關於 平底鍋煎冷凍薯條 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

‼️掌廚人買起來準沒錯！是的～又到了家庭主婦快速團一波的時候拉～年前開了好媳婦儒儒寵粉團，現在也因為疫情的關係，大家在家裡煮飯比較多，我和老闆娘喬了一團 #春暖花開買起來，按照慣例一樣是「新竹縣市限定團」，一樣寵粉！價格甜到不行，一公斤的薯條只要90元，我真的有點問號，你們不買我真的也不知道要怎樣，買起來好嗎！！！順帶一提，已經比價過了，你們去外面賣場怎樣買都超過100元的吼～

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立刻看全品項價格下單➡️ https://reurl.cc/Njamo9
喔如果不想買還是看老闆娘寫的介紹有多ㄎㄧㄤ，我看到真的笑死，果然是我朋友！！！

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上次團購報團的懶人料理鱸魚片，這次一樣也有！方便又健康，還不用擔心小孩吃到魚刺！（手比愛心）

一公斤的包裝大概有4-5片的無刺鱸魚，電鍋開了，蔥薑蒜丟了，鹽抹了，酒倒了，電源按下去，將將將將10~15min馬上完成一道菜，有夠健康又好吃👍

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這次特別推出1kg超值組給大家，內含4~5片鱸魚，只要420元，走一個回饋鄉親的價格！沒買到真的要捶心肝。因為這種大小包裝的鱸魚片缺貨，這次限量11份，賣完就沒有了，以後可能也不會出這種大小的，上次年前有買到的媽媽都跟我說很方便很好吃，吼覺得超讚，我超喜歡！

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平常沒事在家可以簡單，朋友一來我就愛虛華，看過我分享餐桌的人都會想說是怎樣XD 家裡備著鴨胸、燻鮭魚是常態，他們家的鴨胸我超愛，因為是零失敗懶人必備，也不用進什麼氣炸鍋！許多餐酒館也都用這塊沒在騙。

鴨胸本身已經熟了，我們只要解凍下平底鍋把表面煎一煎，讓皮有點脆脆的更好吃就可以～想要吃冷盤的更簡單，解凍後自己切片即可！

原本就已經調味好的燻鴨胸，自己搭配桔醬或柚子醬都超級好吃！我們前兩天就配朋友帶來的桔醬吃，笑說旁邊擺兩朵花椰菜就是法式料理可以賣你980元，但這一塊鴨胸老闆娘就當是交朋友，只賣320元，你們沒有看錯！！！

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這一片420g，適合四個正常食量的大人，但我們現在大部分都不會吃太多，食量也都偏少，那天六個大人吃剛剛好⋯⋯阿福也吃了兩片！真心不騙必買❤️

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燻鮭魚也是已經處理好的，大家只要解凍，自己捲起來，擠上新鮮檸檬汁、搭配生洋蔥一起入口，就是高級下酒菜，有夠美味，我真的把家裡餐桌當餐酒館在迎接朋友，畢竟一打一的壓力⋯⋯妳們知道的～

超級推這個燻鮭魚片，我覺得可以多買，因為冷凍起來，要吃的前一晚放冷藏退冰後就可以吃了！

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最後還有熱門的花椰菜米，花椰菜米就是剁得非常細的白花椰菜，吃起來口感就會像是白飯，看起來也像，對於在瘦身的人來說再適合不過！！

除了適合瘦身的人吃以外，也很適合不喜歡吃菜的小孩，在炒飯時撒上這花椰菜米粒一起炒，真的完全看不出來！就可以順便讓小孩補充膳食纖維～

我知道這美式賣場也有賣，但大家都知道這是儒儒寵粉團，所以！！！只要200元～～你們看著辦！！！

最後跟大家分享兩個簡單的食譜⬇️
🔅蒜香花椰菜米
1.熱油後使用蒜頭爆香
2.加入花椰菜米以及喜歡的調味（鹽、胡椒）
3.3分鐘拌炒完成料理！開吃

🔅懶人吃法
1.微波加熱
2.加上初榨橄欖油、鹽、胡椒
3.開吃

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🚚全程冷凍配送，滿1000元即免運，未達免運金額，酌收200元運費。
⏲️團購時間：2020/3/9-2020/3/16

#請先完成匯款再填寫表單
#此為新竹縣市限定團
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#全程冷凍配送

【卡馬龍海鮮團】來了~
這裡買👉 已結團
這一陣子台灣因為新型冠狀病毒疫情（俗稱武漢肺炎）大家都辛苦了，看到新聞很多人在搶口罩、搶消毒用品，最後演變成搶衛生紙，恐懼真的會讓人驚慌失措！

聽說等天氣熱了後疫情就會減緩了，希望大家都能平安渡過這段時間。

因為疫情的關係，現在很多人都盡量不外食，在家開伙的機率變高了，加上過年前囤積的食材應該也差不多消化了，那就來開個海鮮團給大家補補貨吧。

卡馬龍海鮮和肉品系列品質真的很不錯，目前已經來到第五團了，「美洲白晶蝦」，「菲律賓野生特級軟絲」、「頂級松阪豬」、「北海道2S生食級干貝」...等等都非常新鮮好吃。

我看了表單，除了之前的品項外，這次多了一個新品-「#限量A5和牛漢堡肉」，我沒吃過但照片看起來很不錯，只要買漢堡麵包和起司片回來，煎個漢堡和荷包蛋，再夾幾片生菜，順便用氣炸鍋炸點薯條，孩子一定喜歡。

我想到以前我試過一個韓式+西式合併的漢堡做法，就是在西式做法的漢堡裡面多夾入韓國泡菜，醬油+糖拌勻刷在煎好的漢堡肉排上，結果很受家人喜歡，大家可以試試看。

「黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西，士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q，沾胡椒鹽就超好吃，鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費，丟一些四季豆去煎一下，一樣撒胡椒鹽，保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。

「美洲白晶蝦」肉質鮮甜，冷水沖一下稍微解凍就可以料理了，品質好的蝦子不需過多調味，光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了，用士林周太教的方式做醉蝦更是甜美。

超值福利的即期良品組合[白晶蝦500G*2+蝦仁250G*1]才950元，買了就趕快用士林周太教的方法來炒蝦仁泡菜炒飯就可以餵飽一家老小了。

➡士林周太來上菜直播：#醉蝦 #蝦仁泡菜炒飯 #椒鹽松阪豬
https://reurl.cc/xDA0lZ

➡醉蝦圖文版食譜 http://bit.ly/39qMDRq

另外我們母女三人都很喜歡的是「菲律賓特級軟絲」和「北海道2S生食等級干貝」，干貝用橄欖油煎一下撒點鹽和黑胡椒就很好吃，比較暴發戶的吃法就丟到火鍋或泡麵裡面去煮。

➡上流珠來上菜- #海鮮炒米粉、#五味花枝
https://reurl.cc/M7Vd8k

➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/0ybRx （金沙蝦、醬煮秋刀魚、嫩煎干貝佐蘆筍、白灼軟絲、九層塔薑絲雞腿、蘑菇蝦球）

➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/GM9OD （五柳魚羹、銀牙蝦仁、一夜干、香煎鮭魚、蒜煎干貝、鮑魚烏骨雞、白灼大蝦）

最後廠商請我寫文時不用提到「國產溫體鮮嫩去骨雞腿排」，因為每次明明是開團海鮮，結果雞腿都是熱銷第一名老闆很無奈，如果寫文再提到雞腿的話，老闆就要去養雞場殺雞了。

不過一隻去骨雞腿排團購價才69元，而且還是台灣國產溫體雞，不提一下說不過去。

冰箱冷凍多備幾片雞腿很方便，只要四種材料醬油、糖、米酒（或味醂）、雞腿就可以快速做個陳董很愛的照燒雞腿，再炒個青菜就是有菜有肉又下飯的一餐了。
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偽‧麥當當兒童餐。

昨天粲粲突發奇想，說要在家吃兒童餐，因為我上週用氣炸鍋氣炸了雞塊和薯條，粲粲都覺得好吃。（雖然麥當勞兒童餐沒有薯條）雞塊和鮮奶家裡有、薯條要去買馬鈴薯、玩具呢？粲粲說要去買（這才是他的主要目的？），我堅持沒有集滿點不能買新玩具，請他拿家裡現有的出來。於是，今天傍晚，我用氣炸鍋氣炸了雞塊和薯條、一面用平底鍋煎Costco的漢堡排，並用Costco的貝果代替漢堡麵包，完成了雙層牛肉吉士堡。沒想到要買番茄，大小蒲居然在漢堡上擠了番茄醬，明明漢堡排和起司都是鹹的啊！Costco的貝果本身就是巨無霸尺寸，所以沒能完食；跟社區鄰居一起團購的含肉率80%的雞塊好吃，但我念念不忘檸檬雞柳條（看來看去，只能上網才買得到）；自己用幫馬鈴薯削皮開始做的氣炸薯條費時又沒那麼好吃，決定下次買冷凍薯條來氣炸。有了氣炸鍋之後，我下廚機率變高很多！有人說買了氣炸鍋會變胖，應該是因為會因此弄很多東西來吃的關係吧！（我千萬不能證實這個說法！）
－－
順便再說一下，我這週某天氣炸了雞腿切塊，那天氣炸出的雞肉，是最接近＂油炸＂過口感的，因為很有酥脆的口感！先用燒肉醬醃漬，進氣炸鍋前再裹一層薄薄的日清炸雞粉，應該就是這個裹粉的動作，帶出了酥脆的口感！這樣吃真是太銷魂了～！

芝心荷包蛋平底鍋披薩 — 自製披薩老是一成不變地在麵皮抺上蕃茄醬、放上配料，再撒上起司。

這次，我們要來點不同的  - 平底鍋披薩！而且，這個自製披薩麵皮上還打了洞，共打入了雞蛋。聽起來很有趣吧？這個披薩的特色不僅如此，我們還將莫扎瑞拉起司球做成立方形，包裹在麵皮裡！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/egg-pan-pizza/

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份量：6 份
所需時間：40 分鐘準備 + 60 分鐘發酵 + 2-3 小時冷凍
烘烤時間：40 分鐘
難易度：中等

所需材料：
披薩皮部份：
500 g 麵粉
20 g 糖
3 g 乾酵母
300 ml l溫開水
10 g 鹽
2 湯匙植物油

此外：
3 顆莫扎瑞拉起司球
冰塊模型
100 g 披薩蕃茄醬
80 g 起司絲
100 g 煎培根丁
50 g 炸迷你薯條
50 g 融化的奶油
奧勒岡
辣椒粉
帕馬森起司粉
6 顆蛋

作法：
1. 將莫扎瑞拉起司球放入冰塊模具中壓平，可放上一張烘焙紙會比較好。將冰塊模具放在冰箱冷凍庫中冷凍2-3小時。
2. 將披薩麵皮的所有食材揉合在一起，直到不黏手。將麵團蓋上蓋子，並放在溫暖的地方發酵約一個小時。
將2/3的披薩麵團桿成圓形後，鋪放在烤箱適用的平底鍋中，並讓麵皮蓋過鍋邊。
3. 在平底鍋中的麵皮上抺上番茄醬，但要邊緣要留白。撒上迷你薯條、培根丁和起司絲。
4. 將剩餘的披薩麵團桿成和平底鍋差不多大小的圓形。然後用玻璃杯在麵皮上壓出6個均勻分佈的洞。再將有洞的披薩麵皮蓋在平底鍋上方。
5. 從冰塊模具中取出冷凍的起司塊，並將其沿著鍋邊放入鍋中。然後，將露在外面的披薩皮麵團折入鍋中，並將起司塊包好。
6. 將融化的奶油刷在披薩麵皮上，然後撒上辣椒粉、奧勒岡和帕馬森起司粉。然後在每個披薩皮上的洞裡，打入一個蛋。最後，將披薩放入上下火200°C的烤箱中烤40分鐘，直到變成金黃色就完成了。

新鮮出爐的平底鍋披薩看起來真是太神奇了！如果你不喜歡我們選用的配料，當然可以根據自己的口味進行調整。雞蛋也可以用別的食材替代，如切達起司或義式臘腸等，也可以使平底鍋披薩看起來很誘人。光是披薩邊緣所包裹的起司夾心，就讓披薩的口感提昇到極致了。

還想找更多不特別的披薩食譜嗎？這道披薩漢堡絕對會讓所有起司控大大滿足。https://www.yokofu.tw/burger-pizza-kaserand/

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#好家在我在家 #宅料理
一次買太多馬鈴薯怎麼辦？薯泥、薯餅、薯球這樣做最好吃
超好上手蛋糕抹面、擠花教學►► https://smarturl.it/pm2erm
#馬鈴薯 #炸薯條 #療癒廚房

0:00​ Introduction
0:30 Raw Potato 生馬鈴薯
0:58 Juiced Potato 馬鈴薯汁
1:23 Baked Potato 烤馬鈴薯
1:57 Twice Baked Potato 二次烘烤馬鈴薯
2:33 Salt-Baked Potato 鹽烤馬鈴薯
3:03 Roasted Potato 切塊的烤馬鈴薯
3:32 Boiled and Roasted Potato 水煮過的切塊烤馬鈴薯
4:05 Scalloped Potato 片烤馬鈴薯
4:35 En Papillote Potato 紙包馬鈴薯
5:08 Hasselback Potato 手風琴馬鈴薯
5:38 Steamed Potato 蒸馬鈴薯
5:54 Ironed (Foil Pack) Potato 燙馬鈴薯
6:08 Instant Pot Potato 壓力鍋馬鈴薯
6:26 Boiled Potato (Boiled, Cold, and Cubed) 水煮馬鈴薯
8:05 Hand Mashed Potato 手工搗碎馬鈴薯泥
8:52 Riced Mashed Potato 米糊狀的馬鈴薯泥
9:23 Stand Mixer Potato 桌上型攪拌機馬鈴薯泥
9:48 Food Processor Potato 食物調理機馬鈴薯泥
10:22 Pommes Purée Potato 法式薯泥
11:00 Duchess Potato 公爵夫人馬鈴薯
11:31 Microwaved Potato 微波馬鈴薯
12:02 Pocket Potato 口袋馬鈴薯
12:39 Pickled Potato 醃漬馬鈴薯
13:13 Fried Potato 炸馬鈴薯
13:57 Once Fried French Fries 油炸一次的薯條
14:58 Twice Fried French Fries 油炸兩次的薯條
15:30 Frozen French Fries 冷凍薯條
16:11 Tater Tots 炸薯球
16:47 Potato Chips 馬鈴薯片
17:15 Pommes Soufllés 中空氣球薯片
17:50 Pan Fried (Smashed) Potato 平底鍋炸壓扁馬鈴薯
18:20 Home (1.0) Fries 香煎馬鈴薯1.0
18:50 Home (2.0) Fries 香煎馬鈴薯2.0
19:17 Hash Browns 薯餅
19:47 Pommes Anna Potato 安娜薯片
20:24 Stir Fry Potato 炒馬鈴薯絲
21:02 Dehydrated Potato 脫水馬鈴薯
21:20 George Foreman Potato 電烤爐馬鈴薯
21:38 Waffle Iron Potato 鬆餅機馬鈴薯
21:59 Rotisserie Potato 電轉烤肉架馬鈴薯
22:28 Sous-Vide Potato 舒肥馬鈴薯
23:09 Dishwasher Potato 洗碗機馬鈴薯
23:43 Rollie Potato Rollie蛋捲機馬鈴薯
24:16 Slow Cooker Potato 慢燉鍋馬鈴薯
24:43 Air-Fried Potato 氣炸馬鈴薯
25:15 Air-Fried French Fries 氣炸薯條
25:44 Grilled Potato (4 ways) 燒烤馬鈴薯
26:55 Potato On A Stick 馬鈴薯插在樹枝上
27:35 Coal Roasted Potato (3 ways) 炭烤馬鈴薯
28:46 Cast Iron Potato 鑄鐵鍋馬鈴薯
29:24 Smoked Potato 煙燻馬鈴薯
29:56 Blowtorched Potato 噴槍馬鈴薯
30:22 Car Engine Potato 車引擎料理馬鈴薯
30:51 Electrocuted Potato 電擊馬鈴薯
32:01 Electrocuted (Pickled) Potato 電擊醃製馬鈴薯

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不一樣的開胃菜 - 迷你起司漢堡 — 你想牛肉漢堡？還是起司漢堡？左腦和右腦不禁地開始打架了。而我們喜歡起司，這就是為什麼我們要示範起司為漢堡食譜的原因了。今天的這個起司漢堡，會以微型方式出現，而且在剛開始時，是從冰箱冷凍庫裡出來的。聽起來很瘋狂，但這對迷你起司漢堡來說，卻是個天才的妙招。現在就親眼來看看，如何聰明地準備這道開胃菜吧。

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/hamburger-pockets/

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所需材料 (4 人份)：
絞肉部份：
500 g 牛絞肉
1 顆洋蔥，切丁或刨絲
150 g 切達起司
1 顆蛋
1 湯匙香菜，切末
1 茶匙紅椒粉，甜味
1 茶匙鹽
半茶匙黑胡椒粉

麵糊部份：
250 ml 牛奶
2 顆蛋
200 g 麵粉
1 撮鹽

作法：
1. 將牛絞肉、蛋、香菜、洋蔥、紅椒粉、鹽和黑胡椒粉放在一個碗裡混合均勻。然後將絞肉泥放在一張保鮮膜上，壓平成長方形。
2. 將起司刨絲分散撒在絞肉泥上，然後保鮮膜將絞肉泥和起司捲成一卷，並放在冰箱冷凍庫中冷凍1個半小時。
3. 現在來準備麵糊。將麵粉、蛋、鹽和牛奶放入碗中，混合成光滑的麵糊。 
4. 將冷凍的肉卷從冷凍庫中取出後，去除保鮮膜，並切成約1.5 cm的薄片。 
5. 將絞肉圈放麵糊裡裹一下，放入加了植物油的平底鍋中，用中火將兩面各煎大約3-4分鐘。

這道迷你起司漢堡對喜歡牛絞肉和切達起司的人來說，都是很棒的一道菜。麵糊將漢堡的美味緊緊包裹住，咬開時多汁的美味在口中爆炸開來。搭配經典薯條或地瓜薯條一起享用，就更棒了。

所有速食愛好者一定不能錯過這個不尋常的漢堡，內外皆有薯條和起司！https://www.yokofu.tw/pommes-in-burger/

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