一直有人問我,布田的一口花生酥 #細角 和新上市 #法式奶油花生酥 有什麼不同?
同樣都是花生酥,從成分上分析,都是台灣特級花生,麥芽糖,砂糖,但法式奶油花生酥多了法國奶油和鹽巴。
從外觀上分析,細角是方形,法式奶油花生酥是長條,前者一口一個,後者兩口一個。(保師傅說這樣吃最爽)
從口感分析,細角硬脆,花生細粒較粗,法式奶油花生酥是酥鬆,花生磨得更細。
從風味分析,細角的花生味濃,法式奶油花生酥散發高級奶油香,非常明顯的鹹味,是勾引你吃完一個又拆一個的小心機。
所有堅果,我最愛花生,小時候吃花生糖常常讓我聯想到水泥石牆,花生是石頭,麥芽糖是水泥,咬一口碎一身。
如今花生糖不但形狀改變,糖量改變,布田嘗試用最少的糖來黏住花生,所以才顛覆傳統,創造出布田最招牌的不甜低糖花生糖。
今天傳統老店再出手,讓傳統花生酥增加幾分時尚感,濃香微鹹使生花酥換了場景,多了層次,似曾相識卻不再老扣扣。
超級美食家團團饌嚴選八方美食,貫徹吃美食也要長知識,四合一組合包就是vs包,花生糖vs花生酥,其中花生糖組有傳統vs低糖,至於花生酥組就是是傳統vs鹽味奶油。
一口氣吃四種,套用保師傅的話:真爽!最好的台灣花生糖就在這裡。
【布田食品×超級美食家團團饌】
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◆運費說明:運費$150,滿$2000免運,組合包滿3組也有免運優惠。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#不甜的花生糖 #台灣不甜花生糖的源起 #布田食品 #二代董事長陳錦村 #三代陳家穎 #進化與優化的台灣花生糖 #除了花生糖以外的甜食 #吃美食也要長知識 #王瑞瑤的超級美食家fb #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 ...
布田食品 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#超級美食家團團饌第一次揪團
#布田的花生糖與不甜的花生糖
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超級美食家團團饌第一次揪團開團購,選定了萬華一甲子老店布田食品的花生糖,是我喜歡的布田食品的四款不同型態的花生糖,我以為吃花生糖也要長知識,不同甜度和不同粗細帶來不同的歡愉口感,卻意外接獲「會不會太甜」的疑問。
老實講花生糖哪裡有不甜的?但這四款花生糖能讓你更清楚甜的程度,花生去膜處理,加上低溫烤焙,花生糖已經不是傳統又燥又膩。
一是正常甜花生糖,二是一分甜花生糖,三是細角,四是一口酥貢糖。
最不甜的當然是布田最招牌的一分甜花生糖,一口咬下花生糖立刻解體,因為用最少量的糖讓花生仁黏在一起,所以純手工製作,非常獨特。
一口酥貢糖應是這四款花生糖中最甜的,但它絕對不是傳統貢糖,從斷面即可窺見層次,花生糖經過多次碾壓形成入口即化的口感,而且外形近似眉毛酥,一口一個真開心。
布田花生糖是里仁有機店的長銷品,這次為了配合超級美食家團團饌,破天荒做了四大天王X3共12包的團購組合,再次提醒團購截止日為9月9日周三晚上12點。
布田食品 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
#我的團購私密社團終於啟動了
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#好康組數不多想吃動作要快
#我與布田花生糖的故事
認識布田,是在上一個工作擔任中階主管的時候,窩在地下室採訪,寫稿,看稿,看版,開會,盯記者也被長官盯,每天忙得不可開交。
某天,失蹤快一個小時的主管莫名奇妙帶回來幾包不甜的花生糖,原來內心苦悶的他,沿著艋舺大道晃到東園街,意外發現了布田,從此布田花生糖成為宣洩壓力的出口,也是舌尖上的小確幸。
之後發現在萬華一甲子傳承三代的布田花生糖其實很難找,不在大家耳熟能詳的通路上,直到某天在里仁有機店再度相遇。
超級美食家團團饌的首發揪團第一砲,選中布田食品不同型態的花生糖,包括:
正常甜的花生糖x3+
一分甜的花生糖x3+
一口酥貢糖x3+
細角x3共12包。
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布田食品 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
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#一周9集內容全新
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布田食品 在 mogupojiチャンネル Youtube 的最佳解答
12月22日から2泊3日で台北に行ってきました。
短い日程でしたが、とっても楽しい台湾の旅になりました。
パート2は客家花布の小物を買うために永楽市場に。迪化街を散歩したあと、布田食品で花生糖を買います。そして晩ごはんを食べるために南機場夜市に向かいます。
撮影機材
DJI OSMO POCKET
SONY HDR-CX680
SONY HDR-AS300
FeiyuTech G5GS
18年冬台湾の旅 再生リスト
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18年夏台湾の旅 再生リスト
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17~18年越し台湾の旅 再生リスト
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2017年夏台湾の旅 再生リスト
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16~17年越し台湾の旅 再生リスト
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#台湾#台北旅行#台北グルメ
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布田食品 在 mogupojiチャンネル Youtube 的最讚貼文
8月10日から8月14日まで7回目の台湾旅行に行ってきました。
今回は、2年ぶりに台北に。台湾グルメも観光もいっぱい見せますよ。
台湾みやげ、布田食品、花生糖、ピーナッツバー。
2017年夏台湾の旅 再生リスト
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2016年夏 台南高雄の旅 再生リスト
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14~15 年越し台湾の旅 再生リスト
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チョット撮ってみた 再生リスト
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私の動画では下記のサイトの楽曲を利用してます。
甘茶の音楽工房 http://amachamusic.chagasi.com/
童謡・唱歌の世界 https://www.s-pst.info/douyou-syouka/
hitoshi by Senses Circuit https://www.senses-circuit.com
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布田食品 在 不甜的花生糖 的推薦與評價
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布田食品 在 布田花生糖- Home 的推薦與評價
低溫慢慢烘烤,減糖謐謐甜香, 不甜不膩不上火, 半世紀老爐火熬出不取巧的好味道。 阿公有交待,做糖親像人生同款, 要用良心,才會圓滿。 萬華區東園街38號, Taipei, ... ... <看更多>