元祖雪餅是我們家每年中秋必買的月餅之一
台灣在地深耕40年的老味道
相信很多人都是從小吃到大的
要說很多人小時候中秋節最期待的事情
大概就是期待吃到元祖雪餅了‼️
酥脆的外皮搭配甜蜜的冰淇淋夾心
冰淇淋月餅第一品牌,元祖雪餅
只要想到要買冰淇淋月餅就是非元祖莫屬👍
不但自己吃合適,送禮也很大方
孩子們看到都超開心的!
有三種口味可供選擇 雪餅/夢之月/星空
寶貝們都可以選自己喜歡的組合
媽咪選的這款是經典雪餅8入禮盒 售價 758元
因為今年這款保冷袋太可愛了💕
小夏一直吵著要小粉紅款
保冷袋質感很好很環保!今年的二款都超可愛的
尤其是大款的紫色,現場超多人帶走它!
✔️內容物有:草莓雪餅*2、起司玫瑰鹽雪餅*2、巧克力雪餅*2、提拉米蘇*2
真的很喜歡手工煎製的酥脆日式煎餅皮
再搭配超濃郁的頂級冰淇淋夾餡
沒吃到等於沒過中秋阿!
📌元祖雪餅系列中秋只賣62天,錯過再等一整年
➡️寶貝們可以先去官網買提貨券(8/31前早鳥2入88折)先買提貨券
再去現場自由配,超方便!中秋送禮選元祖最體面!
#元祖雪餅 #元祖食品 #冰淇淋月餅 #中秋禮盒
#跟著crag吃透透 #crag優惠 #晨岩數位策略
#gansotw #冰涼好個秋 #送禮選元祖最體面
同時也有73部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅球球Mika,也在其Youtube影片中提到,冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮 我本身也更愛吃冰皮月餅d(`・∀・)b 剛剛我哥(同父同母的親哥)最近有做這個 就讓他來教我做吧! 拍完才想到沒有講感想(因為當天太累了 冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡 整體很濕潤且甜而不膩 我真的超喜歡的!希望哥哥趕快開店ヽ(✿゚▽゚)ノ 0:00 片頭 0:...
巧克力月餅餡 在 Facebook 的最讚貼文
欣賞了好一陣子的月餅🥮....
來個平易近人製作簡單,但又很討人喜歡的,🥰
基礎版本點心,
一小時之內就可以出爐的馬芬❤️
這款馬芬又再度出現廚房,是因為有一天....
孩子上學前,媽咪在廚房做準備工作,拿出藍莓粉準備之後的調色,
👧🏻妹妹走過來,脖子伸長看了看,馬咪~~~這是藍莓粉嗎??
媽咪回答,是啊!等會兒要調色用的!要做餅...
妹妹其實對餅興趣沒那麼大....
馬上給個回應,馬咪~~~我想吃藍莓馬芬!!(媽咪早已習慣妹妹的突然許願)
當時也趕著送孩子出門,那陣子也沉迷於餅海之中,
藍莓馬芬也暫時放一邊去了!🤣
這幾天,
孩子放假了!製作首選,當然是孩子許願款,
♥️❤️♥️❤️♥️❤️
⚙️今天的馬芬比例(6顆馬芬量)
♥️酥頂藍莓白巧克力馬芬
♥️粉類
低筋自發麵粉self-rising flour 200克
上白糖60克
♥️液體食材
雞蛋一顆
鮮奶100克
香草口味希臘優格50克(有含糖)
植物油50克
♥️內餡
藍莓120克(新鮮冷凍均可)
白巧克力豆30克
♥️酥鬆粒(沙菠蘿)
低筋麵粉 20克
冰的無鹽奶油 20克
細砂糖15克
♥️❤️♥️❤️♥️❤️
⚙️食材說明:
👉自發麵粉self-rising flour ,是已經加了泡打粉在裏頭的麵粉,
一般有中筋與低筋兩種,這陣子有出全麥與低碳水的了!!
除了包裝是有標明筋性,一般沒標的都是中筋比較多!
也可以閱讀營養標示蛋白質,最為準確!
中筋 8.5g~11.5g 的蛋白質
低筋 8.5% 以下蛋白質含量
♥️一般自發麵粉可用於
瑪芬,鬆餅,司康,磅蛋糕等製作
⚙️⚙️若無法取得,可以在100克麵粉中加入4克泡打粉,就是自發麵粉了👌
👉所以這比例中需要
低筋麵粉200克
泡打粉 8克
⚙️記得請事先將麵粉與泡打粉過篩混勻,混勻這點很重要🌟
👉糖的部分,也可以直接使用細砂糖
👉優格
這次選用香草風味的希臘優格!😍
一方面是自己很喜歡香草味道與藍莓在一起的組合,成品香氣更加提升!👍
若沒有香草風味,非常建議加入少許香草醬或香草精,增加整體風味!♥️
⚙️若是使用無糖優格,糖量可斟酌增加10-20克
❤️♥️❤️♥️❤️♥️
⚙️做法:
❤️先做酥鬆粒(沙菠蘿)
👉將奶油切小丁,與麵粉以及砂糖放置工作台上(或是大容器中)
用手指搓揉,至全部材料均勻呈現細沙與小石礫狀態,即完成!👌
❤️沙菠蘿也可以用於吐司麵包頂部裝飾,沒使用完可以密封冷凍保存👌
⚙️量大可以直接用調理機處理!
❤️馬芬製作:
👉粉與糖,先在一大容器中拌勻,讓糖遍佈於麵粉中備用,
👉液體食材也先全部拌勻,
👉之後將液體食材,倒入粉類裏頭,
輕鬆拌至看不見粉類即停手,❗️有小顆粒也沒關係
❌馬芬最忌諱過度攪拌!!非常影響口感的鬆軟度!
👉加入藍莓與白巧克力,輕輕拌勻,
👉即可用湯匙填入馬芬模型中,約八分滿,
👉上頭撒滿酥鬆粒,
👉入爐,
♨️美式烤箱,上下火180度,
烘烤25分鐘,
測試針戳入,沒有粉漿沾黏即可出爐!👌
請以實際熟度為主!時間爐溫為參考值!
💕非常建議將頂部烤酥脆一些,
讓酥鬆粒風味與口感更加迷人!!🥰
💕此馬芬比例可以作為一個基礎比例,
可自行更改內餡風味,
👉放入
覆盆子白巧克力,
焦糖蘋果與肉桂粉,
搭配頂部香酥的酥鬆粒,
都超級美味!!😍
巧克力月餅餡 在 莊凱雯 Khai Wun Facebook 的精選貼文
八月十五要到了~~ 🤩
中秋節 嫦娥姐姐 玉兔🐰 月餅🥮(好想回家 (¯▽¯)”
今年不能烤肉不能聚會,所以我們要在家吃月餅啦~ 分享大家可以吃愛吃福的月燦流星禮盒啦,我們要越吃越有福氣~
吃貨雯要來分享吃貨感想~O(∩_∩)O
口味一共有3種6顆
(巧克力×2、奶黃流芯×2、紫香芋泥×2)
🟣 紫香芋泥流芯月餅
感想:芋泥控的人一定要吃!外層有著以紫薯粉製成的粉紫色外衣,內餡有特調的芋泥餡飽及Q潤的麻糬流芯 飽滿滑順,口感清爽~
🟤 巧克力流芯月餅
感想:以半熟的巧克力烘焙而成,巧克力的香氣很足,吃起來時味道還會留在口腔和鼻子,還有巧克力有布朗尼的感覺~~~使用達克經典 73% 比利時半熟巧克力,很像在吃熔岩巧克力(加熱後)~~ 巧克力控還等什麽啦~哦對了,不會太甜也不會太苦~~
🟡黃金奶黃流芯月餅
感想:芋泥外第二個最喜歡的,奶黃內餡超濃郁,裡頭還有麻糬奶黃流芯(╹ڡ╹ ) 吃起來甜鹹甜鹹的,加熱還會有流沙口感~(我超愛流沙!)
⠀⠀
⚠️注意事項:
可以常溫退冰後直接吃,也可以用烤箱或是微波爐加熱5-8秒 不要加熱太久會爆開 ”)¯▽¯(
他們家除了這款6入月餅禮盒外, 也有蛋黃酥及不同的10入包裝~中秋在即,訂單已滿單了 🥺
不過可以先收藏,明年再來 🤣
#愛吃福 #月燦流星禮盒 NT499
@ilovefoodbrunch
📍:桃園市龍潭區工五路240號
🈺️:週一~週五10:00 14:00 1500 1900
#月餅 #禮盒 #中秋送禮 #蛋黃酥 #月燦禮盒 #流星禮盒 #巧克力月餅 #奶黃流芯 # 紫香芋泥流芯 #宅配美食 #愛吃福
巧克力月餅餡 在 球球Mika Youtube 的最讚貼文
冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮
我本身也更愛吃冰皮月餅d(`・∀・)b
剛剛我哥(同父同母的親哥)最近有做這個
就讓他來教我做吧!
拍完才想到沒有講感想(因為當天太累了
冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡
整體很濕潤且甜而不膩
我真的超喜歡的!希望哥哥趕快開店ヽ(✿゚▽゚)ノ
0:00 片頭
0:39 奶黃餡
4:44 冰皮
5:55 流心
7:39 組合
10:36 ㄘ月餅
-
材料:
🪄冰皮
糯米粉50g
在來米粉50g
澄粉25g
糖25g
煉乳25g
油25g
牛奶200g
🪄奶黃餡
奶油60g
糖60g
雞蛋3顆
澄粉35g
🪄流心
奶油10g
白巧克力10g
淡奶40g (食品材料行比較會有賣
鹹蛋黃一顆 (約15g)
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#中秋節 #冰皮月餅 #低熱量
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巧克力月餅餡 在 黃氏兄弟開箱頻道 Youtube 的最佳貼文
麥當勞第一次推出兩種餡料的派!!
苦甜巧克力+香蕉泥超搭~
不用羨慕國外的麥當勞了,
限量一個月的販售大家快去嚐鮮唷
【中秋節月餅禮盒開箱!最好吃的竟然不是月餅?】https://youtu.be/ykxPte4Dsg8
【酷聖石蛋黃哥超萌中秋禮盒!中秋節月餅新選擇?】https://youtu.be/u-J2sh-AaUo
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#黃氏兄弟開箱頻道
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巧克力月餅餡 在 阿戎 Youtube 的最佳解答
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配方:
蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2
裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆
【蛋糕系列】
【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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