想請問一下“蒸年糕”除了用玻璃紙舖容器外，還有什麼不塑的替代方案嗎？ 希望成品的形狀是完整可脫模的-- 感謝大家的回覆因為香蕉 ... 墊烘培紙(長形) 測試的效果都不錯... ... <看更多>
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好難拔，都黏在一起請問年糕旁邊的透明紙可以吃嗎？ 要怎麼拔才可以拔乾淨跟蟹肉棒的紙是一樣的嗎？ 有掛否----- Sent from JPTT on my Samsung ... ... <看更多>
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從研究文獻的角度詳細解析，烘焙紙材料本身安不安全？ ... 有毒嗎 ？https://youtu.be/g7JkwNqSkJc（2） 不銹鋼的 毒... ... 矽油紙 有毒嗎 ？ ... <看更多>
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甜年糕塗油會怪? 還好吧又不是要你抹醬油:P ... 謝謝大家。週末就來試試看！ ... 蘿蔔糕好脫模，比較所謂。紅豆年糕就很黏啦～一定要塗油！ ... [問題] 任何鍋具都不能快速降溫嗎 ... ... <看更多>
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餓死抬頭~
最近看了版上的食譜~也開始自己嘗試製作蘿蔔糕~
結果還挺成功的XD
不過現在有個問題，本來想說做個實驗就好~
沒想到我媽吃了尬意~鳳心大悅居然說今年就用我的蘿蔔糕拜拜~!!
所以我必須在多做幾個了!
因為上次是做實驗，所以也沒去買粿紙~
這次要用漂亮一點了~爬文好像都是用玻璃紙~有的用保鮮膜?
都沒用的就是抹油~
我有去雜糧買了玻璃紙~但是看起來就是塑膠的~有點心驚驚@@"
這次做是用抹油~效果差強人意~不漂亮但是可以扣出來
我剛好有在作餅乾~所以家中有烘焙紙~
想請問大家，此物可達到跟玻璃紙一樣的效果嗎?
先多謝大家啦!!!
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