原先最初的設定是做成「看起來吃不起」
的奢華手指點心
實際執行時發現.....
.....
....
...
..
.
是真的真的吃不起
魚子醬、香檳都買不下手
價格嚇到吃手手 Beluga、Oscietra
大概 NT.7X~UP /1g
山不轉路轉,荷包君不夠力
就……換別的方式做吧
反正再豪華的手指點心
還是手指點心
吃了也不會起飛的 🤣🤪😏
那就改做「南洋風醃菜鮭魚小脆餅」
_____
有這個 IDEA 是上次逛宜家時發現
這個可以填內餡的小餅乾
當下覺得很有趣就帶回來了~
整體來說這款小食,組合味道其實很討喜
味道夠、鹹度夠、夠開胃!
醃漬生菜跟煙燻鮭魚填入脆餅
小巧精緻一口一顆
佐餐酒搭配涼爽微酸的 Cava或白酒相當舒服
非常適合作宴客前的開胃小食
詳細食譜作法就放在
全新拉皮,美輪美奐的 Blog 裡
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帝王鮭 在 Facebook 的精選貼文
一直以來對酪梨不是太欣賞
很大的原因是很少能“好好”吃上一顆
完食一粒酪梨有幾個點愛注意
買來時若還沒熟 #綠色的
如果放進冰箱那就....要等比較久
很久……上次我等到懷疑人生
放室溫看程度溫度,約莫3~4天
果皮漸漸變黑,當變成深褐色 #巧克力色
就可以用手握握看,有種微妙的彈性感
蒂頭周圍一圈看起來乾燥 #很容易撥下
這時候應該就熟的剛剛好了
一次買兩顆回家,對照一下
試個兩次,就可以順利抓到
甜蜜點囉 #應該是這樣啦
至於保存~若能真空保存是最好的方法
因為酪梨脂肪含量很高,接觸空氣氧化很快
如果沒真空機,放匣鏈袋把空氣擠出來
可以延長保鮮賞味時間
鮭魚&酪梨 真的是絕配!!!
對比色天生耀眼
兜再一起看起來就很有食慾感
烤的略微酥脆的麵包
抹上cream cheese
放上熱煙燻帝王鮭魚
清透油脂加上滑潤柔軟酪梨切片
味道跟口感~極~優秀
幾乎不需要額外調味就超合拍
非常美味
0廚藝|只需要10分鐘|
豐盛又簡單的早餐就完成
當然搭上生菜&水煮蛋跟咖啡
就幾近完美了 #豪華套餐
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帝王鮭 在 Facebook 的最佳解答
6小時熬一鍋湯
三咪姐喝上一口 ~ 喉、吼、猴、嗯、ㄇ、哼
鮮甜到 #繞A孩 #讚不絕口 #碗公喝2碗
直說比之前廠商寄來的冷凍試吃包還要讚!
雖說沒上海餐廳來的濃郁、鮮甜、黏嘴
但這樣喝湯反而比較舒服清爽 🥰😘😍
看出 是這鍋是什麼來頭了嗎? 😎 😎 😎
妮猜猜~
相當令人滿意的成品
煮湯眉角真不少層層疊疊
造就美好的滋味
細細品嚐能吃出心意
暖暖的 - 入秋好湯品
#食譜排序中
#感恩佈施給讚
#金基師感謝您
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最特別的是裡面竟然有袋鼠、野鹿、狐袋鼬..等多種野味,這些口味麻吉從未嘗試過,當一聞到肉味時,麻吉反應變得超瘋狂,一直狂蹭~
基本上這10種野味麻吉都超愛,一聽到開罐聲,就會立馬飛撲!
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帝王鮭 在 烏鴉DoKa TV Youtube 的最佳解答
騙人小事
但用外國的東西騙台灣人
可就是大事了
印尼便宜的虱目魚批發25
說是台灣虱目魚 賣49價格
800銀鮭
賣帝王鮭2000價格 嘖嘖
如果誠實告知
人家還願意買 是本事
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