距離新竹高鐵站十五分鐘腳程，有個聚落美的讓人探頭探腦，「進來喝一杯薑茶！」厚食聚落熱情招呼著。
門前的桔子樹結果纍纍，炭火上煮著雞蛋，寒流來了就變成可重複使用的暖暖包，一旁蔬菜水果美美的列隊。「這個場域有七個舖子，蔬果、油、咖啡、烘焙、發酵、手作坊和社區廚房， #一日之所需的概念，生活這樣就夠了。」
#發酵鋪 牆面壯觀，大小瓶罐裡，檸檬酵素，曬蘿蔔乾、福菜梅干菜，製紅麴、豆豉，#發酵學問博大專精，駐點職人黃靖雅常常開課分享：「像蘋果酵素，不用對水可以直接喝，酸酸甜甜，蘋果丁還可以用來做蘋果派。」
也邀請各有專精的穀盛總經理許嘉生、嗎哪食品老闆 #歐維邦 來教做味增、納豆、四川泡菜，隨著節氣有不同的產出。
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【分享會資訊】到台北國際書展聽 #厚食發酵的故事~~~
時間｜2018.02.11（日）11:45-12:45
地點｜台北世貿一館 紅沙龍
分享嘉賓｜厚食聚落 歐維邦、新合發 劉芯怡
*預先報名兌換小禮物：《春夏秋冬》手札1套，共4本
微笑台灣．2018國際書展分享會 【誠食款款行：食物帶路，家鄉的島嶼根味】
