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減肥看過來！吃低GI食物能減肥...嗎？
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https://youtu.be/6Cmm-aJYzy4
(影片直讀)
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胖貓：醫生啊，我...快要抵制不住甜食和水果的誘惑了！🤤😩
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怪醫：你！你! 你!😈😈 減肥不可沒有意志力！
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胖貓：哀...人生無糖...一點都不甜蜜蜜啊~😑
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怪醫：好吧為了妳的糖...我們今天就來說一個關於糖...的故事吧!
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❤️GI的起源❤️
GI又稱為升糖指數；是1981年由多倫多大學詹金斯教授 (David J. Jenkins) 為 #糖尿病 病人研究最適合的飲食時發展起來的。
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詹金斯教授的概念是，每種含有碳水化合物的食物皆會影響 #血糖，在消化過程中能夠快速分解為 #葡萄糖 並進入血液中的食物為高GI，反而言之的則為低GI的食物。他希望能夠透過瞭解各種常見食物的GI值，進而成為 #糖尿病患 飲食的準則。
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❤️GI值的測量❤️
很多人不知道，其實GI值只是比較出來的相對指數。😼😼科學家以食用葡萄糖50公克後2小時內的血糖增加值作為基準(GI=100)，並以食用其他食物50公克後2小時內的血糖增加值作為比較，即為該食物的GI值。
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通常多醣類澱粉消化時間長，GI值較低 ; 反之，單醣類容易被身體吸收，GI值較高。因為低GI飲食能夠減少血糖波動、促進脂肪代謝的機會，因此被許多人拿來當作減重減肥的指標。
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http://www.life-health.com.tw/upload/20105231203380.pdf
☝ ☝ ☝ (常見食物的GI值與熱量)
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❤低GI飲食注意事項❤
✅低GI食物不代表低熱量，所以低GI食物的過度攝取一樣會導致肥胖。
✅食物的烹調方式、食物的完整度會影響GI值。
✅酸味食物（例如醋、檸檬汁、橘子汁、泡菜等）的配搭能夠降低食物的GI值。
✅高纖維食物能降低消化速度，有效避免血糖值驟升。
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❤❤怪醫的話❤❤
低GI飲食是近年來挺流行的減重方式，我記得幾年前曾經參加過一個團體，他們一群人就是在講GI值與健身，講起來每個人都好像是營養大師、健身大師，盯得讓人覺得閃閃發亮、目不轉睛。✨✨
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幾周過後，這些大師們還是在台上講著GI值，但是看著看著我突然發現了一件事...這些大師們好像自己都不怎麼瘦? 🤔然後他們口沫橫飛地講著熱量配搭的時候，我的打呼聲就開始響起來了。😴💤
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後來我慢慢瞭解才知道，低GI的飲食其實是用來控制血糖，但是對於減重...就不是人人皆適合。就像很多人算熱量飲食，每天精密地算呀算🥗📝，然而就是算不到體重下降的那天。因為呀、就好像是在下棋，理論可以很多、規則可以弄得很複雜，但是重點仍舊在於能夠...贏棋呀。😉😉
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後來我才漸漸研究出一套無劍勝有劍的方法，讓減重只需要...兩件事情。🧐
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顆顆。
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常見食物gi值 在 iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊- [ 什麼是GI值] 相信大家都 ... 的推薦與評價
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