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大家好👋🏻 我係黎總理🤓 我熱心公益，致力幫助弱勢社群，我嘅目標係榮升主席，同歌手彭家麗合唱 #朱主席名曲 #從不喜歡孤單一個 😌
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原來我一直都冇出post分享呢張咁正嘅#面試相 。其實收到相嗰一下，我已經心諗點解細佬可以咁搞笑，唔知點形容佢呢個樣😂 又唔係話佢影得唔好，只係細佬個表情實在太囧，就好似見到啲區議員選舉banner忍唔住想笑下嘅感覺😂 加上佢咁BB，但個樣勁認真，我係學校收到佢張申請表，都可能會忍唔住笑出黎😆
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前兩日喺story share咗張申請表出嚟，好多人pm我，唔係話佢似競選區議員，就似慈善總理，仲有富二代同埋總裁。尋日忍唔住出多個story問吓大家究竟細佬似咩，最後差唔多一面倒，揀佢似慈善總理。救命🆘 媽媽笑到肚痛了🤣
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【#Patreon網友分享🇭🇰🇵🇰】以下分享來自一位懂烏都語的網友，授權這裏和有心人分享。
//話說，李百全會同九男女委員會自運作以嚟，陰質事做盡，唔知係咪想強調自己其實有積陰德，五個月嚟，頻頻利用弱勢社群。阿馬生話要做幫助弱勢社群節目，李百全在立法會罕有回應正面嘅，係手語翻譯節目。然後，港台東京奧運節目嘅賣點係「共融睇」，點睇？居然係提供烏都語（Urdu）版….. //
⏺全文見Patreon
https://www.patreon.com/posts/54619740
▶️《聖馬力諾之心》奧運夢想成真：香港人有何啟示？
https://www.youtube.com/watch?v=urdY8EKbS6s
權力嘅重要性
殘酷嘅現實就係只要你有權有勢，你隨時都可以摧毁一個運動員嘅夢想同成就。
一個老師/議員隨便係Facebook 9up兩句，再配合一群缺缺思考能力and below average intelligence嘅nobody，就足以一個以十年計血汗訓練先可以去奧運比賽，為港爭光嘅運動員嘅未來。
突然要IG回應荒謬嘅指控，你話運動員要自己調整心態？你逼得人去IG回應，人地唔多唔小都會睇下到底發生咩事，見到成群nobody話佢係香港嘅恥辱、要佢退賽、要佢搵sponsor、要佢換衫、要求呢樣要求果樣，彷彿運動員欠L咗呢群nobody，突然成為全城焦點，點會唔影響心情？
But you know what，佢搞完你一輪，ruin咗你等足5年，日日練10個鐘再打咗N賽世界賽先贏得嘅奧運入場券都好，佢真係無repercussion
佢可以繼續做佢份Perm contract嘅政府教師工、繼續從政再鋪後路去政府做高層，擁有更多嘅權力同勢力。而一個運動員發揮不如水準嘅話，輕則再等幾年參加奧運，重則今次嘅心理陰影可能會影響一段時間先可以走出陰霾。
你可能會覺得，公平咩？
Reality is never fair，左膠可能會同你講人生來平等，我地要幫助弱勢社群，but this is non sense
你要幫助弱勢社群，伸張正義嘅話，你需要權力，同時要抵受權力使人腐敗，即使有權力都堅持做好人。可惜嘅係，有權力而又做好事嘅香港人並唔多。
如果經歷過去兩年同呢幾日嘅一切，你嬲得咬牙切齒，不憤社會上充斥木咀般嘅西人的話，請你咬緊牙關，努力advance自己，不斷係社會階梯向上爬，擁有更多嘅權力同力量，成為一個有影響力嘅人。
#香港人加油
阿Kit約在兩年前退休之後，就獨自成立了吞嚥餐（軟餐）社企。她的工作室就在某商場的其中一個舗位，與別的商舖不同，她的地方沒有光鮮的招牌，並不起眼，內裏的空間並不大，然而設備一應俱全，有一半的空間是廚房供她做軟餐。
吞嚥困難人士包括長者及長期病患者進食普通時，容易嗆咳或誤嚥，而軟餐的出現就希望他們不只以傳統的糊餐果腹，更希望保持食物原有味道，令進食者即使吞嚥困難，也可重拾進食的樂趣。政府在上年度的財政預算案就宣布，增撥7500萬元資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐。
「我就唔係做飲食，不過我幾有興趣煮嘢食。」阿Kit退休前是髮型師，現在工作室也是她自資改造以前的髮型屋。沒有飲食業的相關經驗，阿Kit創業的念頭也是退休後才出現，皆因她退休後經常四處聽講座及報讀不同課程，其中一個關於社企的講座令她印象深刻，因為她認為社企經營模式跟自己的很相似，「賺錢唔可以賺盡，你要睇社會有咩需要，回饋社會，譬如你會唔會請弱勢社群，或者你會唔會照顧需要者。」
阿Kit選擇以軟餐創立社企的原因，與其自身經歷有關，「我本身自己個胃係有啲事，有啲胃輕癱迹象，其實都維持咗十年八年。」她形容當時不論喝水還是吃東西都會嘔，最高記錄是連續7天不能進食、不能喝水，要入醫院吊鹽水，這令阿Kit深深體會到想食卻吃不到的苦，「你想食嘢、你吃唔到嘢，你會點呢？周身無力嗰陣，你嘅感覺係點呢？你身體弱成點？呢啲都係我親身感受。」
因此阿Kit很強調自己做的軟餐不只是為了顧客可以食到，「最重要係令佢想食嘢」，她不想進食者只吃到白烚無味的餸菜，所以會在了解對方的需要後，度身訂造不同的菜色，希望引起他們的食欲，軟餐不只是維食的食物，「如果他要食嘢維生，他唔係棵植物，唔係話定期淋水、施肥
，佢就可以生長，唔係咁，佢係人嚟。」
她指一些長者活動能力已經退化，如果吃這方面也引不了興趣，會使他們生存意志消沉，「佢肯食嘅話，他有營養，體力會好啲、身體會好啲，病痛都會少啲。」
一杯小小的軟餐，要令進食者得到充分的營養也不是簡單，阿Kit在製作當中會調控不同食材的分量，她也報讀了長者營養證書，希望在餸菜中有限的食物做到營養均衡，「如果本身想做好呢件事，就會去睇吓有咩甚麼可以幫到呢件事。」
在調配軟餐過程中，阿Kit習慣將餸菜打碎前先拍照傳給客人，「要畀客人知道佢哋食咗啲咩落肚。」她也希望為父母訂餐的子女也先嘗試一下軟餐的滋味，「你過唔過到自己嗰關？你覺得都好味，你先畀你父母食，你要知道你供養你父母，係拎咩供養佢。」
軟餐除了令進食者自己身體狀況有改善外，阿Kit認為這也是幫到照顧者，令他們照顧得容易一點之餘，壓力也小一點，「譬如老人家不肯食嘢、營養唔夠、周身無力嘅話，就等於你要扶一個醉酒佬，但如果佢自己有營養，即係佢有個力度，照顧佢嘅人會好好多，扶佢都無咁辛苦。」
食的味道重要，質感也很重要，「有時我哋都會揀骨嚟咬」，她認為吞嚥困難者與常人無異，都想盡量給予他們食物的質感，因此會因應進食者的能力，調製不同質感的食物，由最弱的糊狀、布甸狀、蘿蔔糕狀及午餐肉狀。
阿Kit指有不同的質地，有助避免進食者食道退化得太快，她亦會跟進顧客的情況，「我之後會再問會不會可以食硬啲，佢話可以我會提升，只要佢做到我就慢慢提升，如果佢最後食到正常餐，咁就恭喜你，我情願少個客。」
阿Kit的社企開業兩年半，由開始時將髮型屋重新裝修，到現時的營運，她估計自己已投入約100萬元，然而社企至今仍虧損，阿Kit指自己本是退休人士，對金錢沒有太大執着，反而覺得現時工作最大價值不是賺錢，「賺返嚟嘅係佢（吞嚥困難人士）肯食嘢。」
她舉例指，若有長者有90歲生命，但他80歲起不能進食，醫生要她插喉灌奶，「即係話佢有10年時間插喉灌奶先死，佢啲仔女見到父母插喉灌奶好唔好受呢？唔好受。如果佢肯吃呢啲嘢，譬如佢肯食3年，佢變咗插少3年喉，我要賺就係賺呢啲。」
阿Kit的社企現時仍是她一人經營，但她也想好了未來的發展計劃，如聘請弱智人士代為送餐，希望出多分力幫助弱勢社群，回饋社會。
「媽媽爸爸教我的。未到25歲，要學習，Learn。廿五歲至五十歲，就要賺錢，Earn。五十歲後，就要回饋社會，Return。」在年近半百之時，新加坡人許承俊開始回饋社會。居英十多年，他回到新加坡後發現這片土地有點「特別」，目之所及都看不見乞丐、窮人，乃至傷殘人士都絕跡於街角、商場之內。帶着一點點好奇心，他開始嘗試了解這群隱匿在城市中的邊緣人，並展開幫助弱勢社群的旅程。
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台灣好人好事多，最常聽到別人說，台灣最美麗的風景是「人情味」，若想看這風景，不妨去南投埔里一間熱炒店兼早餐店——單親媽媽為弱勢默默付出，稱得上是女英雄。她，就是熱炒店兼早餐店的老闆娘。
老闆娘兒時為了家計，國中畢業就從南投北上桃園自力更生，經歷着無助又辛苦的期間生活。後來，因為了解求助無門的痛苦，在終於有能力接手熱炒店時，廖千惠便在心中決定：「等生意步上軌道，一定要做點甚麼來幫忙別人。」
她發起的星期八愛心麵活動，在每個月固定兩天的時間在熱炒店讓弱勢免費來店裏拿愛心麵，分量超多！而熱炒店內的菜式全部即叫即炒，店內香噴噴。其中炒飯內含牛肉、蝦仁、鹹豬肉；炒麵內含牛肉、蝦仁、蚵仔，都只是賣港幣20，像這樣熱心的人，吃着她煮的麵，心裏滿滿都是感動。
偶爾熱炒店生意不好，她也沒有放棄幫助弱勢社群的決心。因此，她不怕辛苦，早上也決定開店賣早餐。早餐店內賣的肉蛋多士採用獨家配方天然醃肉，再加配料、特製醬料、新鮮即切蔬菜，好吃而健康又不油膩！而店內的紅茶採用古法製作熬煮，不加果糖，每天吃都沒有罪惡感。她更承諾，如果有賣剩早餐，她就會每天免費提供給清貧學生。如此有愛的風景，你又怎麼可以錯過呢？
採訪當天下着大雨，有點冷；但當雨停了，孩子們放學了，熱炒店的招牌燈亮起，那些愛也將隨着炊煙，繼續延續。
三多力平價熱炒
地址：台灣南投埔里鎮中正路248號
營業時間：5pm-1am（周二公休）
電話：+886 966 108 686
廖媽媽肉蛋吐司
地址：南投埔里鎮中正路248號
營業時間：至賣完為止
免排隊預購專線：(+886) 966-511-119/(+886) 966-108-686
編輯：黃愷晴
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