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🍐 #梨子柚子巧克力慕斯塔｜#新鮮西洋梨處理方式/8個層次超豐富層次法式甜點食譜 🍐
這個食譜組共有8個層次，包含新鮮梨子果泥、新鮮草莓果泥、金黃Dulcey巧克力慕斯、柚子甘納許、香蕉戚風蛋糕、甜塔皮、檸檬果凍與白巧克力鏡面
💚完整食譜▶️ https://ladymoko.com/poire-yuzu-mousse-tarte/
其中很多個元素都在之前的食譜寫過了，所以這個食譜主要著重在新嘗試的新鮮梨子果泥，該怎麼處理梨子並把它做成好吃的甜點，本食譜不是使用水梨喔！是西洋梨，大家別買錯了。
#毛毛食譜 #宅在家不無聊 #毛毛甜點
早!!!這會醉啦～快揪朋友去醉一回!!!哈哈哈
我敢說，這真的是我吃過LADY M歷來最好吃的蛋糕「威士忌巧克力慕斯」那個內餡威士忌巧克力真的太濃了啦！會醉啦～哈，是塔皮脆底超驚喜的！快揪朋友醉一下！但我個人覺得「紅絲絨蛋糕」還好，漂亮是漂亮，但我吃不慣...我只能說，「威士忌巧克力慕斯」要吃，太驚喜了！
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說真的，自LADY M 2016年來台到現在4年了，他們家的東西我真的吃過不少，也花過了不少錢，但我跟我身邊朋友一致認為，LADY M最不能吃的東西除了飲料外(沒辦法，內用有飲料低消一定要點)，再者就是蛋糕！LADY M千層蛋糕好吃，但海綿體的蛋糕真的吃過不少後，最後還是都乖乖吃千層蛋糕，可能相比之下千層蛋糕太好吃了吧，海綿蛋糕就真的遜色不少！所以你要訂生日蛋糕，要訂這種海綿蛋糕的話，說真的，紅葉、法朋都比較好吃，但如果你有預算的話，整顆生日蛋糕用LADY M的千層蛋糕也是很強、很好吃！
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這次看到新品「威士忌巧克力慕斯」上市，我本來還眉頭一皺，想說好煩，不是千層蛋糕！但我看我身邊一些朋友限動發說蠻好吃的，想說剛好在信義區有空又有位置就去吃一下～因為內用關係，又一定要點飲料這樣！結果我只能說！慕斯跟海綿蛋糕還是很有差！LADY M的慕斯可以～那整個威士忌巧克力太濃了啦，吃完一顆真的有醉的感覺！整個太驚人的好吃，裡面整個的內餡豐富、濕潤，最驚喜的是底部做塔皮脆底吃到最後咬起來還有一種脆脆感相當不賴！
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然後紅絲絨蛋糕我本來以為單純是巧克力蛋糕，才發現不是，是以檸檬汁拌入奶香濃郁的乳酪起司，鋪在略帶可可香氣的紅絲絨海綿蛋糕，吃起來有點檸檬酸奶的感覺，我個人不是很喜歡，只是剛好也有吃，提醒一下大家它不是只是巧克力蛋糕，而是有點檸檬酸奶！哈
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完整兩款橫切面、單片價目、整顆的價目，更完整心得都整理在blog了
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44956705
(全價目)這會醉啦!!!LADY M歷來最好吃的蛋糕-威士忌巧克力慕斯(塔皮脆底超驚喜
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早安早安你覺得LADY M什麼蛋糕最好吃？
來看眼睛藍藍ㄉ轟🖤
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❤️精靈的七夕饗宴❤️
活動時間：8/29，18:00～22:00
活動內容：精靈妹抖聚會、才藝表演、互動團康遊戲。
出場妹抖：約10位
主人收費：$599/人
8/29 精靈的七夕饗宴 $599 主人套票：
含進場+餐飲+才藝表演一次(唱歌或跳舞，不要才藝表演，可更換手機拍一張)
餐點內容：
前菜1：經典義式蕃茄乳酪串與陳年酒醋
前菜2：北非小米與季節鮮蔬沙拉
附餐：焗烤煙燻鮭魚彩椒烘蛋
主餐：帕瑪森雞肉燉飯
甜點：巧克力慕斯塔
＊菜單內容有變動會再另行通知＊
地點：台北市大安區光復南路578號B1
報名及付款：
https://p.ecpay.com.tw/AA76EBD
食譜：https://www.yokofu.tw/recipes-with-chocolate-bars/
無論幾歲，巧克力棒總是有能力，將我們帶回到童年。但為什麼長大後，還是得吃一樣的巧克力棒呢？ 無論你是Twix粉絲、Kit Kat愛好者還是士力架支持者，這邊的食譜，都能滿足每個人的需求！
1.) 巧克力岩漿蛋糕：https://www.yokofu.tw/with-liquid-core/
2.) 可可米香乳酪慕斯：https://www.yokofu.tw/torta-kinder-cereali/
3.) 巧克力焦糖榛果蛋糕：https://www.yokofu.tw/torta-kinder-cereali/
4.) 奶油堅果士力架蛋糕：https://www.yokofu.tw/snickers-cake/
5.) 榛果佐巧克力雙色慕斯杯：https://bit.ly/2Hj7kSZ
6.) 健達巧克力慕斯塔：https://www.yokofu.tw/kinder-mousse-tart/
7.) 瓶中巧克力甜點：https://www.yokofu.tw/bottles-dessert/
8.) Twix巧克力冰棒：https://www.yokofu.tw/twix-ice/
9.) KitKat蛋糕：https://www.yokofu.tw/kit-kat-cake/
喜歡烘焙的朋友，一定都聽過法國甜點大師Pierre Hermé的大名，這本《Pierre Hermé 寫給你的巧克力糕點書》供收錄28道大師精選食譜，從最簡單的熱巧克力、巧克力慕斯、塔、蛋糕、巴黎布雷斯特泡芙，到難度較高的四款巧克力風味馬卡龍都有，加上Memo部分的操作提示，我覺得已經算十分詳細，只不過畢竟是大師級的食譜，工序還是複雜了一點，對新手來說可能有些困難，比較適合已經玩烘焙一陣子、有基礎心得的朋友。
但即使無法每道食譜都實作嘗試，透過翻閱這本書來學習Pierre Hermé 大師在食材風味、不同甜點素材上的搭配運用，也是很值得的：）
這次照例選擇比較適合大家一起參考試做的食譜來實作，詳細文字說明，請參考部落格文章：https://goo.gl/k8ectJ
巧克力慕斯塔 在 #巧克力慕斯塔| Facebook 的推薦與評價
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