今天開工第一天,我們真的是忙翻了!!
如果有招待不週,無法好好介紹的地方還請大家多多包涵
目前口罩和消毒產品 #已全數掃空 #積極等待貨到中
除了要防止 #武漢肺炎 外,這幾天真的很冷
請大家要多多保暖好身體,把免疫力養好啊!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。 ...
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大會報告:
❌點點褲款已全數掃空
請妞兒不要再下單了 (關單 謝謝大家)
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近日經歷過阿布泰一事,大家對良心經濟圈的熱情又再次燃起。對於良心店,一律建議分散投資。第一集我們先鎖定新蒲崗,新蒲崗屬於黃大仙區,在過去的一屆區議會選舉,是最早得到全數民主派的議席的地區。雖然這區仍是舊樓和工廈林立,沒太多娛樂設施,比較少「區外客」,但其實這裏臥虎藏龍,一個新蒲崗就有近30間黃店。
說起新蒲崗有甚麼好吃,就要數到大排長龍的懷舊風Cafe「窩子」,主打鹹甜窩夫、疏乎厘pancake等等,開業將近七年,人氣依然有增無減。記者邀請到居住在新蒲崗超過20年的街坊Winnie同行,Winnie指店舖樓上不時會舉辦市集,通常會指示在窩子旁邊的樓梯上去,所以住這裏的居民就算未曾光顧,也會知道窩子的名字。慢煮手撕豬腩窩夫三文治是店內的特色窩夫之一,酥脆鬆軟的窩夫配上鹹食,比起一般的水果配搭更有新鮮感。手撕豬腩肉以燒烤醬調味,十分惹味。另一款人氣甜品是意大利芝士忌廉梳乎厘鬆餅,看見鬆餅震動的樣子可見其空氣感十足,鬆軟質感軟綿,入口即融,每一口都是濃郁的Tiramisu味,表面撒滿的脆片更是錦上添花,顯得鬆餅特別軟熟。創新口味還有慢煮口水雞薄餅,店內自製的酥皮薄餅融合川味慢煮雞扒,味道就像吃麻辣米線一樣,口感卻是香脆酥皮,香辣口味令人忍不住多吃幾塊。
第二站來到新蒲崗廣場,Winnie說隨着新蒲崗越來越多發展,新建的大型商場更吸引人流,現在新蒲崗廣場已變得平民化,比較多興趣班和補習社。「還有神奇的一件事,在這個廣場裏竟然有個公共圖書館。」正因為新蒲崗公共圖書館座落於此,所以會有很多街坊和小朋友過來,也招徠了一些特色小店。在商場二樓就有一間同時經營日本料理和泰菜的餐廳,老闆Alvin在新蒲崗扎根多年,曾經營過泰國餐廳近六年,受疫情影響和租金壓力而結業。後來,他在大集團的居酒屋工作時,機緣巧合下結識了當時的廚房經理,「我看見他工餘時間會拿着料理書來看,而他看的料理書並非餐廳的食物,他會不停學習更多日本菜的知識。我很欣賞他煮食的理念,還有他的堅持。」Alvin於是向他提議一起開店,又找回泰國餐廳的舊拍檔,合作做一間新穎的東南亞餐廳。
兩個舖位沒有明顯分隔,但從擺設上就能一眼看出日本餐廳的精緻和泰國餐廳的風情。日式串燒全部選用日本材料,就連免治雞肉棒也是自家製的,而不是用到貨材料。簡單如燒雞翼,也是經過廚師的巧手,熟練地翻轉四五十次,才燒至皮脆肉嫩。老闆特別推介的還有日本銀杏,外皮沾上少許油份,燒至微焦,十分香口。雞皮餃子以原塊雞皮包裹着餡料,咬開多汁同時帶豐富的雞油香氣。另一邊廂,泰國菜必備的海南雞飯是老闆的得意之作,海南雞飯肉質鮮嫩,雞皮特別爽滑,雞皮下有一層啫喱狀的膠原蛋白,晶瑩剔透,是冰鎮過後的精華所在。油飯不像坊間做法使用黃姜粉,而是用雞湯和泰國香料來煲飯,主要靠濃郁雞湯令油飯色香味俱全。
在新蒲崗遊走一天,記者除了感受到區內的人情味,還有店家的隨性。Winnie表示新蒲崗的小店都會不定期休息,即使上網查資料也未能作準,就像拍攝當天,記者到達餐廳後才得知休店。如果選擇周末到訪,最好還是先打電話查詢營業時間,以免摸門釘。
編輯註:
《果籽》以幫助同路店為初心,決定拍攝掃良心店掃區系列。拍攝當日記者曾向理想餅店店員查詢立場,獲對方員工表明是黃店。惟影片公開後引起爭議,記者再次向理想餅店求證,對方未有明確表明立場。由於存在懷疑,現已將理想餅店的採訪片段刪走,日後定當小心求證。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
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#新蒲崗黃店 #五一懲罰祭 #良心經濟圈 #新蒲崗廣場 #窩子 #良心掃區
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已全數掃空 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
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熱愛烘焙或料理朋如果來到巴黎,絕對不該錯過位於市區的Les Halles (巴黎大堂) 區。因為在這裡不僅匯聚了多家重要美食餐廳或網路評四星以上的出色甜點店,更重要的是,所有料理、烘焙人看了、摸到,如沒能當下買回家,就會輾轉難眠的工具店街、也通通集中在此。裏頭也包括了自1985年就開業至今的一家料理、烘焙專門書店「Lbirairie Gourmande」。無論是最新出版潮流或是永恆經典食譜書,你應該都能在這裡獲得滿足。
影片中我說,這裡幾乎可以找到,全世界重要的食譜書資訊並不正確,應該是說:「全法國最重要的食譜書 (法文版) 都能在這裡找到」這才正對。但如果說法國是薈萃全球的美食殿堂,那麼巴黎一定是這塊美食版圖上最閃耀的巨星。來到巴黎前讀到一則網友分享的資訊,就是如果你想找的法文食譜書沒能在店中發現,老闆也能為你洽詢原出版社訂書,這樣的服務真是很貼心。
Les Halles是巴黎重要的中轉樞紐站,如果你從戴高樂機場搭乘RER進入巴黎市,那麼幾乎都會選擇在這裡換車。2年前不萊嗯也曾經在隨機亂逛的偶然間行經這裡,不過當時有很多施工圍籬,交通指示相當混亂,但這情形已經在2018年全數消失,目前整體看起來,幾乎所有的施工都已結束,空間感相當寬敞、搭配半開放式的玻璃帷幕屋頂,讓這裡充滿了現代感,就是有種讓人想逛街掏錢的魅力。
強烈建議大家安排至少半天以上的時間,在這裡好好的尋寶,除了用力的逛逛廚具街外,更不該錯過這裡充滿迷人魅力的特色小館及甜品咖啡屋。你唯一需要擔心的應該是行李是否會買到超重、信用卡是否該增加額度避免刷爆。
不過因這個交通車站每日人潮眾多、同也顯得複雜,1年多前2位朋友從戴高樂機場在這裡由鐵路轉乘捷運時,就在站內遇上了接近搶劫的事件。當時他們是2個人,還都男生,其中一位更是身形180以上的高大模樣,他們被一群人圍住、被威脅交出護照及身上所有現金,雖然僅損失了2百多歐元,但後面幾天的行程都成了離不開警察局及加拿大領事館的生活,那一次的巴黎行一開始就成了旅行夢魘。還好法文是朋友的母語,所有的臨時證件都在離開前拿到,但如果自己英文不溜、法語不通還遇上這樣的麻煩事,那才是掃興到極點呀!
★ Forum des Halles座標:https://goo.gl/maps/kuKKnG2YJJC2
★ Lbirairie Gourmande書店座標:https://goo.gl/maps/uHSiamQSGer
★ Fou De Patisserie Boutique甜點專賣店座標:https://goo.gl/maps/vfGejjfRxDn
Paradise by Ikson https://soundcloud.com/ikson Music promoted by Audio Library https://youtu.be/1LVgg1YoT6U
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半導體、IC設計和封測等上游電子類股扮演反彈要角,華亞科 (3474) 宣布與台灣美光半導體簽署框架協議進行股份轉換交易,未來華亞科轉成台灣美光子公司,到時華亞科將下市,華亞科受到這項消息激勵,股價一開盤就強鎖漲停25.3元到收盤,成交7081張,委買張數高達320萬張椅上。南亞科(2408)股價跟著漲停,連帶南亞(1303)漲幅亦超過2%。直接跳空鎖漲停到終場的還有矽品 (2325) ,由於大陸紫光集團參與矽品私募,可能持股高達24.9%成為最大股東,但日月光 (2311) 又宣布以每股55元全數現金收購矽品股權,激勵矽品以50.1元一價漲停到底,委掛單量超過3萬張,加計盤後成交量總共3萬0553張。觸控晶片廠義隆電 (2458) 受到IC設計龍頭聯發科 (2454) 的買盤帶動,加上近期又將發表新虛擬實境(VR)相關新產品,股價表現亮眼,在買盤追捧下開高走高,收盤大漲超過7%。宏碁(2353)由於第3季業績不如預期,導致股價出現多個交易日下修,還一度上演票面價格保衛戰;但昨天搭著PC類股反攻的順風車,加上有新品上市的好消息傳出,以強漲8.65%收在11.30元,三大法人當中又以外資最挺,買超1,811張。太陽能和生技股(TSE31)也紅光滿面;生技族群短線回檔整理後,多頭指標浩鼎 (4174) 、中裕 (4147) 分別大漲7.54%和5.41%的帶動下,多頭迅速歸隊,推升上市生技指數漲幅大約2%,持續吸金。大江(8436)攻堅漲停,南光(1752)隨著傳統旺季來臨,營運表現亮麗,單月營業額年成長都從1成起跳,預期單季營收將重新挑戰新高,帶動年度營收年增率力拚兩成,EPS可望達2元新高,激勵昨日股價氣勢如虹,拉出45.85元的漲停板價,成交量也放大至5,057張。而大陽能相關的中美晶(5483)、茂迪(6244)、合晶(6182)均帶量大漲,至於弱勢指標,由於蘋果iPhone 6S銷售量遭到下修,銷量有可能陷入有始以來首見的年減危機,受到此利空影響,股王大立光 (3008) 昨天再遭逢賣壓,股價開高走低,終場下跌45元,以2150元作收,創下去年11月20日以來新低,在大立光股價破底下,蘋果概念股也表現不佳走勢疲弱。目標價被外資同步調降的鴻海 (2317) 、可成 (2474) 、F-臻鼎 (4958) ,以及砷化鎵的宏捷科 (8086) 以及全新 (2455) 都同步收低。iPhone主力代工廠鴻海80元整數關卡面臨挑戰,昨天收盤價創下去年元月9號以來的新低價,相較於和碩(4938)還逆勢上漲2%以76.6元作收,彼此的差距已縮小至3.4元,代工股王寶座爭奪戰一觸即發。焦點股F-波力(代號8467的波力環球)昨日以第50家返台掛牌F股上市。由於碳纖維冰上曲棍球桿品牌Bauer提前至第4季回補中高階產品,造就第4季淡季不淡熱度可延續至明年首季,波力預估,明年營運會優於今年,可惜外資不捧場,股價呈現開高走低以下跌8.64%作收。
非電子股也溫和上漲,漲幅大都在1%之下;僅營建(TSE25)、金融(TSE28)、航運類股(TSE26)收黑。華研(8446)近幾個月每月營收都有0.96~0.98億元,頻頻向億元叩關,法人估今年營收有機會突破10億元,創歷史新高。股價昨日也強勢攻頂,大漲11.5元,收在漲停板127元。
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