台中這間新開咖啡廳,
讓抹茶控們月底荷包要失血了🤣
甜點從布丁、乳酪蛋糕、千層蛋糕,
通通吃得到抹茶口味,
店內還走暗黑系裝潢,
趁假日好姐妹揪起來🥰
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Scarlett To 旅遊玩樂誌,也在其Youtube影片中提到,#香港Vlog #美食市集 #聖誕好去處 #HKYoutuber #愉景新城 重要消息:?我是11月20日到訪市集的,然後影片在大約11月尾剪好?打算出片的時候剛遇上第4波,商場把美食市集先暫停~我先不發片,本來打算在重開的時候,再跟大家分享?現在最新情況是:市集中有幾個檔口搬了去商場內的 Do...
布丁乳酪 在 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan Facebook 的精選貼文
#COSMO吃不停
生乳包、乳酪大福、乳酪布丁、乳酪千層..乳酪的各種姿態,我都愛🤍
👉哪裡買+價格:https://cosmo.re/3msm62
#乳酪 #乳酪迷 #全聯
布丁乳酪 在 Taipei Walker Facebook 的最佳貼文
一條蛋糕可以吃到三種層次太滿足啦🔥🔥🔥
超夯名店 #米滋崎專業烘焙 以製作乳酪甜點聞名,尤其店內這款 #楓糖布丁乳酪蛋糕 更是人氣超高的秒殺招牌👍
這條蛋糕是由三種風味層層堆疊而成,從外到內分別是超ㄉㄨㄞ的楓糖布丁、焦糖布丁,以及綿密細緻的輕乳酪蛋糕✨,濃郁又不甜膩的口感讓人忍不住越吃越上癮😋
感謝網友IG @papa90242 @amos0716 @iu0302/ FB 鄭大更大食い 貪吃萬歲 授權
布丁乳酪 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的最佳解答
#香港Vlog #美食市集 #聖誕好去處 #HKYoutuber #愉景新城
重要消息:?我是11月20日到訪市集的,然後影片在大約11月尾剪好?打算出片的時候剛遇上第4波,商場把美食市集先暫停~我先不發片,本來打算在重開的時候,再跟大家分享?現在最新情況是:市集中有幾個檔口搬了去商場內的 Donut Village,其他的小食攤 則暫時停開。
?決定繼續發片是因為~
1.覺得這個商場活動本來是挺有趣的,大家可以「睇左當去左」。
2.又或者可以去打打卡,十分車站 以及 片尾的霓虹燈牆,都挺特別的。
3.片中介紹的小食攤,大部分都有實體店的,如果懷念台灣美食,也可以到實體店嚐嚐台式滋味喔。
提提大家:就算去打卡,全程都要戴口罩的喔
希望大家喜歡我的影片~下條片再見吧!
-----------------------------------------------------
如果想知道更多香港和海外的旅行玩樂資訊~
? 別忘了訂閱我這個YouTube 頻道喔~
還有 FB & IG~
? Facebook Page:Scarlett To 旅遊玩樂誌
▶️ https://www.facebook.com/unbelsorrisodallitalia
? Instagram:scarlett_to
▶️ https://www.instagram.com/scarlett_to/
-----------------------------------------------------
精選旅行影片
??【意大利Vlog】
?里米尼 Rimini
https://youtu.be/fT-UYER6804
? 羅馬 Rome
https://youtu.be/sqqSR5i2rbs
?西西里島 Sicilia
https://youtu.be/xivqLqlbemA
?西西里島 Sicilia |火山島Vulcano
https://youtu.be/xmK23LoiJTQ
? 比薩 Pisa
https://youtu.be/7jPR_8Kv8DA
?維羅納 Verona
https://youtu.be/uHzDM9V_G6M
?威尼斯 Venice|彩色島 Burano
https://youtu.be/MpjOgO1aw_c
?多洛米蒂山脈 Dolomiti 1
https://youtu.be/qZUizppH9cg
?多洛米蒂山脈 Dolomiti 2
https://youtu.be/ExDbTtaaEEM
?托斯卡尼 Toscana|Tuscany
https://youtu.be/ihXDMEPjtvM
?佛羅倫斯 Florence|紫藤花隧道
https://youtu.be/xyrClUjfvwU
?加爾達湖 Garda Lake |散步之旅
https://youtu.be/8gi-XBLfyfY
?加爾達湖 Garda Lake |Sirmione
https://youtu.be/Cs_SCiB323U
?波西塔諾 Positano
https://youtu.be/PtXAJpXT3J0
?米蘭 Milano|星巴克 Starbucks Reserve Roastery
https://youtu.be/Yw81EA2n-0g
?波隆那 Bologna 1
https://youtu.be/f73WakkPVdw
?波隆那 Bologna 2
https://youtu.be/kRzKsgmbYd8
?波隆那 Bologna 3
https://youtu.be/wJ1-PXsyPBg
? 斯佩洛花節 |Infiorate di Spello
https://youtu.be/oTANgPiZK5I
?馬泰拉 Matera 1
https://youtu.be/Nb_k83fnses
?馬泰拉 Matera 2
https://youtu.be/QH-mGCq-3w8
?馬泰拉 Matera 3
https://youtu.be/Y9IncmFlUZI
?阿爾貝羅貝洛 Alberobello
https://youtu.be/m0ulodf86e0
?奧斯圖尼 Ostuni
https://youtu.be/ijFzbSqcFN4
?布雷西亞 Brescia|Mille Miglia
https://youtu.be/UwilmHufNZY
?在意國渡過的聖誕節 Christmas in Italy
https://youtu.be/zqbFvSobK3o
??【德國Vlog】
?羅滕堡 Rothenburg ob der Tauber|哈爾堡Harburg
https://youtu.be/IMfIBmLuUh0
?樂高樂園 Legoland
https://youtu.be/U6MIgWbaVAg
??【香港Vlog】
香港美食~
? 灣仔|商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
? 尖沙咀|Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c
行山路線~
? 香港 Hong Kong|行山路線|馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
超市/特色商店 有咩睇/有咩買 ~
? 香港 Hong Kong|沙田帝逸酒店| 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
? 香港 Hong Kong|銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 香港 Hong Kong|中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? 香港 Hong Kong|Donki|吞拿魚解體
https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? 香港 Hong Kong|MUJI 無印良品|德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? 香港 Hong Kong|Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
期間限定~
? 尖沙咀|K11 Musea 金色聖誕森林+光影展
https://youtu.be/v146m5O1TIo
? 香港 Hong Kong|海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 香港 Hong Kong|海港城聖誕燈海花園+燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? 香港 Hong Kong|Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 香港 Hong Kong|貓.美術館
https://youtu.be/IL2bawt1q4E
? 香港 Hong Kong|Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
? 香港 Hong Kong|北角匯|紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 香港 Hong Kong|沙田|室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 香港 Hong Kong|可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 香港 Hong Kong|Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
香港情懷~
? 香港 Hong Kong|天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
開箱~
? 開箱|iPhone 12 Pro |夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食|My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食|Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱|意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
——————————————————————————
【超簡單】零失敗料理系列
? 芝士雲朵多士
https://youtu.be/FUnlnCm5cys
——————————————————————————
【初學廣東話】超基本粵語教學系列
?單詞 Ep1 節日篇
https://youtu.be/QcdkGJfyh-s
?單詞 Ep2 食物1
https://youtu.be/Z5OCVY_OHqQ
?單詞Ep3交通工具
https://youtu.be/Mzvfnnw_AI8
?單詞Ep4 動物
https://youtu.be/N2V9aNvrkiE
——————————————————————————
?【Cat Vlog】
? Cat Vlog 1
https://youtu.be/yYExvtrYPOM
? Cat Vlog 2
https://youtu.be/0r4RQNDmFIE
——————————————————————————
?Music for Work, Study and Relaxation
?https://youtu.be/VkRTdOcQ2gw
——————————————————————————
歡迎訂閱 我的頻道~~~
?YouTube:Scarlett To 旅遊玩樂誌
http://www.youtube.com/c/ScarlettTo
?Facebook 粉絲頁:Scarlett To 旅遊玩樂誌
https://www.facebook.com/unbelsorriso...
?追蹤 Instagram : scarlett_to
https://www.instagram.com/scarlett_to/
?Travel Blog 我的遊記
http://unbelsorrisodallitalia.com
?E-mail聯繫:(歡迎任何形式的合作)
unbelsorrisodallitalia@gmail.com
————————————————————————
我的KeyWords~~
意大利 義大利 歐洲 歐洲旅行 歐遊 旅行
風景 名勝 古蹟 秘點 旅居 自遊行 自助旅行
意大利美食 意大利必去 意大利必食 意大利必買
意大利景點 意大利分享 意大利旅行 意大利生活
香港Vlog 香港人 香港日常 香港遊 香港美食 Hong Kong
Travel Italy Italia Europe Travel Blogger Travel Vlogger
語言學習 廣東話 教學 初學廣東話 粵語教學 貓貓之日常
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UeO8tNvnncc/hqdefault.jpg)
布丁乳酪 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
#起司蛋糕 #水晶蛋糕 #焗蛋糕
友人傳來這個甜品蛋糕的照片,聽說是台灣大熱的甜品。
焦糖布丁乳酪蛋糕外型吸引討好,三層分別是焦糖果凍、芝士(乳酪)布丁和雞蛋糕,在家的設備要做到如街外吃的有一定難度,但儘管試試接受這個挑戰。
結果我在拍攝之前做了三次,雖然還未夠完美,但在不完美學到的細節都記錄下來,希望可以讓有興趣做的朋友參考吧。
這個蛋糕吃下味道清涼,為炎糕夏日帶點涼意之餘,希望在首爾今天下雨的天氣做這個蛋糕,也趕走一點鬱悶吧~
新的影片希望你們喜歡。
份量:6 x 7 x 24 cm 容器一個 (用透明玻璃容器較佳)
.
材料
.
焦糖層材料
.
白砂糖90克
水50毫升
熱水60毫升
魚膠片4塊(約6克)
.
忌廉芝士層材料
.
忌廉芝士 (cream cheese) 150克
白砂糖40克
雞蛋三隻
牛奶230毫升
忌廉(heavy cream)100毫升
.
蛋糕層材料
.
雞蛋兩隻
糖60克
中筋麵粉60克
.
做法
.
焗爐預熱至160度。
將魚膠片放入少許冰水內,浸大約數分鐘直至變軟,瀝乾水份備用。
.
製作焦糖水晶層
.
在一個小鍋裏,加入砂糖及水大約50毫升,令砂糖剛剛被完全覆蓋。
開小火,全程不要攪拌鍋子,讓砂糖和水煮至沸騰。當糖水變淺啡色後,輕輕搖晃鍋子令平均受熱。
準備關火,當所有糖水變啡色後立即關火。
加入大約60毫升熱水,由於焦糖溫度很高,所以建議戴上手套和不要離鍋子太近。
將焦糖放涼,當溫度下降至大約50度左右,便放入魚膠片拌勻,再倒入模具內然後放入雪櫃30分鐘以上。(Tips: 溫度太熱會令魚膠片的凝固能力下降)
.
製作芝士布丁層
.
忌廉芝士置於室溫30分鐘。
.
忌廉芝士用刮刀攪拌至略為軟身,然後加入白砂糖40克一起拌勻至柔軟狀態。逐一加入雞蛋,換上蛋拂拌勻。
.
在一個小鍋內,倒入牛奶和忌廉,以小火煮至大約80多度。
(Tips:加熱牛奶比用凍牛奶,可令布丁的質感更軟滑)
利用蛋拂攪拌蛋液,一邊攪拌一邊慢慢倒入加熱了的牛奶和忌廉。
將芝士溶液過篩。
.
準備麵糊及放入焗爐內烤焗
.
準備一煲沸騰的熱水,大約90℃。
在一個拌碗內,加入雞蛋及糖,略為打發。把拌碗放到熱水內,用電動打蛋器以高速攪拌,直至麵糊變得挺身和可以拉成「8」字。
將中筋麵粉過篩再放入碗內,用”摺疊”形式,用抹刀拌勻,麵糊便完成。
.
從雪櫃取出模具,將芝士溶液再過篩倒入,直至預留1.5-2厘米空位。
將麵糊倒滿入模具,放入焗爐,以160℃焗一小時30-40分鐘便完成,如上火太大可用錫紙蓋著蛋糕,或將溫度調低至150℃。
用竹簽插入蛋糕中間,如蛋糕層已成固體便熟透。
焗好的蛋糕放入雪櫃三小時以上。
.
脫模
.
預備一把刀鋒較薄的刀子,輕輕插向蛋糕底,令空氣可以進入。
如用金屬焗盤可用將焗盤浸在熱水中一會,時間不要太久不然水晶層會溶掉。用玻璃焗盤可省去這個部驟。
把平底盤蓋上倒轉便可脫模。
_________________________________________________________
拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ZwDUay_rxkA/hqdefault.jpg)
布丁乳酪 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳貼文
今天來製作一次可以吃到3種口感的甜點那就
是💫布丁燒💫,這款甜點可以一次吃到焦糖
、布丁、乳酪蛋糕的3種口感很方便又特別,
香甜的布丁在搭配上綿密、奶香的乳酪蛋糕蛋
糕吃起來非常的有層次感。😇😇
《食譜參考 Money's mon的雜炊筆記》
🔴這是我的粉絲頁大家可以來看看哦!
🔍https://www.facebook.com/Dessertcooking/
🔴這是我自己創的烘焙社團歡迎大家加入。
🔍https://www.facebook.com/groups/1273731396081322/
🔴這是我的YouTube歡迎大家來看看哦!
🔍https://www.youtube.com/channel/UCqPUL8iNYux30OnvZEm-fow
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WoLVCrNnzCE/hqdefault.jpg)