168開食餐。小紀錄
昨晚,假日總是關不住的洪先生又問了我
「週末~我們要去哪?」
沒去哪阿~我只要想到拖了〝一群〞
從家裡吵到車上~再從車上鬧到地點
我心就累了....
他不斷的滑著手機尋找地點想來說服我
我說了~那陪我去家樂福買生菜怎麼樣?
洪先生回應「一點都沒有創意....我再來想想看地點」
說到生菜...
我還沒有吃膩呢!
迷上Extra virgin olive oil 初榨的橄欖油淋在生菜上的風味
一股清新的果香...吃起來是很舒服 很自然的味道
更想玩玩添加了巴薩米克醋的橄欖油和生菜的結合
於是呢?下訂了一瓶來試試這傳說中火紅的巴薩米克醋
近期瘋狂的迷上初榨橄欖油...
連做菜也是用橄欖油來炒....炒出來的菜味道上特別清新
對於先生與男孩們也更健康
他們不挑剔~跟著媽媽我一起嘗試各式調味料...油品...與食材
甚至是多元的食物!
我希望豐富的味蕾也能帶給他們更多變化與嘗試的多元人生!
昨天說到他們不吃生菜這一點....
今早二話不說的做了生菜舒肥雞三明治給他們當早餐
沒有人挑剔~吃光光!
自製的吐司稍微回烤~夾上生菜少許美乃滋淋上....前一晚用橄欖油和好事多的蒜香風味調味粉醃製的小黃瓜鋪上~再來個double cheese片....微辣的舒肥雞也鋪上....一顆半熟荷包蛋放上...再疊上外層回烤得外酥內軟的吐司!
這三明治完美均衡到我心裡都開心了!
泡上一杯擂茶拿鐵給他們....這套餐應該可以收不少錢喔!
很開心....他們雖然嘴巴機車了點...但是好胎胎媽媽我準備的食物他們全部都接受...
這一點我倒是真的滿欣慰的❤️
那我自己的168餐點呢?我會盡可能的用原形澱粉取代精緻的牛奶土司...像我吃上照片這一份餐點....真的是太有飽足感了
連栗子地瓜都吃不下了.....只好留到晚餐了
飲品的搭配就是無糖黑芝麻擂茶濃豆漿....擂茶也是我很愛的飲品
北埔的擂茶是我必囤貨的商品之一
喝上一杯~飽足感十足!!!
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餐點小分享~繼續用了還沒吃完的咖哩雞胸肉煎熟切成小塊拌入生菜裡(適量橄欖油先和生菜拌勻),再加入碎堅果...蔓越莓果乾少許蘋果丁....這就是生菜沙拉的部分!
栗子地瓜是自己烤好凍在冷凍庫....常溫回溫的方便吃法
茶葉蛋~兒子們愛吃我就滷了一鍋茶葉蛋....今天的蛋就吃現成的茶葉蛋了!
擂茶黑芝麻濃豆漿拿鐵....是近期的新歡!就是無糖擂茶粉加上黑芝麻粉少許熱水拌勻~倒入濃豆漿即可!
一個人餐食就是簡單~快速無油煙就是最好的選擇了
#Stephenie小廚房的168開食餐 #草食人生 #還沒吃膩的清爽版生菜沙拉 #生菜沙拉的橄欖油是重點有風味的雞胸肉也是重點更不可或缺的是堅果 #巷弄小廚房 #好好吃飯好好生活
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子 事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老...
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168開食餐。小分享
買到了不錯的水耕生菜...
想來點不一樣的餐點。
切了薄片自製的全麥堅果吐司
用蒸氣烤箱回烤一下,外酥內軟帶著堅果香的麥香麵包真的好好吃!
不需要任何的抹醬或是美乃滋...
組合基本上就是"原食原味"
薄片全麥麵包為基底加上優質的荷包蛋
成分較天然的起司片...煎得軟嫩的咖哩雞胸條
大量的綜合生菜.....灑點黑胡椒粒
這樣的組合真的好好吃~而且可以飽到天靈蓋了XD
一定有朋友納悶...這樣真的好吃嗎?沒有任何的醬?美乃滋?
跟你說喔~你只要習慣食物的原汁原味....你會不愛過多的佐醬
利用了天然的起司片...和半熟荷包蛋...這就會是最好的天然乳化作用
取代了熱量高到爆表的美乃滋!
當然雞胸肉我用了蒜末,咖哩粉,蛋液...綜合黑胡椒調味粉...少許地瓜粉...一點蒜香香油調味醃製入味....
其實是怎麼煎都好吃入味且軟嫩
這樣的組合~健康100 美味100 且沒有過多的負擔
當然我還搭配了生食生菜拌點初榨橄欖油,堅果..和比較沒那麼甜,一點微酸的蔓越莓果乾..切點新鮮蘋果...拌勻一起吃一樣好吃的不得了!
對家人先生孩子用心~對自己也是如此
再倒杯溫暖的無糖紅茶豆漿拿鐵....
自煮濃紅茶與濃豆漿1:1的比例我覺得是最好喝的!
怕茶味重的話豆漿2茶1也是OK的!這就要看個人習慣或者是紅茶的濃度了...
昨晚與先生和兒子們分享我中午的輕食餐點
說這樣的組合好好吃....很健康
我馬上被打槍...
先生說~我不喜歡吃草! (打從心底的抗拒)
大兒說~菜能幫我煮熟嗎?(那我幹嘛還買可生食的菜呢...屁話)
二兒說~我生菜可以...但是我要加很多很多的美乃滋!最好是一條!
(你閉嘴....低頭看一下自己的腰圍)
小兒樂樂呢?他說:我只喜歡土司夾起司就好 (什麼任信的吃法啊)
我立馬變臉拍了桌子一下!吵死了~
吃你們的飯啦!!!!!
知道自己闖禍惹毛女王的男生幫們...除了繼續拿起碗扒飯之外
這一個節骨眼沒什麼可以做的事情了...也不需解釋!!!!
#Stephenie的小廚房168開食小記錄 #好好食飯 #蔬食餐 #無油煙料理 #就是愛自然無添加的健康料理 #巷弄小廚房
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(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老字號招牌,延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯,生意好到顧客會動分流,用餐時間之前,當地居民會先等在門口,為的,就是不想跟大批外地來的顧客, 人擠人。老店開業46年了,老闆娘說生意好的原因,不在於他們用了什麼秘訣配方,而是「新鮮」兩個字;因為位在魚市場邊,蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬,有的老客人不但全年無休天天報到,有時候店休太久,還會生氣抗議呢!
店家資訊:
天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:02-24252108
(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏,只要及時修正方向,都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆,就有從腳踏實地的工作當中,重回正道的人生經歷。
店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址:南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話:049-2381-958
(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子,肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆,身為長男,從小就得幫家裡做生意,還要負擔爸爸的醫藥費,但是他心裏無怨,反而感恩自己有能力照顧家裡,唯一的遺憾就是,父親先走了一步,沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾,化為努力工作的動力。
店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址:台南市北區文賢路626號
電話:(06)258-4669
■台灣1001個故事 說不完的故事
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巷弄小廚房 在 Yin & Yei 雙生過日子 Youtube 的最佳解答
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巷弄小廚房 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
【竹北美食週記】樂陽食堂。吃粗飽的日式定食。炸豬排定食。鍋燒烏龍麵。咖哩
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#竹北美食 #樂陽食堂 #炸豬排定食
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中午時分來吃~~自助的湯可以撈到很多料呢!
艾蛙短評:
茶碗蒸屬於台式蒸蛋口味;
台式小菜很開胃;
炸豬排屬於大份量~~
可以吃粗飽的平價食堂。
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樂陽食堂
地址:新竹縣竹北市光明三路 88號
電話:03-6571171
營業時間:平日11:00 – 14:00 17:00 – 21:00
週六週日 11:00 – 14:30 17:00 – 21:30
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巷弄小廚房 在 [台北美食] 我家小廚房X必點道地湖南菜X巷弄美食|Y.C Iris 的推薦與評價
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