🌸 #週五和菓子抽獎時間 🌸
週五到了,和菓子抽獎時間又到囉❤️
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懶惰鬼的幸福早餐:日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意,5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐!
★最可愛的早餐時尚秀登場~~保證一打開書立即被「圈粉」★
★日本食譜大獎獲獎料理家吸睛之作★
★名插畫家大野正人專為本書設計,好感度大爆發的插圖,顏值爆表★
★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「令人躍躍欲試!」、「會傳達開心的早餐!」
懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起,
只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐!
傳授「偷懶」3守則:
不用砧板、不開火,還不用洗碗!(絕對加分!)
想要更好吃、更幸福,也要很簡單,
不用廚藝就能做出,好吃到下巴掉下來美味早餐~~
260個小創意,讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做,創意、時尚、美味、簡單搭配,讓你開啟元氣滿滿的新一天!
‧簡單到不行,美味水果三明治,無須廚藝誰都會做
//草莓煉乳薄荷三明治//香蕉可可楓糖奶油三明治//美奶滋優格三明治…這幾款的美味,懶惰鬼同學一定要試試看。
‧誰都想要吃的12種異國風味的熱三明治!
熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個:「用平底鍋烤過」。
下列的組合絕對會讓你直呼好吃:
*火腿+美乃滋+法式吐司
*酪梨+煙燻鮭魚+起司
*培根+美乃滋+高麗菜絲
*水煮紅豆+奶油乳酪+堅果料,原料可以任意堆疊,都快滿出來……
‧單手就能吃早餐,懶惰鬼的最愛!
55種米飯糰創意連發,沒有靈感時,就用這一招很可以喲
//米飯拌橄欖油+黑胡椒//米飯拌麻油+青紫蘇葉//醬油+柴油香鬆//鮭魚片+海苔//
//鮪魚罐頭+美乃滋//明太子+美乃滋//韓式泡菜飯糰…一次多做幾個,吃不完就冷凍!
‧一定要學起來!6種水煮蛋的運用方法,
無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味,輕鬆點綴不同的早餐
‧感受季節變化,每月選一天吃香噴噴馬芬吧!
//開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋,甜味系列搭配奶油,為一成不變的早餐來點刺激。
‧運用牛角包,夾入不同的餡料,1秒變甜點。
‧從身體裡徹底溫暖起來的湯品,蔬菜湯,有菜、有肉,給你滿滿的營養
‧多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉,是主角也是配角
‧「哇!好可愛」,不只做早餐,還有拍成時尚秀,成就感加分!
幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授!
公式1/像顏料一樣的豐富色彩
公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點
公式3/用配菜來襯托出高級的質感
公式4/水果和優格是百搭的配角
公式5/在盤上擺上杯子
〜〜這些都只要5分鐘!讓你的早餐充滿驚喜及期待!~~
本書特色
★最可愛的早餐書,懶懶族最愛!
★日本食譜書大獎獲獎料理家新作品,日本累計銷量突破15萬冊!
★更好吃、更幸福,但是很簡單!只需5分鐘,就能每天吃到「開心」「好吃」的早餐,迎接元氣滿滿的新一天!
★260個小創意,三明治、沙拉、飯糰、甜點等變著花樣輕鬆做,簡單快手,營養健康,日常食材就能輕鬆搞定,讓元氣早餐喚起你新一天的活力!
★美味,時尚,創意,快手,還能少洗餐具!只要一點巧思,就能讓你的每天充滿驚喜和期待!
★無論你是忙碌的上班族,還是料理新手,都能輕鬆上手,享受美味早餐帶來的滿滿幸福!
各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
˙對於日本人一些生活的小細節,一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具!!!小仙女怎麼可以洗碗呢?
˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。
★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐
★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰
・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉
・剛蒸好了吃,或是放冷了吃,都很美味:鬆鬆軟軟的饅頭
・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
・補充水分:適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯
・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心
★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情:香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食:年糕的逆襲!
★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法:時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,史上最簡單,馬鈴薯蛋沙拉作法! 今天介紹利用大同電鍋做一鍋到底的馬鈴薯蛋沙拉作法。 基本上就是馬鈴薯跟蛋交給大同電鍋煮熟,剩下材料切一切、拌一拌就完成。 當然,這當中還有一些小技巧,這集就一併教你們。 喜歡西式菜的朋友,滿推薦學起來,夾上吐司做成三明治或是配上牛排一起吃都不錯。 吃不完的還可以選擇做...
巴馬火腿英文 在 Facebook 的最佳解答
心繫台灣
謝謝大家對巴黎玩家處男直播的捧場, 大家的熱情直透手機螢幕, 遠在巴黎的我都感受到了, 完全沒有感受到因為疫情被關在家裡的苦悶啊~
很開心跟台灣連線, 度過快樂的一小時!
雖然事業配推我們三巴團購的頂級伊比利火腿, 但主要還是希望大家都得到一點有趣的內容, 知道一些以前不知道的事情.
昨天更開心, 看到國產疫苗高端成功解盲, 順利邁入第三期, 也即將申請緊急認證. 聽說高鐵退票高達八成, 顯示台灣公民自律自主的水準素質真是世界最強的!
所以請台灣的朋友們再忍一忍, 趁這個時候把家裡打掃打掃, 陪孩子畫畫彈琴,練練廚藝, 或是整理過去沒時間看的老照片, 打電話給許久沒聯絡的朋友家人, 彼此打氣; 甚至耍廢一口氣把數十集的影集追完都好! (以上都是我們歐洲重災區一整年在做的事)
我個人是練英文聽力, 每天聽一集英文Podcast (推薦Spotify上的Nas Talks, 聊的主題有如何救了一個被卡在馬來西亞機場2年的敘利亞難民; 如何了解自己的情緒; 為何有人在28歲變成億萬富豪; 世界的未來將是怎樣; 疫情過後全球會變得如何…)
苦盡就會甘來. 這個是我們巴黎人開始享受的(昨天起餐廳全面解禁, 可以室內用餐了), 許多法國人忘記了過去一年的苦悶, 開始狂歡.
但是我沒有, 因為心繫台灣.
早上收到一個醫生朋友的訊息: 他收到伊比利火腿了! 我才忽然想到, 他是第一線的醫護人員, 我意外地讓一個醫護人員嘗到了這個伊比利火腿.
超級得意~
#不要敲碗我不會做菜啦
巴馬火腿英文 在 張善政 Facebook 的最讚貼文
【Yahoo論壇/張善政】蔡英文政府粗糙的美豬政策 只會自傷 - Yahoo奇摩新聞
前總統馬英九執政時,有一陣子想要開放美豬、美牛進口,但當時民進黨在野,對美豬內含的瘦肉精堅持要零檢出。現在執政、在野角色互換,蔡英文政府跟美國因為抗中共同目的關係更為緊密,再加上美國總統川普的連任壓力,蔡總統在此時開放美豬、美牛,等於幫川普造勢,自然期待若川普連任,可以更加強挺台抗中的政策。
說到開放進口美豬,讓我想起我還在行政院任職時,曾有美國外賓前來拜會。當時對方就提出,希望台灣不要堅持瘦肉精零檢出,而能參照「科學證據」,開放美豬進口。
我當時已預先請教幾位農業官員,心有腹案。我回覆他說,大家不會反對以科學證據當作進口美豬的標準。只是,什麼才是合理的「科學證據」?台灣與美國人食用豬肉習性不同,科學證據應該要因地制宜。美豬瘦肉精萊克多巴胺殘留量標準10ppm,是根據美國的研究,但台灣民眾豬肉的食用量遠比美國大很多,平均一人一年吃30至40公斤,是美國人的好幾倍。
美國豬因為食用起來有臭味,美國人自己也不太喜歡。這與豬隻的飼養方式有關。台灣的公豬在出生後不久就會去勢(把睪丸移除),因為雄性賀爾蒙會造成肉品異味。但美國豬都沒有去勢,因此豬肉吃起來就有一股腥臭味,大家都不喜歡。有旅美朋友告訴我,美國屠宰供應鏈最近因為疫情斷鏈,造成超市裡牛肉、雞肉缺貨,但是就是豬肉乏人問津,還躺在貨架上。
除了攝取量的問題,還有就是台灣人喜歡吃內臟,豬肝、腰子都是重要的料理原料。但是內臟是殘留瘦肉精最多的地方,進口有瘦肉精的全豬怎麼會不令人擔心?衛福部長陳時中說,台灣人吃內臟都是來自國內溫體豬,不會去吃進口冷凍的內臟,因為無法料理。所以雖然我們沒有禁止進口美豬內臟,但是也沒有人會去進口。這個邏輯很奇怪,既然陳時中認為進口內臟沒有市場,何不直接頒布內臟不能進口的政策?反倒是不去明文禁止進口內臟,故意留給國人一個猜疑顧慮的空間。身為負責保障人民健康的衛福部長,可以這樣呼嚨無辜的百姓嗎?
第一,因為攝取量不同,第二,飲食習慣也不同,所謂的科學證據或標準,當然不能直接把美國標準套用在台灣。合理的作法,應該先針對研究台灣民眾的攝食習慣去研究,再訂出符合安全量的標準;最直覺的作法,若是台灣民眾攝取量是美國的五倍,那麼萊克多巴胺的殘留值應該要比美國標準10ppm低五倍,絕對不可以沿用!遺憾的是,蔡英文這麼簡單的一點,都不願意做!
當時這位美國外賓無法反駁我的說法。現在台灣還沒有做出可靠的研究,自然就該維持零檢出。我們不是不用科學標準,而是現在根本沒有適合的標準。
蔡政府宣布開放美豬、美牛進口後,首當其衝就是民眾食品安全的顧慮。現在直接用美國的標準開放萊克多巴胺的殘留值,對國人健康到底有什麼影響?沒有人講的清楚。行政院長蘇貞昌竟然說,就算每天吃33片含萊克多巴胺的排骨,也要吃5到10年才會超標。請問這句話的依據是什麼?這些官員不能為了讓政策通過,就說些聳動、似是而非的話。所謂「超標」,是致癌的門檻,還是…?是大人還是幼兒適用?都說不清楚。
在產業方面,美豬進口後,台灣豬農一定會受到衝擊。農委會雖說要成立百億基金幫助豬農(後又改口說要追加),但台灣養豬業一年700億的產值,只拿100億基金。假使一年把基金全部補償農民花掉,也只占1/7,其實沒有多大的幫助和影響。基金如何運用的配套,完全看不到,好像政府只會花錢消災。
農委會還畫大餅,說要讓台灣豬肉銷往國外。台灣擺脫口蹄疫已經有一段時間,豬肉早就可以外銷。但這事為何過去不做,到現在才說?大家吃西餐都知道,西班牙伊比利豬和火腿很有名,但咱們台灣豬的特色是什麼、是否有台灣品牌?若沒有響亮的品牌,價格又拼不過美豬,要外銷國外是件很不容易的事。
尤其是,台灣的養豬戶規模都不大,若外銷成功必須增加豬隻飼養量,政府評估過對環境的衝擊嗎?一頭豬的排泄量相當於好幾個成人,小規模飼養無法妥善處理排泄物。若要做到大規模飼養,勢必養豬設備要升級,還有廢水、排泄物都要經過妥善處理,恐怕也只有台糖等級的業者才有這樣的能力。政府聲稱要增加台灣豬的產量,最後恐怕賺到外匯的,也不是這些一般的農業個體戶。
從這些地方可見,開放美豬、美牛政策的配套完全沒到位。我們並不是要堅持零檢出,而是在沒有配套、研究前,就急著開放,說穿了就是抱美國大腿、討好美國。
衛福部長陳時中稱,要用開放美豬、美牛換取國際空間。換句話說,就是用民眾健康換國際空間。民進黨的閣員每個人都角色錯亂,身為衛福部長就是要守護民眾健康,結果講出外交部職權的話。每個官員為了捍衛政策,都忘記自己的身份,想要粉飾太平,沒有任何公信力,在民眾心中的地位只會折損。
我們都理解爭取國際空間不易,開放進口也是趨勢,但蔡政府不應「呷緊弄破碗」,應該花一點時間建立配討措施,更重要的是要顧及民眾健康和農民生計。
2022年縣市長選戰很快就到了,屆時含萊克多巴胺的美豬在各縣市的開放程度,勢必成為選舉攻防重點。若民進黨縣市長只顧黨意而不為民眾健康把關,一定影響選情。若要爭取與美國簽署自由貿易協議,這張美豬牌也出得太早了。蔡總統一昧想要為川普選情加分,為了換取川普連任後台美可以繼續相好,真的是非常短視近利。
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巴馬火腿英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
史上最簡單,馬鈴薯蛋沙拉作法!
今天介紹利用大同電鍋做一鍋到底的馬鈴薯蛋沙拉作法。
基本上就是馬鈴薯跟蛋交給大同電鍋煮熟,剩下材料切一切、拌一拌就完成。
當然,這當中還有一些小技巧,這集就一併教你們。
喜歡西式菜的朋友,滿推薦學起來,夾上吐司做成三明治或是配上牛排一起吃都不錯。
吃不完的還可以選擇做成可樂餅,很受小朋友歡迎的料理喔!
推薦你們試試這的簡單方便的食譜。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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⬇️食譜中提到的『馬鈴薯沙拉可樂餅』在食譜書中也有。❤️
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/daton-potato-salad
★你需要準備的食材★
馬鈴薯_2顆
蛋_4顆
紅蘿蔔_1/4根
小黃瓜_1/2根
火腿_3片
★調味料
鹽巴_1/3茶匙
黑胡椒_1茶匙
日式美乃滋_3-4大匙
美式黃芥末_1茶匙
起司粉_適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#大同電鍋 #馬鈴薯沙拉 #一鍋到底
巴馬火腿英文 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來用心梁廚Chef Eddy Leung,為我們示範西餐版《三餸一湯》食譜。來自Chef Eddy的菜單,鮮蝦芒果沙律、有粟米蝦肉忌廉湯、慢煮三文魚配惠州梅菜及慢煮車厘茄帕爾馬火腿意粉,讓大家嚐到不一樣的西餐風味菜式。
鮮蝦芒果沙律
00:24
https://bit.ly/35GezSb
材料:
海蝦 6隻
芒果 1個
糖霜 1茶匙
龍鬚菜 50克
火箭菜 10 克
車厘番茄 2粒
意大利黑醋 少許
金不換 少許
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
粟米蝦肉忌廉湯
03:59
https://bit.ly/3suu35h
材料:
甜粟米 2條
海蝦 6隻
洋葱 1個
西芹3條
大蒜 1條
薯仔 1個
忌廉 1盒
白胡椒粉 少許
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
慢煮三文魚配惠州梅菜
08:50
https://bit.ly/38KYAUU
材料:
三文魚柳 200克
梅菜 50克
黃糖 2茶匙
蒸魚豉油 1茶匙
橄欖油 2茶匙
葱 1棵
芫荽 2棵
橄欖油 適量
海鹽 少許
黑胡椒 適量
慢煮車厘茄帕爾馬火腿意粉
11:16
https://bit.ly/3oKYoul
車厘番茄 (去椗) 10粒
初榨橄欖油 100毫升
扁意粉 200克
蒜頭 (切片) 1顆
羅勒 10片
帕爾馬火腿 100克
火箭菜 30克
巴馬臣芝士 100克
炸乾葱 / 炸蒜 適量
橄欖油 適量
海鹽 適量
黑胡椒 適量
足本食譜: https://bit.ly/3nGKt7f
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#頭盤食譜 #蝦忌廉湯做法 #三文魚煮法 #意粉食譜
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巴馬火腿英文 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
沙律醬芥辣炒蝦球
00:03
https://bit.ly/3khJCZR
材料:
中蝦 8隻
蛋黄醬 2湯匙
日式芥辣 1湯匙
大紅辣椒 1隻
胡椒粉、鹽、糖 各少許
乾葱頭 適量
山椒粉 適量
鹽焗奄仔蟹
01:13
https://bit.ly/2TcvQeZ
材料:
奄仔蟹 2隻
牛油 2塊
淮鹽 1碗
薑 2片
鹽焗蟶子
02:13
https://bit.ly/3kiy2gY
材料:
蟶子 300克
粗鹽 200克
花椒粒 20克
黑胡椒 20克
香葉 2片
五香粉 10克
啤酒魚
03:04
https://bit.ly/3kknOfX
材料:
紅鯛魚 1條
乾辣椒 5條
芹菜 (切段) 半棵
葱 (切段) 1條
薑片 5片
啤酒 1罐 (約330 毫升)
水 100毫升
蠔油 2湯匙
糖 半茶匙
鹽 少許
古法巴馬火腿蒸桂花魚
04:38
https://bit.ly/3jdcnVX
材料:
巴馬火腿 30克
桂花魚 1條
冬菇 2隻
葱 5條
薑 1片
蒸魚豉油 1湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
蠔油 1茶匙
糖 少許
麻油 1茶匙
生粉 少許
豉油王煮魷魚
06:11
https://bit.ly/2TcMvz1
材料:
鮮魷魚仔 10隻
老抽 3湯匙
生抽 2/3湯匙
乾葱頭 2粒
薑 2片
葱 3條
胡椒粉 少許
糖 1湯匙
白酒忌廉煮蜆
07:16
https://bit.ly/3jiNAA2
材料:
大蜆 300克
洋葱 1/4個
檸檬 1個
白酒 200毫升
雞湯 50毫升
鮮忌廉 100毫升
牛油 20克
宮保魷魚
08:24
https://bit.ly/3dOBNrV
材料:
魷魚2隻
辣椒乾 10隻
薑 20克
蒜頭 3片
葱 1棵
鹽 少許
糖 2茶匙
紹興酒 2湯匙
生粉 1湯匙
生抽 1湯匙
茄汁 1茶匙
麻油 1湯匙
金銀蒸粉絲蒸扇貝
10:14
https://bit.ly/3dMnpkc
材料:
蒜頭 1個
扇貝 4隻
粉絲 1包
鹽 1茶匙
糖 1茶匙
蒸魚豉油 1湯匙
蘋果無花果燉白花魚湯
11:51
https://bit.ly/34h6xyD
材料:
白花魚 1條
蘋果 2個
蜜棗 2粒
無花果 5至6粒
瘦肉 1斤
薑片 3至4片
葱白 1條
果皮 1片
水 2公升
鹽 2茶匙
糖 1.5茶匙
老壇酸菜煮白花魚
18:23
https://bit.ly/34iZDZY
材料:
白花魚 1條 (約1斤)
老壇酸菜 適量
薑片 3至4片
蒜茸 1湯匙
醃蘿蔔 適量
炸蒜子 適量
野生椒醬 1.5湯匙
炸蒜茸辣椒 適量
炒香芝麻 少許
熱水 適量
薯粉 1份
魚肉醃料:
生粉 少許
鹽 少許
糖 少許
水 少許
避風塘軟殼龍蝦
23:17
https://bit.ly/2FLZ5SK
材料:
軟殼龍蝦 1隻
指天椒乾 少許
二荊條乾 少許
青辣椒 1條
紅辣椒 1條
炸漿 適量
豆豉 2湯匙
豉油 少許
避風塘蒜:
蒜頭 4至5顆 (整顆)
薑茸 適量
豆豉 適量
豉油 少許
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