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關於 巧克力 戚 風 蛋糕 失敗 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在巧克力 戚 風 蛋糕 失敗這個產品中，有76篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅杜佳穎，也在其Facebook貼文中提到， 分享貼文+留言送杜杜老師的「蘋」安寶「柚」課程1位 網路教學直播課 輕鬆方便好學習 影片永久保留隨時複習 視頻名稱: ▊2021幸福戚風派對 ▊ ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ 原價:1800 老師生日幸福優惠價 8/22~ 8/23特價兩天 只要: $822 超級幸福課程...
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「巧克力 戚 風 蛋糕 失敗」的推薦目錄：


巧克力 戚 風 蛋糕 失敗 在 杜佳穎 Facebook 的最佳解答

杜佳穎 By 杜佳穎

2021-08-22 10:32:43 有 187 人按讚
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分享貼文+留言送杜杜老師的「蘋」安寶「柚」課程1位

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三. 南瓜小戚風蛋糕

四. 原味小戚風蛋糕

五. 抹茶海鹽奶蓋蛋糕-加碼

六. 不敗的杯子蛋糕-加碼

課程內容:

一 .小戚風蛋糕製作

二. 戚風蛋糕原理

三. 常見戚風失敗討論

四. 烤溫技術

五. 馬卡龍製作

六. 馬林糖製作

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八.海鹽奶蓋製作

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杜佳穎

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巧克力 戚 風 蛋糕 失敗 在 菜菜家的生活點滴 Facebook 的最佳解答

菜菜家的生活點滴 By 菜菜家的生活點滴

2021-07-11 21:03:22 有 16 人按讚
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#巧克力戚風蛋糕

第一次挑戰😏
外型有點失敗很爆炸
但味道挺好吃的
蛋糕體輕盈不乾
法芙娜果然是巧克力界的LV❤️❤️
真的超香濃的！😍

戚風蛋糕真的很難駕馭，
大概要烤100顆以上才能學會如何判斷！🧐

#只能吃邊邊的蛋糕
#體重一直增加好可怕

Tags:
菜菜家的生活點滴

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菜媽咪+Tony哥=小白菜姊姊．豆芽菜弟弟的菜菜家族，喜歡到處遊玩的親子旅遊介紹， 熱愛烘培的食譜製作，為自己與孩子留下生活紀錄 聯絡信箱：[email protected]
1009 followers 999 likes "https://roye80358.pixnet.net/blog"
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巧克力 戚 風 蛋糕 失敗 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-06-18 20:39:39 有 5,858 人按讚
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#疫情下的生活
請問第四週了～還能做什麼？？
我大概就是下樓拿包裹、拿食物、出門遛狗
其餘時間都是在家裡找事給自己忙⋯
.
今天挑戰巧克力戚風蛋糕
原本想做乳酪淋面 可不知為何醬做了兩次都不光滑
巧克力部分也是控溫失敗三次🤣
家裡沒有電磁爐只有明火想做甜點真的要高手啊～
今日挑戰算是失敗！又失敗了⋯
.
然後去樓下媽媽廚房發現有電磁爐
真的是O！M！G！🔥快氣死！！
太久沒使用甜點腦 都把細節忘光光
再給我點時間研究研究🥲希望下次能成功
.
Top bra @beigy_official
Overalls @mobotw
這件吊帶褲超可愛 寬口不修邊很顯瘦
隨便搭件Top bar或T-shirt都成立
.
.
「把吊帶褲當作甜點圍裙的概念」
.
#weiyinlife2021 #weiyinstyle

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巧克力 戚 風 蛋糕 失敗 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的精選貼文

Chelsea Chiang 雀兒 By Chelsea Chiang 雀兒

2021-05-15 01:14:10 有 17,699 人看過 有 349 人喜歡
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♡ Instagram : https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
🌟S u B s C r I b E ! 訂閱我的頻道 👉https://goo.gl/XXnKD1

50 Calories CHOCOLATE CAKE RECIPE - Easy low calorie chocolate cake
【免烤箱超簡單減脂甜點】低卡高蛋白巧克力蛋糕食譜 | 無麵粉無糖高纖
一片只有56卡，豐富蛋白質～減脂期也能安心吃的甜點！

【Ｑ：影片中使用的壓力鍋？】
👉山水電子壓力萬用鍋，限時團購優惠：https://bit.ly/3uPLcaz
（這鍋子真的超好用，我所有的料理都是使用它完成的！）

最近因為疫情的關係
分享食譜給近期想要在家吃健康、自煮防疫
減少外食的你，有更多的健康餐idea💡
這幾天我一直很渴望巧克力蛋糕🤤
所以研發了這個吃完0罪惡感
一塊只要56卡
一整個吃完也只有340kcal
還能補充47克蛋白質❗️
用智能萬用鍋の烘焙模式蒸烤出這個
高纖無麵粉、富含蛋白質的完美的巧克力蛋糕
結果實在太令我驚豔了，超成功又美味～
重點是超飽ＸＤ
只需要5⃣️種材料0⃣️失敗率
廚房新手也能成功做出來！
如果有問題請留言在下面～也別忘了幫雀兒
❤️按讚❤️分享❤️訂閱❤️開啟小鈴鐺🔔
你們的支持是我繼續分享與製作影片的動力！😭
愛你們～💋

👩‍🍳材料：
2顆蛋
50g巧克力蛋白粉（可以使用你喜愛的品牌）
100ml 夏威夷豆奶
5g泡打粉
20g纖維粉

作法：
1⃣️把蛋、蛋白粉、纖維粉、泡打粉依序加入容器內並用打蛋器攪拌均勻。
2⃣️加入夏威夷豆奶，攪打成滑順狀
3⃣️倒入玻璃容器中
4⃣️放入萬用鍋中，按烘焙模式
5⃣️鍋子逼逼聲響了之後就可以開鍋倒入盤子中
6⃣️可以單吃也可以加入喜愛的配料一起享用！


備註：沒有萬用鍋的可以用電鍋蒸20分鐘

🏷️營養與熱量：
🌟一整個蛋糕：340kcal/8C/13F/47P
🌟一片蛋糕（分成六等分）：56kcal/1C/2F/8P

這次的蛋糕非常紮實，口感如果想要綿密濕潤一些
可以加入一些草飼奶油
口感會更棒！
這次也使用了澳洲的MILKLAB嚴選夏威夷豆奶！
他們家的植物奶比市面上的還要濃郁富有奶香
夏威夷豆奶的熱量也相對全脂牛奶還要低
這個低碳、無糖、高纖、低卡、高蛋白質的蛋糕
一次吃不完的話，也可以冷藏，3天內食用完畢即可。

【食材哪裡買？】
👉山水電子壓力萬用鍋，限時團購優惠：https://bit.ly/3uPLcaz
👉減脂餐神器：5合1旋風氣炸烤箱：https://bit.ly/3yL7z37
🌟杏仁奶：https://bit.ly/2UMJtWc （折扣碼Chelsea888）
🦘澳洲MILKLAB夏威夷豆奶：https://gbf.tw/rnsbz
🌟泡打粉 baking powder：https://iherb.co/kaKTb8V （ 優惠碼: HEL4676)
🌟纖維粉 fiber powder：https://iherb.co/ZWXBLgv （ 優惠碼: HEL4676)
🌟Chocolate protein powder 巧克力蛋白粉：https://iherb.co/yJEM2C9 （ 優惠碼: HEL4676)


🍰Low carb high protein chocolate cake recipe!


✅ Macros per cake :
340 Cals, 8g Carbs, 13g Fat, 42g Protein


✳️ Ingredients (Makes about 16 Servings):
50g chocolate protein powder
20g fiber powder
5g baking powder
100ml macadamia milk
2eggs


❇️ Directions:
1. Mix all the ingredients + 100ml of macadamia milk
2. Pour the mixture in a glass bowl
3. Put in the steamer for about 20minutes


Hey guys! I'm Chelsea, Welcome to my channel! I love sharing and creating things here on YouTube, I love cooking, beauty, fitness, Music, art, and healthy lifestyle :)


I have been CRAVING chocolate cakes…
So this week I decided to make some low carb high protein chocolate cake!!!!
It tastes amazing ! You guys are gonna want to save this one!
Be sure to subscribe if you like my videos! If you have anymore questions feel free to leave a comment below! See you in my next video Xx - Chelsea


#自煮防疫 #proteincake#easyrecipes #healthyrecipes #highproteinrecipes #lowcarb #flexibledieting #iifym #macrofriendly #proteindessert #電鍋 #低卡甜點

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Chelsea Chiang 雀兒

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巧克力 戚 風 蛋糕 失敗 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文

小資懶人美食Vegan & Vegetarian By 小資懶人美食Vegan & Vegetarian

2020-02-05 13:11:02 有 4,233 人看過 有 54 人喜歡
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材料：
中筋麵粉200g All purpose flour/中力粉
砂糖10~15g Sugar/砂糖
鹽2g Salt/塩
乾酵母粉3~4g Dry yeast/ドライイースト
蔬菜油10g Vegetable oil/サラダ油
水150g Water * 水
葡萄乾30~40g(隨意) Raisin/干し葡萄

做法：
1.所有材料放入盆中攪拌成糰
2.覆蓋發酵至兩倍大
3.烤盤塗油 倒入發酵好的麵糰
4.沾少許水塗在麵糰表面防止乾燥
5.二度發酵30分鐘 可以撒少許麵粉裝飾
6.放入預熱烤箱 200度烤30分鐘至表面金黃
7.取出放涼切片
8.食用前用烤箱烤至表面酥脆更美味

【排行】
1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
6【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
https://youtu.be/Q9ulyn7VAV0
11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
https://youtu.be/HZmXgW27jsM
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
https://youtu.be/PGpm7sIgFBQ

【蛋糕】
香蕉蛋糕 https://youtu.be/ejetlgOBf_k
優格蛋糕 https://youtu.be/EiqZrIutmzo
蒸巧克力蛋糕 https://youtu.be/bqD8twM-3_A

【麵包】
薯餅漢堡 https://youtu.be/QEH6t428GRg
免揉葡萄乾麵包 https://youtu.be/DMb8sOVNvYc

【吐司】
煎奶油酥條 https://youtu.be/HjhSP2xCJAo
烤奶油酥條 https://youtu.be/xFKaD51-byM
法式吐司 https://youtu.be/OH9PhupIOsc
椰蓉烤吐司 https://youtu.be/eCkdQQcqVOo

【三明治】
蛋沙拉三明治 https://youtu.be/yE0yaWZRXZ8
千島三明治 https://youtu.be/wmHmjlR_scc
水果優格三明治 https://youtu.be/XQsHGNgf2SU

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小資懶人美食Vegan & Vegetarian

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這是分享素食料理的頻道，有純素料理，也有蛋奶素料理。每道菜都簡單易學，儘量減油減糖，遠離過度加工製品。 Vegan and vegetarian recipes ビーガンとベジタリアンのレシピ 비건 채식 요리법 शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों Resep vegan dan vegetarian Recetas veganas y vegetarianas สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ Resipi vegan dan vegetarian Mga resipe ng Vegan at vegetarian Công thức nấu ăn chay và chay 歡迎訂閱+按讚+分享 並開啟小鈴鐺? 初心：儲存料理食譜(否則日子一久全忘了) 學習.研發.分享素食料理 理念：學料理少外食.省錢就是賺錢... 喜好：創新創意.原形原味.回歸自然... 就讀：料理相關科系
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巧克力 戚 風 蛋糕 失敗 在 C2食光 Youtube 的精選貼文

C2食光 By C2食光

2019-12-26 19:04:22 有 6,202 人看過 有 69 人喜歡
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酸甜的水蜜桃加上鬆軟綿密的蛋糕體,吃的是滿滿的幸福滋味🥰

tips:
1.這次使用【燙麵法】先加熱融化奶油後加入麵粉，是讓麵法在糊化的過程中吸收更多水份,讓蛋糕體口感更加細膩，做法也很簡單唷！
2.雞蛋要在室溫下先退冰，這樣能讓麵糊混合的更好，這樣做出來的蛋糕口感會比較澎鬆

食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/

-----------------------------------------------
Ingredients：

332g egg white
158g caster sugar
122g cake flour
96g unsalted butter
58g yolk
2 whole eggs
96g milk

Whipped cream
Peach
mint
White chocolate

-----------------------------------------------
蛋糕體食材：

蛋白332g
細砂糖158g
無鹽奶油96g
鹽少許
低筋麵粉122g
全蛋2顆
蛋黃58g
鮮奶96g

裝飾食材：
鮮奶油 500ml
水蜜桃 適量
白巧克力 適量
薄荷3~4根

做法：

1.將砂糖分次加入蛋白中打發
2.用小鍋溶化奶油至冒泡關火，加入鹽，並篩入低筋面粉
3.將全蛋與蛋黃打散，加入做法2面糊中
4.加入鮮奶拌勻
5.烤箱預熱在上下火170烤10分鐘，再用150度烤45分鐘

＃ChiffonCake ＃戚風蛋糕 #甜點食譜
＃asmr cooking no talking cake

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C2食光

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我們是推廣節氣生活的團隊 希望可以透過料理影片 傳達順天的生活態度。 順天的概念在於順應四季變化 讓忙碌的現代人也能夠跟隨大自然的腳步 重拾節氣生活。 FB：C2 食光 Mail：[email protected]
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社群媒體上有些相關的討論：

巧克力 戚 風 蛋糕 失敗 在 [問題] 戚風蛋糕求救- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者guanghagrid (深藍色日光)
看板baking
標題[問題] 戚風蛋糕求救
時間Sat Mar 12 02:14:58 2022


1.問題敘述/食譜配方：
已經烤了六個但都不太行，改買煙囪膜好像也沒有很大的改善，爬了文也是眾說紛紜，所
以來看看到底哪裡出了問題。

配方是巧兒的湯種巧克力戚風蛋糕
植物油30g、雞蛋三顆、麵粉40g、巧克力粉15g、糖50g。（我有等比例縮減為2/3）

烤製溫度是150度40分鐘（有用烤箱溫度計測量）
（有多墊一個烤盤）

問題還是底部凹陷、腰部有空洞，按壓後不太會回彈。（如圖）

爬文得到的可能原因不外乎蛋白打發問題跟烤溫設定問題，照片補在下面，還請大家給些
建議，謝謝。

2.相關圖片(選擇性檢附)：
1.蛋白的打發狀態



2.混合後的狀態（這樣消泡嚴重嗎？）


3.成品的狀態
中間有空洞


壓縮後不太有彈性（是烤得不夠透？）


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.130.172 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1647022500.A.C01.html
推 bovobago000: 蛋白可以再打發一點 可可粉容易造成111.240.73.6 03/12 08:10
→ bovobago000: 消泡（麵糊狀態不對 不應該那麼水） 111.240.73.6 03/12 08:10
→ bovobago000: 出爐記得用力敲個兩三下把熱氣敲出111.240.73.6 03/12 08:10
→ bovobago000: 來後倒放至全涼再脫模111.240.73.6 03/12 08:10
→ GirlInBlack: 沒烤透.有墊烤盤的話下火可能不夠24.170.73.155 03/12 08:25
推 SalDuar: 麵糊消泡了，有明顯的氣泡洞，我前幾天也118.161.42.5 03/12 08:37
→ SalDuar: 遇到，混合的時候可以注意看看，如果消泡118.161.42.5 03/12 08:37
→ SalDuar: ，入模時會有很明顯的細細氣泡聲118.161.42.5 03/12 08:37
推 q210158: 沒烤透124.218.90.2 03/12 09:06
→ cobal: 按壓不會回彈就是單純沒烤透而已114.24.28.89 03/12 09:29
推 neverleave9: 烤溫不夠？36.234.121.96 03/12 11:23
→ guanghagrid: 謝謝大家的建議，因為之前爬文說會42.72.20.169 03/12 12:15
→ guanghagrid: 突底可能是下火溫度太高，我再調整42.72.20.169 03/12 12:15
→ guanghagrid: 看看。42.72.20.169 03/12 12:15
→ cobal: 沒烤熟也是會凹底的,但很多人不知道,只知下114.24.28.89 03/12 12:17
→ cobal: 火太高,所以看到凹底大多只看到說下火太高114.24.28.89 03/12 12:17
推 merpheus: 巧克力的容易消泡223.139.146.61 03/12 13:21
推 dumplingrosa: 消泡也會凹底，我唯一一次凹底就是42.77.94.236 03/12 13:43
→ dumplingrosa: 做到一半發現消泡硬著頭皮烤42.77.94.236 03/12 13:43
推 Erts: 蛋白打發加點醋會比較穩定220.141.163.203 03/12 15:23
→ guanghagrid: 有加醋喔！但謝謝，可能蛋白要再發一 42.72.20.169 03/12 16:34
→ guanghagrid: 點 42.72.20.169 03/12 16:34
推 barkingdog: 你有烤過成功的原味戚風嗎？118.169.23.151 03/12 22:55
→ guanghagrid: 沒有，我也想過是不是應該先從原味開42.72.20.169 03/13 00:09
→ guanghagrid: 始XD42.72.20.169 03/13 00:09
推 ChrisDavis: 先從原味開始，可可粉什麼其他粉類都111.71.85.111 03/13 02:38
→ ChrisDavis: 會容易消泡111.71.85.111 03/13 02:38
推 Mrwhite2015: 上次在網路上看到是 水+油+可可粉先123.194.173.92 03/13 03:11
→ Mrwhite2015: 波幾秒 再下其他東西 意外的真的沒消123.194.173.92 03/13 03:11
→ Mrwhite2015: 泡耶~~123.194.173.92 03/13 03:11
→ Mrwhite2015: *先微波幾秒123.194.173.92 03/13 03:12
我有先微波，巧兒的作法是直接加熱，但我覺得直接加熱溫度很容易超過，所以就先用微
波加熱比較好控制。

→ amoroe13: 巧克力很難做，先從原味開始61.230.31.60 03/13 07:55
→ amoroe13: 蛋白的發度好像有一點點不均勻，可以中 61.230.31.60 03/13 07:57
→ amoroe13: 間停下來把邊邊刮一下，最後用慢速再收61.230.31.60 03/13 07:57
→ amoroe13: 一下61.230.31.60 03/13 07:57
我倒是沒想到還有不均勻的問題，謝謝提醒

推 ddyyii: 你先做原味的試， 1.34.57.73 03/13 08:30
→ ddyyii: 目前看來蛋白打發的狀況還可以， 1.34.57.73 03/13 08:30
→ ddyyii: 先做原味的，掌握蛋白蛋黃混和的程度&技 1.34.57.73 03/13 08:30
→ ddyyii: 巧，做熟了再去挑戰加可可粉。 1.34.57.73 03/13 08:30
→ ddyyii: 目前看你的蛋糕，内部是沒熟透的 1.34.57.73 03/13 08:30
→ ddyyii: 可能是消泡+烤溫太低，組織內缺乏空氣傳 1.34.57.73 03/13 08:30
→ ddyyii: 熱 1.34.57.73 03/13 08:30
→ ddyyii: 我昨天烤了一個九吋的， 1.34.57.73 03/13 08:30
→ ddyyii: 烤溫是170度，前後烤了50min才好 1.34.57.73 03/13 08:30
我會再延長時間看看，謝謝

→ ddyyii: 給你參考 1.34.57.73 03/13 08:30
推 donjin0502: 建議從原味開始123.193.13.32 03/13 10:24
推 capik: 先做成功原味，再來挑戰巧克力(蛋白要更堅111.83.147.248 03/13 17:16
→ capik: 挺，因為可可容易消泡，所以要比原味更堅挺111.83.147.248 03/13 17:16
→ capik: )。111.83.147.248 03/13 17:16
→ capik: 烤不熟就要再增加時間，或拉高溫度。111.83.147.248 03/13 17:16
→ capik: 出爐後要輕柔倒扣，不能敲。111.83.147.248 03/13 17:16
因為看多數作法都是要敲，所以不敲真的不會縮嗎？
但謝謝你的心得分享

→ capik: 原味戚風，我的烤溫是下170, 烤20分後再降111.83.147.248 03/13 17:18
→ capik: 到160或150(上火我都是最後10分要上色才開)111.83.147.248 03/13 17:18
→ show1104: 出爐後要約在20公分高處重摔一至二次才219.70.224.184 03/13 20:24
→ show1104: 不會回縮才對 不然很多時候直接倒扣還是219.70.224.184 03/13 20:25
→ show1104: 維持不了高度甚至膨度 倒扣是為了要排氣219.70.224.184 03/13 20:26
我也都有敲
※ 編輯: guanghagrid (36.228.130.172 臺灣), 03/13/2022 21:51:42
→ show1104: 這裏更正一下 重摔是為了要排氣 倒扣是 219.70.224.184 03/13 23:37
→ show1104: 為了要維持膨度和定型 219.70.224.184 03/13 23:38
推 capik: 只聽過吐司出爐要重敲，蛋糕類沒聽過要敲的 163.17.63.193 03/14 10:44
→ capik: 蛋糕類出爐時，蛋糕體還沒完全定型，一敲 163.17.63.193 03/14 10:45
→ capik: 就走鐘了，敲完再倒扣還是無法有原高度形狀 163.17.63.193 03/14 10:46
→ capik: 戚風蛋糕出爐馬上倒扣，高度都有7cm以上 163.17.63.193 03/14 10:47
→ capik: 所以我都沒有敲的動作 163.17.63.193 03/14 10:47
→ capik: 倒是市面上各家蛋糕書可以找找看，看是否有 163.17.63.193 03/14 10:48
→ capik: 這樣做法? 163.17.63.193 03/14 10:48
→ capik: 蛋糕類要是說會敲一下，也只是出爐放桌子時 163.17.63.193 03/14 10:50
→ capik: 稍微碰一下的敲法(但這動作，我不視他為敲) 163.17.63.193 03/14 10:50
推 show1104: 我們都說"摔一下"呀 要摔一至二次也是經 219.70.224.184 03/14 16:16
→ show1104: 驗得知的 出爐馬上摔一下立刻倒扣會有差 219.70.224.184 03/14 16:17
推 LynnCho: YT搜尋 艾叔的廚房筆記 最近有發戚風影 118.232.41.122 03/14 18:09
→ LynnCho: 片 滿受用的可以看看 118.232.41.122 03/14 18:09
推 SylviaHsieh: 我是新手～用icook這篇料理有成功～ 42.73.44.222 03/15 00:17
→ SylviaHsieh: 這詳細教學很受用 42.73.44.222 03/15 00:17
→ SylviaHsieh: 42.73.44.222 03/15 00:17
推 ChrisDavis: ROSA廚房研究報告可以去看一下 61.231.145.240 03/15 01:39
→ ChrisDavis: 他把所有戚風的變因都獨立拉出來拍片 61.231.145.240 03/15 01:39
推 some6279one: 除了上面說的，建議一次量可以多一些140.113.136.218 03/16 16:03
→ some6279one: 比較好操作，兩顆蛋有點少140.113.136.218 03/16 16:03
推 Yisai: 蛋白和烤溫不夠 223.138.194.4 03/18 07:05
→ peacemoon: 蛋白不夠發+攪拌消泡+沒烤熟 180.217.20.195 03/18 16:54
→ peacemoon: 蛋糕要敲啊，烤整盤的時候很重都用摔 180.217.20.195 03/18 16:56
→ peacemoon: 的比較快 = = 180.217.20.195 03/18 16:56
推 pipiyoho: 蛋白打不夠，麵糊看起來消泡了 118.169.42.77 03/18 21:20
→ mxyeh: 誰說蛋糕出爐不用敲...不要誤人子弟== 49.216.33.235 03/19 18:43
推 mili1017: 與其上來問問題，得到一堆人的各種解決 114.39.235.10 04/26 00:11
→ mili1017: 方法，不如同一個食譜做十次，最好是有 114.39.235.10 04/26 00:11
→ mili1017: 影片的食譜，才能比對自己跟原版，手法 114.39.235.10 04/26 00:11
→ mili1017: 差異在哪裡。 114.39.235.10 04/26 00:11
推 mili1017: 現在才發現是一個月前的發問，不曉得原p 114.39.235.10 04/26 00:15
→ mili1017: o 後來有沒有成功。若成功請忽略我的建 114.39.235.10 04/26 00:15
→ mili1017: 議～～ 114.39.235.10 04/26 00:15
推 wdv297: https://youtu.be/-ZBixMzK-JA 101.12.17.0 05/05 16:15
→ wdv297: 之前也是做失敗很多次，後面用了這影片的 101.12.17.0 05/05 16:16
→ wdv297: 概念下去做就成功了，但我的食譜比例不是 101.12.17.0 05/05 16:16
→ wdv297: 用影片的 101.12.17.0 05/05 16:16
推 xiaoxiao: 蛋白看起來只有7成，最少打到8成發。還 101.137.155.68 05/11 16:50
→ xiaoxiao: 有你的蛋糕沒烤透 101.137.155.68 05/11 16:50






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