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巧克力卡 在 可愛即是正義 Facebook 的最讚貼文
同時也有51部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅LamaShania，也在其Youtube影片中提到，今天的影片很特別，要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim，一起做達克瓦茲。 👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程：https://to.seeducation.tw/3j2yty 達克瓦茲是法式甜點的代表之一，餅乾表皮脆脆的，夾上卡士達醬，一口咬下，入口即化。達克瓦茲餅乾...
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PS.抽到的款式已上架 歡迎購買(賣場沒看到的=已售完)
巧克力卡 在 Facebook 的最佳解答
現在Bread History
也推出了法式甜甜圈🍩🍩
抹茶巧克力
卡仕達醬
鹹焦糖
巧克力
鹹玉米
圖取自： Bread History官方臉書
巧克力卡 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
今天的影片很特別，要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim，一起做達克瓦茲。
👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程：https://to.seeducation.tw/3j2yty
達克瓦茲是法式甜點的代表之一，餅乾表皮脆脆的，夾上卡士達醬，一口咬下，入口即化。達克瓦茲餅乾，因為使用打發的蛋白，與少少的麵粉，形成非常輕盈蓬鬆的口感，加上夾層中滑順的巧克力卡士達醬，口感層次豐富，經典又好吃。如果喜歡法式甜點的朋友，一起來動手做做看吧!
【達克瓦茲食材】
蛋白90克
砂糖33克
杏仁粉51.6克
糖粉33克
低筋麵粉15克
純糖粉適量
【巧克力卡士達醬食材】
牛奶110克
鮮奶油25克
糖15克
蛋黃20克
玉米粉5克
70%巧克力42.5克
詳細操作步驟，請看影片喔。
看完影片中主廚 Tim 的教學步驟，有沒有覺得達克瓦茲，還滿簡單的。很多朋友覺得法式甜點都很難，且需要很多工具。但看完這影片，你就會鬆一口氣，主廚 Tim 會分享很多製作達克瓦茲的小撇步，例如:最重要的蛋白攪拌樣態、家用烤箱溫度調整，每一道步驟主廚 Tim 都仔細說明，看著影片，自己就能在家做出專業級的達克瓦茲喔。
WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim 非常厲害，從一開始的自學出身、然後遠赴法國廚藝學校學藝(並以優異第一名畢業)、在法國米其林三星餐廳實習，到現在經營 WUnique
Pâtisserie 法式甜點店，他對法式甜點有滿滿的熱情。這次他將透過學籽線上課程平台，分享如何在家應用現有烘焙工具，搭配家用烤箱，做出一道道的法式甜點。
也因為 Tim 自學甜點的經驗，累積了很多學習法式甜點的心得，非常了解新手的困難點， 而且線上課程的好處是，可以無限次數的重複觀看，不懂的地方，可以隨時回放或暫停，非常方便。
「每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課」
📌總共有8道甜點，由淺入深帶你認識法式甜點
📌經典法式甜點，包含：聖多諾黑、翻轉蘋果、經典巧克力塔、焦糖達克瓦茲。
📌WUnique Pâtisserie 熱賣品項，例如：栗宴、楊枝甘露、檸啡、五木。
通通可以在線上課程中學到。目前線上課程，正在熱賣中，有興趣的朋友，請點選下面連結購買，享有募資優惠喔！
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🎬片頭片尾製作：@_mikewuu_
🎧音樂來源：Youtube Audio library
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【商品名稱/價格】：
紅茶舒芙蕾焦糖布丁65元 / 218大卡
可可熔岩烏龍茶戚風蛋糕45元/ 331.8大卡
肉桂巧克力鬆餅42元 / 381大卡
以上是原價
目前有搭配咖啡的優惠或第二件六折
【便利商店/廠商名稱】：全家
【評分】：
紅茶舒芙蕾焦糖布丁 0
可可熔岩烏龍茶戚風蛋糕50
肉桂巧克力鬆餅70
【心得】：
今天早上逛全家看到有古娃娃新品，買了其中三款，還有看到烏龍茶可可千層蛋糕跟芝麻卷
原本沒有打算發文，但吃到布丁後覺得一定要來分享一下，所以只有全吃完後雜亂的照片，其他都是轉自全家照片請見諒，希望早早發文讓大家今天都能選到喜歡的下午茶（以及避雷）
---以下有雜亂包裝照—-
依喜歡程度排序：
以下照片轉自全家
肉桂巧克力鬆餅
本身很喜歡吃肉桂捲，這款肉桂味對我來說不重，但香味也滿明顯的不會沒存在感，是溫和的肉桂味，吃完半小時左右還有肉桂味留在嘴巴，跟巧克力醬一起還滿搭的，餅皮就像其他款一樣偏濕潤，甜度中等，比我想像中好吃很多，另一款新口味是伯爵焦糖鬆餅。
可熔岩烏龍茶戚風蛋糕
有請店員微波，但吃的時候發現要再加更熱會更好，裡面可可熔岩偏少，不是會真的流出來怕手沾到的量，茶香跟巧克力香都有，算是中規中矩，甜度中等，比鬆餅乾建議配個無糖茶或咖啡，全家另一款款抹茶熔岩的餡量記得比這款多滿多也比較好吃。
全家臉書首頁放的熔岩效果也太誇張了吧XD
紅茶舒芙蕾焦糖布丁
原本最期待這款，上層紅茶蛋糕體，中間奶油，下層是雞蛋布丁看起來就超好吃，第一口挖到底來吃後頭上滿滿的問號，上層紅茶蛋糕體口感很怪偏乾硬，第二款戚風口感不太一樣，奶油看圖片就知道我挖掉了，吃一口就覺得超噁心馬上全挖掉，現在還是揮之不去那個想吐的感覺，下層布丁很甜，單吃有算明顯的蛋香味，口感不是統一布丁滑滑的，沒注意到有焦糖醬。
以上只有肉桂巧克力鬆餅搭配折扣會想買
剛剛查了一下這次聯名還有出泡芙跟伯爵茶焦糖鬆餅，目前不想再試古娃娃這系列了XD，等板友的心得文。
※ 編輯: ohhh21 (27.52.131.68 臺灣), 09/06/2023 09:44:21
※ 編輯: ohhh21 (27.52.131.68 臺灣), 09/06/2023 09:47:37
※ 編輯: ohhh21 (27.52.131.68 臺灣), 09/06/2023 09:48:11
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