57號地瓜是我的最愛！
尤其是現烤出蜜的地瓜~~哇~~還會牽蜜絲喔！包好鋁箔紙，210度烤20分鐘就好囉！吃不完直接冷藏或冷凍，早餐拿出來可以冰涼吃也可回烤一下~~都超簡單又好吃~~
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日本Bruno出了一台與阿拉丁及百慕達烤箱相似度九成的小烤箱囉！功能更多，價格更便宜喔！不用再等了啦~~新一代的廚房神器來囉~~ #免預熱 直接放入烘烤，帶有蒸汽的烤箱對我來說也不可少，但有時候只是想要烤個一兩片麵包，用30L的烤箱就是沒辦法那麼迅速...尤其是在分秒必爭的早上！Bruno蒸氣烤箱，蒸氣功能烤出來的麵包口感真的超棒！一定要推薦給大家~~
若你常做很多肉類料理，Cinya建議可以選阿拉丁或是氣炸烤箱，但若大多是用來烘烤早餐麵包、厚片吐司、可頌、丹麥卷，一些高度不高的魚類、雞唐揚、pizza等，Bruno這台就超合適！且烘 #烤時間最長可30分鐘，而且只要烤前加一點點水，#蒸氣烘烤 就能讓吐司的外脆內軟！這些都是其它小烤箱做不到的！
📌 Cinya幫大家綜合重點：
1. 深度26cm,可容納四枚吐司(跟阿拉丁四枚的一樣深)
2. 內部烤網到燈管的高度Bruno6.7cm (阿拉丁7.2cm)
3. #4根石英管,導熱快速均勻,附贈5ml加水杯超可愛 (阿拉丁3根)
4. #三種模式：蒸氣、旋風、一般，可自由調節溫度及烘烤時間
5. 最高溫可達250度，#最長可設定30分鐘
6. 單次可考四個貝果、六個鹽可頌
7. 美型家電，磨砂機身超有質感，外型時尚簡約，內斂的大地色系
8. 原廠公司貨一年保固
📌 Bruno三大功能：
#蒸氣模式(超酷的功能!)
#對流模式(旋風烘烤模式)
#一般模式
Cinya食譜如下：(連結放在留言處！)
～鹽烤鮭魚頭+魚下巴～
～15分鐘黃金起司嫩鮭魚～
～薄荷蜜汁雞翅～
～蔬菜烤肉捲～
～烤蘿蔔糕～
～巧克力核桃餅乾～
～烤薯條餅乾～
～厚片披薩吐司～
～爆漿起司烤肉丸～
～爆漿漢堡排+荷包蛋+青菜～
～香脆烙餅/蔥油餅～
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#BRUNO烤箱 #小烤箱
巧克力核桃餅乾 在 [食譜] 酥脆小點‧巧克力核桃餅乾- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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圖文並茂版
https://changfong.pixnet.net/blog/post/25776283
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酥脆小點‧巧克力核桃餅乾
對於烘培類的東西，平常真的很少做，況且像是麵包、蛋糕這種需要一些技巧與
時間的點心，根本不適合我這個懶人，只有餅乾最簡單，把材料全部和一和後丟
進烤箱就好了！
材料：（可做40個左右的小餅乾）
核桃100公克
低筋麵粉170公克
糖粉80公克
奶油80公克
可可粉40克
鹽少許
蛋一顆
做法：
1.將核桃先放進烤箱用130度烤10分鐘，逼出核桃中的水分，也會讓核桃變得比較
香。
2.將奶油放在室溫底下，讓它呈現柔軟狀態，待會跟粉料才較易混合，之後切成小
塊放入盆子，用篩子將糖粉篩入盆中，並將之混合。
3.待糖粉與奶油混合的差不多時，加入蛋。
4.接著篩入可可粉、鹽與麵粉，充分混合。
5.最後加入核桃拌勻後，拿保鮮膜將麵糰整型拿去冰箱冰一下讓麵糰定型就可以。
6.將麵糰切成小塊，放入烤盤中，以180度烤15分鐘，香噴噴的巧克力核桃餅乾就
出爐啦！
心得：
1.這個配方麵粉比較多一些，所以吃起來比較硬與脆一些，如果喜歡入口即化
那種酥酥的口感，奶油就要多一點，甜度也是可以調整，你高興就好。
2.核桃一定要先烤過，香氣才會出來，也比較好保存喔！
3.吃起來香香脆脆的，除了巧克力與麵粉的香氣外，核桃也讓餅乾更多了不同的味
道與口感，加了堅果，好吃很多！以後我做餅乾都要加一些堅果來增加口感與香
氣。
4.如果要送人，拿個透明的塑膠袋包好，挑個漂亮的紙盒，就是一份獨一無二的小
禮物！因為這是外面買不到的獨家口味呢！哈！
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峰大的生活札記
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