[今日寫呢啲]照舊,月尾訂Patreon嘅有得回水一個月,即係送兩日畀你,唔使等到10月先訂了
港股昨日就夠晒靚仔,低位反彈600點。固然成交都係少,但唔好忘記已經冇北水。成堆香港地產股就反彈,之前大跌提過可撈嗰隻就彈得幾好(文入面有講邊隻,但不難估啦)
正如我講,事隔兩日後,已經再冇人講咩鬥地主。證明你啲網友全部係危言聳聽乜都講到世界末日。發咗達未?
美股方面,反彈返少少,但冇乜力。記唔記得早排講乜春「中國雷曼時刻」?結果呢個中秋月,A股仲要跑贏美股,笑死未?證明你啲網友全部係危言聳聽乜都講到世界末日。發咗達未?係呀,今日唔爆聽日爆,下年唔爆下世爆。
另外,昨日我老母生日,咁啱又係我老豆生日喎,哈哈哈。今年又會咁橋。咁就賀一賀佢,獻出第一次,買咗隻美股嘅期權。「咁其實稍為有常識嘅都知我call定put」.但買咗邊隻?點解?就Patreon講。「不過一買就已經輸錢」LOL
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講明先,家庭觀眾唔好亂學。我只係買咗少少(1萬港紙唔夠,話埋你知),亦都預可以輸晒(買得期權就預輸晒,其實買股票嘅錢你都應該輸可以輸晒)。仲有,雖然我大學讀Financial Maths,但紙上談兵啫。都話第一次買option,就唔好問我點解買呢隻唔買嗰隻之類,我本人係相當討厭呢啲問題嘅。
即係好似我去餐廳食牛扒然後貼上網,你問我點解食牛扒唔食羊,點解配沙律唔配薯菜,點解坐吧枱唔坐卡位。又或者,我寫文,有人問點解你唔咁寫咁寫,點解你寫李佳芯唔寫鄧麗欣,點解你寫洪欣都唔提大劉但要講原振俠。點解點解點解。我強烈建議你睇呢篇文(https://bityl.co/8uOJ)(同炒股,牛扒同寫文都冇關的)
每日一圖嘅,畀你睇返美國一日跌2/3%有幾常見。你特別留意2009-2019年呢十年牛市,睇下有幾多次一日跌3%—然後今年美股都冇試過。3%等於道指跌1000點,嚇到好多人賴屎,又話股災 又話雷曼時刻了。不如都係返鄉下耕田啦(睇完《旺角卡門》卒之唔使再講「不如返屋企磨墨」)
第二圖睇,睇下世界100大企業嘅分佈,嚟自邊度,睇下過去20年嘅走勢。DLLM咁講大企業梗撚係講市值啦,咁堅持乜柒市值唔代表乜呀股市有上有落嘅,真係唔撚使討論的。你咪話你檔濕鳩茶餐廳大過Netflix咯,乜撚嘢呀?做乜睇市值呀?多人睇就大呀?多人講就大呀?
但講返,你睇下個走勢,就真係好多嘢冇得呃。任鳩你話美國點衰落,但至少睇呢個圖唔係,不過更值得睇嘅係個轉折點。仲有,中國情況一樣,任鳩你話聽日爆煲,但三十年前有撚中國公司在世界頭一百?不過,又係睇下個轉折位在邊。
Good read嘅,兩篇都夠實用。
第一篇,有一大舊錢未入市,點算好?哎呀買港股又驚政策風險喎,又鬥地主又雷曼時刻喎。買A股又驚人民幣爆煲喎。買日本股又驚人口老化喎。買美股又嫌貴喎。咁點?等到幾時?當然,呢個問題真係比我想像中常見,雖然我唔係好明點解咁多Patreon讀者會有一千幾百萬在手冇買股票,「但亦證明我啲讀者群好富貴」(廣告商留意)。咁真係,如果有筆錢在手,港股嫌廢美股嫌貴嘅,點算好?慢慢等定而家瞓入去?因乜準則?文入面講
第二篇,如題,股災低位打靶嘅係乜人?有研究睇到,多數係有投資經驗嘅人。男性,45歲以上,結咗婚,有小朋友。點解呢啲人容易打靶?有得解的。文入面解
同場加映,波動市走去做錯決定嘅,亦都多數係男人。點解?亦都有得解。但我畀個提示你:屋企或寫字樓,等電梯,電梯未到時係咁撚狂撳掣,以為撳咗就快啲到嘅人,係男人定女人多?
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同時也有1345部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。 早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業...
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常見沙律菜 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最佳解答
[一解京都情意結:茶寮 京都仁王門 @荃灣海之戀]
10次去日本,9次會選擇大阪
一來為了吃(大阪有「日本廚房」之稱)
二來是喜歡去京都,觀光和吃(又是吃!)
看到FB memories,2年前的今天我又是人在大阪/京都
跟老公兩個人去吃吃逛逛
住在一間有多國人士晚晚一起飲酒談天的民宿
實在太開心,好想好想快d可以返去探民宿的柴犬店長
無法出國,只好先在香港吃京都美食
逾60年歷史京都和菓子老店京榮堂創立的新世代和菓子品牌
旗下首間休閒茶寮「茶寮 京都仁王門」登陸香港
位置就在超近我的荃灣海之戀!
馬上約了幾位願意跨區陪我食tea嘅朋友一齊
食咗以下幾款特色食品:
🍵宇治抹茶班戟
加入日本直送蕨餅,質感不是一陣風,用日本麵粉和新鮮雞蛋製作,宇治抹茶味香濃,帶甘,是最近吃過最好味嘅抹茶甜品!
🍹抹茶煉乳奶昔
🍹白熊冰沙
白熊冰沙是朋友堅持點的,我覺得:「不會太凍嗎?」原來白熊冰沙是鹿兒島招牌刨冰的變奏版,水果與牛奶加沙冰在一起,味道像calpis,好特別
🍎期間限定赤色林檎班戟
材料由京都總店直送,用慢煮的赤色林檎果肉,配上赤色林檎果汁製成的啫喱,是夢幻組合
🍙仁王門御膳
另一展現京都文化的食品——以小碟形式奉上9 款美味和風料理組合,包括:京都玉子燒、北寄貝沙律、吉列炸蠔、燒鯖魚、日式燒茄子、唐揚配柚子胡椒醬、醬醃溏心蛋、牛肉煮及日式照燒雞,看似每款少少,食哂其實太飽會無位食甜品,建議share
🍜海之幸忌廉烏冬
忌廉烏冬加入廣島蠔、海膽、三文魚籽等材料,和洋式風格
🥪半熟蛋蟹肉吐司配薯菜
另一和洋風食品。也是京都咖啡廳常見的食品選擇
🍰拿破崙蛋糕
除了班戟,這店還有其他甜品,包括原個戚風蛋糕及多款拿破崙蛋糕。當日朋友選了栗子味道,分量十足,有興趣下次訂原個
上網再找找母店 京都和菓子老店京榮堂
原來京榮堂就是出品每次我去京都一定買的甜品「生八橋」
如果香港都有得賣就好喇~~~
#茶寮京都仁王門 #京都仁王門 #茶寮 #班戟 #saryokyotoniomon #kyotoniomon #tusenwan #opmall #pancake #japanesedessert #dessert #oodie #foodinhongkong #kyoto #discoverhongkong #milkshake #matcha #matchalover #定食 #抹茶 #抹茶控 #荃灣美食
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#洒店早餐 酒店有lounge好常見,但可以喺lounge食早餐🍳嘅酒店越來越少🧐 九龍香格里拉係難得仲keep到有lounge早餐俾訂咗豪華閣房嘅客人享用,仲要係超靚海景又多野食😍😍😍
#最後兩日 只要加$70就可以入Lounge再送護膚品?!九龍香格里拉限時中秋優惠,豪華海景客房$1,120起,豪華閣豪華客房$1190起(包單人入lounge)/$1400起(包雙人入lounge)
🎊優惠詳情🎊 https://flyagain.la/98000
🎊預訂網址🎊 https://flyagain.la/ma0f
📍預訂日期📍 即日起~9月21日
📍入住日期📍 即日起~10月31日
九香個lounge位於酒店頂樓,一早望住咁開掦維港景已經贏咗一半!早餐行半自助形式再點主菜,主菜好吸引,好多人都會叫牛扒🥩煎蛋,小編試咗覺得真係幾好,酒店做到7成熟要求,雲吞麵🍜粒雲吞大粒又多蝦,法式多士𥚃面有提子乾🍇好啱小朋友食💁♂️
另外自助區一啲都唔hea,熱盤區點心仲好有驚喜、蝦餃🦐燒賣粒粒飽滿靚仔,咸水角好熱好脆,少見欖菜四季豆肉碎炒飯🍚,仲有麥皮同雞粥,有時想食清啲都有得揀。當然標準配置嘅腸仔、煙肉🥓同茄汁豆🥫等都有齊。冷盤區有沙律🥗、乳酪🥛、生果🍎、穀物類🌾、cold cut 同芝士🧀,較特別係兩款自家製smoothie,好濃厚!🤤
短評📝
可以喺lounge食早餐好尊貴,員工服務細緻有溫度,無遮擋海景加埋食物質素,小編個人認為九香豪華閣應該上到全港Top5酒店早餐榜。小貼士:記得早啲起身,窗邊位好搶手㗎~🤩
常見沙律菜 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bbqNxKPkCo8/hqdefault.jpg)
常見沙律菜 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
一直在香港市面找到的菜頭品種,基本上就只有紅菜頭一款。記者發現,今年有本地農夫種植另一款菜頭——白菜頭。白菜頭外形基本上與紅菜頭無異,唯一不同是呈白色。至於味道方面,它的甜度較清,沒有紅菜頭般濃。營養方面,抗氧化能力就不及紅菜頭高,因為紅色素是紅菜頭含高抗氧化值的其中一個主要來源。不過,白菜頭的優點當然是食用時不會把衣服染污。兩者煮食的用途都差不多,均以煮湯、榨汁及沙律為主。其實還有一種菜頭稱作金菜頭,呈橙色,不過在香港就更為少見。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190306/VLHNMNBW2SUY2SVT2VBIMZ2QZM/
冰菜是近年人氣食材,最常見是作火鍋配料或沙律菜。最特別的表徵便是冰菜表面上的那層天然水珠,記者請來家營營養中心營養師黃鶯解答冰菜之謎。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180120/GBMH4BQ6EJDQ4CFRX7XYL3EODA/
西式餐廳總少不了沙律,當中凱撒沙律更是普通不過。正宗的凱撒沙律必定包括羅馬生菜,惟羅馬生菜價錢較貴,剪碎上碟後,可說與同樣剪碎的唐生菜、西生菜模樣更似。不過,當中的價錢差天共地,以約一磅來說,羅馬生菜貴唐生菜近四倍。剪碎了不懂分的話,分分鐘唐生菜當羅馬生菜。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170220/OI6IDGFMYYTI4SLXL5WKXHEFUM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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常見沙律菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW
網油腰肝卷,於六七十年代,曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港,人的生活水平不像現在般高,一般豬腰豬肝等等,是日常生活中常常接觸到的食材。所以,那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址:尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話: 2731 2883
營業時間:11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情: http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲,名字乍聽簡單,其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm
玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜,也是順德名菜。由於製作煩瑣,技藝精巧,現在在港會出現在餐牌的也沒幾家,會做的廚師沒幾個,就算會做的師傅也沒幾個肯去做,只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚:粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見,因工序繁複,又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥,備了食材沒有柯打便損耗了,一般酒家自然不願供應。久而久之,年輕師傅對這菜也少接觸,亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話:2376 2882
營業時間:星期一至六11:30am-3pm,6pm-11pm;星期日及假期10:30am-3pm,6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2
豬肚鳳吞翅製作工序繁複,講究功夫,技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤,許多粵菜酒樓都不做這個菜,坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅,才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址:灣仔莊士敦道43-45號
電話:2866 0663
營業時間:星期一至日11:30am-3pm,星期一至日6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址:尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話:2366 0286
營業時間:11:30am-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜|經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE
中國的響螺,以潮州近海地區的最肥美,潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片,是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度,響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後,將肉取出並片成兩塊,輕輕一灼,索價逾三千元。貴是貴,卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址:尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話:3622 1449
營業時間:9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中,地位相當顯赫,是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代,每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗,就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址:尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間:11am-10:30pm
電話:2157 9949
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尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店+健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚:食落要有置身天堂嘅感覺!酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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