某一天突然有個網友問我:「為什麼台南食物都是甜的,我都跟老闆說炒鹹一點了還是很甜」。
我說:「你跟老闆說炒鹹一點沒有用,要直接說炒一份無糖的」。
像我之前在這家熱炒店就是這樣點餐,老闆說他們都是現炒現調味,看你要無糖、微糖、半糖、少糖、全糖通通都可以客製化,比飲料店還專業,只差沒有問你要不要加冰塊而已,不信你來吃看看就知道。
#龍來現代炒館兩週年
#菜單及合菜全新改版
#新品上市糯米人蔘燉童雞
即日起至2021/11/30(二)來店內用,滿百送黃金泡菜一份,滿千送醉雞一份(每桌限一份,只送不賣)
【龍來現代炒館】
地址:台南市東區中華東路三段189號
營業時間:(每週三店休)
平日10:30-14:00;17:00-21:30
假日10:30-14:30;17:00-21:30
訂位專線:06-2909088
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過223的網紅筑筑老師的夢幻城堡,也在其Youtube影片中提到,冷冷的天來到台中,筑筑第一個想吃的就是【想想鍋物】,他是國考第一名的中醫師巫醫師開的店,推廣藥膳養生,由於現在人太常亂吃一些對身體有害的食物,巫醫師憑著自己對藥材的了解,想要把藥材融入到火鍋當中,讓大家吃得更健康,此外還有食療的效果。 店門口可停4-5台車,前後鄰近停車場,停車方便、內部空間寬...
年菜 內用 在 Facebook 的最佳貼文
這才是客家料理道道菜色讓你扒飯扒到撐!
脆皮雞、白斬土閹雞雙雞出擊憾動你的胃蕾✨
🌟文章參考➡️
年菜 內用 在 哈姆湘。hamu 湘。鼠控插畫家。用畫的部落客。 Facebook 的最佳解答
【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-【食■宅配】就是愛海鮮-中秋烤肉夯肉蠔蝦趴/新鮮食材組合宅配推薦/2-10人各種組合食材都幫你包套好/居家烤肉推薦⭐⭐☕️】
現在動不動就禁止內用的疫情期間,還是很懷念中秋過節時的大家烤肉怎麼辦呢?
這次找到一間網路大家推薦CP值高,直接幫你包套好,你完全不用另外張羅食材的宅配店家-#就是愛海鮮
就是愛海鮮連續兩年全台灣通路大閘蟹賣最好,而且每年中秋節烤肉以及過年年菜都破千組銷售!!
而且從事水產已將近10年,對商品以及食品的各式處理以及保存方式都非常了解,擁有許多專業知識可以告訴客人
就是愛海鮮廠商有極高的CP值,藉由大量採購的優勢,降低成本回饋給消費者,提供消費者最單純的肉與海鮮選擇
而且如果你對食材有不會處理的地方,私訊廠商的時候,廠商都很貼心的會教你,以免讓食材無法發揮最美味的味道
(像我在一開始就一直問廠商扇貝怎麼處理阿,廠商教我只要把包冰的地方沖洗掉,其實就可以馬上烤了)
我畫的這個是飛魚卵香腸,有點意外這款好吃!!
-----------------------------------------
🍀來看哈姆湘完整體驗:https://reurl.cc/dx5KNy
這次吃了:(另外還有各種方案)
C-精打細算超值組4-6人 平均330/人 贈玫瑰鹽一罐
1、嚴選野生鮮凍草蝦14p 270g*1盒
2、美國安格斯比臉大牛排300g*1片
3、美國1855嫩肩板腱牛小排150g*1片
4、日本鮮甜扇貝8-9cm*6顆
5、美國特選牛雪花燒烤肉片200g*1盒
6、台灣CAS豬梅花燒烤肉片200g*1盒
7、爆漿飛魚卵香腸(5條)300g*1包
8、鮮嫩多汁櫻桃鴨肉串(8串)*1包
9、特選鮮嫩醬燒雞腿肉300g*1包
10、鮮嫩原味去骨雞腿240g*1片
11、調味鮮嫩去骨雞腿排240g*1片(紐澳良、紅椒、香草任意出)
12、挪威XXXL鮮嫩鯖魚片190-210g*1 片
---------------------------------------------------
就是愛海鮮
彰化縣花壇鄉東外環路一段 398 號
04-7880838
LINE @just_loveseafood
---------------------------------------------------
🍀徵求鼠寶中!!來粉專投稿!有機會被畫到~感謝網友 可愛鼠鼠~
🍀哈姆湘IG追起乃:https://reurl.cc/qD9xDy
年菜 內用 在 筑筑老師的夢幻城堡 Youtube 的精選貼文
冷冷的天來到台中,筑筑第一個想吃的就是【想想鍋物】,他是國考第一名的中醫師巫醫師開的店,推廣藥膳養生,由於現在人太常亂吃一些對身體有害的食物,巫醫師憑著自己對藥材的了解,想要把藥材融入到火鍋當中,讓大家吃得更健康,此外還有食療的效果。
店門口可停4-5台車,前後鄰近停車場,停車方便、內部空間寬敞,因此也適合團體聚餐,健康養生的鍋闔家大小共同品嘗是最棒的!
筑筑和朋友各點一個燒酒系列,燒酒系列有:就是蝦鍋/松阪豬肉鍋/梅花豬海鮮鍋3種可選,筑筑選松阪豬肉鍋,有全酒和半酒(米酒),我想要酒味重點,故選擇全酒,燒酒松阪豬肉鍋送上來時酒香四溢!實在太好聞啦!就是要這個味道!煮的時候酒會慢慢揮發,因此旁邊還給一壺酒,讓筑筑隨著個人喜好酌量加酒!燒酒系列鍋中有藥包,藥湯越煮越好喝!最後我們整個喝光光!依比利豬肉質紮實好吃,我跟朋友都很喜愛。
另一個鍋我選擇 海鮮總匯鍋,湯底有五種:還我漂漂美顏湯/美女體虛喚醒湯/養生藥膳湯/歐巴歐逆養成湯/川味麻辣湯底,我選還我漂漂美顏湯,海鮮實在彭湃~看了就開心^O^而且魚蝦肉質新鮮紮實不會在湯裡頭散開,筑筑忍不住吃好多塊…好美味喔~而且份量多到我們兩個人是硬撐把它吃光的!
值得一提的是小農作物菜盤,裡面放著黃金玉米和許多健康蔬菜,筑筑最推薦南瓜!鮮甜爽口!
內用高價位的明治冰淇淋,多種飲料也是無限供應的,奶茶超級好喝,我喝了好多杯:”P筑筑第一次看到冰鎮的醬料區,連醬料也很注重新鮮,果然是中醫師開的店。
一旁是巫醫師的店是藥膳餐(套餐式),是巫醫師跟主廚討論出來的菜單,
餐點都是現點現做的,其中還有很特別喝起來很溫和的中藥咖啡呢~兩家餐點不同的店在同一個開放式空間,讓客人想吃什麼就點什麼!
以前都是中式外帶餐,今年首度以火鍋作外帶,目前店家活動:年菜火鍋盛宴外帶1888元/2888元,12月底前預訂9折優惠,把健康食材帶回家的機會,大家可要把握囉~
【店家資訊】
官網粉絲團:https://www.facebook.com/thinkhotpot/
www.crgp.com.tw
店址:台中市南屯區大墩11街64號
電話:0423280349
年菜 內用 在 我的好事集 Youtube 的精選貼文
★還沒逛過美人好事集嗎?Let's GO!👉https://goo.gl/ZmWpzX
★想看更多美人的『失控廚房』嗎?👉 https://goo.gl/n32iAW
★幫美人好事集FB粉絲專頁按個讚!👉 https://goo.gl/DUL3FM
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
影片中的烹飪器具/食材/調味料,美人好事集都有喔!!
★【做糯米&繡球丸的彈牙好絞肉】👉https://goo.gl/nsE7b6
👉https://goo.gl/fHd8Q6
★金桂醬油👉https://goo.gl/GXPxMX
★廚房必備純棉白抹布👉https://goo.gl/xGVhqs
★Mauviel1830法國製單把炒鍋👉https://goo.gl/KAL1vn
★日本Global料理刀組合👉https://goo.gl/CPas2W
珍珠丸子(玲瓏珍珠糯米丸)
材料
蔥 2根
鹽 1小匙
荸薺 6顆
薑泥 適量
蛋白 1顆
米酒 1小匙
絞肉 600公克
長糯米 適量
白麻油 少許
太白粉 約1大匙
白胡椒粉 適量
金桂醬油(或淡色醬油) 1大匙
作法
1. 糯米洗淨浸泡2小時後將水確實瀝乾;蔥切成末;荸薺用刀面拍碎後,再切細一些,備用
2. 絞肉加入薑泥、蔥末、鹽、米酒、金桂醬油、白麻油、白胡椒粉、太白粉與1顆蛋的蛋白調和,要搓成丸子前再加入荸薺拌勻;丸子塑形後裹上糯米
3. 將丸子放入已煮滾水的鍋中,用大火蒸10分鐘即完成
白玉繡球花開富貴丸
材料 :
鹽 1小匙
蔥花 少許
荸薺 6顆
絞肉 500公克
老陳皮 5公克
白胡椒粉 適量
金桂醬油 1大匙
長形白蘿蔔 1根
作法
1. 用100ml的水將老陳皮泡開後,將之擰乾、切細,並保留泡陳皮的水;荸薺用刀面拍碎後,再切細一些
2. 白蘿蔔去皮並刨成絲,用少許鹽巴與太白粉抓醃後靜置備用
3. 絞肉加入備好的荸薺、陳皮、鹽、金桂醬油與適量的白胡椒粉,攪拌的過程中,倒入少許泡陳皮的水,拌勻備用
4. 醃好的蘿蔔絲擠去多餘水分;絞肉塑形後裹上蘿蔔絲,置於抹油的盤中
5. 水滾後再將肉丸放入鍋內,用大火蒸10分鐘;取出後擺盤並撒上蔥花,即可享用
年菜 內用 在 我的好事集 Youtube 的最佳貼文
不止潤肺更是美味的【冰糖木耳燉水梨】
●準備食材
====水梨版====
‧水梨2顆
‧冰糖40克
‧杏桃乾4塊
====白桃版====
‧罐頭白桃4片(迪化街買)
‧白桃汁4大匙
‧杏桃2塊
冰糖木耳淋湯
‧碎銀耳10克(乾重)
‧水300mL
‧冰糖30克
●製作步驟
白木耳泡水1-2小時至軟偏白,去蒂頭(帶黃的根部)
剪碎或攪碎白木耳,與水燉煮到柔滑綿細,放入冰糖
續煮15分鐘,"放涼"後入冰箱冷藏,隔天再蒸開備用
===水梨版
1.水梨削皮,切半去核
2.放冰糖於挖空的中心,擺一塊杏桃乾蓋在冰糖上
3.蒸1-2小時,並視水梨程度而增減時間,需蒸的非常軟嫩
4.水梨盛碗內,用杏桃裝飾
5.舀水梨汁適量,淋上冰糖木耳
===白桃版
1.一碗一片白桃,淋一湯匙白桃湯汁,入鍋蒸5分鐘
2.擺上杏桃乾,淋上冰糖木耳
黑糖、紅糖都OK的【黑糖發糕】
●準備食材
‧發糕粉一杯(120克)(劉師父)
‧紅糖40克
(也可選擇黑糖)
‧水140mL
‧龍眼乾4塊
(也可選擇蔓越莓乾)
●製作步驟
1.發糕粉與糖一同過篩,加入冷水攪拌均勻
2.倒入模型內的紙模4-5分滿,擺龍眼乾
3.發糕糊注入至8-9分滿,待鍋內水滾中火蒸20-25分鐘