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［除夕夜蘿蔔絲拜年］
一睜開眼睛，看到手機台灣家人傳來一張張準備過年的照片，突然覺得一陣鼻酸啊，想家⋯
今年我英國家完全沒有年味，因為要上班，而且很忙碌，根本沒時間準備什麼年菜，火鍋丟一丟吃一吃⋯
只有看到蘿蔔絲換上紅通通的旗袍洋裝後，才覺得是在過年耶～
中午午休時間，順手熬了一下雞湯底，用昆布、雞骨、洋蔥、薑片、柴魚包、紅蘿蔔，壓力鍋下去煮！
下班後，把湯倒入鴛鴦鍋，一邊加入麻辣包，一邊就是給蘿蔔絲的原味高湯，再拿出前天滷好的牛三寶（牛腱/牛筋/毛肚）加入火鍋熱一下就超好吃！
飯後，蘿蔔煮了珍奶給女兒和老婆喝⋯
然後，顧著拍女兒，竟然忘了全家福！
蘿蔔絲在這邊跟大家拜年
身體健康、平平安安、恭喜發財
Happy 牛🐂 Year
「招財黃金玉子寶」🍲
😄😄😄好香喔!!!
盧秀燕大展年菜廚藝🥗🥘
#台中市長 #年菜火鍋 #手做蛋餃
「招財黃金玉子寶」🍲
😄😄😄好香喔!!!
盧秀燕大展年菜廚藝🥗🥘
#台中市長 #年菜火鍋 #手做蛋餃
味噌豆漿火鍋有高湯的鮮甜、豆漿的香醇跟味噌的鹹香三種香味堆疊，第一口喝到最後一滴都不膩。火鍋料加入自己包的元寶餃子，造型吉利，現桿餃子皮口感超Q的，配上韭菜鮮蝦內餡，一上桌就會被吃光光喔！
詳細食譜連結： https://ciao.kitchen/dumpling-hot-pot/
材料：
金元寶餃子皮 / Golden Dumpling Dough
65 g 蒸熟南瓜 / cooked Pumpkin
65 g 水 / water (蒸好的南瓜加入等量的水分打成稀釋南瓜泥）
200 g 中筋麵粉 / all-purpose flour
2 g 鹽 / salt
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韭菜鮮蝦水餃餡 / Leek & Shrimp Dumpling Filling
250 g 豬絞肉 / ground pork
2 g 鹽 / salt
15 c.c. 水 / water
40 g 蔥花 / chopped scallion
30 g 薑末 / minced ginger
60 g 切碎韭菜 / chopped Chinese leek
15 c.c. 醬油 / soy sauce
5 c.c. 香油 / sesame oil
少許 白胡椒 / white pepper
10 支 蝦子 / shrimp
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味噌豆漿鍋湯底 / Miso Soy milk Hot Pot Soup Base
600 c.c. 排骨湯 / pork bone broth
2~3 大匙 黃味噌 / yellow miso
500 c.c. 無糖豆漿 / unsweetened soymilk
裝水餃/塔皮/麵團/厚片吐司都很適合的多功能保鮮盒：http://bit.ly/2Q1WZRF
輸入優惠碼「ciao」，全單享95折，滿2000以上享9折優惠，歡迎多多利用！
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Website: https://ciao.kitchen/
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冷冷的天來到台中，筑筑第一個想吃的就是【想想鍋物】，他是國考第一名的中醫師巫醫師開的店，推廣藥膳養生，由於現在人太常亂吃一些對身體有害的食物，巫醫師憑著自己對藥材的了解，想要把藥材融入到火鍋當中，讓大家吃得更健康，此外還有食療的效果。
店門口可停4-5台車，前後鄰近停車場，停車方便、內部空間寬敞，因此也適合團體聚餐，健康養生的鍋闔家大小共同品嘗是最棒的！
筑筑和朋友各點一個燒酒系列，燒酒系列有：就是蝦鍋/松阪豬肉鍋/梅花豬海鮮鍋3種可選，筑筑選松阪豬肉鍋，有全酒和半酒（米酒），我想要酒味重點，故選擇全酒，燒酒松阪豬肉鍋送上來時酒香四溢！實在太好聞啦！就是要這個味道！煮的時候酒會慢慢揮發，因此旁邊還給一壺酒，讓筑筑隨著個人喜好酌量加酒！燒酒系列鍋中有藥包，藥湯越煮越好喝！最後我們整個喝光光！依比利豬肉質紮實好吃，我跟朋友都很喜愛。
另一個鍋我選擇 海鮮總匯鍋，湯底有五種：還我漂漂美顏湯/美女體虛喚醒湯/養生藥膳湯/歐巴歐逆養成湯/川味麻辣湯底，我選還我漂漂美顏湯，海鮮實在彭湃～看了就開心^O^而且魚蝦肉質新鮮紮實不會在湯裡頭散開，筑筑忍不住吃好多塊…好美味喔～而且份量多到我們兩個人是硬撐把它吃光的！
值得一提的是小農作物菜盤，裡面放著黃金玉米和許多健康蔬菜，筑筑最推薦南瓜！鮮甜爽口！
內用高價位的明治冰淇淋，多種飲料也是無限供應的，奶茶超級好喝，我喝了好多杯:”P筑筑第一次看到冰鎮的醬料區，連醬料也很注重新鮮，果然是中醫師開的店。
一旁是巫醫師的店是藥膳餐（套餐式），是巫醫師跟主廚討論出來的菜單，
餐點都是現點現做的，其中還有很特別喝起來很溫和的中藥咖啡呢～兩家餐點不同的店在同一個開放式空間，讓客人想吃什麼就點什麼！
以前都是中式外帶餐，今年首度以火鍋作外帶，目前店家活動：年菜火鍋盛宴外帶1888元/2888元，12月底前預訂9折優惠，把健康食材帶回家的機會，大家可要把握囉～
【店家資訊】
官網粉絲團：https://www.facebook.com/thinkhotpot/
www.crgp.com.tw
店址：台中市南屯區大墩11街64號
電話：0423280349
開箱食記：https://dm0520.com/blog/post/chunxi-hotpot
冬日必吃火鍋推薦,就是高雄獨家麻奶鍋,春囍打邊爐推出年菜宅配禮盒(過年後續賣)，將兩大人氣招牌麻奶鍋與花雕雞搭配店內手工港式點心丸餃通通送到家，不想排隊朋友，現在下單就能在家與好友享受香濃港式湯底，知道這消息真的太開心了～因為之前米粒先前分享春囍餐廳文章與影片時，造成一陣熱烈，超多高雄鄉親相約去品嚐！當時好多外縣市粉絲都說好想吃～因此春囍打邊爐特別推出宅配禮盒，就是要讓大家在家也能重現美味！
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