咩~ 被山羊嚇到了嗎？ 但，不是哈味！任何起士乳酪都有基本的鹹味和重乳味，牛有牛的騷、陳年的乾酪就很帶勁兒~
羊? 當然也會有羊奶乳酪的獨特風格囉！這些味道對不吃牛、羊的人就特別敏感。好比這個羊奶乳酪來說，喜歡的人也多。因凝乳酵素與製程差異屬於高水份乳酪特性是容易鬆散成碎塊，無法成薄片狀。因此有些高水份乳酪如希臘乳酪也如此。至於風味是鹹味、乳味明顯、帶羊油味口感化口性極佳，舌頭頂上顎就化開然後會有濃郁的乳香與微酸甜的尾韻~
料理方式很簡單，切開包裝抓起一小塊輕輕搓揉成塊狀再撒放於生菜沙拉上面。以帕薩米口陳年酒醋與初榨橄欖油調味。
製作墨西哥捲餅時搭配羊肉、生菜、蒜油、酪梨醬和羊奶乳酪，好吃到靠北！
或是搭配墨西哥麵包加厚切牛蕃茄組合，本次示範料理以好市多真空袋冷藏雞胸先以烤肉用調味料與橄欖油醃漬後舒肥65度舒肥3小時後取出，碳烤煎雙面上色。再搭配生菜沙拉，羊奶乳酪做三明治套餐。
希望這樣有助減少大家對羊咩咩的恐懼
#蔣龐嚴選
#雞胸舒肥
#巧巴達羊年乳酪三明治
希臘初榨橄欖油好市多 在 [情報] 好事多初榨橄欖油新品(II) - 看板hypermall 的推薦與評價
賣場名稱：好市多 賣場分店：臺中店
好市多自有品牌初榨橄欖油又出新品了~
(比起常常有新品項,我倒比較希望商品能穩定供貨囧)
之前看到板友三月中旬竟然還買的到希臘那隻，羨慕死了TT
台中店大概過年後(?)希臘西班牙都賣光光惹.....
這次兩隻新品都來自義大利，週日中午詢問客服，是3/28進貨的新品
圖片畫質低請見諒^^
#1236329 Kirkland Signature初榨橄欖油 1公升 $349
．P.D.O產地認證
．來自義大利TERRA DI BARI BITONTO
．冷壓取第一道橄欖油
．有柔和的果實香氣
．MAXIMUM ACIDITY 0.5%
#1236330 Kirkland Signature VAL DI MAZARA橄欖油 1公升 $399
．P.D.O產區認證
．來自義大利VAL DI MAZARA
．冷壓取第一道橄欖油
．有果香和杏仁香味
．MAXIMUM ACIDITY 0.5%
目前自有品牌(1L)橄欖油的比較
托斯卡尼 (義大利,售價399 可惜很久不見芳蹤)
VAL DI MAZARA(義大利,售價399 新品,有特別標示風味)
BITONTO (義大利,售價349 新品,有特別標示風味)
BAENA (西班牙,售價339 這五瓶中油酸值最低-0.4%、Cold Extracted)
MYLOPOTAMOS (希臘 ，售價279 價格最親民)
另外想抱怨一下萬歲牌的夏威夷果(100克/6入/一箱)竟然沒進了QQ
換成一些調味多樣化的商品
(EX:椒鹽夏威夷果、總匯點心包、紅豆胡桃、咖啡核桃、米果杏仁辣小魚)
現在想吃比較少調味的堅果大概只能靠好市多自有品牌了(嘆
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