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【茶香帶骨豬腱肉】
這肉也是我姑姑買給我的，從來沒有買過這個部位的豬肉。決定使用壓力鍋來燉煮看看，作法很簡單，但有一個特別的元素，我在滷的過程放了一包紅烏龍茶包進去，滷汁帶有烏龍茶香，醬汁也因為茶的關係，更為解膩。
作法簡述如下，有興趣的讀者可以試試看喔。先將帶骨豬腱肉用熱水川燙後，洗去雜質。將帶骨豬腱肉放入壓力鍋中，加入醬油、米酒以及蔥，還有一包紅烏龍茶茶包，壓力燉煮13分鐘，待壓力顯示下降即可。這個部分的豬肉燉軟之後仍很有口感，下次你如果還有遇到這部位的豬肉，可以買回家吃吃看！
阿母欸扁東 ~ 紅酒燉帶骨小豬腱肉/蒜香檸檬條紋捲心麵/鴨油炒拌紫洋蔥/綜合生菜
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又來例行的頭痛行程 😭 這種每個月痛個3-5天的日子，要到何時才會結束啊！厭世~
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沒體力就翻冷凍庫吧 😂 拿出日前燉好的帶骨豬腱肉，簡單加熱就很美味， 再利用蒜香無水奶油炒個檸檬捲心麵，加入水果甜椒拌炒一會，輕輕鬆鬆就搞定一個便當 😘
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話說~這款義大利進口的檸檬條紋捲心麵竟然真的有檸檬香欸 🤔 看了成份不複雜，只有杜蘭小麥粉、檸檬油、脫水薑和水，乾燥時沒有特別味道，但加熱後會有淡淡的檸檬香氣欸! 有夠妙的，有誰吃過啊 🤣🤣 奈阿餒~
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霜叉燒太刀拉麵🍜🍜🍜
麵ㄧ樣Q彈，湯頭也濃郁
炙燒五花肉蠻好吃，但帶骨豬腱肉，覺得好硬，不喜歡🤔🤔🤔
整體還是比較喜歡其他家分店
#Chien吃台北 #Chien吃鹹食
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#台北 #拉麵 #麵屋武藏虎洞
主持人：江大成
主題：大成帶你「庖丁解牛」
節目時間：每週五 21:00pm-21:30pm
本集播出日期：2021.04.23
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超厚切肉肉٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و 吃到飽 #小逸仙
♡頂級套餐 燒肉鍋物吃到飽 午$768 晚$868 /人
9種牛+8種豬+2種羊+5種豬+12種海鮮+鍋底3選1
蔬菜+甜點+火鍋料+自助bar+haagen dazs冰淇淋
這裡寫的肉品種類，單就部位，不含調味唷~
是不是很狂呢\( ´ω`)/多到三餐也吃不了一輪啦
安九實測頂級套餐的肉質真的很優
都點沒調味的牛豬羊也一點都不腥
厚切也是極度浮誇(請酌量點取呀)
一輪可以點10種(每種一次最多3盤)
一輪30盤上菜速度也是非常可以
也可以隨時做加點只要技巧點餐
分工合作~絕對值回票價開心吃
以下簡述安九有吃到的品項
味覺和份量攻略供大家參考
推薦必點：綿羊小排、生蠔、安格斯翼版牛/雪花牛、安格斯板腱牛排、安格斯牛肋條、鹽蔥牛舌
｜安格斯翼版牛/雪花牛｜肉片
翼版油花豐富有嚼勁
喜歡瘦肉感野味點這
雪花牛肥美又很Q彈
喜歡滋滋肥牛感點這
肉片形式安九拿來煮火鍋
麻辣湯底清涮非常香
一次點3份絕對沒問題
｜安格斯板腱牛｜牛排
超級厚切的大牛排
口感走紮實綿密風
大口吃肉一定要吃
但請酌量會很飽足
1份就是1大片牛排
可以先點1片吃看看
｜安格斯牛肋條｜牛肋條
肋條就是平常吃的牛腩
也是非常有嚼勁的一種
安九建議一次來個2份
｜岩蔥牛舌｜圓形片狀
應該是舌尖的部位
但依然吃的到軟嫩
薄片加鹽蔥很爽口
喜歡牛舌的不囉嗦
直接一次點3份吧
▫豬肉
｜豬五花｜厚片
肥美的豬五花韓式必點
但因為油脂很多又醃漬
建議可以搭配包肉生菜
一次先點1份1大片就好
｜帶骨德國香腸｜
1份有2大隻真的太多
味道和台式香腸頗像
比較沒有那麼推薦
｜大腸頭｜
非常下飯但有點偏鹹
建議也是點1份吃看看
▫羊肉
｜綿羊小排｜帶骨羊排
真的非常好吃無腥味
羊肉香搭配嚼勁肉感
安九和友人嗑了超多
羊肉控也可以先點2份
▫雞肉
｜迷迭香雞腿排｜
雖然考完金黃酥脆的外皮很誘人
但建議沒有大胃的少點雞肉呀
小食女吃完一份就超級飽足了
大推多吃點牛肉/羊肉/海鮮吧
▫海鮮
｜生蠔｜
最猛海鮮湯真的太好喝
可惜肉吃太飽不然安九
一定會多吃幾顆生蠔
1份有2大顆~
｜鯛魚下巴｜
魚肉鮮甜解膩
也是燒烤必點
1份有1片
｜干貝(車輪貝)｜
口感是Q彈路線
非纖維感的貝類
1份有很多顆
建議慎點呀
｜淡菜｜
烤熟時湯汁溢出
視覺超級療癒呀
只可惜味道還好
偏鹹海味較重~
可點1份試口味
｜蛤蠣｜
薑絲蛤蠣
療育煮食
鋁箔小盒裝
1份3顆偏少
可多點幾份
用餐環境十分舒適
裝潢走黑石質感風
點多份肉品時上桌
擺盤小心思更精緻
離開時使用清味機
真的一身舒爽無味
食材環境對得起價位
設有包廂、用餐隔間
很適合約會慶功的店
🎉安九粉絲好康報🎉
#壽星優惠
3人以上，當日壽星5折
6人以上，當日壽星免費
小逸仙燒肉鍋物 @yixian_meat
🚇松江南京站步行2分鐘
🏠台北市中山區松江路131-1號
📞(02)2515-7638
🕦11:30–14:00；17:30–22:30
💸限時2小時，90分鐘最後加點；需加收10%服務費；兒童90公分/3歲以下免費、91-130公分 午$268 晚$368
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深水埗一帶平民美食眾多，有些瀨粉、糕點小店都是別處少有。今次要介紹的神秘食物，就出自這間看似茶餐廳，卻隱藏台山家鄉菜如五味鵝飯、風味家蒸三乾飯等香港少有菜式的小店。
好品
地址：深水埗汝州街184號地舖
電話：2985 8686
營業時間：7am-8pm
足本訪問：https://bit.ly/3qVsRXK
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