團年飯,我由下午兩點開始慢慢煮...
首先係老火湯,螺片冬菇菜乾湯,由於搵唔到瘦肉,所以用左5% 脂肪嘅瘦絞肉代替 😂😂😂 算啦,大家都係肉,不用分那麼細,出到黎個湯竟然出奇地清,應該係我成磚絞肉放落去佢遇熱水冇散開到,但由於本身已經係肉碎又好出到味 ,anyway,錯有錯著啦下~
然後就係蝦仁菜圃炒蛋,呢個好難出到事 😂😂😂
同埋重頭戲:慢煮法國栗子炆雞腿肉,超好吃的🥰🥰🥰 最好係扔落慢煮棒,在水裡煮4個鐘都唔會一屋油煙味,另外,我要講多一次:九龍醬園(呢度叫「美珍」)嘅蠔油同柱候醬真係不得了,試過就返唔到轉頭🙈🙈🙈
最後,唔知點解,可能見到大家食盆菜,好多人中伏收到一大鑊豬皮魚蛋,搞到我忍唔住都叮左一盅即食咖哩豬皮魚蛋 😂😂😂 但又真係幾好食架wo...
Anyway,冇鮑參翅肚都唔緊要,食得開心就係一餐好嘅團年飯。
#新年唔食盆菜啦
#平時個個星期清雪櫃一煲過嘅咪又係盆菜
#加泡菜變韓式部隊鍋
#我仲食唔夠咩
#其實仲整左兩底馬蹄糕
#太飽結果冇食
#留返聽日囉
#有冇人打算玩甜品盆菜
#年糕擺底馬蹄糕擺中間椰汁糕擺頂
#聽落其實ok 😂😂😂
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