好的食材,吃得健康,過年無負擔
相信大家最近都開始抉擇要訂哪一間餐廳,有些人選擇上館子,有些人選擇有社交距離在家吃,其實每年出門上館子訂的菜,每道看起來料理美味可口,但是每每到了當天,餐廳滿滿是人,甚至餐廳當天忙不過來,提前一天或很早就先把東西煮好放著了,等到客人來了,微波一下或快速炒一下,食材也許用心,但少了新鮮。也會覺得平日來吃跟過年吃同一家,怎麼味道差那麼多,之後對這家餐廳就可能再見了👋。
奇力愛照料理-年菜
當初抱著試試看的心態吃奇力愛照料理年菜,想說年菜🤷🏻♀️⋯⋯,不就醬嗎!畢竟小時候我家人很常帶我們上館子,所以我有對料理這方面蠻挑嘴的(自承認🙋),以往吃過年菜的經驗,太油太鹹,或等老半天卻端出來冷冷的料理,所以對於過年上餐館,真的只有深深的感覺是,一家人聚在一起溫馨吃一頓飯而已,味覺好像⋯就是吃完喝好多好多水,好渴🤪。
奇力愛照料理食材不怕妳知道,只怕妳不買單😂😂,一切以清淡的烹調方式呈現健康的佳餚美饌。健康!健康!太重要~我跟奇力愛照料理想的一樣,一切以健康的生活態度來照顧自己和家人才是最好的幸福。
不怕妳知道的菜單食材:
第一道:上海無錫排骨
雞高湯(水、雞骨、桂丁雞骨架、氣冷全雞、洋蔥、胛排頭排骨、白蘿蔔、黃玉米、紅蘿蔔、老薑片、蘋果、西洋芹、家鄉肉、昆布、香菇蒂頭)、米酒、白砂、蕃茄醬、白胡椒粉、鎮江醋(醋原料、香料、水、糖)、豬肉大腩排、醬油(黑豆、水、鹽、糖、天然甘草)、芡水(水、在來米粉)
第二道:烏參燴蹄花什錦
豬蹄筋、烏參、烏醋、紅蘿蔔、沙拉筍、飛卷、鳥蛋、鮮香菇、XO醬(頂級干貝、A級乾蝦、辣椒、蒜頭、馬友鹹魚、胡椒粉、糖、大豆沙拉油)、紹興酒、二砂、白木耳勾芡(水、白木耳)、油、大蝦仁、老薑片、大辣椒、香菇素蠔油(純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、糖、糯米粉、鹽、香菇精粉、酵母抽出物)、醬油(黑豆、水、鹽、糖、天然甘草)、水
第三道:鴻運鹽麴獅子頭
豬後腿絞肉、鹽滷黃豆腐(非基因改造大豆、鹽滷、水)、豬肉白表、雞蛋、嫩薑絲末、白胡椒粉、紹興酒、娃娃菜、大蕃茄、雞高湯(水、雞骨、桂丁雞骨架、氣冷全雞、洋蔥、胛排頭排骨、白蘿蔔、黃玉米、紅蘿蔔、老薑片、蘋果、西洋芹、家鄉肉、昆布、香菇蒂頭)、蔥段、醬油(黑豆、水、鹽、糖、天然甘草)、有機鹽趜、白木耳勾芡(水、白木耳)
-
第四道:鮮貝一品雙雞湯
洽富去皮帶骨雞腿、奶白桂丁雞高湯(水、尾冬骨、桂丁雞骨架、氣冷全雞、洋蔥、胛排頭排骨、白蘿蔔、黃玉米、紅蘿蔔、老薑片、蘋果、西洋芹、家鄉肉、昆布、乾香菇、碎干貝(乾))、鮮干貝、乾香菇、大白菜、玉米筍、紅蘿蔔、碎干貝(乾)、蒜苗、蘑菇
第五道:櫻花蝦芋香米糕
糯米、水、腰內肉絲(前腿豬肉絲)、櫻花蝦、芋頭、乾香菇、乾魷魚絲、栗子、紅蔥頭、嫩薑絲末、香菇素蠔油(純釀造醬油(水、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、糖、糯米粉、鹽、香菇精粉、酵母抽出物)、麻油、青果多酚調和油(大豆油、葵花油、芥花油、特級冷壓橄欖油)、二砂、肉桂粉(精選進口肉桂)、五香粉(肉桂、八角、丁香、小茴香、三奈、花椒、甘松)、白胡椒粉、醬油(黑豆、水、鹽、糖、天然甘草)
PS:
1.使用菇王
成份/
黑豆醬油露(黑豆、水、鹽、糖、天然甘草)
香菇素蠔油(純釀造醬油(水、、黃豆(非基因改造)、鹽、小麥)、水、糖、糯米粉、鹽、香菇精粉、酵母抽出物
2.使用 向記 XO醬
奇力愛照料理年菜四菜一湯,
每份平均5人份
⭐️上海無錫排骨
⭐️烏參燴蹄花什錦
⭐️鴻運鹽麴獅子頭
⭐️櫻花蝦芋香米糕
⭐️鮮貝一品雙雞湯
現正開團—即日起至1/17
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干貝 抽出物 在 藍藍 Elena Facebook 的最佳解答
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用心品嚐職人收藏 傳承美味!
挑細選、研選上等食材 研製醬料
‧特選麵條、讓醬汁可以完全包覆麵條吸包精華醬料
‧口感十足、採用鮮炒制醬
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口 味:椒麻拌麵
淨 重:約100公克
保存期限:常溫保存一年
麵 體:食用水、食用鹽、高筋麵粉
椒麻油包:大豆油、藤椒油(菜籽油、藤椒)
、辣椒籽油、抗氧化劑(混合濃縮
生育醇)
香蔥油包:水、黑龍醬油、芥花油、蔗糖、
食鹽、L-麩酸鈉、香料(含大豆卵
磷脂、芝麻油)、多磷酸鈉、呈味
核苷酸二鈉(5’-鳥嘌呤荄苷磷酸
二鈉、5’-次黃嘌呤荄苷磷酸二
鈉)、抗氧化劑(混合濃縮生育醇)
、大豆、芝麻及其製品、植物五辛素
口 味:XO醬拌麵
麵 體:食用水、食用鹽、高筋麵粉
XO醬包:干貝、丁香魚、大蒜、豆鼓、芥花油沙茶、辣椒
椒麻醬包:黑龍醬油、水、大豆油、蔗糖、胡麻油、調理醋、
藤椒油、L-麩酸鈉、乙醯化己二酸二澱粉、食鹽、辣椒籽油、
多磷酸鈉、麥芽糊精、酵母抽出物、葡萄糖、食鹽、甘藍抽出
物、白胡椒粉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、 5'-次黃嘌呤核?磷酸
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干貝 抽出物 在 黃氏兄弟 Youtube 的最佳解答
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01:33 字卡更正 高雄“義享”店
15:58 字幕更正 都來旭集或是“饗饗”去吃看看喔
好幸福的大胃王比賽!
小幫手每個人都實力堅強XD
哲:弟弟快剝蝦
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