如果說燒烤是平凡生活中的熱辣慰藉 那火鍋就一定是讓人暫別煩惱的出逃窗口🥢縱使天南地北各食各味 亦能相聚一桌把酒言歡🍺一起來「小成都精緻火鍋烤魚專門店」享受痛快的巴蜀風味🐼盡享火鍋帶來的美好時光🌶
店內全新升級趣味的卡通熊貓主題 入目色彩鮮明的熊貓壁畫😍別緻大氣映入眼簾的巴蜀風情同可愛嘅國寶熊貓 仿佛穿越到成都的知名景點📷
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小成都 精緻火鍋 烤魚專門店
地址:東方明珠區廣福安商場一樓
(麥當勞向衛生局方向前行50米)
營業時間:中午11:30~凌晨2:00
電話:68081828
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們+打開鈴鐺,隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜:https://pse.is/DB8D2 食材: 蓮藕50g、馬鈴薯50g、箭筍50g、花生75g、鳳梨75g、小黃瓜100g、黃椒40g、紅椒40g、西洋芹菜100g、洋蔥60g、乾辣椒50g、黃魚300g 調味料: 醬香滷...
「巴蜀風」的推薦目錄:
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神奇的香辣飯 🌶️想吃美食就外帶回家吃
五妃街&府連路路口,這家開好幾年了,四川老闆娘掌廚 大招牌:麻婆豆腐飯(小辣)非常麻辣很刺激😬不吃辣可以點「麻辣涼麵 」也是超人氣❤️
麻辣滷肉飯80(微辣)花椒香~超香~肉塊味道超man 麻·香·辣 👅👅👅配白飯超合適,搭配「醃漬蘿蔔」絕配。#建議買一杯飲料做搭配。
巴蜀風道地四川麻辣
電話:0922 952 038
時間:11~14;17~20(週三公休)
台南市中西區五妃街52號(東北酸白菜鍋#台南#台南美食#台南川菜
巴蜀風 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
融合川味香麻勁辣🌶️與烤魚🐟酥脆香郁的巴蜀風滋味烤魚,是由多種蔬菜搭配秘方😍,黃魚入烤箱高溫烤,鎖住鮮甜滋味🎉🎉🎉~
詳細食譜與教學:https://pse.is/HFYDL
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📖詳細食譜:https://pse.is/DB8D2
食材:
蓮藕50g、馬鈴薯50g、箭筍50g、花生75g、鳳梨75g、小黃瓜100g、黃椒40g、紅椒40g、西洋芹菜100g、洋蔥60g、乾辣椒50g、黃魚300g
調味料:
醬香滷200g、調味孜然粉20g、白芝麻5g、水960g、豆豉油辣子45g、辣油240g、花椒油240g
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#烤魚 #四川 #美食
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巴蜀風(萬象天地店)
地址:南山區華潤萬象天地負一層B135號
電話:0755-86129366
營業時間:週一至週五 11:00-14:00 17:00-22:00 週六,周日 11:00-16:30 17:00-22:00
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巴蜀風 在 巴蜀風道地四川麻辣美食 - Facebook 的推薦與評價
巴蜀風 道地四川麻辣美食, Tainan, Taiwan. 496 likes · 2 talking about this · 773 were here. Food Stand. ... <看更多>
巴蜀風 在 [心得] 香辣過癮的巴蜀風(San Jose) - 看板SanFrancisco 的推薦與評價
有圖網誌版
https://happymcy.blogspot.com/2015/08/san-jose.html
凝滯的空氣在加州陽光猛烈照射下沉沉的壓攏在肌膚上,走了十多分鐘,連平常難以出汗
的毛孔都蒸出淡淡水氣,等待修車的時間裡不得不擺脫車到人到的懶惰,走到獅子城附近
覓食,也因此發現了這間還掛著 Grand Opening 的「巴蜀風」,實在懶得再走,就用麻
辣的四川菜以毒攻毒對抗炎熱夏日。
走進餐廳就聞到花椒和著熱油的香氣,店裡嶄新的裝潢看起來就比一般中國餐廳乾淨許多
,剛開幕不久,油漬大概還來不及巴上地板牆壁,還沒吃就加了印象分數,希望之後能保
持這種乾淨。按著圖文並茂的精美菜單點了幾道著名的四川菜,周圍的中國腔和帶辣味的
淡淡油煙讓人有置身中國之感,好像回到了住在北京的那一年多,當時只是隨著飄盪,並
沒有特別的感覺,誰知道多年後那曾經抱怨的吵雜、油膩、擁擠會在記憶中美化再美化,
變成令人懷念的暫居的家。
第一道菜是黑漆漆中帶點綠的燒椒皮蛋( $ 5.99 ),外觀不怎麼樣(如果青椒換紅椒應該
會更好看),不過味道很好,上頭的黑醬香鹹辣具備,搭上特殊風味的皮蛋,吃完就開胃
了。
接著服務生端上一大盆的水煮魚( $ 8.99 )把我們嚇壞了,因為價錢較便宜,原本想這道
份量應該會小一點,沒想到如此驚人。魚肉浸在辣度適中的辣油中,口感更滑嫩,花
椒和辣椒的香氣讓整道菜吃起來不覺得太過油膩。
手撕包心菜( $ 7.99 )是這次點的菜中最清淡的一道,紅色的乾辣椒只添香氣,沒多釋放
辣度,高麗菜清甜,緩和了一些麻辣。
最後一道多點的是店家推薦的川味小炒肉( $ 8.99 ),連店員都愛吃得直推薦。一試之下
果然不錯,除了芹菜、辣椒和青蔥增色添味外,最重要的是炒至乾煸的超薄五花肉片,連
怕肥肉的我都忍不住多吃,只吃到油脂的焦香Q彈,卻沒有油膩。
因為上次的經驗不錯,一週後中國朋友造訪,在連吃了一個禮拜西餐之後,他實在想念中
國菜,因此又來到「巴蜀風」,也想用他的中國味蕾來判斷這究竟道不道地,一吃之下就
連他都有提早回到中國的感覺。
第一道上桌的乾鍋肥腸( $ 31.99 )裝在臉盆大的鍋裡不停加熱著,最主要的肥腸清得乾
淨、炸得酥香,和醃筍、青辣椒、乾辣椒和香菜拌炒在一起,超級下飯。
第二道是裝在自助餐大方盤裡的泡椒烤魚( $ 32.99 ),一樣是份量驚人,大條魚剖兩半
在滿滿湯汁中燉煮入味,湯裡還藏著入味的豆皮和甜椒,可惜湯汁有點太鹹,而且魚
肉似乎燉煮過久,精華都跑到湯裡,有點硬,還是點水煮魚既划算又美味。
下一道是用洋蔥和青蔥爆炒的蔥爆羊肉( $ 9.99 ),肉鮮嫩、洋蔥脆甜,加上青蔥香氣,
一點羊羶味都沒有,非常好吃。
最後一道什麼辣椒都沒有的蒜茸大豆苗( $ 9.99 )有非常重要的解辣地位,吃起來和一般
中國餐廳差不多,不過豆苗有挑過,沒有過硬的梗,這點很不錯。
因為有朋自遠方來,這次點的菜都是大菜,吃得我們飽撐到肚子圓滾滾外,還能打包帶回
家多吃一餐,雖然四川菜的重油重鹹重辣吃得很過癮,但常吃大概血壓血脂肪都得直線飆
升,只能偶一為之的解解饞。
◎ 巴蜀風 Szechuan Chili
地址:471 Saratoga Ave, San Jose CA 95129
電話:408-984-5788
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旅行。做菜。生活。
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