小編一早被ptt神人逗得很樂，不要再相信不科學的傳言了，酵母很重要！酵母很重要！酵母很重要！
【好吃麵包的秘密 之二 麵包裡的魔法─發酵】goo.gl/wlI888 這可是紐約烘焙大師柴可瑞‧葛爾培（Zachary Golper）創造麵包魔法的秘密之一呢～
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布魯克 林 ptt 在 [心得] 出走布魯克林Unorthodox：找回自己的聲音- 看板EAseries 的推薦與評價
哈西迪猶太教？意第緒語？我本來以為這麼冷門和邊緣的題材不會讓我覺得多有趣，沒想
到看完之後，我的年度愛劇又被預約了一席。
這部由真實事件啟發、共四集的Netflix迷你影集，描述19歲的Esty逃離非她所願的婚姻
和從小居住的美國紐約極端正統猶太教社區，來到德國柏林展開新生活的過程。其中呈現
的教派生活可能會讓你以為這是歷史劇，但這完完全全是個現代的故事。
如果你跟我一樣，在看這部劇之前對所謂的「猶太教極端正統派」毫無涉獵的話，可以把
同樣由Netflix發行的《不當自己人 / One of Us》列入待看片單，這部紀錄片所述說的
人物同樣是想脫離猶太教「極端正統派（ultra-Orthodox）」的美國人。
雖然對大部分觀眾來說，這個題材可能相當陌生，但單論這部劇的話，我有信心它可以被
多數人接受，即使是娛樂和消遣取向的觀眾也一樣；這是因為，這部的劇情核心其實是很
通俗的，也就是追尋自我價值、找回自己的聲音。
哈西迪（Hasidism）是猶太教極端正統派的一支，也是這部劇的主要背景。他們在生活中
使用意第緒語（Yiddish），本劇也是第一部以意第緒為主語言的Netflix劇。美國的哈西
迪主要分布在紐約州，本劇所描述的紐約市布魯克林區「威廉斯堡」就是集中地之一。你
能想到的禮教規範，他們大概都有，像是男女生活嚴格分離、媒妁之言的婚配習俗、夫妻
禁止避孕且必須定期行房、學校只傳授猶太經典、不能閱讀未經認證的世俗報章書籍、不
能看電視和用網路等。另外，值得注意的是，哈西迪和其他極端正統派似乎反對錫安主義
（即猶太復國主義），劇中有某一段對話跟這有關。
這種故事背景，沒處理好會變成是主流社會的獵奇或單向批評，但本劇在處理哈西迪的文
化方面，觀點頗為平衡，這也是我覺得滿厲害的地方。對於各種禮教的批判是一定有的，
但在信仰本身以及歌謠和儀式等環節，本劇呈現得非常客觀、力求還原（可以參考本劇製
作特輯Making Unorthodox），甚至很有美感；再加上主角即便逃離家鄉但沒有全然拋棄
信仰，都顯示出本劇並不意在貶低宗教信仰和哈西迪教派，而是透過主角的經歷，把那些
好的和不好的都呈現出來，讓觀眾自己去思考。
《出走布魯克林》的故事，最終還是回歸到「個人vs集體」的拉扯。前面提到的《不當自
己人》，裡面有個拉比（rabbi）說到，這個宗教不鼓勵人們思考哲學問題和質疑，比較
注重行動和實踐；而從本劇所還原的正統猶太教派的制式服裝、節日活動、結婚典禮等，
都可窺見一個保守的意識形態利用一致性的服裝儀容削弱個體性，並透過群眾活動強化集
體意識的過程。而一個意識形態若封閉性越高、越是自外於世界甚至無視世俗法律，就越
容易受到主流社會的批評和現代科技的衝擊。
Esty到了柏林之後馬上就發現，過去所學習到的那些「不能做的事情」，對外界的人而言
不但是日常而且還做得很開心；相反的，自己因為缺乏世俗教育，得面臨沒有謀生能力的
窘境。另外，她和柏林的大學生一起到湖邊遊覽時，驚訝地發現那個地方就是納粹決定「
猶太人問題之最終解決方案」的萬湖會議所在地，但現在湖邊成了民眾消暑的景點。也許
不是那麼明顯，但我覺得這裡透露出兩個社群對待過去傷痛的方式差異：哈西迪教派把大
屠殺倖存者的創傷和仇恨，透過封閉的社群一代一代地複製下去；而德國則透過公民教育
去面對問題的本質，因此不會被實體的物件所困擾。
Esty的老公Yanky，是這個故事裡的另一個可憐角色。Yanky從一心想要讓老婆懷孕而不可
得、到她跑了之後追去柏林找她，種種行動都是別人（母親和教派長老）叫他這麼做，而
這樣做也符合他從小所學習到的事情；但正因為都是別人叫他這樣做，在他發現老婆竟然
離開、他去找她回來竟然被她拒絕，他就不知道該怎麼辦了。當然我們可以很輕易說他是
媽寶什麼的，但在發生這些事之前，他的世界從來就不存在其他可能性。說穿了，他也只
不過是另一個思想被禁錮的靈魂而已。
好啦說了很多嚴肅的事情，但這部劇的觀影過程對多數人而言會是輕鬆的，劇中也不乏讓
人會心一笑的橋段（像是Esty和Yanky各自接觸到網路科技的時候）。我覺得這部劇厲害
之處，就在於它可以讓你很輕鬆地看，同時又保有其中描繪的議題和情感的真實性。另外
它敘事方式不無聊，一開始就直接從Esty離開講起，後面再適時穿插她過去的遭遇，而且
你可以明確辨識出它切換的時候，不用擔心會被弄糊塗。
這部《出走布魯克林》，雖然外表看起來冷門、很容易被忽略，但內在絕對是一部每個人
都看得懂、也很容易被打動的故事。或許它不會是你近期看劇的首選，卻也值得你把它列
入待看片單。在輕鬆觀看之餘，它還能順便讓你了解一個未曾涉獵的文化，名副其實的大
開眼界。必看。大推。
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而且我也好奇，他們都不會想要嘗試改變嗎？一點點也好。
又不是說改變就一定會導致社群崩解，百分百的堅持也未必能保證永續。
「害怕失去權力」這個念頭，總是能在每個領域都造成問題。
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