#換到家裡繼續烤😆
這次中秋連假
沒有出遊跟大家人擠人😂
選擇用烤肉烤到飽
連續吃讓小人吃到膩（一段時間應該不會想再吃烤肉）😅
沒想到～
他們不但沒有吃到怕😆
這群人還烤到最後
用剩肉、剩菜、剩飯，全都炒成一盤什錦炒飯
一人一口有人一大碗（還真好吃
整桌食材吃光光（剛剛好
#真的是太離譜的一群（不知道又餓了多久😅
以前在家裡（用電烤盤烤肉
空氣清淨機總是會顯示PM2.5超標
馬上開始強力運轉😆
這次我們改用
卡式爐搭配烤盤+移動式抽油煙機
味道確實有降低
空氣清淨機依然正常運轉
聲音就像風扇的聲音（聽久也習慣不惱人😆
有了這台
以後可以常在餐桌鐵板燒
#真是不錯☺️（移動式油煙機預定10/27會開團）
連續三天烤
說實話，真的沒有膩
反而更喜歡😂
室內有冷氣
在自己熟悉的環境
跟自己愛的人在一起
聚在一起有說有笑
大家分工合作，收拾善後
#疫情讓家人的心更凝聚在一起
#珍惜每次相聚時刻
#真的還好有掃拖地機和洗碗機
#人生中已少不了它們
#每次聚餐後都會再度發現它們的好🥰（讓我好輕鬆❤️
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干貝蒸多久 在 Re: [問題] costco的北海道生干貝要煎多久? - 看板cookclub 的推薦與評價
干貝，
我有煮過喔，
煮太熟會像橡皮筋，
試過煮湯和火鍋～都是先切小塊，
煮大概3分鐘，外圈有一點點半透明，
就趕快撈起來吃吧～
這時候最鮮甜喔，口感也超好^^
煎的話大概，別煎太久喔。
PS:一定要退冰完全^^ 試試喔
※ 引述《dreamland2 (阿羅)》之銘言：
: ※ 引述《rosewitch (散發玫瑰香的女巫)》之銘言：
: : 煎了兩次，一次是外層熟了但裡邊有點生；一次是邊邊咬起來像橡皮筋
: : 我知道這個干貝很新鮮可以生食，但我還是想吃熟的
: : 這幾次去也沒遇到煎生干貝讓人試吃的銷售人員
: : 究竟一面要煎幾分鐘，是用中小火嗎?
: : 要怎樣才能煎得色澤金黃，裡邊也是熟的呢(不要像嚼橡皮筋的喔)
: : 不想再暴殄天物了.....
: 這個我有買過，它非常會出水
: 煎的時候會不斷有「高湯」滲出來冒泡蒸乾，真是讓人非常的心疼呀!
: 還有，這東西拿來煮湯既不好吃又浪費(變成橡皮擦口感)，千萬不要拿來煮湯
: 這種軟軟的大干貝還是以生食或半生為佳……
: 解決辦法：(以下只有方法一可以達到全熟。)
: [方法一] 可以沾點粉，再用平底或+小火油煎，
: 因為粉會吸水，所以可以把原味留在干貝的邊緣蒸乾，
: 如果要吃全熟，兩面煎到呈微微焦黃時，蓋鍋蓋悶個幾分鐘就行。
: [方法二] 學日本料理店，逆紋切半後，用火焰噴槍燒過表面，
: 燒個半熟再擠點檸檬汁，上點海鹽即可
: [方法三] 用炭火的烤爐(沒有的話，亦可用中秋節烤肉那種烤爐)，
: 烤過一面出現炭烤紋路後，即可上桌!
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