#日式漢堡排便當🍱
吃飯囉🍴
今天ilisa來給大家加菜,試做上週介紹的新書 :
#10分鐘快速配_冷熱都好吃帶便當266
裡面的人氣料理 漢堡排便當🍘
作者是日本知名食物調理師、並在NHK教育頻道擔任料理節目監製的 #市瀬悅子 。
這道漢堡排做法簡單,利用微波加熱過的洋蔥末、日本美乃滋和麵包粉增加濕潤度,
先煎定型上色後加點熱水悶煮,最後再裹上日式豬排醬汁,厚厚的漢堡排吃起來細密卻不乾,即使放冷後也不油膩,很好吃喔😋
除了漢堡排,也一併示範書中高人氣配菜
#起士半月煎蛋🍳 和 #韓式涼拌花椰菜🥦
其中特別要跟大家分享青菜類的煮法 #油鹽氽燙法,可以保持青菜類的色澤和口感 !
就是水滾後加入適量的油和鹽,再下青菜煮到8分熟左右即可撈起進行調味,因為加了調味料後,會讓青菜類繼續軟化,所以不要一開始就煮到全熟軟。
大家也想動手試試了嗎?這本書除了肉類料理,也收錄好多美味好做的配菜,非常實用💪
如果試做記得來給我視吃嘿😘
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,460的網紅沖繩 Oki-Family,也在其Youtube影片中提到,可以請我們喝一杯咖啡嗎?~ https://ko-fi.com/okifamily ~每年4月、8月、12月,我們會將20%收入捐給當時需要支援的慈善機構~ ************** 這兩年沖繩越來越多新酒店落成,但新的度假酒店卻不多。這一兩年,能讓我們提起興趣的新的度假酒店(Resort)...
市瀬悅子 在 愛上早餐 Ilisaliu Facebook 的最讚貼文
#10分鐘快速配_冷熱都好吃帶便當266🍱
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這本新上市的便當食譜書是日本知名食物調理師、並在NHK教育頻道擔任料理節目監製的 #市瀬悅子 最新著作 !
常常準備好便當主菜卻不知道副菜要怎麼搭配嗎?
市瀬悅子除了貼心的教大家如何將一道肉類、魚類主食變化出6種不同風味外,各式蔬菜料理秘訣也都詳細收錄,琳琅滿目的可口小菜食譜,翻一翻就能找到靈感,讓做便當能夠更輕鬆上手💪
掌握書中的料理原則後,自己也能變化運用在很多配菜當中,真的是很棒的一本便當武功秘笈👍
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市瀬悅子 在 沖繩 Oki-Family Youtube 的最佳貼文
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這兩年沖繩越來越多新酒店落成,但新的度假酒店卻不多。這一兩年,能讓我們提起興趣的新的度假酒店(Resort),就只有沖繩島瀬良垣凱悅度假村 Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa.
我們每天也在恩納村海邊工作,但對於酒店泳池的設計,也贊嘆不已。普通的無邊際泳池不會令我們提起興趣。酒店利用地形把泳池稍為抬高,建基於海邊的岩石上,跟海邊很接近,有時候海浪會拍上來,會以為自己置身於海中但又會覺得很安全。這個泳池設計非常吸引我們。酒店開幕之前, 爸爸也會和朋友來這個海域潛水, 酒店對外的沙灘, 浮潛十分漂亮!冬季,戶外泳池會關閉,但酒店另外設有室內泳池和溫水水力按摩池(Jacuzzi), 沖繩來說很少有。
我們會選擇Hyatt ,其中一個主要原因是他們的餐廳!在那霸市,我們會常常去Hyatt Regency那霸的Sunday Brunch (早餐午餐吃到飽),所以我們對同一集團的酒店也有相同寄望。使用本地食材已經是常態,怎樣發揮食材才值得期待。恩納村區域內針對遊客的餐廳比較多, ,價格比不高。所以我們考慮酒店時已經打算在酒店裡面吃飯,避開遊客。晚上的意大利餐廳,前菜自助形式,主菜可自選一款。食材新鮮,而且調味好、煮得好吃。吃過後,一家人滿足地回房間休息。
早餐是我們另一個大期待!雞蛋Bar 也有五六種料理方法,而且全部即叫即做,最特別可以叫全蛋白,很像京菜"賽螃蟹"!媽媽看見雪櫃中的生果, 兩眼發光!Mia 看見益力多任飲,發了瘋!我們一家人見到香脆的煙肉,全家人在尖叫!如果要真正享受這個早餐,需要兩三餐時間才能充分享受。
更多沖繩去玩訊息: www.oki-family.com
Facebook: https://www.facebook.com/okiokifamily/
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