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我們觀察一段時間Inci吃飯跟畫畫的樣子！發現她好像是左撇子😄我跟老婆家族沒有左撇子，覺得好有趣！
聽說之前傳統的台灣教育，如果有人左撇子的話，父母會強迫小朋友用右手。不過當然現在的社會已經不像過去一樣，所以我們當然不打算逼Inci改❤️
我覺得人天生的特色必須要保留，或者有時候一些習慣跟其他人不一樣。像我手錶都是戴右手😂喜歡帶耳環等等！我會給孩子自由的空間，我唯一希望的是她們對自己跟地球要有責任感，懂的感恩，欣賞一切。不管做什麼一定要努力認真進行💪這個是她們的人生，我跟老婆是背後輔助就可以😌 My little daughter is left handed。
來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了
<< 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>
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＃新品 ：
🆕 ＃手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 （MADE IN AUSTRALIA)
🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)
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【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
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這次的新品
【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
🆕 意外好用好看的 ＃手工原木刀架 --主婦的強力推薦
主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要
Bigchop原木手工刀架，難得的兼具 ＃外型 與 ＃實用性
外型, 可以當做個裝飾品
天然原木色澤，頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色，底部採用桃木，棕紅咖啡色，些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀，側身簡單整片桃木，遠看像是一整塊品質優良木塊，
相當容易搭配廚房擺設，家裡各個角落擺放上去都不顯得怪，還甚至滿好看的。
實用性
- 兩側無封口設計，可透風，無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口，可置放數把刀具，甚至全家的刀具都可以放置於上。
加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木，來自零污染的淨土，使用起來覺得很放心
10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架
因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了
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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
Made In Japan，日本製，這三個字往往就像是品質的保證
”日本製”固然好，但日本製的產品中，還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色，就是”日本傳統工藝”
日本傳統工藝，不但有日本製的優良品質，
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術，
而這日本限定的技術，往往代表另一層次的極致品質 !
傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易，很可惜的在逐漸消失、被淡忘中
有鑑於此，一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝，於是聚集起來，目標就是延續當地最具有代表性的技術，
其中之一，最具有指標性的日本傳統工藝就是：日本刀具！
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--- 古物經典般的刀具 ＃盒子 ---
延續傳承刀具工藝的精神，
外裝盒的設計也別有用心，
霧面紙質感的盒子，搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)
此外，外裝盒上白色標示也極富有特色，用毛筆書寫的感受，
加上大大猶如印章般的”漆”字，再次強調刀柄，天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始，就感受到濃濃的日本經典味道
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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---
刀具，除了基本的切菜功能， 細微來看，對於口感、味道更有不可忽視的影響
一般來說，刀具常會分為三大類：中式、西式、日式。
日本刀具，與中式、西式刀具相比，
有個特點，一如日本人凡事細膩無比，這特點也反映在刀具上，分類極為精細，幾乎每種食材都有專門的刀具
不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求
其中三款極受歡迎的日本刀具，
➰ Santoku (三德包丁)：多功能，各種肉類蔬菜
➰ Nakiri：多功能(偏切菜刀)，尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty：多功能(偏水果刀)，尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”，但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同，
所以還各自有些合適的功能。
MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術：日本兵庫縣鑄刀法，
精心鑄造出的這三款刀：Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度，各方面都令人驚艷！
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--- 高硬度抗腐蝕 ＃刀鋒 ---
碳鋼＋不鏽鋼材質組成，中和兩者優點而生。
#碳鋼：
提高刀鋒強度，保持鋒利，易研磨有以上優點，但相對不易抗腐蝕，於是加入不鏽鋼
#不鏽鋼：
已鋼材而言，有耐腐蝕性，其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處
＊＊特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高，含碳量也高，是許多專業世界名廚的必備品，
但是相對的，也需要保養，使用後若未擦乾容易生鏽，所以 ＃務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具，
魚與熊掌不可兼得，這樣等級的鋒利硬度的刀具，成分上含碳提高，保養是必要的
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--- ＃刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---
圓弧木製把手，再經由古法，刷抹上日本天然漆(Urushi)，漆樹的汁液生成的天然漆，除了形成一層保護，獨特的色澤更是難得
品項：
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba
水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現
為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢？
原因當然很多，其中之一，可能就是”刀具”的選擇，日本料理師傅，可都是會”切味”的！
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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品：
🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 !
🆕＃食物研磨器 （和刀具ㄧ樣也是日本製）
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
#切味，喜歡這傳神的描繪
源自日本，延伸至形容鋒利流暢的刀具，一刀而下，保留了食材水分與風味，原汁原味，品嚐食物最美的滋味
鋒利刀具切割後，食物光滑圓潤切面，造就舒暢口感，有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸，破壞食材，
切割後，可以透過對比放大的照片，看見不鋒利的刀具，會破壞食物分子細胞壁，造成水分汁液流失，食材皺褶萎縮，這其中口感、光澤差異之大，嘗試過後，自然能體會
當然傳神的”切味”，不是隨意就能辦到，
一把鋒利好用的專門日本刀，是基本的配備
.
--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---
日本刀具的講究，細分，應該是很知名的，
光是切魚的，就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的，不同魚種還有不同專屬的刀，像是專門處理河豚的等等
說真的，家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行，但是兩把專門刀是我認為最具有代表性，
使用後差異明顯，對於想進階使用刀具的人來說很合適的，
但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把：柳刃、筋引刀
🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀，專門用來做刺身的
因為刀形如柳葉，單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子)，非常鋒利！
基本上使用是不太需要出太多力，下刀後輕輕拉回即可，刀本身的重量就足以俐落切開魚肉
(主婦補充碎碎念：柳刃主要切生魚片，但不少也可用來切軟嫩的肉)
🆕★#筋引刀
外型有些類似柳刃，但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是，分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉
(主婦補充碎碎念：和筋引主要切肉，但不少也可用來切魚)
有人發現拍手好幾天沒有發文嗎🚬🥺
拍手這一整週都在巴斯克乳酪蛋糕裡打轉
一直到昨天凌晨終於做完最後一顆
早上去寄黑貓冷凍宅配後，今天終於可以稍微喘口氣啊~
預計下週會再通知有候補巴斯克乳酪蛋糕的拍友
有來排候補的我都會盡量滿足大家，在我有限的能力下啦~
所以有排候補再請多多留意訊息嘿😉（我們會主動通知，不用私訊來問喔🙏）
今天終於可以好好享受一下
剛好冰箱裡有來自拍手各路好友的愛
有「左撇子日常」的肉桂捲
也有瑪黑「柏林茶館」的威士忌焦糖肉桂捲
還有花蓮「快閃咖啡站前店」的芋見小精靈
再搭配快閃咖啡的耶加雪菲手沖
我根本下午茶點心大富翁來著✌️😎✌️
這些好朋友店家都是我在解封後會想衝一波的
會成為我這隻歪嘴雞的好朋友
在食物的美味程度上都要有相當水準啊(我到底在唱秋個屁😂)
先從花蓮快閃咖啡站前店的芋見小精靈吃起
小圓法麵包稍微烤箱加熱一下就恢復之前在站前店吃到的外脆內軟口感
芋泥跟鹽之花奶油夾進去，大口咬下
超濃郁的鹽之花奶油香氣直接在嘴裡綻放開來😍
我已經很久都買不到鹽之花奶油了
沒想到可以在小精靈裡吃到實在太感人
芋頭的味道比較後面會比較出得來
她們還有另一個是芋頭搭配肉鬆的小精靈
這款可愛的小點是快閃咖啡站前店的明星商品
住在花蓮市的拍友，有經過洄瀾窩一樓
記得去帶杯咖啡跟小精靈下午茶套組啊😋
接下來吃的是台北瑪黑柏林茶館的威士忌焦糖肉桂捲
之前我們有吃過他們的楓糖核桃肉桂捲
在捲體跟肉桂味上都覺得是很平衡好吃的
這次的威士忌焦糖口味我覺得更好吃
因為我本身是小酒鬼，有酒我就讚噗哈哈哈哈哈😂
應該說這顆肉桂捲在整體的口感呈現上是溫潤的
不會太嗆，也不會太甜，威士忌焦糖淋醬跟核桃平衡了肉桂的味道
互相平衡之下吃起來是舒服的，配茶類飲品很不錯
捲體濕潤不會到軟爛
整體是適合初入肉桂捲世界
不敢吃太辣肉桂的、喜歡整體平衡口感的
我覺得很耐吃，整體味道上很喜歡👍
如果已經是吃了幾家肉桂捲
想要肉桂味道再強一點但不到嗆辣的
汐止左撇子日常他們的這個肉桂捲就很適合
先以捲體來說，比較偏麵包的捲體
不是走薄捲體路線，甚至吃得到麵包澱粉的香甜味
是鬆軟好吃的捲體😋
然後肉桂味是比較突出的
會愈吃愈衝出來的肉桂味，但又不至於到嗆辣
就是喜歡中度肉桂，香又有存在感但不會到過濃
再搭配捲體本身的澱粉甜
是一顆吃完很有記憶點的肉桂捲，這顆我也很愛👍
我覺得肉桂捲是一個很神奇的領域
就像香港的鴛鴦奶茶，每間茶餐廳都會有鴛鴦奶茶
每一家都好喝，但都會有自己的比例跟配方上的差異
你總會找到一家自己鍾意的
以今天的下午茶點心來說
三種我都很喜歡
不管是快閃咖啡芋見小精靈、柏林茶館威士忌焦糖肉桂捲、左撇子日常肉桂捲
都有做出自己的特色之外，也都是會令人留下深刻印象的
我們這兩個月吃飯時間都會看孤獨的美食家(講過好多次)
我知道五郎為什麼總是喜歡一個人吃飯了
因為只有在不被打擾、不用應酬聊天的情況下
可以認真的、好好的、用心的品嚐食物的味道
放大味蕾感受，全心全意的吃飯
而不只是為了維生而進行一個進食的動作
所以我說能一起吃飯的人不多
有些人在吃飯的時候總是喜歡為聊而聊、滑手機
食物經過漫不經心的咀嚼後吞下，然後呢?
沒有然後了，不會想再跟這種人一起吃飯了😌🤚
所以我必需要感謝認真做出好吃有深度的美食的職人
還有感謝有一個跟我一樣重視吃東西享受細節的伴侶
要感謝的太多了，不如就謝天吧~(😂😂什麼結尾)
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Puppy Love：暖心甜果香
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/健康/ Forest 梔子花松木：沈澱、淨化、安全感
/幸運/ Rose Garden 玫瑰檀香：定心、自信、魅力
/事業/ Ocean 琥珀海洋：希望、靈感、能量
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1. 指緣油：取適量 (一滴約可使用8-10根手指) 滴於指緣肌膚，稍加按摩十指指緣，直至精華油完全吸收，每日保養可有效改善並修護指緣肌膚乾燥。
2. 身體香氛：可作為淡香水使用，取適量擦於手腕或耳後，清香怡人，還能利用精油的天然香氣改善磁場，提振相對應的情緒能量。
3. 按摩精油：天然精華油成分搭配舒緩香氛的安定香氣，有助於放鬆神經，舒緩壓力，可擦於肩頸，搭配簡易按摩使用，
4. 肌膚保濕：花漾修護極萃內含有效保濕及修護因子，除指緣外也可擦於任何身體肌膚較為乾操之處，立即滋潤。
【保存期限】
未開封2年，開封後最佳使用期限為6個月
Camera：Canon M6
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妹妹觀望了我很久
終於行動囉！！
這陣子很多女孩男孩來問我問題
想讓我改造
也謝謝很多人相信我的眼光
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我怎麼在你們本身條件的有限下
幫你們選擇一個更適合的醫生
因為我始終覺得自然就是王道
並且整容還是要保有自己特色😊
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妹妹她本身的眼頭是往內往下
所以不太適合開眼頭
因為開完眼頭
眼型會呈現出一個貓眼的狀態
所以我基本上沒有想帶她開眼頭
而我考慮到她未來可能還會在弄鼻子的部分
所以我覺得目前做到適合她即可
畢竟本身原來的條件有限
還有她希望保持著個人特色自然且不被發現
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基本上這個醫生跟之前的醫生是不一樣
因為每個醫生有每個醫生的特色
所以每個人還是得經過評估
自然就是王道
謝謝大家的支持。
釧路漁人碼頭MOO （釧路フィッシャーマンズワーフMOO）
http://www.moo946.com/robata/
地址：北海道釧路市錦町2-45
交通：JR釧路站徒步約10-15分鐘
開放時間：餐廳 11:00-22:00，商店 10:00-19:00
釧路世紀城堡酒店 (Kushiro Century Castle Hotel)
官網：http://www.castlehotel.jp/ch/concept/
交通：JR釧路站徒步約10-15分鐘
釧路爐端燒煉瓦（炉ばた 煉瓦）
官網：http://www.renga.jp
地址：釧路市錦町3丁目5番3号
交通：JR釧路站徒步約10-15分鐘，釧路漁人碼頭MOO旁
#北海道自由行 #釧路爐端燒 #北海道道東
♥✈✈✈✈✈ABOUT US✈✈✈✈✈♥
???????? / 左撇子愛自遊
一對左手左腳的情侶，
用雙手創造我們的未來，
用雙腳遊遍我們的世界。
拍攝器材：Canon G7X mark iii
剪輯軟件：Adobe Premiere Pro
This video was created and edited by LefthandedCouple.
2/2是左撇子館長的生日，今天就來分享一下水瓶座吧。 水瓶座的特色是「怪」！ 還喜歡別人說他怪。 想法天馬行空而且思考邏輯跳耀，總是做自己想做的事情，興趣廣泛什麼 ... ... <看更多>
對於更專業的左手訓練，如左手高爾夫球、左手乒乓球、左手壘球手的訓練，已經積累很多經驗。國內有專業文章發表，國外有不少書籍出版。依據左撇子的特點，發揮其長處，制定 ... ... <看更多>
左撇子特色 在 一些左手的知識- 精華區Lefty - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不知道大家對於我們這些左撇子的人有多少興趣，
不過，我認為左撇子們是應該多多互相討論的。
我最近看了一本誠品的新書「神秘左手幫」
它以科學的角度來看這整個左撇子的世界。
對我們左撇子而言，我們最想知道的事，應該是「我們到底有何過人之處？」
只是因為我們棄右取左的做法不符世界潮流嗎？
當我看完整本書之後，我認為我們是應該是“比較”聰明的一群，
但不是絕對，因為這涉及到混合型與絕對型左撇子的分別。
我們之所以特別，是因為我們頭腦的架構和右手的人有點不一樣，
在右手的腦子，通常是左腦大於右腦（大家應該知道右手是左腦管的吧？），
也就是左腦比右腦發達得多。
而左手的腦子呢？這裡要嚴正的宣示：我們不是右手的鏡中影像！
所以千萬別告訴我左手的腦子是右腦大於左腦，
我們是左右腦大小比例比較均衡、對稱的人，
換言之，我們是左右腦均衡發達，而這正是我們天生優勢。
但是，左腦與右腦之間的溝通，是要靠一種叫「胼胝體」的東西來相連，
胼抵體越多，你的左右腦之間的溝通就越好，整個人也就越聰明。
最好的例子，就是愛因斯坦的腦子，他就是個左撇子。
有查過的應該知道，愛因斯坦的腦子非常對稱(左撇子的特色），
而且胼抵體超多（總明人的特色），
所以愛因斯坦的左右腦之間的溝通可以用萬馬奔騰來形容，
由於左右腦都是發達的，造就舉世天才的愛因斯坦。
這個胼抵體的多少，也就是決定你是不是混合型與絕對型的分別。
胼胝體少的人，他的左右腦之間不容易溝通，但由於不容易溝通，
所以左右腦之間的干擾也就比較少。
這種人的特色，就是可以兩手同時打出不同節奏的鼓，或兩手寫出不同的字，
兩手各做不同的事而不會錯亂。
但是這種人由於左右腦溝通不良的問題，通常較笨，
而且容易出現所謂的「腦裂症」，也就是左右腦無法互相溝通的問題。
至於混合型的人，就是胼抵體較多，但絕不會比愛因斯坦多。
由於左右腦溝通良好，也容易互相干擾，比較無法左右手各做各的事，
可是由於左右腦溝通良好，思考比較暢達無礙，也就比較聰明。
書還有所提到一些事…
人的左腦是負責記憶的解讀
人的右腦是負責記憶的更新與還原
所以人的左右腦一定要正常溝通才行。
不過，這代表說，
右撇子對於記憶的解讀能力比較好，但更新與還原的能力較差。
而這種事不會發生在我們左撇子，
除非你是絕對型的左撇子。
所以，我們左撇子就是強在右撇子所不能靈活的右腦能力，
也因此，右腦所擅長的藝術、音樂、空間、幾何、邏輯能力、記憶力都是我們的強項，
而左腦的語言、視覺、感情處理等等，我們會略遜右撇子的人。
還有一件值得一提的研究，
當人在媽媽肚子裡的時候，常常看到超音波影像的寶貝含著大姆指，
曾有做過統計，如果含著是右手的人，日後100％變成右撇子，
如果含著是左手的人，其中33％會變成右撇子，另外67％是左撇子。
所以各位左撇子，統統都是含著左手出生的寶貝。
我自己是個混合型的左撇子，曾經在小時候被老師＋媽媽糾正成用右手寫字，
但我在打球、拿筷子等等其他的事還是會用左手，而且我發現我左手也能寫字。
我從小的美術能力天生就很不錯，
我很不會說話，記憶力很強，電腦學習起步的很早，新知識更新很快，
邏輯能力不錯，現在是某家網站的程式設計師。
種種現象解釋著我是個左撇子，我樂當個左撇子。
你呢？
一點小感想，增加大家對左撇子的認識。
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