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#調酒控們看過來再不入手就要錯過囉
位於信義區嘉興街上,這裡的美味料理和創意調酒通通不會讓人失望,不管是姐妹們想要聚會小酌,還是各位社畜們下班想要好好放鬆,來到「Odin bistro信義放感情」準沒錯!
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限定調酒:「#瑰而紫」定價$400
以白酒與琴酒作為基底,加入巨峰葡萄,最後再用玫瑰水冷燻,喝的時候能聞到飽滿的自然花香與巨峰葡萄帶來的香甜口感🍇
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【 VIXIV 六 · 十四俱樂部 】
似香水罐的瓶身盛滿紫紅酒液,整體組合延伸至酒杯選用、水果裝飾和冰塊,都有極高的完成度及華麗感。先是利用煙燻器具燃燒波本橡木將酒瓶煙燻過,再將調和新鮮葡萄、蔓越莓汁、新鮮檸檬汁、龐貝琴酒、De Kuyper藍莓香甜酒及巨峰紫葡萄香甜酒的酒液注入,讓酒體不只充滿莓果類果味的香甜,更增添煙燻香氣的層次。冰塊則提供鑽冰,目的是為了讓酒維持低溫、減緩融冰速度。這杯我很喜歡,在視覺、嗅覺、味覺上都能獲得滿足,且讓顧客隨著飲用速度可自行控制倒入杯中的量來調整濃淡度。
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喝每一款酒杯型都沒有重複,不禁讚賞老闆兼調酒師的小K 果然有在精心挑選酒器!誇獎其調酒功力不是沒來由崇拜他使用這些我不會的科技工具或是喝得酩酊大醉之後的醉言醉語,對小K 作身家調查後,逼他把隱藏在酒櫃上最頂端不起眼的陰暗角落的獎座拿下來,這才知道本名吳承翰的小K 是2016 Marie Brizard Master 世界調酒頂尖對決的台灣區亞軍!
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這篇寫得有點歡樂,但保證不是店家邀稿,純粹是個人口袋名單的推薦。大家記得去台南玩,不只要去TCRC 朝聖,VIXIV 六 · 十四俱樂部也是一個很時髦的選擇!
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