潤餅作為閩南飲食文化的一部分,流行於福建南部、潮汕、臺灣和印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區。越南春卷在形式上也比較類似於潤餅。
遠在中國春秋戰國開始[來源請求],就有在春天以五辛盤祭祀春神的禮俗,五辛盤內容為大蔥、小蒜、韭菜、香菜、芸苔,再祭祀春神後食用這五辛,以求開五臟、去伏氣的保健效果,但因五辛味道辛辣,單吃難以入口,於是後來逐漸發展以麵餅包裹五辛成為春餅來食用,春餅也就成了潤餅和春卷的前身。自東晉開始中原數度戰亂使中原人士大舉南遷閩避難,以致今日台閩一帶吃潤餅還保有古代春餅之俗,桌面無論菜色多少,內容一定必須具備五辛在內,僅芸苔以滸苔代替。吃潤餅在閩台一帶是家族一年中重要的聚會禮節,大多為家族成員食用,一般不會用來招待外人。但近來也出現潤餅專賣店、賣潤餅專車,尤以夜市、菜市場等地最常見。
傳說
相傳潤餅由明代福建泉州同安縣金門島才子蔡復一的夫人李氏首創,相傳是蔡夫人因為蔡復一公務繁忙,無暇用餐,特意為他製作,可以邊辦公邊享用[3]。
故事版本眾多,姑取其中最盛行者如下[4]。
民間流傳,蔡復一是明朝萬曆年間進士,但身體殘缺得很厲害,獨眼、跛腳又駝背,但是他熟讀四書五經,不僅能作詩、賦、八股文;才華橫溢,兩手能同時寫字,在殿試上大出鋒頭,皇帝原本想點其為一甲(前三名),但蔡態度狂傲,皇帝又改其為二甲。不過放榜之後,皇帝憐才之意又起,常對蔡加以賞賜,四個奸臣於是過來消遣他,欲挫其銳氣。
四奸臣前來,第一人取笑他是獨眼龍,蔡說:「一眼觀天下。」第二人取笑他是瘸子,蔡回應:「一腳登龍門。」第三人取笑他是駝子,蔡回應:「一背藏千卷。」最後一人又質疑他兩手同時寫字是假的,蔡就回答「兩手作萬言。」立成一首詩。四個奸臣無趣而返,於是告訴皇帝,蔡復一說天下文書都抄寫得成,「兩手作萬言」,皇帝很生氣,覺得蔡太狂妄了,故要求蔡一個月內抄寫朝廷歷年來的邊防文書,如不從,將以「欺君」論處。
為了完成任務,蔡只好廢寢忘食,晝夜雙手齊書,幾乎不吃飯,蔡夫人看在眼裡,急在心裡。有一天,她想出了一個妙法:麵粉加水,攪成糊狀,在熱鍋上輕輕一抹,做成一張張薄薄的麵餅皮,再把各種菜切細,炒成燴菜,然後用餅皮把燴菜捲成圓筒狀。每天用餐時,蔡夫人雙手捧著「薄餅」餵正在抄寫的蔡復一,這樣既不影響工作,又不耽擱用餐。在夫人的照料和協助下,蔡復一如期完成使命,他抄的文件足足放滿了九個櫃子。
皇上認為蔡是個能吃苦、有智謀的人,故大力提拔蔡,蔡後來作到湖南、湖北、貴州、雲南、廣西五省經略。從此,蔡夫人做餅的故事在當地傳為美談,因「潤餅」是蔡夫人所創,所以民間又有「美人薄餅」或「夫人薄餅」的說法。