#高雄好過夜之每日金句選:
#市長能做的事都做完了
(重點翻譯:再給他三年八個月也做不了什麼事,不要再讓他浪費高雄人的時間了!)
名嘴陳揮文昨天於某知名假新聞電視台表示:「韓國瑜上任這幾個月把高雄市長能做的事都已經做完了」
無獨有偶,韓國瑜今天在他難得拐彎抹角的五點聲明中,也表示「我深刻的體會到,只有台灣好,高雄才會更好。只有台灣能改變,我才能真正改變高雄!」
針對這句金句,首先,我們要給對這兩位先生難得說出實話,給予高度肯定!
韓國瑜先生當選後,已經明白宣示:「我能力不足」、「我不太懂市政」、「不要對我期望太高」。
而陳揮文先生有鑑於此,也明確看出了,再給這草包做三年八個月,也幹不出什麼名堂,因此才說出了「市長能做的事做完了」,對照韓市長在質詢中對其政見的回答,應該就是表示,以韓市長的能力就只能做到現狀這樣,什麼「全台首富、高雄發大財」,通通別想了!
雖然,我們要讚揚兩位的誠實,但也要指出,面對這樣殘酷的真相。韓先生真正要做的不是選總統,而是率先 #請辭高雄市長,給「懂市政的人」、「能力夠的人」來做!
韓國瑜先生也曾表示,他在高雄只是過客。我們希望儘早送客返鄉,請辭市長後,韓先生想要選什麼,要等誰徵招,都請自便。
然而,我們生在高雄、長在高雄,熱愛高雄,對高雄的發展及守護有責任的公民,絕不可能把高雄的未來,葬送在一個騎驢找馬,ㄧ心追求個人得失榮辱的政客上。
我們只願能夠守護高雄。願天佑高雄市民、天佑高雄、天佑台灣!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過53萬的網紅柯文哲,也在其Youtube影片中提到,#今晚我想來點真心話 這個世代出生的孩子,網路根本是生活的一部分。但要怎麼透過網路學習,也是我一直在思考的議題。 今晚九點的真心話節目,找來了均一平台教育基金會董事長呂冠緯,跟他聊一聊智慧教育的發展,怎麼把酷課雲的課程設計的更生動活潑,甚至透過大數據分析,替孩子做完整的學習評測,這都是我們在疫情...
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市長能做的事都做完了 在 高雄好過日 Facebook 的精選貼文
#高雄好過夜之每日金句選:
#市長能做的事都做完了
(重點翻譯:再給他三年八個月也做不了什麼事,不要再讓他浪費高雄人的時間了!)
名嘴陳揮文昨天於某知名假新聞電視台表示:「韓國瑜上任這幾個月把高雄市長能做的事都已經做完了」
無獨有偶,韓國瑜今天在他難得拐彎抹角的五點聲明中,也表示「我深刻的體會到,只有台灣好,高雄才會更好。只有台灣能改變,我才能真正改變高雄!」
針對這句金句,首先,我們要給對這兩位先生難得說出實話,給予高度肯定!
韓國瑜先生當選後,已經明白宣示:「我能力不足」、「我不太懂市政」、「不要對我期望太高」。
而陳揮文先生有鑑於此,也明確看出了,再給這草包做三年八個月,也幹不出什麼名堂,因此才說出了「市長能做的事做完了」,對照韓市長在質詢中對其政見的回答,應該就是表示,以韓市長的能力就只能做到現狀這樣,什麼「全台首富、高雄發大財」,通通別想了!
雖然,我們要讚揚兩位的誠實,但也要指出,面對這樣殘酷的真相。韓先生真正要做的不是選總統,而是率先 #請辭高雄市長,給「懂市政的人」、「能力夠的人」來做!
韓國瑜先生也曾表示,他在高雄只是過客。我們希望儘早送客返鄉,請辭市長後,韓先生想要選什麼,要等誰徵招,都請自便。
然而,我們生在高雄、長在高雄,熱愛高雄,對高雄的發展及守護有責任的公民,絕不可能把高雄的未來,葬送在一個騎驢找馬,ㄧ心追求個人得失榮辱的政客上。
我們只願能夠守護高雄。願天佑高雄市民、天佑高雄、天佑台灣!
市長能做的事都做完了 在 柯文哲 Youtube 的精選貼文
#今晚我想來點真心話
這個世代出生的孩子,網路根本是生活的一部分。但要怎麼透過網路學習,也是我一直在思考的議題。
今晚九點的真心話節目,找來了均一平台教育基金會董事長呂冠緯,跟他聊一聊智慧教育的發展,怎麼把酷課雲的課程設計的更生動活潑,甚至透過大數據分析,替孩子做完整的學習評測,這都是我們在疫情期間重新思考與準備的事情。
#這位同學也是台大醫學系畢業
#還爆料了上課的內容
#智慧教育
#酷課雲
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市長能做的事都做完了 在 川飛能源 陳世凱 Youtube 的最佳貼文
【專業問政 爭取建設】
感謝盧市長來服務處拜訪,世凱也藉著這次機會替市民向市長反應了許多問題
#九德里停車問題 #仁德里停車場立體化
#環中路橋下空間活化 #爭取興建九德國小活動中心
烏日九德里是台中市的第三大里,人口密集度相當高,但因為早期沒有做完善的都市規劃導致公共空間、公園綠地與停車空間等都非常不足,因此世凱向市府爭取上述設施,希望能改善目前九仁德的停車亂象,也讓居民有更多活動空間使用。
#您的大小事世凱都重視
#台中市長盧秀燕
市長能做的事都做完了 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
工業大廈埋沒了清晨的淡雅,卻藏着了默默耕耘的人兒。
不聽早鶯嗯哼,但聞水聲淙淙,不見淨泉,只見一老三嫩,分散於雪白的場所內,用水洗擦着工具。這是一家臘腸製作工場,看上去倒不像,架生雖說不上簇新,但也沒有半點油膩污損,可見製作者的執着。驟眼看來,似乎是自家製作,窗前微胖的老人,抬頭綻露慈祥的笑臉,介紹自己叫「錦叔」,是旁邊的短髮女生「阿儀」及較瘦削男生「阿文」的爸爸,至於一旁的胖男生,則是這裏的員工「阿斌」。他們幾口子經營着一家凍肉店,招牌是自家製的臘腸。她說,傳統於人的腦海內,都有個印象﹑有些記憶﹑有份懷念,沒有了會很可惜,然而,如果可惜的感覺只有一瞬間,它,就真的會慢慢消失。故此,她決意傳承,延續溫馨的滋味。
最佳的馥郁
臘腸,無疑是一種傳統。除了是食物,也是舊陣時回到家中的撲鼻香氣,不帶奢華高貴,卻屬一種親切。此刻,整個工場,就瀰漫着這一股馨香。十一月,是吃臘腸的季節,也是周氏一家人最忙的時候。臘腸嘛,畢竟是季節性的食物,天氣涼的話,日日開工,三十多度的話,數天才開一次工。做臘腸普遍是七月尾開始,到過年就收爐,收爐了,他們就賣豬肉。
「借歪、借歪。」錦叔邊高喊,邊與阿文雙手秤起一大箱豬肉,放到砧板前,隨即把豬肉逐塊執到砧板上,切成小塊備用。阿儀終於洗乾淨所有工具,滿意地步至兩個男人身旁,把切好的豬肉倒入碎肉機內,重複幾次後,阿斌就來到這邊,把一大盤碎肉拿到水喉處清洗,再交由錦叔秤味。秤味即調味,把大量豬肉倒到醬油中醃製,錦叔邊攪拌着肉碎,邊解釋他們的臘腸比坊間的偏鹹,吃起來更香口,秘技就在於用自家的醬油做臘腸,「我哋由阿爺個代就開始自己曬豉油,不過而家要喺大陸曬啦,香港邊有咁大個工場畀你曬?」語畢,他把碎肉撈起,與瘦肉混合後,於紅色大膠盆內大力攪拌。兩代人嘛,思想上始終有點差異,有時候阿儀會看不過眼,怕老爸太辛苦,故一直提出用機器取代人手,她捂着額頭道:「佢好執着,非常執着,比我更執着。」既然有科技可以幫到人,為何仍然堅持最傳統的一套呢?故此,在她大力推動之下,工場添置了不少機器。只是,有些事情還是親手製作方好,例如灌腸。
說時遲那時快,他們一行四人已經站於崗位上,用腸衣包裹着肉餡,再打針疏風。然後就是紮結,對於紮結,錦叔堅持不能有繩尾外露,這是老一輩人的執意。然而,不是所有工序都能保持如初,曬臘腸便是這樣一回事。誰都知道,臘腸生曬過比較好,但如今全都在工廠製造,根本沒法子曬,只能用烘焙方法,用風機吹乾。烘過後即完成,成品要回味七天方能賣。阿儀不是不理解老爸的想法,她自己也喜歡炭火焙,但法例不容許,不變也不行,她嘆口氣:「除非你令嗰樣嘢消失,咁佢就可以喺歷史中永恆不變。」永恆不變的,從來只有變幻。
時針依舊轉動着,提醒時刻都在更新。中午十二時許,工場已經完成了當天的使命。做好清潔工作後,錦叔跟阿儀就回到店鋪工作。這是阿儀恆常的生活,對錦叔而言卻不然。以往,做臘腸這一個行業十分興盛,有十來二十檔,那年代很多人排隊買臘腸,比現在旺多了。他由早上六時起床,工作至晚上十二時方下班。說起來,錦叔做臘腸已經五十五年,六十年代,剛來香港沒機會讀書,惟有跟隨大哥做臘腸,一做就是十年。後來,他決定自立門戶,立名號為「恆安」,賣豬肉及臘味,一直鑽研改良臘腸的味道,結果,另一個十年又過去。做得好端端的,名堂開始響之時,政府突然說要拆工場,當時要另覓工場太難,於是他只好一味賣豬肉。停止生產臘腸的期間,他一直都感到技癢,又偷偷地研究。至二零零三年,有位食家朋友說服他重出江湖,見心癮到了,自己也捨不得這一行,「研究咗臘腸味道咁多年,希望自己再親手做,我真係鍾情於臘腸,係真㗎。」把心一橫,將小店改名為「家香」,捲起衣袖再做臘腸。
聽到店名,阿儀立即豎起耳朵,彷彿急着告訴大家,名字由她而來。她的記憶中,家裏每一頓飯,幾乎都有臘腸作菜,她形容:「好難有一種食物,只要煮一煲飯,放上飯面,打開飯煲,已經有一種香味,令你返到屋企有一種幸福嘅感覺。」少女時期,身在英國讀書,每次回港,她硬要帶着一大袋臘腸離開。對臘腸有親切感的最大原因,當然是吃久了有感情,自小吃臘腸到大,她最喜歡一味獨門住家菜——臘腸蒸雞蛋。剛好是午飯時間,她埋首於廚房做着與爸爸的午膳,「呢道菜我由細食到大,我成日介紹畀啲客聽,真係唔係好多人識得咁煮,但其實又簡單又好送飯。」她先將臘腸切粒,加入攪拌好的雞蛋及水,放入爐內蒸熟就可以。對她而言,即使是簡單的煮一煲飯,放兩孖臘腸,就很有回香港的感覺,猶如回家吃飯,一解鄉愁。炊煙輕輕晃於招牌前,這是家的香味,所以她將小店命名為「家香」。
最好的教誨
錦叔率先放下碗筷,捧着肚子走到店後方,拿出兩大束臘腸步出店外,勾掛於右方的網架上。這是剛好回味七天的臘腸,此時吃就最美味,要慢慢吃的話,最好不要超過三至四個月。一位大嬸來到店前,躊躇了一會兒。錦叔見狀,就上前解疑。他執起一條臘腸,教說挑選時最主要按它一下,如果新鮮製造的比較軟腍,帶乾身一點,表面不會過於油膩,肥肉要雪白,瘦肉夠大粒的話,臘腸會肥身一點,「我哋行內人叫四堆,三堆瘦一堆肥,咁就最靚啦。」大嬸準備掏錢之際,一名少女連跑帶跳地走來,悄悄話兩句,就把大嬸拉走了。錦叔無奈地苦笑,他知道時代變了,老一輩喜歡吃臘腸,年輕一代卻不太喜歡,也不得不接受。反倒女兒十分積極樂觀,洗完碗的阿儀步出店外,拿起一包凍肉,謂:「我哋要考慮年輕人點樣先會食臘腸,可以做啲乜呢?」於是,她想到了將食法簡單化,並加入年輕人喜歡的元素,就如她手上一包臘腸冬菇豬肉釀雞翼,不止這款,還有黑松露臘腸等古靈精怪的味道。質素能保持的話,錦叔也相當願意接受新嘗試,銷量倒是其次,重點是令更多人憶起傳統的味道之餘,又將其推廣予新一代,好讓這種傳統的味道能傳承下去,阿儀正正與老爸理念一致。
畢業後,她回到香港打過幾份工,五年前,還是決定回到小店幫忙。某程度上是一個共識,發現爸爸老了,她希望傳承父親的熱忱及心血,畢竟,沒有了這種味道,還是十分可惜。這不是一個輕鬆的決定,很多東西都需要搬﹑需要抬,骯髒兼辛苦。打從回到店子工作,身邊朋友最常聽到的,就是她又去看脊醫了,「但我唔驚,我喺街市長大,同我爸爸賣豬肉,所以真係冇所謂。」然而,這一行還是面臨式微,老一輩已經老了,他們認識的老行家都不幹了,年輕一輩沒人入行,原因很簡單,大陸賣的臘腸三十至四十多元有一斤,香港做的臘腸,成本都不止了,競爭大得多。雖然賺不了錢之餘,又換來周身骨痛,但錦叔始終是開心的,他嘛,興趣多於賺錢。
比其他行家幸運的是,有下一代的延續:「個女唔幫手嘅話,我都七十歲啦,梗係要退休。」他其實也計劃了做完今年就退休,交棒給女兒。令他如此放心,因為女兒曾經跟他講過,所有事情都可以變,世界都一直在變,但工作的態度不能變,如果工作態度變了,所有事情都會變歪,所以她製作的食物一定能入口才賣。他也教導女兒不要執着,人上有人,一定有人比你厲害,盡力就好,做這一行,就要敬這一行。二人似乎心領神會,合拍地一同轉身步進店內工作去。
身教,已經是最好的教誨﹑最美的傳承。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢、謝本華
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這些新科縣市長, 上任都未滿半年, 就開始打考績. 台灣一些私人公司, 規定新人就職未滿半年, 不列入年度績效考核. 就是避免老人欺負新人, 拿新人做考績墊底 ... ... <看更多>
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