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這兩天出爐的分別是
原味布朗尼
花生醬x布朗尼
花生醬餅乾
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都是美式的經典口味
都是趁著兒子和老公睡回籠覺時
速速完成的作品
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好吃好吃
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#好肥 #還好都是分給別人吃 #帶甜點去朋友家簡單有誠意 #dessert #小廚娘艾蜜莉 #甜點控 #美式經典 #brownies #skipycookies #skipybrownies #peanutbuttercookies #peanutbutterbrownies
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🌸食譜：
自己做培根原來ㄧ點也不難啊！而且味道粉不錯呢！
培根真的好香好美味，只要簡單加入菜餚，就有提香增鮮的作用！像是培根高麗、培根蛋黃義大利麵、培根炒飯、培根蔬菜卷，甚至早餐簡單炒個嫩嫩蛋搭配煎培根，真的是人間美味啊！享受不在花錢多，原食原味，其實做培根不難，在家就可以自製無任何化學添加物的培根了！
培根切厚片用平底鍋煎ㄧ下馬上就能變出一道誠意十足的宴客料理，
也可以事先燻製好冷凍起來，隨時可以活用在各式料理，強烈建議可以事先做起來，非常百搭萬用喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Gd3L4v
📌影片小撇步
1.完成的培根放冰箱冷藏可保存2~3天，也可切成方便使用的大小，或是ㄧ塊一塊分別用保鮮膜包起來，放入保鮮袋冷凍的話，甚至可以保存3個月也沒問題。解凍時先移至冷藏即可。
2.依自己喜好的厚度切成片，不需放油，直接加點水（運用水煎法能釋放肉本身油脂）下鍋煎到微金黃上色、香氣四溢，非常好吃。
3.真的沒有煙燻用木屑，可以用茶葉、糖、麵粉製造煙燻的環境也可以。4.木屑可以依照自己的需求作變化，我這次使用的是櫻桃木屑。5.鍋子可以直接使用生鐵鍋或是沒有任何塗層的鑄鐵鍋或耐熱陶鍋或生鐵鍋。
👉影片我用可以恆溫的電子IH鑄鐵鍋，全程煙霧不會過大（微量），但還是可以燻製成功。
用一般直火加熱記得要隨時調整煙霧大小。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《醃漬材料》
去皮豬五花 1條500克左右
鹽約6.5克
糖約13克
匈牙利紅椒粉1小匙（想顏色帶紅的話）
✅鹽是肉重量的1.3%
✅蔗糖鹽的2倍
《煙燻材料》
煙燻用木屑 30克
砂糖1大匙
《沒有煙燻木屑的自製燻料》
麵粉4-5大匙(為了發煙)
砂糖1大匙(上色)
茶葉1大匙(香氣)
白米1大匙(可以吸收苦味可不加)
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
冰箱冷藏可保存2~3天。
用保鮮膜包起來，放入拉鍊袋冷凍的話，甚至可以保存1個月也沒問題。
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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📍Harvard Square 景點＆必吃推薦：因為到波士頓前2天都在Harvard宿舍認真剪片，沒什麼特別行程！就簡單分享附近推薦可以看的景點＆餐廳！
△Le's Restaurant
越式料理，在國外想喝熱湯、吃河粉可以來吃，口味一般！Pho可以選擇M或L，Lianne身為正常人食量，覺得吃M就很飽了！
△TATTE
一定要來吃！！！！！從咖啡、麵包、甜食、鹹食都有，雖然這次沒吃到甜點，但是朋友們也大推！市區也有分店呦～
👉🏻 一定要點『Shakshuka 北非蛋』這是一道以色列料理，很像是燉番茄蛋搭配奶酪，口味濃郁又帶點蕃茄酸酸的味道！
👉🏻 沙拉也非常推薦
△Flour Bakery + Cafe
👉🏻 必點三明治，這次點的三個口味都零失誤，每個都好好吃！最喜歡『Applewood-smoked Bacon Sandwich』
👉🏻 甜點可以試試看『Sticky Bun』
△Felipe's Taqueria
想吃TACO & 墨西哥料理很推薦這家喔！
👉🏻 這裡吃到的『Quesadilla』跟一般的不太一樣，皮比較厚一點，吃起來很像台灣的蔥抓餅，覺得很特別可以試試看！
△Zinneken's Belgian waffles
這家是比利時鬆餅，可以自行選擇配料。因為我們比較喜歡現烤出來的鬆餅，這家吃起來偏軟，所以不會特別推薦！
△Harvard Art Museum
成人票價USD15，滿推薦有來哈佛可以來看看，不過是一個偏小型的博物館。
△Carpenter Center
不需要特別安排來一趟，但是有經過可以來看看這棟建築物，展覽都是免費的！
📍 美食推薦 :
△ Mount Vernon Restaurant & Pub
來波士頓要吃龍蝦來這家絕對沒錯！雖然位置在比較偏一點的Somerville，但是吃完之後我們每天心心念念還想再吃一次，龍蝦肉多又嫩又甜，兩隻龍蝦大約USD20，在台灣這價錢覺得吃不到兩隻完整的龍蝦，而且是一人獨享兩隻唷！
△La Brasa
這家店也是在Somerville，有機會去一定要吃他們的厚片鬆餅『 Wood Oven Baked Pancake 』，搭配香蕉楓糖漿真的是絕配！現在已經成為我們厚片鬆餅的第一名！
△ J.P. LICKS
這家來自波士頓的冰淇淋，口味很濃郁但又不會太甜，推薦試試看咖啡口味！
△ Shanghai Fresh 十八鮮
想念亞洲食物所以又跑來吃這家上海菜，價格合理、好吃、份量又大！Mindy在這家吃了三碗飯～
△Seoul Topokki
非常普通，不推！
△Carmelina’s
有機會到North End小義大利，非常推薦這家！一定要吃他們家的義大利麵，很推『Penne Gorgonzola』，這次只吃到兩種口味，但是看別桌的義大利麵也很吸引人！
△Five Guys
上機前臨時買的，不知道是不是因為太餓，所以我們一致都覺得很好吃！而且他們家的漢堡肉是你點了以後才現煎，很有誠意的漢堡肉～
📍 市區景點 (同一區寫在一起)：
△Back Bay Area
👉🏻 Boston Common：非常大的公園，天氣好很適合在這裡野餐～
👉🏻 Boston Library：免費參觀，裡面很漂亮也很好拍～
△ Quincy Market
有非常多食物選擇，但是去之前不小心吃太飽，都沒吃到東西，倒是在旁邊的A&F買了兩件外套，呵呵～ 旁邊很多店可以逛，還有Sephora唷！
△Museum of Fine Arts
門票USD25，非常值得一來，雖然門票有點貴，但是10天內可以再入館一次！展館非常大、東西真的會看不玩，裡面有各種類型的展覽，而且空間設計也讓人逛起來很舒服！
－優惠碼專區－
△Vecs Gardenia 嘉丹妮爾 85折優惠碼：LIVE15 ►https://goo.gl/cT9CHa
－Music－
Song: Simon More - Relax (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/can7JV2OEms
Title: Oh La La
Artist: dyalla
Download: https://goo.gl/GmBDr3
Song: Joakim Karud - Make a Wish (w/ GurtyBeats) (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/VQfxcx9mH10
Finch Fetti ►https://soundcloud.com/chidomya/sets/no-time-to-spare
Chido Mya ► https://www.youtube.com/chidomya/videos
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