唔知大家仲記唔記得講「呢度12點後我話事!」、「你有壓力,我有壓力,未解決!」呢啲金句嘅主人翁呢?
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#專題 #壹週刊 #英傑 #12點後我話事 #維園阿哥 #巴士阿叔 #尋人記
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,私家關愛座—00後巴士迷劏車場買退役組件重裝巴士凳 「砌凳樂趣大過拍拖」 提起巴士,不少人會想起「你有壓力、我有壓力」的巴士阿叔;也有人會想到引起批鬥的「關愛座」;但對巴士迷Henry來說,他想到的是愛。小時候儲巴士模型,長大後踩入劏車場,收藏退役巴士組件,將其改裝成傢俬,替舊物賦予新生命,將巴士融...
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各位魔粉,今天講講我們可以從李元玲直播暴走學到甚麼,彩蛋在第9、10 和 11 點。第 9 是送給做嘉賓的武器,第 11 是送給做主持人的魔法棒。
關於鋼琴飆怒姐的事件,我是沒有看她的那暴怒視頻的情況下而要評論的,看起來很不負責任,但你們再看下去就明白為甚麼我不要看完那視頻:
1)那個視頻其實我有嘗試要看,第一次的時候,看了開場她們講話不到一分鐘,我就沒有耐性。隨意滑去後面一點,一樣的還不到一分鐘我就反胃了。
就算他們的廣東話發音算是比普遍上馬來西亞群眾都準,但訪問和被訪問者的語氣讓我覺得這群人過度重視外在的,江魔我年過半百,對年輕人(或裝年輕)這種在皮毛上還如同初戀般美妙飛舞的講話方式,會很快從沒有耐性轉成反胃。
所以我第一次看的時候,我是不知道那個視頻原來就是她暴怒的。後來第二次看到時候,是老婆做完運動後刷開了手機,我聽到高分貝的罵人聲音,原來是鋼琴姐的聲音,而且原來就是我看過的那視頻,我瞄了一兩眼,我的結論依然相同 —— 我沒辦法看這視頻。
2)李小姐我是知道她的存在,也抽水寫過兩篇關於她的文章,一篇也寫在中國報的專欄,但我是沒有關注她的。我老婆反而是間歇性的有關注她,我覺得美女會關注美女,是正常不過的事情。
之前李小姐也有被本地電台到她的山居豪宅訪問她,我有點擊進去看看,她在大概介紹她的家時,我還是有耐性看,我還記得她家擺書的地方也不小。一旦坐下來訪問關於她的時候,我的耐性開始消退。主持人問關於她的愛情時,我聽了她講幾句,我就關掉了。
有些女生,我們就在照片或抖音上去認識她們就算了。
3)鋼琴姐姐這次事件有失控嗎?當然有。
應該嗎?不應該啊,她本人都道歉了。
很多人會很機械式的說她EQ不夠高的問題,其實EQ的學說是有爭議的,單看這些爭議的辯論,你就會明白為甚麼我沒有時間去看李小姐受訪的視頻。
一般人所指的EQ高的人,就是被人羞怒挑釁後都不會生氣。多年前香港的巴士阿叔視頻,一位大叔不斷用粗口怒罵叫他講話小聲點的年輕人。年輕人因為沒有罵回去,很多人就一窩蜂的說年輕人EQ高。
其實如果你有看視頻的話,你會發現年輕人是很想罵回去,因為他回應大叔的句子裡面,你聽出他是矛盾的,想罵又不敢,但又要求對方不可以罵粗口的時候牽涉自己的母親。其實要罵,就罵;若覺得對方情緒失控而你不要罵,就甚麼都不說。站在似罵非罵間,他還沒處理好自己內心的立場。
這個處理好內心立場的,才是鋼琴姐姐要學的。
4)根據不少有看李元玲飆怒視頻的人,是主持方的人突擊(Ambush)要李元玲即興Jam,她拒絕了。然而對方卻說她不做,大夥會很失望的。
以做主持人的角度,我可以明白你為甚麼想突然間提出一些額外要求,可以讓節目有驚喜,提一提要求來試試,無可厚非。
但有腦袋的主持人都知道嘉賓如果拒絕了後,是不會再要求第二次。為何我說這主持人無腦呢?
他不但要求第二次,還在第二次的時候附加道德綁架來施壓 —— 『到時候大家失望,呵呵,就是妳不肯妥協囉~』
可能有些人覺得真的有那麼嚴重嗎?
那你想像一下男主持人這樣跟李小姐說:『妳常常在IG上都很性感啦,現在性感一下給我們的觀眾看,不用露點,不然大家很失望的。』
其實女人要不要清涼,是她自己決定要不要放半粒,不是由另外一個人(不管男女)來主宰的。
5)你想像一下,你朋友跟你借錢的開場白是『我沒有必要的話,也不會要跟你借錢的,能不能先借我五千?』
對比第二句『我沒有必要的話,也不會要跟你借錢的,我們十多年朋友的感情,能不能先借我五千?』第二句是用十多年的感情來施壓。
我們再對比第三句『我沒有必要的話,也不會要跟你借錢的,我們十多年朋友的感情,你不會連五千塊都不能借給我吧?』
對比第四句『我沒有必要的話,也不會要跟你借錢的,我們十多年朋友的感情,你不會見死不救,連五千塊都不能借給我吧?』
一句比一句是施加更重的壓力,而且你會生氣是意料中的事,因為言下之意,你不借錢給他你就不是人。
6)鋼琴姐姐要做的,就是面對同樣的施壓時,她要堅持自己第一次拒絕的立場,之後最多只是大家尷尬一下而已,而且這個尷尬的罪魁禍首是睾腦主持人。
這就是為甚麼藝人出席這些場合,需要有經紀人或保姆在場的原因。
保姆見到有狀況的時候,就是主持人不識趣的第二次提出要求,保姆或經紀人就要打斷。李小姐可以假裝很聽經紀人的話,黑臉的部份都交由經紀人或保姆來做,把拒絕的責任推給公司政策就行了。
那麼如果沒有保姆在場呢?
沒辦法,你就得Grow the fuck up 或 Grow a pair 來拒絕對方。
藝人或球星,他們只是對自己的Craft很了解,不代表人際處事的方法一定成熟,不代表他們是協商達人,所以才要有經紀人來維護他們的利益。經紀人是他們外聘來幫他們看守個人界限,因為不是每一個成年人都有辦法看到自己的界限,也不是每一個人有能力維護自己的界限。
7)我要評論李元玲飆怒事件而不看那視頻,其實也是我清楚自己的個人界限。我看到反胃的東西,我就劃清界限,不要逼自己做自己不願意的事。
所以我只能借用那些胃部很強,能夠看那視頻的洪律師和余教授的文章來做參考。
除了言教,我也用身教示範甚麼叫做 —— 勉強是沒幸福的!
8)其實那主持人之後也道歉,聽說是用視頻。我知道自己胃弱,所以還是堅持不看。
不過從新聞上看到的,對方很要不得的地方是:他依然覺得自己提出要求不過份,他說只不過李元玲對自己的要求很高、要求很完美,加上她的私人原因才會變得情緒激動。
WTF?
也就是說他一點都沒錯,錯的都是李元玲,而且他還知道人家有其他的私人原因才過份暴怒,都不關他的事。
你想像一下,我這個男主持人在電視上咸豬手了女藝人,她大哭大鬧。之後我發文道歉,說其實我只是為了節目效應,女藝人因為有私人原因才會情緒過度激動。你會怎樣評論我呢?
除了渣,就是渣中之渣!
9)來到戲肉了,如果李小姐沒有保姆在場護駕,其實還是有辦法防護,而且還能反將對方一軍,甚至還可以搞到節目氣氛的。
當男主持人說『妳不做,我們會很失望』的時候,妳就當他是個情竇初開的小弟弟般取笑他,斜眼笑指著他說:『你很可愛,我最喜歡看到男人失望的樣子。』
在對方還未來得及挽回面子的時候,妳就轉身面向其他的男團員,笑問他們:『喂!佢平時想氹女仔果陣,系咪就系咁失望嘅諗樣架?』(他平日想哄女孩的時候,是不是就是這副失望的樣子)
妳只要借回對方的朋友來反踩回去,這時候他的朋友就會機械式的捉著這個節奏而再落井下石的踩多他一腳,這時候大家一爆笑了後,李小姐馬上轉話題,人家就很難再轉回來了。
而且主持人也會感謝妳,因為妳比他炒得更有氣氛。
10)如果李小姐要耍弄男主持人耍到對方更難回應的話,她一樣可以笑說『哈哈哈,你很可愛,我最喜歡看到男人失望的樣子。』
然後再補一句『來!你再努力說服我,要厲害一點的,我想看看你再度失望的樣子,Pleeeease~』
這個是 God Mode的反擊,他講也死,不講也死;他辯護會死,不辯護也死。
在我的追女班裡面,是有提到男人遇到這種情況,怎樣可以下台下得漂亮又不會有衝突。
11)其實男主持人若真的有心製造節目效應,而不是為了節目效應而肯道德綁架的話,他還是有辦法做到的。
拜託不要自己選甚麼歌這種順便賣弄自己才華的裝逼,你直接跟鋼琴姐說你從小就看她的IG長大的,自己也是音樂人,很希望能夠在年老後,能夠打開Facebook給孫子看當年爺爺和鋼琴女神一起 Jam 的視頻。
然後你建議你們一起 Jam 『兩只老虎~兩只老虎~跑得快~跑得快~一只沒有眼睛~一只沒有尾巴~真奇怪~真奇怪~』。
我擔保你們的這裡將會是經典,而且Jam這首兒歌,你還可以Jam 搖滾版的,不好聽也沒問題,大家鬧得開心,觀眾也看得開心。
註1:話說,李小姐,如果妳有看到我這篇文章的話,妳能用鋼琴來奏這首原本是法國的Frère Jacques,我會開給我的兒女聽。我家的兒女對這首歌有印象是因為陪我們一起看Star Trek TNG,看到其中一集 Captain Picard為了要帶一群小孩爬過一個危險的地方,而帶領他們一起唱這首法國童謠。
註 2:我不會欣賞音樂,我人生中最欣賞的鋼琴家是虛構的,1993年電影 The Piano,一個女啞巴的鋼琴手(影后Holly Hunter),喪夫沒錢而改嫁到紐西蘭。把她人生最愛的鋼琴也帶去,到了海岸後,新老公不肯把鋼琴搬回家,因為沒地方擺放,結果當地的一土著(影帝 Harvey Keitel)搬回自己的家。女主很掛念彈鋼琴,所以就去他的家,一輪協商後,女主彈琴的時候,男主就會逐步的對她溫柔,當然最後都會一起啪啪啪的。
這些不是我最深刻的印象,而是女主沒鋼琴的時候,自己在木桌上畫了一排的琴鍵,然後在那邊假裝彈琴而想像聽到的音樂。一個人對自己的興趣的熱愛,這一幕是我人生中看過最有畫面感的!
各位常看我們鋼琴姐的男粉,這套電影是必看的。
#江魔設教
#廣渡魔粉
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巴士阿叔你有壓力 在 イルカポリス 海豚刑警 Facebook 的最佳貼文
昨晚大概是預支ㄌ一個月ㄉ體力,今天直接睡到晚上七點,
昨天看到大家發的限動有好多話想說(真的是又精彩又感動,瘋狂review到死^^)
好多人說是第一次走進live house、第一次看我們;也有好多人說謝謝我們把這些帶來台中(幹我打到這又哭了)、要我們一定要再來,昨天晚上回家跟曾稔文說這一切真的讓人好幸福好滿足也好神奇,本來的壓力、對自己的質疑好像都不見了、都不重要了,看到昨晚來的人臉上的表情,為他們花這麼多力氣在這麼努力的把這些帶來這裡,一切都值得了
想感謝的人真的太多,尤其是這次一起跟我們胡鬧的主力 午夜乒乓 Midnight Ping Pong,好多有趣的事都是他們的主意,想不到吧!丟大家手寫留言ㄉ乒乓球、G5吉他大車拼都是他們的神來一筆(原本以為謝老闆只是在講屁話,結果竟然來真的,超好笑),還有阿耕和阿賢跟我們一整天ㄉ愛「琴」海只為了拉那倏忽即逝ㄉ煙火—「志春」這首歌,幹那個弦樂真的太打咩,讚瘋⋯⋯超激動!能跟大家一起玩絕對是幾百輩子修來的福氣,也想在這邊特別再次感謝我的最佳拍檔曾愛咪 @ami_tseng ,總是carry很多事又能在我最需要鼓勵(幹話)時當我最溫暖的肩膀
小毛頭全體人員感謝台中場有來的所有人,我們完全感受到你們的快樂和愛,為了你們這麼累很值得,發自內心的感謝!謝謝大家!
👩👩👧👦 最後,容我在此介紹小毛頭背後最強的team(每場都要shout out),婐悶不能沒有你們:
🔦燈控、場佈:王建權、鄭曼姿、陳冠齊
🔊音控:史孟
📷攝影:奶綠、林布朗
🎥動態攝影:朱旻修、大叔
🃏執行協力:唐齊
🎴周邊小天使:Lucky 、唐齊、老王、育嘉
謝謝所有參與這一切的人,謝謝你們相挺,這些畫面與場景原本都只是我們腦袋裡的異想天開,
但是有幾百個人一起實踐、幻想就變成理想中最美好的樣子!
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巴士阿叔你有壓力 在 果籽 Youtube 的精選貼文
私家關愛座—00後巴士迷劏車場買退役組件重裝巴士凳 「砌凳樂趣大過拍拖」
提起巴士,不少人會想起「你有壓力、我有壓力」的巴士阿叔;也有人會想到引起批鬥的「關愛座」;但對巴士迷Henry來說,他想到的是愛。小時候儲巴士模型,長大後踩入劏車場,收藏退役巴士組件,將其改裝成傢俬,替舊物賦予新生命,將巴士融入家中。「有人當它們是廢鐵,但我認為是買少見少的珍藏,仲可以好實用!」
盧柏熹(Henry)今年十八歲,皮膚黝黑的陽光男孩是個不折不扣的巴士迷。一年前,他開始和朋友一起研究,翻新退役巴士座椅,並改成電腦椅出售,目前已賣出過百張,當中最受歡迎的,就是人人都不敢亂坐的關愛座。「或許是因着『批鬥座』等污名,大部份人平時都不會坐,於是想擁有自己的關愛座!」
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香港Youtube界真正的網絡垃圾 (劉馬車)
劉馬車
這是我小時候12歳左右開的第一個Youtube channel. 不用怕!沒有暗網仔小學雞自拍. 當年這個頻道用途都是看影片和留一些現實生活不敢挑起-嘲笑明星網紅的留言. 所以因果報應這樣東西真的是...
“Online disinhibition effect” 指網絡世界溝通不受日常生活, 社會壓力, 言論可以大膽很多. ODE現象有兩種類別: 良性和有毒.
你有時跟新朋友在App king左好耐約出來好像沒有電話通訊那麼放這個小現象算是良性的.
而當因為你活yuek網路界: 就變成反社會人格, 拍片來刑事恐嚇, 打鬥, 非禮,
今年還自拍強姦, 這是有毒的類別.
大家好又是我暗網仔. 今天 ‘網路傳記人物’ 就看看 ‘全港最高質Youtuber’ 劉馬車.
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這條 ‘劉馬車食屎’ 片段在2019年上載到網絡時
有看開香港Youtube的觀眾已經準備大量dislike和彙報送給他. 影片故事內容馬車在控訴自己再一次愛情路上受到傷害, 片中女主角名為 ‘朱西’
‘愛情’ 和 ‘女色’ 系列對比其他劉馬車的 ‘爭執然後訴苦’ 系列 ‘反機構與制度’ 系列, ‘政治’ 系列影片顯得更加複雜和不安.
佳因有意無意都好, 女性在馬車影片中往往都是被欺負, 玩弄的角色, 而看過馬車其他影片的瘋狂性格後, 也感受到影片之後發生的事情比影片拍下的更誇張.
這份是2016年廣東深圳市福田區人民法院發佈的刑事判決書 “被告劉某某, 男, 1996年4月15日出生...因涉嫌犯強制猥褻, 猥褻兒童罪, 2016年3月28號被刑事拘留” 網上資料講這位 “劉某某” 會全裸跟jung一些未成年少女並猥褻女學生. 最終判刑兩年6個月.
當時辯護一個重點是 “被告人幼年時曾有接受精神治療的經歷”
如果大家有在各大色情網站看過劉馬車 ‘菜刀自插肛門’ 影片 “精神” 這兩個字應該形容他好. 但某程度上如果看我小時候那些留言也是否能將 “精神” tou在我身上呢?
是家庭環境 duen定你只是敢在YouTube 影片留言的一個人, 還是拍片自ching是黑社會的一個人.
“天水圍陳浩南” 馬車爸爸是香港人, 媽媽是內地人. 媽媽在他4歲的時候離家出走, 至今仍然失蹤.
鬥雞眼和有自閉症的馬車學校jo suw欺凌, 導致他2011年12月以 ‘adason0415’ Youtube頻道拍片宣洩更自ching黑幫成員, 導致網民報警. 2012年 ‘血冼校園’ 言論讓他成為 Yahoo!香港熱門搜尋字眼. “瘋頭” 一時無兩.
(Video 3) 他因此拍片恐嚇感化官, 其實整個事件都因為他當初在學校求愛不suey.
(News link 1) “13歳女童天水圍遭非禮 警拘22歲男” 2018年9月出獄的馬車 ‘19年3月再被bo. 原本的11月18號他無法出庭, 因為同年7月因所謂 “jup see” 已經在內地被bo.
[案法經過]
2019年7月15日淩晨3點劉馬車在深圳南山區Superface洒吧外張一位醉洒fun muy的女士上的士到一間寳館. 之後進行肛交. 並拍下影片和照片. 強姦後劉馬車把該女子扔到一間 ‘BBR酒吧門口然後被該家屬發現. 同日淩晨5點30分馬車被bo. 2020年1月20號判決劉馬車強制猥褻罪刑期3年6個月.
我要在此講劉馬車在我眼中不是網絡垃圾. 網絡垃圾會做的各種行為他都是不會做的. 他又不會亂賣廣告, 又不會控制言論. 有時看他的影片因為他無kuey無jook, 表演還會夠放. 他在網上能娛樂到大家的. 這至少在網上是一種價值. 他不是網上垃圾. 他是真正, 作為一個人, 社會上的垃圾.
可能因為馬車出道很早的關係, 即使他多個新開Youtube頻道一個個被刪除, 維基和香港網絡大典馬車都有多於其他人的資料. 除了ma他唯一對他這個個案的評估是他有反社會人格(特jing有喜歡對抗別人, 不分對錯, 沒有罪惡感或cham悔之心) 等等.
但其實馬車也挺有自戀的king向.
如果自戀和反社會人格同時出現好有可能wan有一個名malignant narcism的心理jut病. 在外國心理學界可以是 “殘酷” 的代名詞. 這些人一定不能yung有什麼權力. 有專家誇張到bey yu希特勒的那種Chan yun. 給那些之後幫他的人: 這是一個好的方向去看他的情況.
我個人看法馬車事件和我之前拍的Elliot rodgers youtube 殺人犯有相似之處. 那個殺人犯的kok有自閉症, 但跟馬車不同是他除了大tou殺那一天外沒有其他㬧力行為. 反社會意識相對地底. 當然他做的是非常不對但只jing ming他是心理不平衡思想luw kook 的ling wun.
劉馬車比他更cha的地方是心理上沒有他那麼不hung但也有意, 機會主義者一樣, 去sueng hoi尤其是女性.
他對女性那種bin tai Ching do 在影片中是感受到的.
Online disinhibition effect不能完完全全解釋
Lau ma che, 因為一個先kuet tiuw geen是那個人要怕社會的ait lik. 而馬車由第一次cho gam後都jing ming了是完全不怕的. 反而我10幾年前那些youtube comment就suey yeew有一些因果報應. 所以如果大家可以在留言講一些waiy wah然後pong been加一個 ‘星’ 我就會新自fook你. 這一次我只fook有星的. 當然你想給我jan soing也可以啦! 如果有hing chuey聽我第一首之前唱的單曲 ‘doublemay’ 可以on下面第二個link. Spotify也有. 那我們下次在暗網或其他奇怪地方再見啦! Bye!
香港Youtube界真正的網絡垃圾
YOUTUBE界真正的網絡垃圾
誰是香港YOUTUBE界的網絡垃圾?
香港YOUTUBE界的網絡垃圾 (劉馬車)
這位才是真正的網絡垃圾
劉馬車才是真正的網絡垃圾
劉馬車是真正的網絡垃圾
劉馬車近況?
這才是香港真正的網絡垃圾
巴士阿叔你有壓力 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘?
「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了!
一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,大概苦盡了;甘味自然來?掌門答曰:未敢放鬆。
沒有「墩起個款」的掌櫃,沒有踢踢撻撻算盤聲,作為香港碩果僅存的百年字號,春回堂不似預期的老氣,加之地利——位處中環登山電梯腳,賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間,中國人、南亞裔、白人、黑人,高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕,隨手放下十元抄起涼茶,或骨碌骨碌一飲而盡,或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶,不停飲不停斟,流量大,當中廿四味,是招牌貨,日賣過千杯。林偉正說:「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶,到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪,創辦「回春齋」,接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪,但到了80年代因為人手實在難找,三間藥材鋪乾脆合成一間,即成今天的春回堂。
賣了多年的廿四味,顧名思義有24種藥材,清熱解毒,夏天固然熱賣,原來秋冬一樣暢銷,因為香港人鍾情打邊爐、燒烤,厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露,他會跟節氣而增減藥材比例,「例如近來暑天,我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些;譬如新年後屬於春瘟容易有流感,青蒿那類藥材就會放多點。」
煲茶過程三小時,藥材必須按特性分階段下煲:「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲;去到中段放水翁花、金錢草,最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神,一直遵循着祖父父親的做法。
「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦,又添色素令茶有掛碗現象,讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成,色褐而清,潤喉回甘,但無甘草;不下黃連,怕有些人吃了會頭暈。
無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌,以為幼承庭訓,原來是個誤會。小時候,藥材鋪是他的禁地:「因為有火爐有鍘刀,爸爸媽媽不許來玩,最多是等爸爸放工一起去食消夜。」
家有四兄弟姊妹,他是孻仔,1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫,三家姐和我現在留下來幫手。」當年,年過60的父親想退休,而且在搞移民,必須到澳洲居留,恰巧他在當地讀完工商管理,「爸爸說,與其你幫人打工做生意,那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退,完全放手,「阿爺當年交給他時,也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪,接手的更是百年老號,壓力自然有。林家四代是中醫,太爺清朝時已行醫,年輕林偉正惟有向前人學習,好的要保留,壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔,由阿爺年代從紅褲仔訓練出身,雖然出外打拼過,退休前還是回巢坐鎮,是他第一個師傅。
他又深知自己不足,就和三家姐一起讀港大中醫課程,03年考獲中醫牌。不過,姊弟倆主力店鋪運作,只偶然替熟客開藥方;日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上,他作出適當的改革。首先,捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶,用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶,今天尋常不過,但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌,他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。
親自落場便知艱辛
「做藥材鋪,工作時間長又一陣味,收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣,但比較棘手還是要定好店內的制度;改革第二件要做的事,就是搬回來一部收銀機。「好搞笑,大家收銀後,錢就掉落一個竹箱,難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張,可能阿爺交了一盤生意給他,有一定生意量,不蝕錢他就不理。」
貪婪的夥計,補錢急急送走;留下來的、新請的,客客氣氣。執藥補位,凡事親力親為,因他深信,親自落場才知利弊。
話說春回堂是一幢自置物業,祖父由木樓重建成石屎樓,現今佔用了三層:地鋪是門市,閣樓煲涼茶及做龜苓膏。
「涼茶用水喉運下來,在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的,店內有個火水缸,林偉正覺得危險,而且煙大,就改了電爐。
「以前起藥渣真是找個大笊篱,好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天,他做替工,撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣,「師傅又舒服,操作時間又短了。」
除了腰力,這年輕老闆還關心夥計的腳力:一樓是替客人煮藥的地方,和地下往來要兩層樓梯,「如果每次煲好藥都用人力運送,膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機,由地下直達一樓,方便藥包藥壺的傳送。
他又添置了一個大雪房去儲存藥物,盡量少用有硫磺的藥材,例如茨實,坊間一般都是紅皮的,皆因有硫磺;他賣的是「無磺」茨實,皮是黑的;玉竹打過硫磺會變白,但味道變酸,沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響,有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺,很容易生蟲發霉,低溫就能避免。
珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多,但百年老店最珍視的價值,林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今,他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」,保存了很多藥方。林偉正研究其中變化,加上父親指點,配成自家龜苓膏,秘方是不落黃連,以免寒底人士吃完頭痛,又真的下足土伏苓,用來凝固,不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底,故煉膏時,每十五分鐘就攪拌一次,極花時間和工夫。
但推出至今一直大受歡迎,平均日售200盅,人家賣50元,他賣35元,「我們有個宗旨就是價錢便宜些許,希望人人受惠。」
店子裝修,他一樣保留從前味道,裝潢稍作翻新,但百子櫃、老藥壺、水磨石磚,全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置,也甚考究,相同藥性的放在接近位置,以免相沖,那是古人智慧,一直沿用至今。
春回堂亦不像外面涼茶店般,設中央工場,老遠運送涼茶來,他們天天在店內鮮製,每次少量煲,煲好即賣,不像外頭的,放隔夜,流失藥性。
凡此種種,生意老實,重視人情,只因林偉正當年接手家業,爸爸向他說了一句話。「爸爸說:做涼茶藥行,唔係淨做生意,千萬!就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫!所以一定要賣真貨,不可以賣『流口水嘢』。」
假貨重重小心為上
那是做藥行,賣涼茶必要有的良心。年月過去,艱辛的日子大概都過去,該到收成期?林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多,假貨多,價錢飄忽,要老老實實做生意,賣正貨,原來都不易。
皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地,有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈,跟批發商戶了解行情,「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢?我們經常用的就買多一些,以免起價時要配藥跟着起價。」
藥價愈來愈貴,有些藥材鋪用平價的「代用藥」:譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮,可以清熱退燒化痰,批發價70元一斤;荃皮主要是跌打用,活血止痛,價錢不到一半。兩藥效用完全不同,後者只是食你唔死。」
又如川貝,一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開,以為你在中環一定貴,或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨,我賣川貝200元一両,早前入貨3,000元一斤;別人入280元一斤的平貝,收你80元一両你就覺得便宜。」
一般一個醫師常用藥有六七十種,由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方,藥種比較齊全,共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製,如刀刃未開,藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒,溫經散寒;牛膝在沙裏加鹽熱炒,製後歸經入腎。林偉正承襲父親,至今仍堅持在店內製藥,保證品質。
幸好,識貨的人還是有的,看春回堂店內店外,到處是墨寶,就知名人客眾多。
「春日芝蘭茶香遠送 回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外,出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源,是父親醫好了他的頑疾。店內,有董橋題的字,也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。
「韓康是一個古代賣藥的人,賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋,由父親到自己,都跟隨韓康作風,希望做生意,頂天立地。
接手四分一世紀,他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候,「要配報紙刊出的沙士驗方,我們忙到連飯也沒空吃,收工很晚也回不了家,同事逗都唔識笑,大家很徬徨。」那時表面上生意多了,但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲,一入一出,賺不了多少,「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道,有此平常心,原來不容易,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠,大概是因這態度,才能令一家百年老店,走得更遠。
撰文:韓潔瑤 拍攝:周易安
春回堂
地址:中環閣麟街8號地下
電話:2544 3518
詳情: http://bit.ly/2LUdFFJ
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