Vi姐今年送的月餅禮盒好美哦~ 包裝很浪漫欸,我喜歡 ❤️
這盒是米詩堤甜點王國,就是在九份非常有名,以泡芙聞名甜點店,沒想到中秋也有出月餅禮盒。
內容物是綜合月餅,有經典蛋黃酥、流心奶黃酥、芋泥蛋黃酥,都是我喜歡的口味~ 應該說也是Vi姐愛的口味。
#經典蛋黃酥
一切開我有驚訝,鹹蛋黃渾圓飽滿很大顆欸,吃起來有淡淡鴨蛋鹹香,保有些微為水份,不會很乾;烏豆沙綿密豆香,甜度很恰到好處不死甜,而外層酥皮多層厚實,微酥微酥。
#流心奶黃酥
這是今年中秋吃到最好吃的流心奶黃酥了!切開後緩緩流出鹹蛋黃,媽啊~太可口了,快速拍完,舔一口,yummmmmmy ,鹹香好滋味,整體甜度也非常剛好,吃完一個會有衝動想吃第二個,不過我忍住了(笑)
#芋泥蛋黃酥
芋泥酥外觀烤的非常漂亮,層次鮮明,內餡芋泥甜而不膩,淺淺芋香,鹹蛋黃雖沒有經典蛋黃酥那樣大顆,但也不小顆,吃起來也挺不錯。
整體來說,這盒月餅是很好吃的欸,有跌破我眼鏡,我本來對它期望不高 🤣🤣🤣🤣
也許明年可以考慮訂他們家送客戶,常溫保存期限也有15天;今年選的業者我實在不太滿意~~
#蒂芬妮吃甜點
#台灣美食 #九份美食 #九份
#米詩堤甜點王國
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,《竹北面交!5月初到貨》ins網紅款 黑白巧克力 進口零食 健達開心河馬巧克力5條裝。艾蛙團購網-竹科愛團購。新鮮直送社區 - #河馬巧克力 #竹科愛團購 #艾蛙團購網 - 外包裝規格:17cmx9.5cmx2.2cm 竹北可面交:新竹縣竹北市中正西路60號 (中華郵政竹北郵局) 有二個口味!訂購...
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對!沒錯!阿雞又開團了!但我可是每樣東西都自己試了一段時間,真心喜愛才推薦給你❤️然後因為希望對產品負責,每個月的開團次數也很有限,謝謝很挺我的品牌們🙇🏽♀️🙇🏽♀️🙇🏽♀️
這次開團的是來自澳洲的知名品牌「MILKLAB」植物豆奶。因為每次喝到牛奶🥛阿雞就會一直拉肚子或是脹氣,所以我一直都在尋找美味好喝的豆奶~終於讓我找到MILKLAB😍😍😍
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阿雞開團,總共有四種不同風味的豆奶,有夏威夷豆奶、杏仁奶、豆奶、椰奶!(夏威夷豆奶、杏仁奶都有堅果天然的油脂和蛋白質,當這兩種物質碰撞在一起,常溫下即會產生自然的小塊狀沈澱物,是正常現象喔!)
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我除了每天都會用它來打水果豆奶跟莓果豆奶冰沙,也會用它來做我的山形吐司🍞,那個豆奶香真的超誘人的!甚至偶爾我也會拿來入料理,炒蛋加點豆奶一起,再加上毛豆,營養滿分💯當然~用它來搭配咖啡☕️、純飲也是可以!
這邊再來點關於MILKLAB的介紹
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📌新加坡、馬來西亞星巴克指定使用
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📌口味香醇濃厚,單喝、加茶加咖啡、搭早餐麥片、甜點料理都適合
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#MILKLAB #全球知名品牌 #植物奶喝起來 #你不能喝牛奶的朋友
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✨✨Basic Bread Lesson 1 - Onion Bacon Bread✨✨
老實說,我對做麵包一直都不太過電。所以這麼多年來,也沒有特別想去認真地學習。結果我的麵包知識,還是一直停留在Brioche 和Croissant這兩款考試題目上,沒有寸進。
不過今年因為要每天做早餐便當的關係,突然發現,在常溫保存的情況下,麵包確實是非常重要的主角。現在每日到SAKImoto買極美麵包來塗果醬,吃多了小小孩也有點膩,確實不是辦法。而且這位小朋友比較喜歡吃咸味的麵包,我這個甜點腦,真是變不出太多花樣,漸漸萌生起去學做麵包的念頭。
於是相約同樣喜歡做麵包的中學同學,趁大家的小朋友都去上課的早上空檔,過來悠閑的studio做些手搓麵包。除了學到簡單知識外,製成品又可以放在第二天的便當盒,實在一舉兩得。
很久之前貪玩上過幾節手搓麵包課,我完全不夠力去搓揉那些麵團,每次都要老師狠狠出手,非常沮喪。所以一直都很怕也不想做手搓麵包,從來都是統統掉進KA了事。這天要由零開始靠雙手操作,真有點戰戰兢兢。但一步步慢慢跟著導師的指示,原來也沒有想像般困難,很輕鬆地就做好一個光滑的麵團。是現在的我比以前更孔武有力了嗎?(笑)
麵包課最可愛的是有大量的發酵時間,可以輕鬆地休息,不像pastry課總有一大堆配件要趕著完成,完全沒有喘息的空間。今日只需花幾分鐘切切洋蔥和煙肉,便做好所有配料的準備了。
望著自己的麵團慢慢地漲起來,心情也很是歡快。麵包真是一種很踏實卻又有生命力的食物,只需用簡單的麵粉、水、鹽和酵母,就能變出這樣健康飽肚的麵包,還能變化出無窮無盡的款式,絕對是magic。
這天的麵包造型很簡單,只需用麵團將所有的材料捲起來,切開四份便可以將它們送進焗爐。想起以前一到造型時間,便要用摩打手和時間競賽,真不可同日而語。不過製成品也同樣可愛,而且芝士洋蔥和煙肉噴發式湧出來,真令人心花怒放。
怪不得朋友常說麵包課是減壓的玩意,上完如此輕鬆的課堂,拿著香氣撲鼻的製成品回家,確實是很快樂的活動。
這一年,我會努力地鑽研一下麵包的知識,向這個陌生的範疇出發。我這個不專業的人士,希望能夠慢慢摸索到心得,和大家一起快樂交流吧。
#starry麵包學習旅程
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有二個口味!訂購要註明口味。
團購價一盒$115
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【商品品牌】:健達開心河馬巧克力
【保質期限】:6個月
【商品規格】:103克 5條裝
【商品成份】:砂糖、植物性油脂、榛子,全奶粉,乳清粉(乳制品),面粉,低脂肪可可,乳蛋白,食鹽,膨脹劑,乳化劑(大豆由來)、香料
【商品產地】:德國
【食用方法】:直接食用
【保存方法】:請避免高溫潮濕、直射日光,常溫保存。
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註意:健達開心河馬沒有國產,只有進口版本,又分英國產與德國產,包裝會因廠商推廣做細微更改,規格口味不變,請放心購買。
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🌸食譜:
每次煲雞湯,最後總是會剩下雞胸骨附近沒吃完,重複加熱的結果,剩下的雞肉也會變的柴口、不好吃。直接把肉取下,乾燥徹底,打成粉末就是超級讚、超萬用的雞粉啦!
自製雞粉是真正雞肉做的,沒有任何化學濃縮程序,沒有添加化學香精香料,炒菜調味時份量要比平時用市售雞粉加的份量更多,因為自製雞粉是把原本雞肉纖維乾燥後,打成細粉,打再細也還是有蛋白纖維殘留,和巿售屬胺基酸物質濃縮的雞粉沒有纖維的口感是不能相比的呦!
也可加入乾燥的蒜、洋蔥、香菇、海鮮干貝類,就是綜合調味粉。
破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫,打完後的粉末一定會有餘溫,一定要確實完全放涼後,才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中,否則粉末若有濕氣殘留,就會容易變質發霉腐壞!
乾燥夠徹底,我放常溫1個月都沒問題👌
來試試自製雞粉吧~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/9Z63Va
📌影片小撇步
1.打的食材一定要完全徹底風乾才能攪打,也才能放常溫保存至少3個月。
2.破壁機攪打過程會因物理磨擦力會讓食材升溫,打完後的粉末一定會有餘溫,一定要確實完全放涼後,才能放入密封保鮮盒或保鮮罐當中,否則粉末若有濕氣殘留,就會容易變質發霉腐壞!
如果真的擔心腐壞的問題,就需放入密封良好的罐子或盒子當中,甚至放入冰箱冷藏、冷凍保存。
3. 取用時請用乾燥乾淨的勺子取用。
👩🏻🍳 食材 Recipes
雞湯剩下的雞肉約200克
砂糖或冰糖1大匙
鹽1小匙
白胡椒粒1小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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法國國民甜點瑪德蓮來了!!
輕鬆好做耐保存,婚禮小物的最佳選擇
法式瑪德蓮材料表
無鹽奶油110g/低筋麵粉130g/雞蛋兩顆/泡打粉5g/香草籽醬些許/柑橘皮半顆量/鹽巴一撮/二砂90g/蜂蜜20g
裝飾糖霜:檸檬汁(柑橘汁)10g/糖粉50g/無鹽奶油20g
烤箱190度烤13-15分鐘,約12-15顆量
常溫保存,建議三天內食用完畢
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常溫保存 甜點 在 [問題] 請推薦臺北可常溫攜帶的甜點lyoh PTT批踢踢實業坊 的推薦與評價
作者: lyoh (無名小卒) 2022-09-04 13:39:23. 正在追求的女孩是個要口考的碩二研究生下禮拜見面想說帶個小甜點幫她加油打氣一下不過要從臺北帶到臺南所以希望是可常溫保存 ... ... <看更多>
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