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關於 巨型菇寶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在巨型菇寶這個產品中，有17篇Facebook貼文，粉絲數超過36萬的網紅楓之谷M，也在其Facebook貼文中提到， 【 #分子冒險家 天使破壞者偶像養成計畫】 感謝各位冒險家的熱情參與 活動已經結束，得獎名單提供如下 #虛寶獎勵 已派發至得獎角色信箱，還請於使用期限前領取完畢，謝謝 #實體獎勵 將於九月中前陸續寄出，敬請留意收件，如未取件被退回恕不補寄 #水晶 小狼嗷嗷嗷 Mü布丁 超級huber 逢阪大...
　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅2分之一強，也在其Youtube影片中提到，馬上訂閱《請問 今晚住誰家》►►https://www.youtube.com/channel/UCl3kjl8UuA5U1nwlDqMEU2Q?sub_confi 完整版看這裡►►https://youtu.be/ARB5HRiLcV8 主題：另類型男阿KEN來了！KEN式幽默翻轉雲林？！ 主持...

「巨型菇寶」的推薦目錄：


巨型菇寶 在 楓之谷M Facebook 的精選貼文

楓之谷M By 楓之谷M

2021-08-27 16:40:02 有 87 人按讚
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【 #分子冒險家 天使破壞者偶像養成計畫】
　
感謝各位冒險家的熱情參與
活動已經結束，得獎名單提供如下

#虛寶獎勵
已派發至得獎角色信箱，還請於使用期限前領取完畢，謝謝
#實體獎勵
將於九月中前陸續寄出，敬請留意收件，如未取件被退回恕不補寄

#水晶 小狼嗷嗷嗷
Mü布丁
超級huber
逢阪大河
Aikani
一妖空一
甜砂糖
哚哚耘
無聊a阿民
天使玥玥o
妮口妮
地球胖狗
AyameKawaYo
尊重懂嗎
後天是生日
MisterChun
Flora小魔女
x牛奶泡芙x
巴斯光年a
小青柠呀
天使嚕米
Oo番茄醬oO
alRinka
AngelDR4
相崎琴音
Sweet糖寶o
百變怪r
尐藍鯨鯨
梨奈蒔谷
杨śïr想来一手金牌
вlüë
仙子伊布妖精嘴砲者
天使絲貝
幽悠雪
Angel星芸
咪嚕破o壞者
十二夜驚嘆號
一杯美式咖啡x
我們準備要飛
天才v

#airpodspro
渴樂舖愛莉兒
就4愛C趴
#巨型菇寶
小壞蛋ø
秒睡哞哞
超新星魔法少女

#3周年手機支架組
傾璇o
冫荻原沙優
花漾月路
芋泥與甯
魚雨瑜與魚
卡涅利安
阿姨還有收人嗎
kkwho
天使奧莉給
波卡乂
#APPSTORE禮品卡
ö哈娜仙子ö
安娜杰兒
小檸璃丶
丨粉奈OuO丨
禹欸嗨嗨
神奇小葉子
bAoAd
DodoBirrrd
小哥哥y
熔岩奶油
一朵花OwO
粉紅氣泡飲o
墨rrrrr
Illyasviel雨
黑桃二Sy
精靈遊俠雷雷
泡沫PunćH
世界末日貓貓
Stastation
難已開口的溫柔
手機很天
泡泡黑鴨黑
螴葇寅
鵝天使o
偶像練習生
天破XQ小可愛
星辰愛大海
蹦Añgëlîc
桂花蜜烏龍oo
深淵天使

#怪物T恤
粉咖啡
o口3口o
克卜勒天使
諾米寶寶
QoQ乂
石破天破
Chaku
奶油蛤蠣筆管麵ø
時空薔薇
小肉肉ü
大眼仔哲哲
小魔女抖內內
王灬羽
天破雅兒
一生懸命ü
函妃子丷
o千汐o
大和丿
Sunshine琪
Takaco
#菇寶帽子
黑鵠o冰雷
我愛超負荷
豚豚麵
Crazɏ豹
ManQ恰恰
禹希c
x婧x
阿佛洛狄忒Đ
小雞天使
米喵喵x
艾依恩
拖椅子的天破
戰鬥天使艾莉咩
夏天溫暖的楓丶
乄霸爺乄

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巨型菇寶 在 楓之谷M Facebook 的最佳貼文

楓之谷M By 楓之谷M

2021-08-24 17:54:25 有 318 人按讚
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【 #菇菇屋放送局 8 月 】
　
感謝各位的熱情，活動已經結束了
表單＆重抽的得獎名單之後會再發獎時候再次公告
　
※直播途中得獎名單
🍄巨型菇寶（共10名）
綠豆粉圓
午后藍山
維他命c
碳烤菇寶
阿千牽牽手
水餃要加醬油
s911565
sang龍
馬林土豆
陳董在茶館睡(補抽)

👕怪物T恤（共10名）
啾啾卡到彈
寇妮c
chenson666
我很能補
朵多莉娜
CharpyC
稚氣小寶貝
Bws
米卡宝
冰鎮乂咖啡
🧢菇寶帽子（共10名）
柳生狼
西瓜籽寶寶
毛蟲o
可樂怪盜
魔羯寶寶๓(補抽)
是青蛙(隱藏任務)
扣底屋賽(隱藏任務)
檸萌茶(隱藏任務)
惡劣跡(隱藏任務)
快龍訓練師(隱藏任務)

🍮綠水靈收納箱（共10名）
豪豪看過來
奶油波波
柯柯Q
樹蛙欸主教
墨西哥小豬
可愛羽夢
Sea慈
猴多多兒
0o狗狗麻咪o0
飛毛腿拉利路西阿伯(補抽)

☀光泉合作電競周邊
XPG PRECOG-耳機 / 魔法貓咪
XPG PRIMER-滑鼠 / 阿瑋燒內Ku帶
XPG SUMMONER-鍵盤 / 兩個人比一個人更寂寞
AHD710P-1TU31-CBＫ硬碟 / 下瑀天n
　
🏰天使破壞者活動
巨型菇寶 / 小壞蛋ø
巨型菇寶 / 秒睡哞哞
巨型菇寶 / 超新星魔法少女
AIRPODS PRO / 渴樂舖愛莉兒
AIRPODS PRO / 就4愛C趴
　
🏰水晶 300 個
可愛的熊仔
預支明天的快樂
拳霸魚魚
呢呢啦
天竺鼠車車pui
小珮豬
無盡的思念
三渦臭媽媽
Erica22
乂真爻理乂
韋與琳
咖Bao
緋冽泀
龍寶最可愛
龍蝦新裝
亞熱帶雨林
飛毛腿拉利路西阿伯
呆晴幻兒
Arti魔
Mango026
無情夢幻
寶寶帶回家
蕓裡開花
白鷺花開
紛絮o
龍的魔法師
露咪娜
時間都去哪兒o
晟晟鋼鐵人o
腹語娃娃

　

　
第一手改版消息以及限量周邊好禮
直播期間不定時會出現關鍵字抽獎
請一起一起觀看到最後並帶走禮物吧！

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巨型菇寶 在 楓之谷M Facebook 的最佳貼文

楓之谷M By 楓之谷M

2021-08-24 15:13:51 有 93 人按讚
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【 菇菇屋放送局 8 月 】
　
就是今天晚上６點～
跟著菇寶、皮卡啾一起體驗 8 月 改版內容
鎖定節目的話，就有機會帶走巨型菇寶、菇寶帽子等精美週邊
　
冒險家們！我們晚上６點見喔～

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巨型菇寶 在 2分之一強 Youtube 的最佳貼文

2分之一強 By 2分之一強

2020-06-09 21:00:07 有 978 人看過 有 11 人喜歡
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馬上訂閱《請問 今晚住誰家》►►https://www.youtube.com/channel/UCl3kjl8UuA5U1nwlDqMEU2Q?sub_confi
完整版看這裡►►https://youtu.be/ARB5HRiLcV8
主題：另類型男阿KEN來了！KEN式幽默翻轉雲林？！
主持群：李李仁、肯納、阿Ken

李李仁、肯納二度來到雲林，這次邀請到新銳導演阿Ken！三人組成「型男打工團」，首站來到台版兼六園的沉香森林，三人為了享用頂級和牛早餐用盡心機不擇手段陷害彼此！究竟和牛早餐落入誰口？金澄澄的巨型捲心酥躺在雲林鄉間？原來是種植洋菇必要的稻草堆，三人不畏高度的恐懼開心拍照之餘……沒想到後面還有艱鉅的考驗等著他們！究竟是什麼工作讓李李仁崩潰？讓阿Ken臉色發青呢？更多精彩內容請鎖定晚間10點《請問 今晚住誰家？》

#請問今晚住誰家 #雲林 #虎尾 #沉香森林 #和牛 #稻草堆 #洋菇 #跟我一起 #宅在家

★各國大小事【2分之一強】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f
★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD
★關注【請問 今晚住誰家】粉絲團►► https://bit.ly/2YdBI7W
★追蹤【請問 今晚住誰家】IG►► http://bit.ly/2kB7HAY

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2分之一強

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訂閱頻道，即時收看最新影片！ 和外國型男一起認識各國文化！ 身處在地球村的現代，環遊世界的方式、所需的時間長短各有不同，透過《2分之一強》節目中型男來賓的經驗分享，帶領觀眾用深入淺出、寓教於樂的方式，坐在家中就能周遊世界，了解各國文化風情的差異！由金鐘主持人吳姍儒搭檔冷面笑匠梁赫群，讓節目在風趣幽默之餘，更添加不少知性，呈現兩性世界觀對話之姿。 ♡　每周上傳新影片！YouTube精彩節目推薦　♡ 禎牛探討熱門網路議題【今晚開讚吧】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLemzfJrxLjZrG70hmbSSewyFCL-BDawQw 兩性育兒新知【媽媽好神之俗女家務事】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL 健康醫療知識【醫師好辣】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f 和曾國城一起動動腦【全民星攻略】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD ★關注【2分之一強】粉絲團►►https://www.facebook.com/ebchalfnhalf/?fref=ts ★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►►https://www.instagram.com/ebchalf_n_half/ ★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://www.youtube.com/channel/UCrRJRIIH_ku2rd8Ne6nR4cQ
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巨型菇寶 在 alex lam Youtube 的最佳貼文

alex lam By alex lam

2019-07-07 06:08:04 有 1,194 人看過 有 0 人喜歡
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城市花園
自助晚餐
https://www.mrlamsan.com/2019/08/356.html
上網預訂有7折！低至$360起！
https://dining.citygarden.com.hk/tc/generic-dining-cgh/?fbclid=IwAR1ACyrtCA6sNcYT7mM8kTUck7EXtk56boBMgerXsb81qAoXFOc2csJhIT0
凡一天前透過網上預訂系統訂座及繳付全數，即可享以下優惠:
【自助午餐】
星期一至六: 68折
星期日及公眾假期: 8折
【自助晚餐】
星期一至四: 7折
星期五至日及公眾假期: 75折
【週末下午茶自助餐】
星期六至日及公眾假期: 8折
北角城市花園酒店綠茵閣將於2019年6月3日推出全新「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，為您炮製一系列在家煮不到的巨型佳餚，帶來嶄新珍寶美食體驗，讓您與三五知己共聚分享美食，歡度溫馨時光，實行Mega Fun！Mega Share！餐廳一隅更會搖身一變，推出「城中夜市」角落，集合琳瑯滿目的各國夜市美食，讓您不需遠赴當地亦能一次過品嚐各地地道風味美食，最後還可以人氣瀑布蛋糕及台灣地道甜品芋圓為晚餐完美作結。
珍寶美食大集合分享啖啖滋味

綠茵閣每晚均會推出三道招牌珍寶菜式，包括三呎長威靈頓牛柳、廿八吋大盤西班牙海鮮飯及大籠蒸十五公斤龍躉(只限星期五至日供應)，帶給您視覺及味覺雙重震撼。

特長威靈頓牛柳︰傳統英國菜威靈頓牛柳相信大家都不陌生，但特長版就不是隨處可見。綠茵閣特製三呎長威靈頓牛柳，以蘑菇、風乾火腿和酥皮包裹腍滑牛柳，再以180℃高溫烤焗，其中時間及火喉必須控制得宜，方可確保酥皮厚薄均勻，口感鬆化酥脆及牛柳肉質嫩滑，盡見師傅的巧手功架。


巨型西班牙海鮮飯︰綠茵閣為您送上廿八吋大盤西班牙海鮮飯，鋪滿各式海鮮包括青口、鮮蝦及魷魚等，味道極其鮮美，加上香辣惹味的西班牙辣肉腸，香氣撲鼻而來，獻上令人難以抗拒的滋味誘惑。

大籠蒸龍躉︰龍躉素有「魚中之霸」的美譽，綠茵閣特別選用二十吋長，重達十五公斤的龍躉王，龐大體積配上特製的大籠蒸熟，既可突顯其皇者地位，更可保留龍躉天然鮮味，魚肉入口嫰滑無比，啖啖鮮味必定俘虜您的味蕾！


此外，綠茵閣更會於星期一至四輪流推出以下份量十足的美食，讓您與三五知己一同大快朵頤。

即烤片皮鴨︰油香肉滑的北京片皮鴨，向來深受饕客喜愛。鴨皮烤得鬆脆，一口咬下滿嘴酥香，鴨肉豐厚多汁，皮下脂肪完全融化，豐腴油脂香氣瞬間充斥味蕾，惹人垂涎。

巴西烤雞︰雞肉先以粗鹽簡單調味，突顯食材的原汁原味，再串上特長燒烤叉明火炭燒，散發陣陣誘人炭香及濃郁肉香，配上燒汁、松露醬或蘑菇汁一同品嚐，嗜肉者絕對不容錯過。

葡式烤豬：有別於粵式燒乳豬 ，葡烤有別於粵式燒乳豬 ，葡烤有別於粵式燒乳豬 ，葡烤先以胡椒、白酒 胡椒、白酒 胡椒、白酒 及各種香料 醃製，烤 醃製，烤 醃製，烤 製過程 中反 覆塗抹橄欖油，表皮 烤得 香脆 可口 ，同時 保留細嫩肉質及 鎖緊豐盈 肉汁， 風味 十足 。

熱溶瑞士Raclette芝士：廚師為您即席刮出熱溶Raclette芝士，釋放濃郁誘人「芝」味， 佐以多款配菜如 馬鈴薯 、各式蔬菜及麵包 ，讓滋味加倍昇華 ，芝士控 必定一試愛上 ！
「城中夜市」覓食組合獨特美食

想吃盡各國小食又 未能 抽空來 一個短途旅行？ 只需到 綠茵閣 自助晚餐 「城中夜市 」角落 即 可大飽口福 ，各國別具 特色的 夜市 美食 將進駐 此角落 ，讓人目不暇給 。

台灣向來是港人熱門旅遊勝地，綠茵閣將每晚為您獻上當地特色甜品「芋圓」，設有兩款口味之外，更有多款配料任君選擇，讓您按喜好自由配搭，還有其他美食如蚵仔煎及鹽酥雞等，讓您仿如置身喧鬧的台灣夜市中。當然還少不了港人最愛的日本及韓國美食，和風小食有章魚燒、海鮮燒及可樂餅；韓國小食便有大家熟悉的韓式炸雞及海鮮煎餅。同場還有泰式美食炸皮蛋及泰式鳳爪；歐洲小食如墨西哥莎莎醬鮮魷釀飯、英式炸魚薯條、瑞典肉丸及水牛城雞翼等；本地地道小食則包括煎釀三寶、豬腳薑及酸薑皮蛋等。綠茵閣將於每晚輪流供應多款夜市美食，晚晚不同，帶您以味蕾遊歷世界各地。
驚喜禮遇三重奏

打卡賞您人氣瀑布蛋糕：現凡惠顧「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，拍照並上載至社交媒體及標注城市花園酒店，即賞您限量供應人氣大熱、迷你版瀑布蛋糕，輕輕提起蛋糕圈，美味香甜的奶油瞬即如瀑布般傾瀉而下，給您視覺味覺雙重享受。

窩心生日禮遇：生日之星於生日月內惠顧六位或以上自助晚餐，綠茵閣將為您送上鮮果忌廉生日蛋糕，讓您與親友度過甜蜜蜜的難忘生日。(請於訂座時註明使用此生日優惠; 需提前訂座及支付訂金。)

長者免費優惠：由2019年6月3日至8月31日(6月15及16日除外)，凡攜同一位付費成人或長者惠顧，一位六十歲長者即可免費享用自助午餐或晚餐(請於入座前出示身份證明文件以享用此優惠)。

城市花園酒店誠邀您與親朋摯友親臨綠茵閣，投入「大夥兒吃盡城中夜市」自助晚餐，盡情展開一趟豐盛的尋味之旅！
#BUFFET
#自助餐
#自助餐優惠
#生日優惠
#北角城市花園酒店

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alex lam

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巨型菇寶 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-03-09 19:00:02 有 152,877 人看過 有 782 人喜歡
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一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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#73. 吉野家優惠！一連3星期限時推出：$12迷你丼飯＋$42定食火鍋

野菜煎雞丼(大盛)+金菇牛肉卷+16安士汽水. 星期四. 野菜東坡肉丼(大盛)+炭燒雞串(2件)+ ... 牛頭角得寶商場分店 ... 柴灣澤記快餐飯店超巨型魚柳包！

#74. 尖沙咀美食25間餐廳推介！6層開心果蛋糕/超靚燒肉店/手工漢堡

【尖沙咀美食】記者精選25大尖沙咀美食，包括嘉寶漢堡、50年懷舊星座冰室、 韓國過江龍 ... 店內設有大梳化及吧枱位置，而最搶眼的就是巨型月亮裝飾！

#75. 我的Minecraft DIY大事典：地獄探險隊 Lets GO!

EH-變異偵測不容錯過的資源標的除了堡壘遺蹟以外,巨型蕈菇也是從頭到腳都是寶的結構,只會出現在對應的生態域,同時也是地獄中為數不多的植物。而巨型草菇也可以進一步 ...

#76. 北市精華路段見巨型蘑菇他笑「可吃好幾餐」行家揭真相

路邊若是出現野菇，一定要仔細看清楚，千萬別亂採帶回去吃，以免發生危險。最近有男性民眾分享，在北市一處交通路口分隔島上，發現一顆「巨型蘑菇」， ...

#77. 羅百江 - 萌娘百科

普通裝備 鞋子 • 仙女護符 • 治療寶珠 • 靈巧披風 • 藍水晶 • 紅水晶 • 布 ... 甲 • 米凱爾的祝福 • 熾熱香爐 • 奪萃之鐮 • 亡者的板甲 • 巨型九頭蛇 ...

#78. €10的Origins 羊毛小套装快来抢~内含菌菇水+洁面+美白精华！

€10的Origins 羊毛小套装快来抢~内含菌菇水 ... 小编推荐：套转内含：平衡洁面30ml+菌菇乳液30ml+15ml美白精华！ ... Murad 巨型霸哥快来抢！

#79. 药水- 官方中文泰拉瑞亚维基百科（The Official ... - Terraria Wiki

此外，还可以在宝匣中找到拾心药水。 ... 以上四种药水中，只有拾心药水能通过宝匣获得。 ... 骨之羽; ​火羽; ​巨型鸟妖之羽; ​冰雪羽.

#80. 逍遥仙女村最新章节列表 - 书本网

... 逍遥仙女村全部章节目录（共715章）: 第1章绿水青山 · 第2章少喝点马尿 · 第3章巨型红菇 · 第4章记忆碎片 · 第5章老公不在家 · 第6章打着灯笼都难找 · 第7章拜师 ...

#81. 《航海日記2》全發現物整理與出處介紹 - steamXO

傑內古城49（古代的衣服，尼羅巨蜥（大型阿拉伯帆船圖紙），巨型食肉硬骨魚的頭骨） ... 巨人族（南漆菇，南極發草，巨人石像，南極狼（紫雙蓋船）.

#82. 宝可梦剑盾有哪些推荐值得培养的新精灵? - 知乎

同时其可以与超坏星进行联防，就如同G7版本的超坏星盾菇联防一般。 ... 脂肪的存在还是挽回了不少颜面，空间下的巨型坦克，很多空间打手对于蜂蜜龙的突破能力都有限。

#83. Three Squirrels 三只松鼠巨型零食大礼包3346g 30包多少钱

Three Squirrels 三只松鼠巨型零食大礼包3346g 30包128元什么值得买甄选出京东优惠促销商品,包括Three Squirrels/三只松鼠报价、多少钱等信息,认真生活,好好花钱就上 ...

#84. 神奇宝贝精灵宝可梦可爱的闪光斗笠菇！ - 优酷

神奇宝贝精灵宝可梦险胜灭歌队，压力真的很大！ 我的世界传送门骑士决战三大超强BOSS！ ... 我的世界巨型末影人建筑PK巨型恶魂建筑！ 我的世界解谜（下）回到地表决战 ...

#85. 植物大战僵尸95版官方正版

魅惑菇：消耗100阳光，被魅惑的僵尸会缓慢回血。 ... 地刺王：扎破雪橇车投石车一次后即死，被巨型僵尸攻击一次后即死(史诗级削弱，目测原作者把地刺 ...

#86. 《宝可梦剑盾》DLC极巨菇菇出现地点与刷新方法 - 游民星空

《宝可梦剑盾》游戏中玩家能够在一些地区找到极巨菇菇这一道具，这一道具的刷新机制也比较特殊，下面请看玩家“烧烧火TV”分享的《宝可梦剑盾》DLC极巨 ...

#87. 好好好女遊──首爾 - 第 193 頁 - Google 圖書結果

巨型 飲子大過女生的拳頭,也是鎮店之寶。--. foie gras royale KRW28,000 黑色一塊塊的是炒得非常香的蝸牛,中層是磨菇泡沫,最底是幼滑的鵝肝,真是一道超好吃的前菜!

#88. 經貿透視雙周刊569 跟著咖啡香 走進中美洲 - 第 124 頁 - Google 圖書結果

➁ ➀媽祖文化園山頂坐落著巨型媽祖石雕塑像,石雕巨像是為紀念媽祖羽化升天一千周年而建。 ➁感受腳下柔軟細沙,眺覽九寶瀾黃金沙灘美景。圖·達志影像侶蛙、松海聽濤等 ...

#89. 搭地鐵玩香港【最新版】 - 第 19 頁 - Google 圖書結果

寶 Caprice 女女在法國巴黎四季酒店法國餐廳 George V 服務並摘下米其林雙星的主廚 ... 除了食物創新之外, Amber 的裝潰也充滿現代的明亮感,位於餐廳中央的巨型吊燈, ...

#90. 中华民俗知识全知道 - Google 圖書結果

后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道:30道江浙菜,12道福建菜,12道广东菜。北菜54道:12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。

#91. （江獻珠人氣系列）珠璣小館：家饌4 - 第 107 頁 - Google 圖書結果

走到一家有機菜攤前,看見一把把巨型連梗葉的紅菜頭,我拿起來,開心得像尋到了寶,讓外孫媳給我拍個照。甜菜梗新鮮多汁,只需把纖維撕去分成小段,用多量蒜茸和橄欖油炒熟, ...