【看電影追劇之前的功課───看評分】
世界上好看和難看的影片真的都太多了,時間有限,所以很不願意把生命浪費在爛片上,都會先查一下「分數」。
不知道是否住在中國幾年養成的習慣,決定看各國電影或影集之前都會先查一下「豆瓣分數」,回台灣則無所依循,繼續查豆瓣───重點是,多年印證,豆瓣評分和我自己的觀點非常相近。
而豆瓣的機智,就算有水軍也拉抬不了太多分,爛片依舊是低分,倒是有些冷門的電影偶爾被某些知青抬價過高,也因觀影人數不夠多,但仍舊值得參考。
比如:最近看的洪尚秀的11部電影,豆瓣有統計分數,我也有自己的分數,每一部分數高低,都非常相近。又比如:韓國影帝河宇正的幾部電影(還沒看齊),但分數也差不多。哈哈。
提一下幾部近年知名的韓劇分數,大概就瞭解我的感受,挺有趣的。 ^_^
⊙ 信號:9.1分
⊙ 浪漫醫生金師傅:8.7分
⊙ 孤獨又燦爛的神-鬼怪:8.4分
⊙ 藍色海洋的傳說:7.2分
⊙ 來自星星的你:8.4分
⊙ 太陽的後裔:7.6分
⊙ 繼承者們:6.7分
⊙ 沒關係,這是愛情:8.5分
《藍色海洋的傳說》,我給分應該會更低一點。另外,韓國影帝河正宇的電影幾部(我看過的,沒看過的就不列入):
⊙ 下女的誘惑:7.8分
⊙ 隧道:7.6分
⊙ 暗殺:8.0分
⊙ 恐怖直播:8.7分
⊙ 委託人:7.2分
⊙ 精彩的一天:7.4分
⊙ 愛情小說:6.7分
這幾部電影評價高低和我極相近,但有幾部分數,我會微調,不是因為河正宇的個人演員表現,是整體分數。《下女的誘惑》和《精彩的一天》,我會給分更高一點,因為都是不同類型電影,當然也包括個人偏好,哈。
以上,只舉例韓劇和韓片,其實日劇、日片、中劇、中片、台劇、台片、英美影集、歐美電影,我都印證過,相近度85%;5%因觀看人數太少、數值不準確;另5%略有國情不同之微調;剩下5%,純脆個人偏好問題,哈哈。 ^_^
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朋友提到韓劇《未生》,呵,這也是我很喜歡的韓劇,只是不是這兩年了,因此略過,我不能一一列舉嘛,哈哈,但在我心中是更高分的,包括日劇《重版出來》,兩部職場戲。
以下,豆瓣給分───
⊙未生:9.2分
⊙重版出來::9.2分
#希望豆瓣不會倒
#不到6分的片都是浪費時間
#6到7分需要自己判斷
#超過8分而評分人數太少也需要思考一下
#很希望台灣有個可依循的分數標準
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,你絕對會欲罷不能的- #奶油培根蛋黃義大利麵 快過年了滑開手機有一大堆的團購年菜,或是年菜的教學影片。 現在正是各行各業最忙的時候,忙著迎接我們一年一度最重要的農曆年節。 然而我想年菜我也不會在這裡教大家做,因為這些複雜的大菜,我沒辦法做得如主廚們一樣好,而我也不喜歡用什麼偷吃步,況且每一年過...
希望豆瓣不會倒 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
你絕對會欲罷不能的- #奶油培根蛋黃義大利麵
快過年了滑開手機有一大堆的團購年菜,或是年菜的教學影片。
現在正是各行各業最忙的時候,忙著迎接我們一年一度最重要的農曆年節。
然而我想年菜我也不會在這裡教大家做,因為這些複雜的大菜,我沒辦法做得如主廚們一樣好,而我也不喜歡用什麼偷吃步,況且每一年過農曆年我都是回婆婆家,也都是婆婆在做的,我在一旁幫忙。
如果說真的想學年菜,其實 #楊桃美食網 就教了很多了,再不然現在也有很多網路團購,或是飯店的餐廳每到過年也都會推出許多不同的年菜選擇。
因為我過年都是回婆家,大年初二在自己家中,我比較常準備都是火鍋類的,各種食材買一買想吃就煮,反正鍋底變一變,昆布、味增、咖哩、豆漿、壽喜鍋……之類等等都可以。
再說哪一種湯底食材也都通用,也比較沒有剩菜的煩惱。(但是如果你們家真的是要拜拜或是團圓一起吃飯的大家庭,那就要以每家人的習慣而論了)
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我反而覺得在過年的前夕,我比較需要的是一些快速、簡單就能解決一餐的食譜,常常因為年前很忙又不想外面餐廳吃,或是隨便吃個便當(還是吃膩了),就會想說是不是有些簡單的做法,就能滿足全家人的胃口。
這道 #奶油培根蛋黃義大利麵 是我們家以備不時之需的冰箱料理。
可能大家會比較難買到像影片中的培根塊,其實是沒關係的,可以利用厚片的培根也行,只不過這樣的培根塊味道真的很棒(老劉跟兒子自從吃過這樣的培根塊也回不去了)。
❤老劉特別交代『想要吃到培根的口感就叫媽媽切大塊一點』XD
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『奶油培根蛋黃義大利麵 食譜』
食材:
義大利麵 200g、煙燻培根塊80g、洋蔥30g、蒜頭1瓣、水600ml、百里香1小撮、月桂葉2片、橄欖油30ml、鮮奶油100ml、帕瑪森芝士15g、蛋黃2個、鹽Salt適量、胡椒適量。
做法:
1. 首先處理低污染的蔬菜,所以洋蔥、蒜頭都切碎。
2. 準備兩顆蛋黃(一定要將蛋白分離乾淨,不然煮出來的義大利麵,會有片片雪花漾,其實這樣好像也很浪漫,嘻嘻!)
3. 培根塊切成1.5公分條狀(如果希望口感更明顯,我建議可以切大塊一點,因為培根煮了之後會縮水變小)
4. 鍋中倒入橄欖油炒香培根、洋蔥、蒜頭。(這裡的橄欖油我用了30ml(2大匙)是因為這道的食譜橄欖油不能少。
5. 倒入水+乾燥月桂葉+新鮮的百里香(如果乾燥的也行)其實常做菜的話,我覺得可以買一小盆新鮮的百里香在家裡種著,做菜時用不然也可以觀賞。
6. 鍋中水滾之後放入義大利麵,然後再煮10分鐘(當然這時間是視你自己喜歡的麵條軟硬而定)
7. 確定麵條的軟硬差不多之後就可以+鮮奶油+帕馬森起司粉,然後拌勻。(剛剛多一點的橄欖油和這裡加的鮮奶油,都會讓麵條更為滑口好吃)
8. 關火後馬上+兩顆蛋黃,鹽巴、黑胡椒,利用鍋中的溫度輕柔拌勻。
9. 呈盤之後看你喜歡什麼樣的裝飾,我用了義大利香芹,和自己研磨的黑胡椒粒。(這部分就隨心創作了)
Thanks for watching~
希望大家可以到粉絲頁重新設定搶先看!
那麼努力的拍影片,希望可以讓更多人看到,謝謝大家!
#來做菜吧!