法國媽媽的家常菜！超簡單法式料理，出不了國就自己動手做！
感謝 黃慶軒 老師分享
🔔訂閱我們，看更多美食料理：bit.ly/38mWZ4j
巴西里碎 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅廚娘好食光，也在其Youtube影片中提到，訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 📖詳細食譜：https://bit.ly/3zjlkWB 材料： 雞腿肉1支、蘑菇切片3顆、紅蔥頭碎10g、白酒15cc、麵粉適量、蒜碎10g、鹽、黑胡椒適量、奶油20g、巴西里碎及百里香少許 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ ...
「巴西里碎」的推薦目錄：
- 關於巴西里碎 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
- 關於巴西里碎 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
- 關於巴西里碎 在 秦于婷 Daria Chin Facebook 的精選貼文
- 關於巴西里碎 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
- 關於巴西里碎 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於巴西里碎 在 May Fit Youtube 的最讚貼文
- 關於巴西里碎 在 [問題] 保存新鮮巴西里parsley - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於巴西里碎 在 日樹烘焙坊•Day tree bakery is on Facebook. To connect with ... 的評價
- 關於巴西里碎 在 [問題] 哪裡買的到"巴西里"?? - 新店| PTT Web 的評價
- 關於巴西里碎 在 [問題] 哪裡買的到新鮮的"巴西里"?? - 看板HsinTien - PTT台灣在 ... 的評價
- 關於巴西里碎 在 有義式料理達人可解答？？ - Mobile01 的評價
- 關於巴西里碎 在 巴西利是白醬料理的靈魂｜義大利香芹/ 平葉巴西利/ Parsley 的評價
- 關於巴西里碎 在 洋香菜粉、巴西里味道在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於巴西里碎 在 洋香菜粉、巴西里味道在PTT/mobile01評價與討論 的評價
巴西里碎 在 林凱鈞 Facebook 的最佳貼文
時序進入炎夏高峰，此時為了別再給自己添亂增加負擔，不論是飲食、穿著、行程或是思緒，皆以「清爽」為最高指導原則！
烈日當頭，來盤繽紛又健康的沙拉，是再適合不過了！不僅清爽開胃，且營養滿分，滿足口腹之慾的同時，也不帶來沈重負擔，養顏又美容，更能維持良好體態，真是一舉數得！以下「5盤鮮吃纖盈的沙拉」，一起來嚐鮮這夏暑倫的天然美味！
❶鳳梨苜蓿芽沙拉
🔸食譜：
鳳梨丁150克、紫苜蓿芽90克、毛豆80克、杏仁50克、煎雙色櫛各半條、水牛芝士丁60克、巴薩米克橄欖油醋兩大匙
🔸操作：
1.鳳梨切丁、水牛芝士切丁，約骰子大小
2.雙色櫛瓜切片以橄欖油煎熟，再與熟毛豆、鳳梨丁、杏仁、巴薩米克橄欖油醋拌勻
3.倒入拌好的食材在沙拉碗，灑上紫苜蓿芽以及水牛芝士丁即可
❷香蕉花椰苗沙拉
🔸食譜：
香蕉一條、綠花椰菜苗80克、核桃碎50克、芝麻葉100克、綠竹筍丁50克、優格100克拌勻
、無糖花生醬3大匙
🔸操作：
1.香蕉切片、綠竹筍汆燙後切丁
2.以無糖花生醬與無糖優格充分調和
3.將香蕉、綠竹筍、芝麻葉擺盤，最上頭擺放花椰菜苗及核桃碎，再淋上優格花生醬即可
❸櫻桃蕎麥苗沙拉
🔸食譜：
新鮮櫻桃150克、蕎麥苗60克、羽衣甘藍100克、紫糯玉米粒50克、胡桃50克、費塔芝士丁100克、迷迭香橄欖油一大匙、蜂蜜一小匙
🔸操作：
1.櫻桃洗淨，可整粒使用或對切去籽，羽衣甘藍以手撕成適口大小
2.將羽衣甘藍、熟紫糯玉米粒、胡桃加入迷迭香橄欖油及蜂蜜拌勻
3.倒入沙拉碗後，擺入櫻桃、蕎麥苗和費塔芝士丁即可
❹酪梨蘿蔔嬰沙拉
🔸食譜：
酪梨丁150克、蘿蔔嬰80克、烤蘑菇100克、蕃茄丁150克、羅勒80克、腰果50克、海鹽一小匙、檸檬一顆
🔸操作：
1.酪梨、番茄切丁
2.蘑菇灑些橄欖油、黑胡椒，用120度烘烤10分鐘
3.將酪梨丁、番茄丁、羅勒碎、烤蘑菇、腰果，加一小匙海鹽、擠入檸檬汁拌勻，盛盤再擺上蘿蔔嬰即可
❺芒果扁豆苗沙拉
🔸食譜：
芒果丁100克、扁豆苗80克、新鮮巴西里碎100克、三色藜麥50克、紫洋蔥碎60克、雪莉醋兩大匙、匈牙利紅椒粉一大匙
🔸操作：
1.新鮮巴西里及紫洋蔥切碎、芒果切丁
2.將芒果丁、巴西里、紫洋蔥、熟三色藜麥、匈牙利紅椒粉與雪莉醋拌勻，再撒上扁豆苗盛盤即可
拌勻
#沙拉停看聽
⚠️沙拉應趁新鮮，現做現吃；隔餐的沙拉容易出水生菌，且口感不佳
⚠️沙拉本身的蔬果食材，多具健康低卡特性，而增添風味的沙拉佐醬就可能成為熱量大幅提升的主因，建議斟酌用量為宜
⚠️製作沙拉時，生菜可多用手撕取代刀切，保留較大的斷面，可保留生菜本身的特殊香氣。亦可避免生菜碰到金屬鐵器而出現苦味
⚠️生菜食用前，可在生飲水中加入食用醋清洗浸泡5分鐘，且在流動水中清洗至少三次，以利清除菜葉上的細菌。晾乾食材後，料理時應戴上手套操作，以避免細菌、髒污交叉沾染
#同場加映
⚠️居家微務農？讓健康萌芽！芽菜蔬食當道，精選9種人氣芽菜清單，在家就能種出無添加的繽紛迷你小菜園！https://reurl.cc/KAvKoq
⚠️夏日吃鳳梨的5個理由 https://reurl.cc/ze7zZp
⚠️5個蕉朋友的理由 https://reurl.cc/Dg86Xm
⚠️5個快去買櫻桃吃的理由 https://reurl.cc/xGk01b
⚠️5個吃酪梨的優點https://reurl.cc/0jyOEo
⚠️5個芒果受歡迎的理由 https://reurl.cc/eEZ8XM
⚠️檸好，歡迎光臨！ https://reurl.cc/xGk0lz
⚠️5個吃番茄的好處 https://reurl.cc/eEZ8Db
⚠️5個綠竹筍的挑選關鍵 https://reurl.cc/lRMd7d
⚠️5個吃玉米的好處 https://reurl.cc/9rQX7O
⚠️5個豆類的優點 https://reurl.cc/1Yp43W
⚠️菇菇真好的5個理由 https://reurl.cc/Dg86K6
⚠️5大日日攝取堅果的好理油 https://reurl.cc/ogqd5v
⚠️5個吃優格的好處 https://reurl.cc/ze7zpQ
#凱鈞話重點
#5盤鮮吃纖盈的沙拉
巴西里碎 在 秦于婷 Daria Chin Facebook 的精選貼文
最近真的是一個被居家防疫氣到，連平常很少料理的我，都無聊到決定來做做暗黑料理，沒想到我可能是長期被埋沒的料理天才喔！
今天來跟大家分享一個🔸［偽地中海番茄蔬菜燉蛋］🔸，製作方式非常簡單，也非常好吃，關鍵就是有一罐讚讚的番茄麵醬，食材與料理方式在下方分享給大家，希望各路朋友都能跟我一樣，突然發現自己是地方劉昴星！
🍅食材：
番茄麵醬一罐、大蒜三顆、紅蘿蔔兩根、蛋三顆、月桂葉、義大利香料、孜然粉、酸豆、奶油、鹽、黑胡椒、橄欖油(我沒有只好用沙拉油這有點扣分)。
🥕步驟
1.用橄欖油先爆香拍碎的大蒜，然後將切片好的胡蘿蔔下鍋拌炒，順勢加少許鹽巴、黑胡椒、孜然粉，並灑上幾片月桂葉，然後加一點水，蓋鍋蓋悶一下蘿蔔們。
2. 把番茄麵醬整罐倒下去，用中火開始拌煮已經開始軟爛的蘿蔔。
3. 等到煮開了之後，將三顆蛋打上番茄蘿蔔糊上，並在蛋清有點變蛋白時轉小火，繼續悶燉煮到蛋白9分熟，蛋黃半熟。
4. 不急著關火，在表面先灑上義大利香料以及巴西里切片以及酸豆，然後在淋上鮮奶油，之後即可關火上菜。
🍎TIPS:
1. 蛋可以先打進碗裡，再放入鍋中(網路上學的)
2. 奶油沒有滴好，可以再撒上巴西里碎片，假裝沒這回事
3. 沾麵包很好吃，配飯也不錯喔！
會想要做這道料理，主要是最近太常看旅遊生活頻道，然後加上我的好朋友蓁蓁之前在粉絲團真情分享的地中海料理，配合168節食就可以吃得又瘦又健康，非常適合現在每天窩在家擔心呼吸都會胖的各路好朋友，更多地中海一週料理請見以下連結：
https://jhenbangbang.com/what-to-eat-during-intermittent-fasting/
也歡迎大家到 蓁棒棒 Jhenbangbang粉絲團追蹤起來，人在德國的蓁蓁，已經先歷經過封城、自主隔離的生活，要怎麼排遣無聊，來看他的分享，有運動、有節食、有線上學習、有自我充實、還有紅酒，每次看他分享的文章，就覺得居家防疫也可以很豐富！
https://www.facebook.com/105664054489144/posts/325710222484525/?d=n
巴西里碎 在 廚娘好食光 Youtube 的最讚貼文
訂閱我們+打開鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜：https://bit.ly/3zjlkWB
材料：
雞腿肉1支、蘑菇切片3顆、紅蔥頭碎10g、白酒15cc、麵粉適量、蒜碎10g、鹽、黑胡椒適量、奶油20g、巴西里碎及百里香少許
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網：http://bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog：http://cook2010.pixnet.net/blog
#白酒蘑菇 #雞腿 #美食
巴西里碎 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
買【Gourlab】多功能安心烹調盒 按這裡→ https://lihi1.com/pC0FX
奶油烤鮭魚
材料：
鮭魚1片 salmon 1
奶油15g butter 15g
蒜末20g garlic 20g
巴西里碎適量 parsley qs.
檸檬少許 lemon qs.
調味料：
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
黑胡椒粉適量 black pepper qs.
作法：
1.鮭魚表面用調味料A抹勻。
2.微波盒中放入健康濾油盤，再放上鮭魚，撒上蒜末、巴西里碎，擺上奶油。
3.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘，取出後撒上黑胡椒粉即可。
4.可視個人喜好擠少許檸檬汁調味。
清蒸鱈魚
材料：
鱈魚1片 Cod fillet 1
蔥段少許 scallion qs.
蔥絲適量 shredded scallion qs.
薑絲適量 ginger qs.
辣椒絲適量 chili qs.
調味料：
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
水少許 water qs.
作法：
1.鱈魚表面用調味料A抹勻。
2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。
3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底，放上鱈魚，淋入清蒸醬汁。
4.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘。
5.取出開蓋，放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲，趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。
茄汁魚片
材料：
鯛魚2片 snapper fillets 2
番茄丁50g tomato 50g
洋蔥絲30g onion 30g
豌豆仁20g peas 20g
蒜片10g garlic 10g
調味料：
番茄醬2大匙 ketchup 2tbsp.
醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1小匙 sugar 1tsp.
鹽少許 salt qs.
水少許 water qs.
作法：
1.所有調味料放入微波盒中混合調勻。
2.鯛魚切小片放入微波盒中，加入其餘所有材料，小心拌勻。
Tip-讓魚片均勻沾到醬汁。
3.蓋上蓋子放入微波爐，以中火(700~800W)微波3分鐘即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
巴西里碎 在 May Fit Youtube 的最讚貼文
夏天來了～小廚神May這次挑戰以優格入菜，教大家做幾款簡單又美味的料理！總共介紹三款我私下很常打的奶昔配方，和超美味料理教學：
.
3種活力奶昔配方
1.香蕉莓果優格奶昔 Berries & Banana Yogurt Smoothie
基底：藍莓、香蕉、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
2. 芒果優酪奇亞籽冰沙奶昔 Mango Yogurt Chiaseeds Smoothie
基底：芒果半顆-一顆、奇亞籽 、水100-150CC、光泉鮮奶優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
3.綠巨人奶昔 Green Smoothie
基底： 香蕉一根、半顆蘋果、酪梨半顆、羽衣甘藍/菠菜一把、水100-150CC、光泉希臘式優酪100g、蛋白粉一匙(可加可不加)冰塊5-6顆
夏日風減脂料理1: 鮪魚優格蛋沙拉醬 佐全麥麵包
鮪魚罐頭一大匙、光泉希臘式優酪60g、洋蔥末(洋蔥切絲泡冰水10-15分鐘可去除嗆味)小番茄丁、檸檬汁、鹽胡椒、切碎混合，可以搭配麵包 或沙拉拌醬
烤得酥脆的全麥土司鋪上小黃瓜片，加入自製鮪魚優格蛋沙拉醬，擺上一顆半熟水煮蛋切片完成。
夏日風減脂料理2:
咖哩香料優格烤雞
雞胸肉一片(180g)洗淨擦拭水分
用光泉希臘式優酪60g、咖哩粉、紅椒粉、檸檬汁、巴西里碎、大蒜、鹽、黑胡椒醃製雞肉(用優格醃製有令優格軟嫩效果)烤箱預熱後，烘烤180度20-25分鐘
薑黃藜麥飯： 白米與紅藜以1:1~2:1比例混合用冷水沖3次加入淹過米量的水，加入一小匙薑黃粉、義式香料一小匙、橄欖油一小匙、鹽胡椒一小匙混合均勻，入電鍋蒸40分鐘。
烤時蔬：將紅/黃彩椒切塊、櫛瓜切片，灑鹽胡椒、淋上橄欖油/酪梨油入烤箱180-200度烤20-25分鐘
夏日風減脂料理3 : 重口味的愛！辣味燕麥脆雞佐自製酪梨優格醬
用市售雞柳 或著 將一片雞胸切成薄片柳狀，以鹽、胡椒、紅椒粉、孜然粉、光泉希臘式優酪60g、檸檬汁、蒜頭醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，雞柳均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
酪梨優格醬： 將1/2顆酪梨壓成泥，拌入一大匙優格、洋蔥丁、蕃茄丁、檸檬汁、鹽胡椒拌勻
夏日風減脂料理4： 檸香燕麥氣炸鯛魚酥 佐自製優格黃瓜塔塔醬
將鯛魚(180g)切易入口大小，以鹽、胡椒、義式香料、檸檬汁、光泉希臘式優酪60g、醃製1小時以上。醃製完成後，將燕麥片打成粉狀，均勻抹上粉，氣炸/烤箱180度烤15-20分鐘完成。 (中間翻面)
自製優格黃瓜塔塔醬
煮一顆全熟水煮蛋(水煮10分鐘泡冷水剝殼，分蛋黃/蛋白)、小黃瓜切薄片切丁、洋蔥切丁、番茄去籽切丁、拌入一大匙優格、加入蛋黃，擠一點檸檬汁、與鹽胡椒拌勻，蛋白切碎，加入一匙黃芥末醬拌勻完成
-----------------------------------------------------------------
光泉頂級鮮奶優酪
使用光泉100％優質鮮乳、無添加奶粉、無添加香料及人工添加物、無加糖配方
口感滑順、濃郁奶香
光泉希臘式優酪
光泉希臘式優酪蛋白質比光泉頂級鮮奶優酪增加1.2倍，無加膠、無香料、無色素
口感綿密帶有濃郁奶香，100％自然香甜蜂蜜。精選丹麥來源的A、Ｂ、Ｓ、Ｌ菌
光泉優酪完整介紹連結：
http://www.kuangchuan.com/03Product/Dessert0502.aspx
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
May Fit instagram ▶ https://www.instagram.com/may8572fit/
✔️需要更多樣化網紅課表、健身食譜、部落格文章？ 下載女力健身App(七天免費試用) https://com.nuli.app/may .
✔️MM Booty 初階女性翹臀指南 649$優惠持續中🔥https://www.cabfitness.com/?lang=zh-hant
中/英電子書含增肌原理、肌肉構造、八週菜單模組、動作講解、短影音教學與健身飲食QAs 需要更多健康/健身食譜？
✔️追蹤我的IG:may8572fit follow 我的健身食譜 #mayfitbowl
✔️我的增肌減脂食譜書購買連結(第一本)： 一碗搞定！增肌減脂健身餐https://www.books.com.tw/products/0010801832
✔️第二本(家常中式口味)May力體態：增肌減脂全攻略：健身一碗料理╳燃脂徒手運動 https://www.books.com.tw/products/0010836641?sloc=main
巴西里碎 在 日樹烘焙坊•Day tree bakery is on Facebook. To connect with ... 的推薦與評價
綠意荷蘭芹，也就是我們常聽見的巴西里Parsley 可以說是老外的香菜，所以又叫"洋香菜" ♀怕香菜的朋友看到這邊請不要按上一頁啊!! 這兩種食材在味覺上是不一樣的噢~ ... ... <看更多>
巴西里碎 在 [問題] 哪裡買的到"巴西里"?? - 新店| PTT Web 的推薦與評價
最近很想吃大蒜麵包但美味大師的真的太難吃了想要自己做所以上網估了一下發現原來很簡單的只要奶油+蒜頭+巴西里切碎喇喇就好然而去了全聯和家樂福沒有 ... ... <看更多>
巴西里碎 在 [問題] 保存新鮮巴西里parsley - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我的平葉巴西里長的茂盛繁壯, 煎蛋 義大利麵 烤魚 蘑菇,能加的我都加了.
因為葉子太多了
大約2~3天就得澆一次水,過年不在家, 我打算摘收以避免長時間沒澆水它死掉
收成之後,我看到的巴西里保存方法:
1.和碎大蒜攪和一起,冷凍>> 這樣不會變色嗎?
2. 打碎巴西里,加橄欖油,像青醬那樣?
謝謝大家的閱讀
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.43.106.130
※ 編輯: tabqwe 來自: 114.43.106.130 (02/06 12:03)
... <看更多>