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【小廚娘實習生】巧克力棉花糖熱壓吐司
家裡拜拜總是剩一堆零食⋯
到早餐店沒靈感就會來個巧克力吐司！
於是腦洞大開⋯挑戰胃的料理出生了！
今天硬尬的食材有：
1.吐司
2.巧克力
3.棉花糖
(下次再來挑戰其他零食)
需要的器材有：
Recolte日本麗克特熱壓吐司機
https://shp.ee/2y2vrjv?smtt=0.0.9
作法：
1.先把熱壓吐司機預熱
2.把巧克力、棉花糖平鋪到吐司上
3.機器熱了之後，將食材放上去
4.燈熄後就完成了
這次太貪心了，巧克力加太多，
變成螞蟻人專屬的暗黑料理啦>//<
下次嘗試放少一點，再尬棉花糖，
會牽絲的熱壓吐司，搭配一杯烏龍奶，
防疫在家也有早餐店的早餐🍞🥤
而且不用買罐裝的巧克力醬，
每次心血來潮買一罐都用不完😭
🎥 https://youtu.be/3quu0Yw4bTI
＃鹹蛋黃熱壓吐司 大戰 ＃巧克力棉花糖熱壓吐司
月餅蛋黃作為吐司餡料 烤肉剩的青菜當配料
讓你用吃不完的中秋食材 做出時下做夯的美食料理😍
早餐來一份 讓你活力滿滿一整天！
Yahoo奇摩小當家 #Yshare
＃小當家早餐日
製作： 影。像。生。活
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#Yahoo小當家 擴大招募影音美食家！不想要每次做出夢幻美食卻只有你自己看到？不要猶豫，你就是我們要找的特級廚師！
【台中美食】
咖啡飄香的悠閒時光！遇見台中東區好吃的熱壓吐司！拿鐵咖啡入口滑順，是熱壓吐司的最佳搭檔！香醇奶茶則是小朋友的最愛呢！
饕客第一指名～焦糖蘋果熱壓吐司的好滋味！入口的瞬間～焦糖蘋果佐以肉桂的香氣，雅致的風情讓人著迷！加上起司與棉花糖～絕妙的搭配，口感層次豐富，讓味蕾念念不忘！
🙏❤️🍀美食報導文章👍資訊看這裡
http://myfoodie.tw/champion/
羅勒起司雞熱壓吐司！以酥香脆的口感脫穎而出．滑順濃郁的起司搭檔鮮嫩的雞胸肉，縈繞著義大利香料的味道在其中，很討人喜歡！
墨西哥辣牛肉熱壓吐司～辣得過癮！肉汁瀰漫迎來了迷人的脂香，獨特辣香齊聚一堂，好吃的秘密武器正是融化在其中的起司！人氣招牌美食～當之無愧！
經典不敗的甜點風味～巧克力棉花糖熱壓吐司！巧克力的濃厚甜味佐以棉花糖的口感～甜蜜好時光！
撰文／攝影．豔子藤
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#豔子藤就是愛美食
#台灣美食週報豔子藤
冠軍咖啡館
年底到了，總有許多聚會場合。有了孩子後，喜歡找朋友們到家裡來，吃吃喝喝聊聊天，吃完午餐後，一定要來個下午茶，整個聚會才會圓滿。
剛好有機會試用Vitantonio推出的新品， #自動研磨悶蒸咖啡機，以手沖咖啡的概念，從磨豆、悶蒸、萃取，全部一鍵搞定，真的挺方便，煮出來的咖啡，味道也很順口；之前閒瑕時，喜歡玩玩手沖，發現用這台咖啡機煮出來的口感絲毫不遜色，卻省下很多程序，讓我在煮咖啡的同時，可以拿出小V鬆餅機做點心。
Vitantonio自動研磨悶蒸咖啡機，一次最多可煮600ml咖啡，相當於4杯美式咖啡的量。我覺得最棒的地方是它煮好後，會自動保溫30分鐘，即使在冬天也可以慢慢品嘗，不怕咖啡一下就涼掉了。除此之外，30分鐘後會自動斷電，對於常常不小心忘記關電器的人來說，真是一大安心裝置。(笑)
除了以上優點，最讓人心動的是這台價格好親民，除了自用，也好適合年底的交換禮物、尾牙抽獎，簡潔的外觀設計，和Vitantonio的品牌形象，收到禮物的朋友一定會開心，是相當實惠的送禮選擇呀！
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#交換禮物好實惠
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1.氣炸熱壓吐司
材料
吐司 2片 \ toast 2
圓片火腿 1片 \ ham 1
起司片 1片 \ cheese 1
番茄片 1片 \ tomato 1
蘿美生菜葉 1片 \ romaine lettuce 1
蛋液 適量 \ egg
作法
1.吐司邊緣塗上蛋液。 (標：用蛋液來沾黏氣炸後就不會分離)
2.再依序放上火腿片、蘿美生菜葉、起司片、番茄片。
3.再蓋上另一片吐司。
4.用碗壓出圓形，將多餘邊緣去除。
5.放入圓形吐司，表面再噴少許油。
6.以200℃氣炸6分鐘即可。
2.麻糬吐司
材料
厚片吐司 2片 \ toast 2
蛋液 適量 \ egg
牛奶 200ml \ milk 200ml
麵粉 適量 \ flour
花生糖粉 適量 \ peanut powder with sugar
作法
1.吐司去邊，切小塊。
2.吐司先浸泡牛奶約3分鐘，吸滿牛奶後稍微捏一下。 (標：捏一下裡面口感更Q軟)
3.吐司再依序沾蛋液、麵粉。
4.氣炸鍋中噴少許油，將吐司放入氣炸鍋中，表面再噴少許油。
5.以200℃氣炸8分鐘，取出沾上花生糖粉即可。
3.蔬菜吐司杯
材料
吐司 4片 \ toast 4
吐司丁 適量 \ toast
培根片 4片 \ bacon 4
彩椒丁 適量 \ sweet pepper
起司絲 適量 \ cheese
作法
1.吐司去邊後桿成約0.3公分薄片。 (標：桿薄氣炸後才會酥脆)
2.將司放入蛋塔杯中，依序放入吐司丁、培根片、彩椒丁與起司絲。
3.放入氣炸鍋中，以以200℃氣炸6分鐘即可。
4.雙味吐司盒子
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
罐頭鮪魚 適量 \ canned tuna
洋蔥丁 適量 \ onion
美乃滋 適量 \ mayonnaise
棉花糖 適量 \ marshmallow
巧克力醬 適量 \ chocolate topping
作法
1.吐司切半成兩塊。 (標：越厚的吐司效果越好)
2.在吐司表面切出凹槽。
3.一塊填入罐頭鮪魚、洋蔥丁，再擠上美奶滋。
4.放入氣炸鍋中，以200℃氣炸8分鐘。
5.取出吐司，棉花糖上淋上巧克力醬即可。-
楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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德律風根 45公升溫度顯示烤箱 立即買→ https://goo.gl/FTYjPi
起司蛋吐司(烤)
材料：
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
糖粉1大匙
作法：
1. 用湯匙在吐司中央略壓至凹陷。
2. 將蛋打在吐司中心凹陷處，表面撒上起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中，以上下/火240℃，烤約4分鐘至表面金黃。
4. 取出撒上糖粉即可。
爆多起司烤火腿
材料
吐司 2片
奶油 適量
火腿片 2片
起司絲 適量
蛋黃 1顆
作法
1. 吐司抹上奶油，其中一片放上火腿片。
2. 再蓋上吐司片，吐司上鋪上滿滿起司絲。
3. 放入已預熱200℃的烤箱中，烤約4分鐘至起司融化且金黃上色。
4. 在起司中間放上一顆蛋黃，再放入烤箱中烤約1.5分鐘(或至喜歡的熟度即可)。
起司熔岩吐司
美味祕訣：吐司中心壓出凹槽，盛裝餡料
材料：
吐司磚 1個
水 300㏄
市售濃湯塊 180公克
鮮奶油 60㏄
切達起司絲 120公克
作法：
1. 吐司交叉劃刀，再以刀子平劃刀，不切斷吐司(四角皆須劃刀)。
2. 用湯匙在吐司中心壓出凹槽。
3. 取鍋倒入300㏄水煮滾，放入濃湯塊煮勻，加入鮮奶油和切達起司絲煮勻成起司白醬。
4. 用竹籤將土司表面固定，中心倒入起司白醬，再取出竹籤。
5. 烤箱預熱上下火200℃，放入吐司烤約7分鐘至表面金黃即可。
煎蛋起司吐司
材料：
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
起司粉1大匙
作法：
1. 平底鍋內抹上少許油，打入雞蛋，再蓋上吐司，小火煎約30秒。
2. 蛋表面略熟後取出吐司(不要弄破蛋)。
3. 熱平底鍋放入起司絲，加熱至起司絲略融化。
4. 取作法2的吐司(雞蛋面朝下)，蓋在起司絲上，煎約1分鐘。
5. 煎至起司金黃後翻面，再將吐司煎約40秒至酥香後取出，撒上起司粉。
法式楓糖
材料：
厚片土司1片、鮮奶100cc、雞蛋2顆、無鹽奶油20公克
調味料
楓糖漿3大匙
作法：
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司放入鮮奶蛋液中輕壓，使土司沾勻鮮奶蛋液，浸泡約3分鐘。
3.熱鍋，加入無鹽奶油，開小火，將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。
4.淋上楓糖漿即可。
白醬火腿起司
材料
吐司 2片
奶油 適量
義大利香料 適量
市售白醬 2大匙
煙燻火腿片 1片
起司絲 適量
水波蛋 2顆
作法
1. 熱平底鍋，放入奶油熱至融化。
2. 放上吐司煎至兩面上色，撒上義大利香料後關火。
3. 吐司上放上白醬抹勻，再放起司絲，其中一片吐司放上煙燻火腿片。
4. 將作法3放入已預熱200℃度烤箱中，烤約6分鐘至起司融化且上色。
5. 取出吐司，將兩片吐司疊起，最上面放上水波蛋即可。
甜蜜棉花糖吐司
美味祕訣：吐司中間下壓，棉花糖烤後成型更漂亮
材料：
厚片吐司 2片
奶油 1大匙
棉花糖 200公克
巧克力醬 適量
煉乳 適量
作法：
1. 厚片吐司沿邊緣約0.5公分處劃出深約0.3公分刀痕，用湯匙壓下中間部分成凹槽。
2. 將土司凹槽處均勻抹上奶油，再擺上棉花糖。
3. 烤箱預熱上下火200℃，放入吐司烤約10分鐘至金黃後取出。
4. 淋上巧克力醬及煉乳即可。
奶油酥條
好吃秘訣：先煎乾土司再抹奶油，口感才會乾香脆
材料：
厚片土司1片、無鹽奶油100公克、細砂糖3大匙、肉桂粉適量
作法：
1.奶油隔水加熱至溶化；土司去2邊後切條。
2.熱鍋，將作法1的土司條放入鍋中，以小火煎至微焦上色。
3.用刷子將奶油均勻刷在土司四面。
4.開小火將土司條煎至金黃酥脆，再撒上細砂糖和肉桂粉即可。
奶酥巧克力吐司
美味祕訣：土司劃刀痕，抹醬味道才能滲入
材料：
厚片吐司 2片
奶酥醬 6大匙
巧克力餅乾 4片
作法：
1. 厚片吐司用刀劃出深約0.5公分九宮格刀痕；巧克力餅乾壓碎。
2. 均勻抹上奶酥醬。
3. 烤箱預熱上下火200℃，放入吐司烤約7分鐘至金黃後取出，撒上餅乾碎即可。
煉奶西多士
好吃秘訣：用薄片土司，內餡才容易煎透,餡料更香濃
材料：
切片土司2片、花生醬2大匙、鮮奶50cc、雞蛋1顆、煉奶2大匙
作法：
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司切掉硬邊，取一片土司塗上花生醬，再疊上另一片土司。
3.將土司放入作法1的鮮奶蛋液中輕壓，使土司沾勻鮮奶蛋液。
4.熱平底鍋，放入約1大匙的奶油，開小火將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出裝盤，淋上煉乳即可。
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