[[ 蛋蛋的哀傷!常常被黑的水煮蛋,它只是產生了….並不是有毒….]]
#蛋黃 #硫化亞鐵
大家一定有經驗,在長時間煮水煮蛋的情況下,可以在蛋黃的外圍看到一圈綠灰色東西。我最近遇到一個病人因為看了電視上知名的健康節目影片(也在line上流傳許久),上面某位來賓說:水煮蛋蛋黃外層那樣灰灰黑黑的東西是因為雞吃的飼料有鉛,所以她再也不敢吃雞蛋….。姑且不說某位講者了,但就這件事的本身,大家應該要有正確的認知喔☺ !
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【蛋黃外面綠灰色的東西是什麼?吃了會怎樣嗎?】
蛋白中的硫化物在加熱過程中會和氫結和產生硫化氫,同時蛋黃也因為受熱通透性增加 (白話說就是物質比較能進出),然後呢硫化氫就跑到蛋黃的外圍周邊了,巧遇了蛋黃裡的鐵質,發生化學反應就形成我們看到灰綠色的硫化亞鐵,基本上是無害的不用太擔心。
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【蛋被產下的時間與綠灰環的關係】
有研究分析雞蛋產下的時間,和水煮蛋綠灰環之間的關係。他們使用了三種蛋:1天前、5週前、6週前產下的蛋。在沸水中煮20分鐘並冷卻。結果發現較新鮮的蛋(1天前產下)含有最少的鐵,6週前產下的蛋最多,但差別不大。綠灰環的部分也是6週前產下的蛋最明顯。
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🙋 所以呢,
加熱時間越久,越能發現這樣的現象,而且是「正常現象」,不是什麼鉛。
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✨ 跟大家分享一個最近看到有趣的影片,可以把水煮蛋做可愛造型。
https://www.youtube.com/watch?v=LwqFvwGjLw4
#希望有人會知道我做的是兔子
#安心吃蛋吧
📝 參考資料:
Tinkler CK & Soar MC. The Formation of Ferrous Sulphide in Eggs during Cooking. (1920). Biochem J. 14(2): 114–119.
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅-兔子加糖-佐藤安,也在其Youtube影片中提到,//影片攝影;編輯 alvinreminds (IG)// 開始YT的契機是這樣的.... 我們主業是手工皮革和日本古著服飾的複合式店經營。 就在這支影片(228連假), 遇到疫情戒備時期… 明明是熱鬧的紅樓卻路人稀少… 再來進入三月根本就是冰河時期! 許多人受到減班、裁員, 大家也都盡量不...
希望有人會知道我做的是兔子 在 -兔子加糖-佐藤安 Youtube 的最佳解答
//影片攝影;編輯 alvinreminds (IG)//
開始YT的契機是這樣的....
我們主業是手工皮革和日本古著服飾的複合式店經營。
就在這支影片(228連假),
遇到疫情戒備時期…
明明是熱鬧的紅樓卻路人稀少…
再來進入三月根本就是冰河時期!
許多人受到減班、裁員,
大家也都盡量不搭大眾運輸出門…
我們的客源也減少…
是根本沒人😂
我跟佐藤開始緊張,
“這時就提議開始YT吧?來經營自己!”
創業新品牌需要打口碑知名度,
手縫手作的東西不適合給人家業配😂
一剛開始有自己部落格這個曝光平台,
第一年的客源也算穩?
以剛創業來說其實不到差?
但是皮革商品太耐用(?)客群也到飽和😂
自己也算蠻了解業配網美生態圈,
給網美宣傳效果不大…
古著都一件,
通常粉絲都會要網美身上的…
手作來說…客群太不一樣。
現代又是YT王道!
商品給不了別人,
那就經營我們自己!
總要自己改變困境
既然沒什麼訂單,有時間剪片?
而且也有些一直想要傳達、分享給喜歡日本的人的觀念~~
沒有不做的道理😆
所以原本都是上傳一些日常小紀錄,
五月開始認真的經營起來!
🥺在七月的一支影片帶了很多新訂閱,
可能很多人不知道我們本業是什麼?
就來提一下😁
八月暑期比較忙,
也需要適當的親子時間!
需要回覆客人訂單溝通、回覆 ,
剪片、YT回覆的時間相對減少…
希望支持我們的YT訂閱者能理解☺️
謝謝大家的訂閱,
還請大家多多包涵!
文章比影片來的容易產出w
所以都有更新SNS的習慣,
真的喜歡我們的人歡迎追蹤😁
IG:an.sato
(我的點開,自介就有我們全家的、我們店家資訊😆)
#日台夫婦
關於我們✨
日本皮革職人 佐藤(🦊砂糖) + 台灣老婆 佐藤 安(🐰兔子)= 兔子加糖
女兒佐藤 澪(👼🏻豆子)
💁🏻♀️手工皮革&日本品牌古著 經營中
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🌠皮革&古著工作室 FB or IG : SATO STUDIO
💁🏻♀️蝦皮賣場:https://shopee.tw/sato_studio?smtt=0.0.9
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希望有人會知道我做的是兔子 在 范琪斐 Youtube 的最佳貼文
本週漏網東西軍角逐的選項是:「無尾熊性病」vs.「達賴出專輯」。經過24小時的刺激票選之後呢,「無尾熊性病」獲得56%的網友支持。
我們難得可以這麼光明正大討論性病。這則我提議的,先前還真的不知道在無尾熊可愛外表下竟然藏著花柳病,而且據說有半數都被感染,有些地方甚至九成都確診。
其實性病並不是人類專屬的,例如牡蠣會得皰疹,兔子會得梅毒,海豚會得生殖器疣,就是像「菜花」那類的東西。但是今天的主角「披衣菌」(Chlamydia)是一種「很成功的菌」,從青蛙到魚再到鸚鵡等的所有動物,都可能被它感染而生病,披衣菌可以說是聯繫所有物種的細菌,是全球最常見的性病,每年有大約1.31億人患病,而美國大約有十分之一性生活豐富的青少年,都感染了披衣菌。但是呢,披衣菌在人類身上的症狀很輕微,大部分的人是沒有症狀的,所以根本不會知道自己感染,但是放著不管最後可能導致不孕、骨盆腔發炎,病人往往是等到想生小孩卻一直不孕的時候,才赫然發現自己感染了披衣菌。
雖然這些症狀是「人熊共通」的,但和人類不一樣的是,無尾熊一旦感染披衣菌,症狀就會非常嚴重,會引發劇烈發炎反應、長巨大的囊腫,還會損傷生殖器官,其實最明顯的就是,如果看到無尾熊眼睛周圍怎麼紅紅的,好像發炎的樣子,通常都是感染了披衣菌,而且細菌會快速跑到泌尿道,從生殖器跳到膀胱上,在最壞的情況下,無尾熊小便的時候會痛到慘叫,而且會產生明顯的氣味,嚴重的話可能會失明,最後死亡。
我特地去查了一下,無尾熊一天差不多會睡20小時,清醒的時候也不太會消耗牠們珍貴的體力,唯二會做的事情就是吃飯和進行「樹上運動」,而且不管母熊有沒有排卵,公熊都會「硬上」,但公熊處處留情又不戴套,小寶寶生下來也會被媽媽感染,所以性病就這樣傳來傳去,最後就變成現在這樣超過半數都得病了。
加上無尾熊跟人類一樣也會感染「反轉錄病毒」,這種病毒類似「人類免疫缺陷病毒」(HIV),會削弱無尾熊的免疫系統,讓牠們更容易遭受病魔攻擊,像是感染披衣菌或罹患癌症。還有我們人類壓力大的時候,免疫力不是會下降,容易生病嗎?無尾熊也很容易在壓力過大的時候感染披衣菌,我也不知道他們每天都在睡覺壓力是能夠多大。
其實無尾熊很脆弱,熊生很辛苦,主要死因有10%是被狗咬死,30%被汽車撞死,近年森林大火也是嚴重衝擊,但這些都不及披衣菌的殺傷力,40%的無尾熊都死於性病,導致最近20年來無尾熊數量暴跌了80%。
目前雖然有抗生素可以對付披衣菌,但有點治標不治本,加上用抗生素會干擾無尾熊的腸道微生物群系,影響牠們分解尤加利葉的能力,專家就希望從能夠預防疾病的疫苗下手。我們剛剛提到披衣菌是人熊共通嘛,但其實無尾熊感染的披衣菌版本,和人類感染的並非一模一樣,不過因為披衣菌本身的特性,加上菌的基因組比較單純,所以人熊身上兩種菌的相似度還是非常高,這些相似之處就使得專家認為,無尾熊很可能就是研發人類疫苗「缺少的那塊拼圖」!
目前生物學家正打算在無尾熊身上,進行披衣菌疫苗的相關試驗,但其實也是頗有難度,因為專家們還在努力瞭解牠們的免疫系統,另外光是要從樹上摘下一隻無尾熊並且進行健康檢查,就要花掉2000美元,差不多6萬台幣,後續要讓無尾熊測試30種不同的標靶疫苗,費用也將會相當可觀。一般實驗室都會用「白老鼠」來做醫療研究,但可惜的是老鼠對披衣菌的免應反應與人類的有很大不同,所以直接拿無尾熊做實驗會是較為理想的。目前還無法得知,對無尾熊披衣菌的研究,會對開發人類疫苗方面有多大的幫助,尤其是目前COVID-19衝擊,連動物學家們的實驗室都被迫關閉,但可以肯定的是,這項研究就算沒有幫到人,也絕對會幫助到無尾熊們。
看起來披衣菌的疫苗研發,還有很長的路要走,但無法被抗生素治療的無尾熊,現在已經嚴重威脅整個物種的生存,目前有個充滿爭議的解決之道,就是把感染披衣菌的無尾熊安樂死,留下健康的個體繁衍後代,你同意這個做法嗎?歡迎留言告訴我們。
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希望有人會知道我做的是兔子 在 -兔子加糖-佐藤安 Youtube 的最佳貼文
很多人都誤會以為說是在“台灣沒有”而改變,
是來了台灣後的“新生活、身份造成的改變”
如結論~
來到新環境都歸零~沒車!
還有不適合帶著小孩做
(帶一歲幼兒釣魚?海釣?跑山?)😅
佐藤也育兒工作優先~
畢竟沒有穩定的工作怎麼養小孩生活呢??
沒有要自己出去玩的意思。
或許對有些人來說,
買車很簡單…我們需要時間😅需要創業資金、生活穩定才買車。
所以目前沒能力和時間去做原本的興趣!
希望可以在工作安定、小孩大一點前~
可以做的事😆
秋田佐藤健是我日本大學同學們一直講(八年前😂),
因為知道我喜歡佐藤健😂😂😂?
就說下次出去玩有個很像佐藤健的
我看到本人就覺得~~~只有名字像啊(無誤)!!
大家常看到佐藤,
都覺得他沈默寡言、都沒什表情😂
都不太敢跟他聊天或留言?
事實也是不愛講話啦?
一直在看我們的人。。
這大概會是看過他講最多話的一次?哈哈哈
最後很高興聽到他的心聲😂
我之前在日本三個月就都忍不住回台灣一次的!
想念自己國家的感覺很懂~
真的希望疫情快點過~
讓他回日本一陣子解思鄉之苦!
#日台夫婦 #台日情侶 #台湾生活
//來台第二年的改變 //
https://youtu.be/xrqRDhByacY
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