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這家【 屏東西市場夏一跳早餐店 】麥香雞夾蛋土司是鎮店招牌,幾乎桌桌必點的熱銷品。份量實在的手工自製麥香雞肉是其中的靈魂配料,和煎蛋、高麗菜絲、小黃瓜片搭配,亦有塗在土司上的新鮮奶油與胡椒粉交疊著鹹香鹹香的風味,越吃越動心,一口接一口停不下來。
老闆堅持每天手工現做自家的麥香雞肉,肉質厚實,煎得焦香氣足,油嫩發亮,幾片清脆小黃瓜與高麗菜絲化解油膩,軟嫩溫熱的煎蛋豐富了口感,就是這一味始終能抓住這麼多老主顧的心,一吃好多年。連煎蛋土司同樣都好出色,我媽媽說她以前來這裡吃就是這種味道了,傳統煎蛋的香味參雜著不搶味的胡椒和奶油,十足古早味!
★地址:屏東市維新里和平路西市場內(西市場一樓26號攤)
★本文食記:http://blog.udn.com/ssss01298/154827870
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
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幾年前就已經是這裡的常客了。位於屏東市林森路上的「 福岡拉麵 」,熟客都知道老闆是日本拉麵職人,拉麵、炸物、定食都是我自己常吃的選項,而芙蓉拉麵依舊好吃,鋪著蛋花及配菜,Q軟的金黃色麵條,湯頭不會太過濃郁,帶著醇香口感,另一道雞排定食份量充足,附湯附小菜。如果天氣熱時,蕎麥涼麵會是不錯的選擇呢!
★地址:屏東市林森路102之1號
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前幾周,因「 市井食堂 」門口站了眾多等待人潮,當時便打消了用餐念頭,但今天,大雨都澆不熄凱南想來吃飯的決心,但其實傍晚屏東市雨勢已轉成綿綿細雨了。 ... <看更多>