太常進擊也是會累的，尤其台北今天濕濕冷冷，我只想抱著貓追劇，所以今天就只有三個菜囉（遮臉）。
今天把在我家點菜率最高的 #剁椒蛋 換個造型，平常煎都是一大片，翻面的時候總是很緊張，而且也比較耗油；用烹飪神器來做不但省油，也不怕煎另一面的時候翻車變成炒蛋，加上家人分食方便，我很喜歡這種新造型😍
先前有好幾位讀者問過剁椒醬去哪買，這件事我一直放在心上。這次跟 #柴窯火腿製造所 討論團購內容時，特別央求小雞老闆把剁椒醬放進團購品項中，到時候大家記得多買幾罐，煎蛋、炒豆乾、蒸魚都超好吃的！
今天全家讚不絕口的還有 #郭郭好魚店 的帆立貝，退冰後煎熟，用鹽和胡椒簡單調味，再加進蒜苗拌一下就好吃得不得了，公公還說要留一顆起來慢慢吃，我趕緊說冰箱裡還有，不用這麼省啦😂
香酥芋泥鴨是今天的大菜，用蒸好的芋泥和烤鴨拆絲放在模具裡整形，要吃的時候切塊沾一點點地瓜粉（防散開）酥炸就可以了，芋泥控看到這道真的會凍未條啊啊啊！（by斷食日又煮好料現在超痛苦的me）
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#FIKA雙耳烹飪神器
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團購時間：2021/2/25-2021/3/10
#嘉一香活菌豬團購
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