🎏熊的廚房日誌
#熊的廚房日誌 第二彈🌼
今天一次分享兩道超簡易甜品給大家💖
🔹法式吐司🔹
材料(約1-2人份)
➟雞蛋2顆
➟吐司2片
➟奶油適量
做法
❶雞蛋打散、吐司切塊🥚
❷吐司塊泡入雞蛋液中(確認每一面吐司都吸附上蛋液)🍞
❸鍋中加入奶油後放入吐司塊,煎至每面呈現金黃色即可~
❹淋上喜歡的醬料、加入喜歡的配料(配冰淇淋超好吃🍨!!)
-------碎碎念時間-------
因為男友有乳糖不耐症🈲
所以這次分享的是無牛奶版本的法式吐司唷❗
吐司選用 #好市多 的 #布里歐麵包 好吃便宜份量大✨
🔹紅酒燉蘋果🔹
材料(約1-2人份)
➟蘋果1顆
➟紅酒適量
➟二砂糖適量
➟肉桂粉or肉桂棒 適量
做法
❶蘋果削皮切片🍎
❷鍋中加入蘋果片、紅酒、二砂糖、肉桂粉,中小火慢燉🔥
❸燉煮過程中記得要幫蘋果片翻面讓每一面都均勻泡到上色唷
❹燉煮至喜歡的軟硬度即可起鍋(我是小火煮約15分鐘!!)
❺起鍋後放涼就可以吃啦!!不管是熱熱吃或是冰過後再吃都很讚啦~
(再次推薦添加香草冰淇淋吃有夠好吃😂)
-------碎碎念時間-------
蘋果切記不要切太薄不然會比較沒口感🌟
二砂糖依據自己喜歡的甜度決定添加量唷!
紅酒的量大概是接近或剛好淹過蘋果片🍷
肉桂粉或肉桂棒都可以使用,我自己是兩個都有加~
🔻更多食譜看這邊:#熊的廚房日誌
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忙爆了的兩週....
但是我每天還是有認真吃早餐!
附上上週的早餐,我覺得我們家早餐每天都很精彩啊!(都有美食)
第一次在市集買的 @A.cake,鹹派肉桂捲司康都好吃!不是「恩...還不錯」,是我可以很快很肯定的告訴想問我感想的人「A.cake,鹹派肉桂捲司康都好吃!」。鹹派的皮酥酥鬆鬆且有層次,肉桂捲裡面是溼潤的,因為肉桂焦糖醬都滲進去了。司康我選了外型簡單的藍莓司康,其實司康我因為吃太多家,已經吃到後來都覺得「就都還不錯啊!」但A.cake的,我覺得有驚豔。(太好了,我還沒麻木)
全聯貓咪生吐司,我吃的是底部那片(比較薄),這個我就想說「A...還可以啦!」以吐司來說還不錯,但以生吐司來說,就是還可以了。但我用來塗吐司的 百合麵包園 Lily Bakery-起酥蛋糕專賣店 肉桂蘋果果醬就很有料,滿滿蘋果果肉,肉桂味不是很濃郁,但很恰如其分的扮演了提味與配角的角色。他們家的 芋泥肉鬆麵包也超有料,芋泥很實在,沒有摻一堆粉的口感,肉脯也很多。一整個料比麵包多。
突然很想念東山街上的樂逍窯烤麵包-柴燒窯烤麵包,彌月蛋糕,前一天晚上私Line店家,然後快閃成團(可以這麼機動,真好)。他們家的麵包口感好,又大,料也給得大方。楓糖肉桂核桃布里歐是第二次買,這次覺得更好吃,不到三天就被我一個人吃完。
雙溪葉阿姨早點的麵線糊和蔥油餅加蛋就不必多說,我跟果先生說:「*地表最好吃的麵線糊*明明就在我家這裡,才不在你家附近!」(他家附近有個打卡地標叫那個名)(我們去吃過,我覺得還是我家這邊的葉阿姨棒棒)
最後要介紹最近最讓我驚豔的團購聖品— @大雷公剝皮辣椒 —超讚👍 我先配燙青菜吃了三天(因為你沒準備適合的澱粉搭配,又很想吃,所以一直燙青菜來配),然後開始挖出冷凍一陣子了的饅頭,饅頭夾這個好讚,跟饅頭夾肉鬆差不多讚,但又是完全不同的風格!而,用好市多起司貝果夾皮蛋辣椒是我目前覺得最好吃的吃法,軟Q微鹹又帶起司香....弟弟你們又去好市多時請再幫我買起司貝果!!
又一堆tag不到....沒力開電腦重新tag了,請有興趣的朋友,自己搜尋囉!我今天走了快10公里的山路,我一定要去睡了😴
布里歐吐司好市多 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的精選貼文
那天中午在文興路吃完 十五郎,先去 Juicy J Snack Bar 點心吧 買了肉桂捲(單價提高了,但口味變多了),然後再走一小段路去斜對面的 金月笈食.皇后吐司專賣店 買皇后吐司。
這裡的皇后吐司有以下幾種口味:
.原味鮮奶 $150元
.火龍果綜合 $170元
.南瓜綜合 $170元
.蔬菜綜合 $170元
.百香果綜合 $170元
綜合是指一半原味一半該口味,例如我們買的火龍果綜合是一半原味吐司、一半火龍果吐司。
這兩週還有季節限定且每日限定24條的.桑葚吐司$190(沒有跟原味綜合)。
家裡又進了不少澱粉食物,所以我們這天只買了一條火龍果綜合吐司。我們去買吐司時,吐司還沒放到完全涼,所以店家用烘焙紙稍微包著吐司,另外包裝袋讓我們帶回家。一回到家,我就迫不及待剝了一些來品嚐。為了感覺吐司的"手感",所以一開始用剝的、用撕的,也準備了麵包刀要切片,但吐司實在太柔軟了,不太好切。這皇后吐司.....實在好吃,香甜柔軟,香是奶油香、甜則只是微甜,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,口感超讚!隔天當早餐,稍微烤過再吃,表面微酥,裡面柔軟,又是另一種口感。那天早餐我們家有四個人一起吃早餐(粲粲表哥來),大家都說吐司好吃!
我google之後得知,所謂皇后吐司,是用大量雞蛋取代水份,奶油的比例也很高,並用冷藏發酵的方式來發酵。是一款高糖高蛋也高油的吐司,換言之,熱量也會很高。這吐司有人說是就是布里歐麵包,也有人說是布里歐麵包的改良版(其實,做麵包多少都會稍做調整與改良)。布里歐麵包/吐司的確是比一般吐司更加柔軟的吐司,還有蛋糕吐司的fu。
剛好,買皇后吐司的前一天,我在好市多也買了聽說是重出江湖的"布里歐麵包",三入198,我跟家人形容好市多的布里歐麵包"柔軟好吃",奶油香氣濃郁!前兩天帶去學校當午餐澱粉食物,學生一看到我在吃這麵包居然眼睛一亮、跟我說他們也想吃!(哇哩咧,好敢...這布里歐有這麼吸引人?)
好市多的布里歐很油哦!錫箔盒子外面的底部很油....所以那時就知道它熱量很高。哈 可是好吃!無論是金月笈食的皇后吐司或好市多布里歐,有機會都想再買來吃吃!
金月笈食.皇后吐司專賣店
新竹縣竹北市文興路二段11號/03-6688715
09:00-19:00(週日公休)
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
法式 布里歐 麵包熱壓後好好吃喔. ... <看更多>
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布里歐 麵包看團友分享~ 原本期待大量的奶油結果乾的跟吐司一樣 口感很好但是沒有奶油香氣#南崁店. ... <看更多>