《燦爛千陽》的女主角萊拉, 曾與父親同遊巴米揚山谷,成為她最美麗的少女回憶。
位於阿富汗興都庫什山的巴米揚,曾是絲路重鎮,佛教盛地,以高53公尺的大佛與珍貴經卷,與敦煌石窟和印度阿占塔並稱三大佛教藝術遺跡,為聯合國世界遺產。只可惜幾年前被伊斯蘭極端主義者炸毀。
巴米揚曾載於唐玄奘的《大唐西域記》。日本NHK 依據玄奘的記載,透過電腦科技,重現這輝煌壯麗的佛教文明,值得一看。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭,是近年最受矚目的清酒品牌之一,位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中,以「山口縣山中的小酒藏」而自居,但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作的「Dassaï Joël Robuchon」,集餅店、酒吧與餐廳於一身,剛於4月在巴黎開幕;此外,...
巴米揚山谷 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭,是近年最受矚目的清酒品牌之一,位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中,以「山口縣山中的小酒藏」而自居,但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作的「Dassaï Joël Robuchon」,集餅店、酒吧與餐廳於一身,剛於4月在巴黎開幕;此外,又與被譽為世界最大料理大學的The Culinary Institute of America合作,在美國紐約州興建酒藏,直接在當地釀酒,預計2019年完工,將日本清酒文化發揚光大。
在第三代傳人櫻井博志接手前,這間小酒藏曾陷入經營危機,連續10年銷售量下跌,後來經過多番賞試與努力,才走上專注於釀造純米大吟嚷的路上,獺祭品牌因此誕生。其平均精米度屬日本第一,這裏用的所有米,都是著名的釀酒用米山田錦,精米比例在50%或以下,三款常設純米大吟嚷分別是50%、39%及23%,當中以「二割三分」最受歡迎,只取用米粒最中心23%的部分,釀出來的酒香氣溫和、味道醇厚,口感非常細緻。
它的用心與精細,除了在杯中物感受,更可以從去年9月才開幕的酒鋪兼試飲室看得到。請來建築大師隈研吾為山間河邊的小屋翻新,以和紙包裹自然中的老建築,全白的室內環境,給人明亮純淨之感。店內窗畔位置是試飲區,除了試飲三款純米大吟嚷,還有有氣酒、遠心分離法做的二割三分、所用米粒比二割三分磨得更細的「その先へ(超越)」等多個選項;店內另一邊則是獺祭最齊全的展示,包括市面上極罕見、以獨特的二酸化炭微氣泡方法殺菌的「早田」,以及為了減少農夫壓力,購入未達最高標準的米所釀製的「等外」等不同酒款,加上一系列釀酒副產品,無論是否粉絲也很難忍手。
旭酒造株式會社
地址:山口縣岩國市周東町獺越2167-4
電話:+81-(0)827-86-0120
網址: http://asahishuzo.ne.jp
註:參觀釀造過程必須先預約,衛生衣費用 $14
山口縣觀光資訊: http://www.oidemase.or.jp
採訪:麥世榮 拍攝:梁偉德
鳴謝:山口縣政府、HK Express
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巴米揚山谷 在 米靈岸 Miling'an Youtube 的最讚貼文
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詞曲/大武山裡的老人們。編曲、製作、吉他、MIDI樂器/王希文。
錄音、混音/林尚伯。技術人員/ 陳昭愷、張家瑀。錄音室/杰林藝術製作工作室。
深山裡 有很多教堂
每個星期日的早晨
山谷間都會迴盪著這首歌
這是一首 古老的歡聚歌
是鼓勵族人無論遇到任何困難
都要緊緊在一起 勇敢地向前走的信念
從古老到現在 我們也相信從現在直到永遠
對於生活在山裡 幸福的族人來說
末日 是新的開始
預言 是美麗旅程
發行 Distribution & Publishing:米靈岸事業有限公司 Miling’an Enterprise Co., Ltd
發行人 Distributor & Publisher:胡健 Hu Chien
監製 Director:胡健 Hu Chien
製作 Production:米靈岸事業有限公司 Miling’an Enterprise Co., Ltd
製作人 Producer:胡健 Hu Chien、王希文 Owen Wang
音樂總監 Music Supervisor:王希文 Owen Wang
譜務 Music Preparation:張竹君 Chang Chu-chung
執行製作 Production Executive:徐鈺恩 Yasin Hsu
製作協力 Production Assistant:絲靖芳 Duai Sih
錄音師 Recording Engineer:林尚伯 Shang-po Lin
錄音室 Recording Studio:杰林藝術製作工作室 JL Studio Music & Video Productions
混音與母帶後期處理 Mixing & Mastering: 林尚伯 Shang-po Lin
文案 Creative Copy:胡健 Hu chien
平面美術設計 Art Design:鄭司維 Civi Cheng/ Keystone Design
平面攝影 Photography:林史恩 Sean Lin
指定化妝、髮型 Make Up & Hair Styling:鄭文智 Ken Cheng、陳怡蓉 Lydia Chen/ LUSSO SALON
行政統籌 Admin. Dept.:余筱蓉 Kay Yu
藝人經紀 Artist Management:余筱蓉 Kay Yu
行政執行 Admin. Executive:黃曉文 Liges Huang、盧令旋 Wusay Lu
創意宣傳 Creative Promotion:賴緯中 Buleluian Lai
廣播宣傳 Radio Promotion:UNI FM96.7 環宇廣播電台
音響測試提供 Audio Equipment Supply:海威科技有限公司 Seapower Technology Co., Ltd (psb peakers)
特別感謝:
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萬安國小
曾陳金Luzum Livulivuwan
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發行日期 2012/12
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