又喺網上超市🛒Oisix Hong Kong訂日本食品😋😋今次訂咗巴斯克芝士蛋糕及朱古力卷蛋。
2款試過都好好食,等我再訂多次,可以母親節送比媽媽做禮物,早d訂仲有早鳥優惠10% off🎊🎊。
兩款蛋糕都需要喺冰格冷藏,食之前3,4個鐘放落下格解凍。方便❤️
🧀芝士蛋糕
⭐選用了含47%乳脂肪既北海道生忌廉以及澳洲產的天然芝士,口感非常細膩。焦香表面經過多次改良,火候剛剛好,外面一層帶點微苦,裏面則軟滑濃厚。
食後感:
口感軟綿,芝士味香濃,仲帶豐富嘅雞蛋香。
🍫朱古力卷蛋
如同梳乎厘一樣鬆軟,裏面既忌廉加入了朗姆酒提升風味,再卷入加入了生忌廉的朱古力,最後在表面撒上一層可可粉。
食後感:
朱古力卷蛋好soft ,夾住嘅cream都好好味😋😋
🛒🛒Oisix係全港第一間網上超市提供日本新鮮蔬果宅配服務,佢地提供優質安全的日本食品及酒精類飲品🍶🍷。
佢地有weekly會員制度 ,無註冊費或年費🥰每星期都會有會員折扣,會員限定商品等🎊 所以耐唔耐就會喺佢度定啲日本食品😋😋
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Oisix香港 - 日本美食宅配
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請你食旺中炸脾🍗
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Luna Cake 最近踏入10周年🎉
推出全新產品‼️巴斯克芝士蛋糕
蛋糕加以改良 揉合日系甜品手藝🤗
仲有期間限定貓咪造型🐱超可愛😍
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🔹巴斯克芝士蛋糕($148/預訂價$126)
貓咪造型啱晒打卡📸
食材質素仲有保証😉
用澳洲忌廉芝士🇦🇺日本雞蛋同鮮奶油🇯🇵整成
蛋糕有兩種食法✌🏻
1️⃣冷食解凍完即食👉🏻口感會偏紮實😬
2️⃣熱食👉🏻解凍完再用微波爐/焗爐翻熱
黑洞私心推介熱食💓暖笠笠特別正🤤
面層深啡色蛋糕皮 入口淡淡焦香
除咗有焦香濃郁芝士味🧀
仲有梳乎厘蛋糕既濕潤綿密口感🥰
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㊙️黑洞優惠情報
🔺27/1/至8/2網店及指定門市接受預訂
🔺9/2指定門市正式發售
🔺9/2-28/2期間仲有新品九折優惠$124
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好味:4/5
抵食:3.5/5
再食可能性:3.5/5
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巴 斯克 芝士蛋糕 解凍 在 倫敦 Mali 媽媽 Facebook 的精選貼文
就因為我妹說想吃😌,便製作一下,想不到 Basque Burnt Cheese 巴斯克焦香芝士蛋糕🧀🍰 原來真的這麼簡單😆😆只是把所有材料攪拌在一起,便成功,要注意的事項只有兩個✌🏻:
☝🏻第一:要把忌廉芝士放到室溫溫度🌡
✌🏻第二:要預早製作,因為製作完成之後,放在雪櫃一晚,或是至少四至六個鐘頭,質感才會軟滑濕潤☺️
我根據網上食譜製作,但是覺得70克砂糖也實在太多🤭🤭,自行調節到50至60克砂糖可能比較好,會更適合亞洲人口味😌
6吋 Basque Burnt Cheese 巴斯克焦香芝士蛋糕🧀 ❤️
材料:
200g 忌廉芝士 cream cheese
70g 白砂糖 sugar
1 蛋黃 egg yolk
100g 雞蛋 egg(大概兩隻中型雞蛋)
115ml 鮮忌廉 fresh cream
5g 低筋麵粉 cake flour
做法:
1. 將忌廉芝士放室溫解凍,然後拌入砂糖,將兩者攪拌至幼滑均勻
2. 加入蛋黃,攪勻,待用
3. 將兩隻雞蛋打好,然後分三次加入混合物裏面
4. 再加入鮮忌廉,攪拌均勻
5. 再篩入麵粉,攪拌均勻,倒入已鋪好牛油紙的蛋糕模
6. 將焗爐預熱220度,將以上蛋糕漿烤焗20至25分鐘,將表面烤至焦糖色,取岀
7. 放涼之後,包上保鮮紙,放進雪櫃雪凍一整晚,或是至少四至六個鐘頭
便可以好好享用了☺️❤️
如果烤焗25分鐘之後,仍然沒有焦糖色,可以繼續烤焗,如果想顏色均勻,當烤焗25分鐘之後,便要每烤焗多10分鐘,就檢查一下並轉動位置,😃以上這個蛋糕,總共烤焗了45分鐘😊
這個芝士蛋糕,成功度100%,製作非常簡單😃
🤤質感濕潤軟滑,芝士味清香,沒有非常濃烈,感覺輕盈,建議將糖分減低,現在70克砂糖的食譜,有點太甜,減糖之後,會更適合亞洲人口味🤓
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