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電鍋/酒蒸牡蠣
宥宥廚房小料理🐯
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對於愛乾淨,怕吃外食,
燒烤怕身上有味道的人。
又想吃牡蠣,這是一個福音🙏🏻。
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料理做法🍳
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帶殼牡蠣清洗乾淨,
(可以用鋼刷,刷洗)
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內鍋放些許高粱酒,
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外鍋倒約一碗水,蒸約15~20分鐘
(10人份電鍋-外鍋2杯米杯水量)
(依照牡蠣大小調整蒸煮時間)
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開殼,起鍋,噴些許檸檬汁,完成
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #電鍋料理
#台北 #簡單料理 #懶人料理
#牡蠣 #蒸牡蠣 #Oyster
電鍋/酒蒸牡蠣
宥宥廚房小料理🐯
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帶殼牡蠣清洗乾淨,
內鍋放些許高粱酒,
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外鍋倒約一碗水,蒸約15~20分鐘
(依照牡蠣大小調整蒸煮時間)
開殼就可以吃了。
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對於愛乾淨,怕吃外食,
燒烤怕身上有味道的人。
又想吃牡蠣,這是一個福音🙏🏻。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム
#台北 #簡單料理 #懶人料理
#牡蠣 #蒸牡蠣 #Oyster
🌊蔡大哥的海洋牧場位於澎湖西嶼鄉竹灣區
地理位置佳，雨水少，沒有工業汙染
海水鹽度比一般還高出一兩度，讓養殖的牡蠣鮮甜肥美💕
🔍以往逛市場看到的牡蠣都是整袋泡水賣
除了買到半袋水，牡蠣看著是很大顆沒錯
但也不知道商家是否有亂添加藥物😓
但現在就能買到正港澎湖直送新鮮帶殼牡蠣🌊
✅一包有9-12顆，約600g～
有殼保護的牡蠣，非常安全💕
送到後依然維持剛採收的鮮甜😎
💁♀嚐嚐牡蠣原本的鮮味
簡單清洗後放到電鍋，外鍋加水，約蒸12-15分鐘～
跳起後開鍋，可以加一些檸檬提味，即可享用鮮甜ㄟ牡蠣😋
開放預訂中🔴買１送１🎉
認明💯正港澎湖ㄟ帶殼牡蠣
👉👉https://bit.ly/3gtJ2Wj
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其實我們當天採收上岸，一定都會立即用水清洗， 但是不能洗太乾淨（如圖），因為帶殼蚵是靠海水的鹹份存活。 （所以偶爾殼上會帶有一些海藻）. ... <看更多>
最近到了夏天，就想去海邊烤烤肉之類的尤其是火烤帶殼牡蠣，那鹹中帶甜，鮮美的令人停不下來. BUT!!! 突然想到去漁港買牡蠣時，為什帶殼連清洗都沒清洗的會比剝好殼的 ... ... <看更多>
帶殼牡蠣清洗 在 [問題] 請問帶殼牡蠣需要吐沙嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
今年中秋節前夕在COSTCO看到帶殼牡蠣，
一時心動就買回家打算拿來烤烤看。
烤之前有稍微刷洗過外殼，
每一個牡蠣經過燒烤後也都有打開，
但沒想到幾乎每個裡面或多或少都有泥巴。
後來只好把殼撥開，把牡蠣挖下來，經過沖洗再燙熟吃。
可是就算這樣處理，看起來也已洗乾淨，
有部份吃起來還是覺得沙沙的。
所以想請問大家，帶殼牡蠣要怎麼料理?
需要先吐沙嗎?
還是說，應該事先硬把殼撬開，
清洗後只留下帶肉的那半邊去燒烤?
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